Vegetable crops of Russia (E-Journal) / Овощи России
Not a member yet
1333 research outputs found
Sort by
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ КАРБАМИДА С ИНГИБИТОРОМ УРЕАЗЫ НА КАРТОФЕЛЕ
Get PDFIn the he article are presented the research result on effectiveness of application new form of urea on potato. New urea form is urea with urease inhibitors. This fertilities type allow to reduce losses of nitrogen in ammonium form. Field experiment was carried out in 2017 on solonetc light chestnut soils with heavy granulometric compound in the conditions of the Volgograd region in the experimental polygon of the lower Volga agricultural research Institute – branch of Federal state budgetary scientific institution "Federal scientific center for agro-ecology, integrated land reclamation and protective afforestation wounds". As an object of research used potatoes mid-early table varieties Nevsky. The advantage of a new fertilizer form is the yield increase and improvement of tubers quality. Urea UTEC application leads to formation bigger and uniform tuber size. The use of urea UTEC provide the potato yield of 56.4 t/ha, with marketable tubers fraction up to 54.82 t/ha, the total yield increase to the control – 35.6%, in monetary terms this amounted to 245887.0 RUB/ha additional profit. Under these conditions, was obtained lowest amount of non-marketable yield – 0.16 t/ha, which is 2.65 times less than in the control variant. The advantage of urea UTEC application in comparison with ammonium nitrate was the increase in the yield of marketable potatoes by 5.1 t/ha and an additional profit up to 76.8 thousand rubles/ha. The Assessment of the potato quality showed that the best treatment was also the treatment with UTEC urea, the starch content in tubers was 9.22%. Note that almost the same value of the indicator in the variant with the use of urea (option 2), and the lowest starch content was noted when using ammonium nitrate – 9.05%.В статье приведены результаты исследований по эффективности карбамида с добавкой ингибитора уреазы – UTEC на посадках картофеля. Полевой опыт был заложен в 2017 году на солонцеватой светло-каштановой почве тяжелого гранулометрического состава в условиях Волгоградской области на экспериментальном полигоне Нижне-Волжского НИИСХ – филиал ФГБНУ «Федеральный научный центр агроэкологии, комплексных мелиораций и защитного лесоразведения РАН». В качестве объекта исследований использовали картофель среднеранний столовый сорта Невский. Выявлено преимущество новой формы удобрения в повышении урожая клубней и улучшения их качества. При использовании карбамида UTEC формируется урожай клубней с наилучшим соотношением фракций. Применение карбамида UTEC обеспечило получение урожайности картофеля 56,4 т/га, масса товарных клубней составила 54,82 т/га, общая прибавка урожая к контролю – 35,6%, в денежном выражении это составило 245887,0 руб/га дополнительной прибыли. В этих условиях отмечен наименьший выход фуражной продукции 0,16 т/га, что в 2,65 раз меньше, чем в контрольном варианте. Выявлено преимущество применения карбамида UTEC в сравнении с аммиачной селитрой, получено увеличение урожая товарного картофеля на 5,1 т/га и дополнительной прибыли 76,8 тыс. руб/га. Оценка качества картофеля показала, что наилучшим вариантом был также вариант с использованием карбамида UTEC, содержание крахмала в клубнях составило 9,22%. Отметим, что практически такая же величина показателя в варианте с применением карбамида (вариант 2), а наименьшее содержание крахмала отмечено при использовании аммиачной селитры – 9,05%
Создание конкурентоспособных сортов тыквы для Нижнего Поволжья
Get PDFRelevance One of the priority directions of selection is the creation of varieties that are most adapted to local conditions with high productivity. Methods The object of study – varieties and hybrids of pumpkin of three Botanical species: Cucurbita maxima, Cucurbita moschata and Cucurbita pepo. The purpose of the work is the creation and introduction into production of high-yielding varieties of pumpkin with high quality fruits, resistant to bio-and abiotic conditions of the lower Volga region. Research objectives: the study of varietal diversity and identification of genetic sources adapted to the conditions of the region; artificial hybridization, evaluation of the obtained source material on the main economic and valuable features, selection of the best hybrid combinations and testing them in comparison with the best zoned varieties. Results The collection identified genetic sources of productivity: Chino, Sviten, Kham, Creen Warted Habbard, Zukat, Arina, Madam; the quality of the fruit: Sorme poire, Burgess Buttercup Wintes, Malishka, Duchess, Konfetka. Using the selected genetic sources in crossbreeding, new hybrid combinations were obtained, after testing of which the source material for breeding was formed in the hybrid nursery. The table shows the characteristics of the best hybrid populations of pumpkin species S. maxima, S. moschata. The best zoned varieties of table pumpkin created in recent years. Izyashnaya – medium-ripe, shortleaved, high-yielding (17.0-26.0 t/ha), with high quality fruits (12.0-16.0% solids); Izobilie – yield (18.0-25.0 t/ha), drought-resistant; Romantika – medium-ripe, resistant to powdery mildew, yielding (16.0-20.0 t/ha), high quality fruits (10.0-15.0% dry-VA, 60.4 mg% carotene).Актуальность Одно из приоритетных направлений селекции – создание сортов, наиболее адаптированных к местным условиям, обладающих высокой продуктивностью независимо от погодных условий. Материал и методы Объект исследования – сорта и гибриды тыквы трех ботанических видов: Сucurbita maxima, Сucurbita moschata и Сucurbita pepo. Цель работы – создание и внедрение в производство высокопродуктивного сорта тыквы с высоким качеством плодов, устойчивого к био- и абиотическим условиям зоны Нижнего Поволжья. Задачи исследования: изучение сортового разнообразия и выявление генетических источников, адаптированных к условиям региона; искусственная гибридизация, оценка полученного исходного материала по основным хозяйственно-ценным признакам, отбор лучших гибридных комбинаций и испытание их в сравнении с лучшими районированными сортами. Результаты В коллекции выделены генетические источники по продуктивности: Chino, Свитень, Кхам, Creen Warted Habbard, Цукат, Арина, Мадам; по качеству плодов: Sorme poire, Burgess Buttercup Wintes, Малышка, Дюшес, Конфетка. Используя выделенные генетические источники в скрещивании, получены новые гибридные комбинации, после испытания которых в гибридном питомнике был сформирован исходный материал для селекции. В таблице приведена характеристика лучших гибридных популяций тыквы вида С. maxima, С. moschata. Лучшие районированные сорта столовой тыквы, созданные в последние годы: Изящная – среднеспелый, короткоплетистый, высокоурожайный (17,0-26,0 т/га), с высоким качеством плодов (12,0-16,0% сухого вещества); Изобилие – урожайный (18,0-25,0 т/га), засухоустойчивый; Романтика – среднеспелый, устойчивый к мучнистой росе, урожайный (16,0-20,0 т/га), плоды высокого качества (10,0-15,0% сухого вещества, 60,4 мг% каротина)
Молочнокислые микроорганизмы, создающие оптимальные стартовые условия для процесса ферментации капусты белокочанной
Get PDFRelevance Fermentation of vegetables is usually carried out in the traditional way (spontaneous fermentation using native microflora), but the quality of the finished product is difficult to predict. Very often, due to the low initial amount of lactic acid bacteria or their low activity, the result of the process remains unpredictable, which can lead to the loss of a significant amount of product. In the fermentation of vegetables involved several types of facultatively anaerobic lactic acid bacteria. In order to control the fermentation process and make it directed, it is necessary to study which lactic acid bacteria are involved in the fermentation process, the period in which their growth and death, and how it affects the organoleptic properties of the finished product, as well as to study the activity of lactic acid microorganisms in the fermentation process. When fermentation of vegetables are not only the original nutrients such as vitamin C, amino acids, dietary fibers, etc., but also develop functional microorganisms such as lactic acid bacteria. Fermentation has an important effect on the quality and taste, so it is very important to study the fermentation process, microbial diversity and changes in nutrients and chemical elements in the fermentation process. Reducing the rate or preventing microbial spoilage of food is based on four main principles: minimization of product contamination by microorganisms; suppression of growth and reproduction of microorganisms-contaminants; destruction of microorganisms-contaminants; removal of microorganisms-contaminants. Fermentation is based on a combination of the first three principles and is achieved by creating conditions for the growth of specific microorganisms that can give food the desired taste, aroma, texture and appearance. Results This review is devoted to the scientific aspects of vegetable fermentation, including crops that contribute to the creation of optimal conditions for the development of the main pool of lactic acid microorganisms, the production of finished products of high quality and the prevention of microbial spoilage. It is shown that at the first stage of fermentation lactobacilli of the genus L. mesenteroides play a determining role. It is their "work" to create optimal conditions for the development of the target lactic microflora depends on the quality of the finished product. This fact should be taken into account when creating industrial bacterial starter cultures – "starter cultures" for the directed process of fermentation of vegetables.Актуальность Ферментация овощей обычно осуществляется традиционным способом (спонтанная ферментация с использованием нативной микрофлоры), однако качество готовой продукции при этом достаточно сложно спрогнозировать. Очень часто из-за низкого начального количества молочнокислых бактерий или их низкой активности результат процесса остается непредсказуемым, что может привести к потере значительного количества продукта. В ферментации овощей участвуют несколько видов факультативно анаэробных молочнокислых бактерий. Для того чтобы контролировать процесс ферментации и сделать его направленным, необходимо изучить, какие именно молочнокислые бактерии участвуют в процессе ферментации, период, в который происходит их рост и отмирание, и как это влияет на органолептические свойства готовой продукции, а также исследовать активность молочнокислых микроорганизмов в процессе ферментирования. При ферментации овощей остаются не только первоначальные питательные вещества, такие как витамин С, аминокислоты, пищевые волокна и др., но также развиваются функциональные микроорганизмы, такие как молочнокислые бактерии. Ферментация оказывает важное влияние на качество и вкус, поэтому очень важно изучить процесс ферментации, микробное разнообразие и изменение питательных веществ и химических элементов в процессе ферментации. Снижение темпов или предотвращение микробиологической порчи пищевых продуктов основано на четырех основных принципах: минимизация контаминации продукта микроорганизмами; подавление роста и размножения микроорганизмов-контаминантов; уничтожение микроорганизмов-контаминантов; удаление микроорганизмов-контаминантов. Ферментация основана на сочетании первых трех принципов и достигается созданием условий для роста специфических микроорганизмов, которые могут придавать пищевым продуктам желаемый вкус, аромат, текстуру и внешний вид. Результаты Данный обзор посвящен научным аспектам ферментирования овощей, в т.ч. культурам, способствующим созданию оптимальных условий для развития основного пула молочнокислых микроорганизмов, получению готовой продукции высокого качества и предотвращению микробной порчи. Показано, что на первом этапе ферментации определяющую роль играют лактобациллы рода L. mesenteroides. Именно от их «работы» по созданию оптимальных условий для развития целевой молочнокислой микрофлоры зависит качество готовой продукции. Данный факт нужно учитывать при создании промышленных бактериальных заквасок – «стартерных культур» для проведения направленного процесса ферментации овощей
Опыление и плодообразование у культуры томата в защищенном грунте
Get PDFRelevance The structure of the flowers of tomatoes is very thin adapted to self-pollination, and any violations of the technology of cultivation in protected ground lead to a significant reduction in the ability of plants to pollinate and fruit set. Violation of growing conditions can lead to changes in the structure of the inflorescences and flowers, which negatively affects pollination and fruit formation, reducing the yield. The article presents a review of literature data and the author’s own research on this topic. It has been established that growing conditions in cultivation structures have a greater effect on the amount of pollen produced in tomato flowers and to a lesser extent, on its quality. In the flowers of the first inflorescence, the least amount of pollen is produced. This is due to the fact that the formation of this inflorescence occurs in the seedling period, while it is experiencing more stress. Basal (the first in the inflorescence) flowers produce low-quality pollen, while its amount is maximum. Additional pollination improves fruit set by increasing the amount of pollen grains falling on the stigma of the pistil. The use of bumblebees for additional pollination increases the yield by increasing the number of ensuing fruits. The formation of polynomial flowers on tomato plants – varietal reaction. More often they are found in multi-chamber largefruited tomato hybrids. Less commonly, polynomial flowers are found in tomato hybrids with plum and pepper fruits, such flowers are not found in cherry tomato hybrids. A polynomial flower - most often the first in the inflorescence. They are formed mainly in the first 4-5 inflorescences and give accreted non-harvest fruits. In order to increase the yield and quality of fruits, polynomials need to be removed in a timely manner.Актуальность Структура цветков томата очень тонкая, адаптирована к самоопылению, а любые нарушения технологии выращивания в защищенном грунте приводят к значительному снижению способности растений к опылению и сбору плодов. Нарушение условий произрастания может привести к изменению структуры соцветий и цветков, что негативно сказывается на опылении и плодоношении, снижая урожайность. В статье представлен обзор литературных данных и собственных исследований автора по данной теме. Установлено, что условия выращивания в культивационных сооружениях в большей степени влияют на количество продуцируемой пыльцы в цветках томата и в меньшей степени – на ее качество. В цветках первого соцветия продуцируется наименьшее количество пыльцы. Это связано с тем, что формирование этого соцветия происходит в рассадный период, при этом оно испытывает больше стрессов. Базальные (первые в соцветии) цветки продуцируют пыльцу низкого качества, при этом ее количество максимально. Дополнительное опыление улучшает завязывание плодов за счет увеличения количества пыльцевых зерен, попадающих на рыльце пестика. Использование шмелей для дополнительного опыления повышает урожайность за счет увеличения количества завязавшихся плодов. Формирование многочленных цветков на растениях томата – сортовая реакция. Чаще они встречаются у многокамерных крупноплодных гибридов томата. Реже многочленные цветки встречаются у гибридов томата со сливовидными и перцевидными плодами, не встречаются такие цветки у гибридов вишневидного томата. Многочленный цветок – чаще первый в соцветии. Они формируются в основном на первых 4-5 соцветиях и дают сросшиеся нетоварные плоды. С целью повышения урожайности и качества плодов многочленные цветки необходимо своевременно удалять
Динамика типа взаимодействия молочнокислых микроорганизмов в парных консорциумах при направленной ферментации овощного сырья
Get PDFRelevance. Cabbage is one of the most popular products, which is mainly fermented with the addition of various vegetables. When fermentation is not only the original nutrients such as vitamin C, amino acids, dietary fibers, etc., but also develop functional microorganisms such as lactic acid bacteria. Fermentation has an important effect on the quality and taste of cabbage, so it is important to study the fermentation process, microbial diversity and changes in nutrients and chemical elements in the fermentation process. L. mesenteroides is considered to be the dominant species on heterofermentative early stages of fermentation. However, there is little information on the diversity of species and strains of Leuconostoc involved in fermentation of sauerkraut. Studies that used traditional biochemical methods to study fermentation of sauerkraut showed that four main types of lactic acid bacteria were involved in the fermentation process: Leuconostoc mesenteroides, Lactobacillus plantarum, Pediococcus pentosaceus and Lactobacillus brevis. Taking into account the importance of two-stage fermentation of vegetable raw materials in order to create optimal conditions for the development of the "main" pool of lactic acid microorganisms at the first stage, it becomes urgent to conduct a complex of studies aimed at reproducing the "natural" process in which the main role is played by bacteria of the genus Leuconostoc mesenteroides at the second stage – monocultures of lactic acid microorganisms and their consortia.Methods. The paper studies the dynamics of the type of interaction of lactic acid microorganisms in paired consortiums on model media pretreated by the culture of the species Leuconostoc mesenteroides, at the main stage of step fermentation of white cabbage of the "Parus" variety.Results. It is established that the sum of the criteria, the consortium "L. mesenteroides \ L. casei + L. plantarum" demonstrates the most pronounced advantage compared with monoculture cultivation of appropriate format of pseudotensorial; despite the pronounced synergy in the cultivation of the consortium "L. mesenteroides \ L. brevis + L. plantarum", the dynamics of the comparison index on the rate of increase in the concentration of microorganisms indicates the need for additional research. Актуальность. Капуста белокочанная ферментируется чаще всего с добавлением различных овощей. При ферментации остаются не только первоначальные питательные вещества, такие как витамин С, аминокислоты, пищевые волокна и др., но также развиваются функциональные микроорганизмы, такие как молочнокислые бактерии. Ферментация оказывает важное влияние на качество и вкус капусты, поэтому важно изучить процесс ферментации, микробное разнообразие и изменение питательных веществ и химических элементов в процессе ферментации. Leuconostoc mesenteroides считается доминирующим видом на ранней гетероферментативной стадии ферментации. Однако имеется мало информации о разнообразии видов и штаммов Leuconostoc, участвующих в ферментации квашеной капусты. Исследования, в которых использовали традиционные биохимические методы изучения ферментации квашеной капусты, показали, что в процессе ферментации задействованы четыре основных вида молочнокислых бактерий: Leuconostoc mesenteroides, Lactobacillus plantarum, Pediococcus pentosaceus и Lactobacillus brevis. Учитывая важность проведения двухстадийной ферментации овощного сырья с тем, чтобы на первом этапе создать оптимальные условия для развития «основного» пула молочнокислых микроорганизмов, актуальным становится проведения комплекса исследований, направленных на воспроизведение «природоподобного» процесса, в котором на первом этапе основную роль играют бактерии рода Leuconostoc mesenteroides, на втором – монокультуры молочнокислых микроорганизмов и их консорциумы.Методы. В работе исследована динамика типа взаимодействия молочнокислых микроорганизмов в парных консорциумах на модельных средах, прошедших предварительную обработку культурой вида Leuconostoc mesenteroides, на основном этапе ступенчатого ферментирования белокочанной капусты сорта «Парус».Результаты. Установлено, что по сумме критериев, консорциум «L. mesenteroides \ L. casei + L. plantarum» демонстрирует наиболее выраженное преимущество по сравнению с культивированием соответствующих монокультур в формате псевдоконсорциумов; несмотря на выраженный синергизм при культивировании консорциума «L. mesenteroides \ L. brevis + L. plantarum», динамика показателя сравнения по темпу нарастания концентрации микроорганизмов указывает на необходимость проведения дополнительных исследований.
Оценка устойчивости селекционного материала свеклы столовой к церкоспорозу на фоне эпифитотии в условиях защищенного грунта Московской области
Get PDFRelevance. An important feature that determines the technological qualities of varieties and hybrids of beetroot is an erect, compact leaf rosette that persists until the end of the vegetation of plants. In this regard, much attention is paid to the selection of resistance to diseases affecting the leaves of plants, including Cercospora beticola Sacc. When creating resistant to Cercospora interline hybrids based on CMS, the selection of parent components plays an important role. In agroclimatic conditions of the Moscow region, Cercospora on industrial beetroot rarely reaches an economically significant threshold of harmfulness. However, in 2019, epiphytic development of Cercospora on summer first-year crops was observed in the block film greenhouse of the «Federal Scientific Vegetable Center», which allowed to assess the promising breeding material.Material and method. Phytomonitoring on beetroot plantings and sowing of the experimental production Department of the «Federal Scientific Vegetable Center» growing was carried out by methods of visual diagnostics and microscopy. Cercospora lesion in the breeding nursery was evaluated on an 11-point scale, the ranking of samples into five groups of resistance - according to the degree of disease development (R%). Analyzed: 28 sterile lines (А); 13 fertile lines of fixers (В); 25 lines of pollinators (С) and 38 hybrid F1 (АхВхС).Results. It was found that more than half of the studied lines were receptive to Cercospora. The share of relatively resistant lines was 13%. Most of them (8%) are ms - lines « obtained by pollination of CMS with mf-lines В. A close relationship (r=0.86-0.89) between the index of lesion of fixators and the degree of disease development of ms- lines was revealed, in some simple combinations a positive effect of heterosis on resistance to Cercospora relative to mf-В was noted. In the submitted sample F1 hybrids mainly observed between the nature of inheritance according to the degree of disease development (R, %), mixed effects the base line stability of pollinator mf-С (r=0,32) and a closer correlation of the stability of hybrid offspring the F1 with the resistant parent ms-line А (r=0.55). As a result of the evaluation, the most resistant to Cercospora ms- and mf-lines and derived from them hybrid F1, among which only 9% were included in the group of relatively resistant to C. beticola. Актуальность. Важным признаком, определяющим технологические качества сортов и гибридов свеклы столовой, является прямостоячая, компактная листовая розетка, сохраняющаяся до конца вегетации растений. В связи с этим большое внимание при селекции уделяется устойчивости к болезням, поражающим листья растений, в том числе и церкоспорозу (Cercospora beticola Sacc.). В агроклиматических условиях Московской области заболевание на производственных посевах свеклы столовой редко достигает экономически значимого порога вредоносности, однако в 2019 году в блочной пленочной теплице ФГБНУ ФНЦО наблюдали эпифитотийное развитие церкоспороза на летних посевах, что позволило провести оценку перспективного селекционного материала.Материал и методика. Фитомониторинг на посадках и посевах свеклы столовой опытнопроизводственного отдела ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства» проводили методами визуальной диагностики и микроскопирования. Поражение церкоспорозом в селекционном питомнике оценивали по 11-бальной шкале, ранжирование образцов на пять групп устойчивости – по степени развития болезни (R%). Проанализировано: 28 стерильных линий (А); 13 фертильных линий-закрепителей (В); 25 фертильных линий-опылителей (С) и 38 гибридов (АхВхС).Результаты. Установлено, что более половины изученных линий были восприимчивыми к церкоспорозу. Доля относительно устойчивых составила лишь13%. Большинство из них (8%) – ms-линии А, полученные путем опыления ЦМС форм mf-линиями «. Выявлена тесная взаимосвязь (r=0,86-0,89) между индексом поражения закрепителей и степенью развития болезни ms-линий, в отдельных комбинациях отмечен положительный эффект гетерозиса по устойчивости к церкоспорозу относительно линий В. В представленной выборке гибридов F1 в основном наблюдали промежуточный характер наследования по степени развития болезни (R%), неоднозначное влияние базисной устойчивости линии-опылителя С (r=0,32) и более тесная взаимосвязь устойчивости гибридного потомства F1 с устойчивостью материнской ms-линии (r=0,55). Выделены наиболее устойчивые к церкоспорозу ms- и mfлинии и полученные на их основе гибриды F1, среди которых только 9% вошли в группу относительно устойчивых к C.beticola.
Получение удвоенных гаплоидов огурца (Cucumis sativus L.)
Get PDFImplementation of cell technologies has essentially improved the plant breeding process in agricultural crops in the world. The production of pure lines in cultivated crops, particularly among cross-pollinated species such as cucumber (Cucumis sativus L.) requires much time, labor and expense. Thus, the use of DH-plants for production of fully homozygous lines for one year becomes a very promising method for near cucumber breeding program. The major factor limiting the wide use of DH is a lack of effective protocol for large-scale plant production. In this review the historical facts with description of three main methods of DH-plant production were presented. By now these three methods have been such as parthenogenesis in situ induced by pollination with irradiated or chemically treated pollen; androgenesis in vitro including anther and isolated microspore cultivation in vitro; gynogenesis through ovule cultivation in vitro. Comparative analysis of published data with regard to the efficiency of the technology for DH-plant production was shown as well as advantages and limitations of each technology were described.Разработка и внедрение клеточных технологий существенно изменили селекционный процесс у сельскохозяйственных растений во всем мире. Производство чистых линий у сельскохозяйственных культур, особенно у перекрестноопыляемых растений, таких как огурец (Cucumis sativus L.), требует больших временных и трудовых затрат, а также и достаточных финансовых вложений. В связи с этим использование удвоенных гаплоидов (DH-растений) для получения полностью гомозиготных линий в течение одного года представляет большой интерес для современной селекции, в том числе у этой культуры. Важнейшим фактором, препятствующим использованию DH-растений в селекции огурца, является отсутствие эффективного способа их производства в больших масштабах. В обзоре представлены исторические факты и рассмотрены три основных способа получения удвоенных гаплоидов огурца: партеногенеза in situ (опыление неполноценной (облученная или обработанная химическими веществами) пыльцой); андрогенеза (культуры пыльников/микроспор in vitro); гиногенеза (культура неопыленных семяпочек in vitro). Произведен сравнительный анализ публикаций с учетом эффективности использующихся технологий, выявлены критические факторы, влияющие на выход гаплоидных и удвоенных гаплоидных растений, указаны преимущества и ограничения каждой из технологий
Перспективный образец корневого цикория
Get PDFRelevance. One of the types of agricultural raw materials for the food industry is the root chicory, the product from the roots of which is produced in pure form, as well as is an important component in the production of tea and coffee drinks, confectionery. Its value is determined by the content in the roots of inulin, fructose, intibin and chicory. Despite the great economic importance and economic profitability of chicory cultivation, in recent years, the local processing industry is not provided with this type of raw material and is forced to buy the product from dried root crops in other countries, such as Ukraine, Italy and India. Modern agricultural production is in dire need of new varieties of root chicory, combining high yields and chemical and technological qualities, having the form of a root crop suitable for mechanized harvesting, and adapted to cultivation in soil and climatic conditions of the Non-chernozem zone. Purpose of work: to assess the nature of the impact of ultraviolet radiation in the time mode on watermelon seeds using cytogenetic analysis.Material and methods. The article describes the results of the test in the control nursery of a new sample of chicory root with 0428 selection of Rostov OSC.Results. As a result of breeding work, a promising sample of root chicory. It was isolated early maturing, with high yields and economically valuable properties, root crop truncated, suitable for mechanized harvesting by commercially available machines. Актуальность. Одним из видов сельскохозяйственного сырья для пищевой промышленности служит корневой цикорий, продукт из корнеплодов которого вырабатывается как в чистом виде, а также является важным компонентом при производстве чайных и кофейных напитков, кондитерских изделий. В настоящее время это самостоятельный достаточно распространённый и востребованный продукт. Ценность его определяется содержанием в корнеплодах инулина, фруктозы, интибина и цикореоля. Несмотря на большое народнохозяйственное значение и экономическую выгодность выращивания цикория, в последние годы местная перерабатывающая промышленность не обеспечивается этим видом сырья и вынуждена закупать продукт из высушенных корнеплодов в других странах, таких как Украина, Италия и Индия. Современное сельскохозяйственное производство крайне остро нуждается в новых сортах корневого цикория, сочетающих в себе высокую урожайность и химико-технологические качества, имеющих форму корнеплода, пригодную для механизированной уборки, и адаптированных к возделыванию в почвенно-климатических условиях Нечернозёмной Зоны.Материал и методы. В статье дана характеристика по результатам испытания в контрольном питомнике нового образца цикория корневого С 0428 селекции Ростовской ОСЦ – филиал ФГБНУ ФНЦО раннеспелого.Результаты. В результате селекционной работы выделен перспективный образец цикория корневого с высокими показателями урожайности и хозяйственно ценными свойствами, корнеплодом усечённой формы, пригодной для механизированной уборки серийно выпускаемыми машинами.
Время сделки: оптимизация лага
Get PDFRelevance. In many ways, a successful purchase and sale transaction is determined by the time it takes to complete it. The search for the best deal time is linked to the optimization of the time lag. The purpose of the study is to optimize the time lag of the agricultural market.Methods. This article considered a role of time in business processes for Russian potato market of producer into period 1998-2018.Results. There was trend of annual reduction about 365 thousand tons (1.2...1.7% of total) per year supply of potatoes on Russian domestic market of producers. Some priority of quantity vs price of producer been revealed. There was inverse proportional function between producers` prices and quantity of potatoes. That is than worse harvest that higher producer`s price. Reducing a supply of potatoes 1 million tons from agricultural market perhaps increase in producer prices by /т (4-5% в среднем). Изложена концепция и подтверждена гипотеза о линеаризации равновесных рыночных процессов в условиях временных сдвигов динамики их параметров. Проверено предположение о существование межинтервального временного оптимума, при котором линеаризация бизнес-процессов максимальна. В ходе корреляционного анализа динамики годовых показателей рынка картофеля выявлено, что месяц май текущего периода – оптимальное время предложений производителя при ограничениях цены и убывающей доходности, и месяц сентябрь – при ограничениях количества и возрастании доходности. При государственном фиксировании цены производителя на агарном рынке сделки более вероятны в мае, при неурожае (ограниченном количестве) – в сентябре
Применение Юниформа для защиты томата от корневых гнилей в открытом грунте средней полосы России
Get PDFRelevance. Significant harm to the culture of tomato, speaking about the middle Russia open ground plantations, is caused by fungal diseases, among which the most common are Fusarium wilt, late blight, alternariosis. To reduce the harmfulness of diseases, it is important to create stable and precocious hybrids that can give most of the crop before the mass development of diseases occurs. The complex system of protection includes preventive measures, the use of growth regulators possessing protective and stimulating action, application of biological preparations and fungicidal treatment. In terms of epiphytotic diseases, the most effective are chemicals, among which the increasing use get multipurpose products, involving several antifungal ingredients.Methods. The article presents the test results of the Uniform fungicide (321,7 g/l Аsoxystrobin + 123,7 g/l to Мefenoxam) against root rot of open ground tomato culture, grown in Moscow region. The estimation of biological and economic efficiency of Uniform application depending on the rate of consumption and multiplicity of treatments was carried out. The tomato Donskoy F1 hybrid, grown on drip irrigation, was used in experiments. Threefold background mode treatment of plants against late blight was carried out by fungicide Revus Top: at the onset of the first symptoms of the disease and hereinafter with 14 days intervals. Flow rate was 0.5 l/ha with solution consumption reaching 200 l/ha. Treatment of tomato plants by Uniform fungicide was performed by watering at the root under the flow rates of 0.9 l/ha and 1.5 l/ha and solution consumption of 200 l/ha. First application of seedlings was performed when planting, the second – 20 days after the first. The area of experimental plots was 20 m2, area of account plots was 10 m2. The repetition of account monitoring was fourfold.Results. The best results were achieved when using Uniform at the rate of 1.5 l/ha by root watering during transplanting and repeatedly at 20 days intervals. An increase in survival rate of seedlings, reduction of incidence of root rot by 81.2-86.9% and tomato yield increase by 29.7% to control under the influence of Uniform treatments were observed. Актуальность. Значительный ущерб культуре томата открытого грунта в условиях средней полосы России наносят грибные болезни, среди которых наиболее распространены фузариозное увядание, фитофтороз, альтернариоз. Для снижения вредоносности болезней важное значение имеет создание устойчивых и скороспелых гибридов, способных отдавать большую часть урожая до массового развития болезней. Комплексная система защиты включает профилактические мероприятия, применение регуляторов роста защитностимулирующего действия, биопрепаратов, обработки фунгицидами. В условиях эпифитотийного развития болезней наиболее эффективны химические средства защиты, среди которых все более широкое применение получают многоцелевые препараты, содержащие несколько фунгицидных компонентов.Методы. В статье приведены результаты испытаний фунгицида Юниформ (д.в. 321,7 г/л азоксистробин + 123,7 г/л мефеноксам) против корневых гнилей томата открытого грунта в условиях Московской области. Проведена оценка биологической и хозяйственной эффективности Юниформа в зависимости от нормы расхода и кратности обработок. В опытах использовали гибрид томата Донской F1, который выращивали на капельном орошении. Фоновые обработки растений против фитофтороза проводили фунгицидом Ревус Топ трехкратно: при появлении первых симптомов болезни и далее с интервалом 14 дней. Расход 0.5 л/га, расход рабочего раствора 200 л/га. Обработки растений томата фунгицидом Юниформ проводили путем подлива под корень при нормах расхода препарата 0,9 л/га и 1,5 л/га. Расход рабочей жидкости 200 л/га. Первая обработка – при посадке рассады, вторая – через 20 дней после первой. Площадь опытной делянки – 20 м2 , площадь учетной делянки –10 м2 . Повторность – четырехкратная.Результаты. Лучший результат получен при внесении Юниформа в норме 1,5 л/га путем полива под корень при высадке рассады и повторно с интервалом 20 дней Под влиянием обработок отмечено повышение приживаемости рассады, снижение распространенности корневых гнилей на 81,2-86,9%, увеличение урожайности на 29,7% к контролю.