Vegetable crops of Russia (E-Journal) / Овощи России
Not a member yet
1333 research outputs found
Sort by
Цифровая морфометрия семян луковых культур
Get PDFRelevance. One of the problematic issues in crop production remains the quality of sown seeds. Vegetable plants during the period of generative development are demanding to the conditions of light and heat supply, but the conditions of most regions of our country cannot meet these requirements. Post-harvest refinement and pre-treatment of seeds is also not carried out at the proper level. There are no reliable informative tools for analyzing seed quality. Employees of the FSBSI FSVC, Agrophysical Research Institute and Argus-Bio LLC are developing a method of digital morphometry of vegetable seeds.Methods. The material for the studies was the seeds of various samples of varieties of the genus Allium: Allium cristophii Trautv., Allium schoenoprasum L., Allium fistulosum L. Digital images of seeds were obtained using the HP Scanjet 200 tablet scanner, BMP, TIFF, JPG save file format, 600 DPI resolution. Morphometric analysis of digital scanned images of seeds was carried out on the basis of the Agrophysical Research Institute using the serial software Argus-BIO, manufactured by Argus Soft LLC, St. Petersburg.Results. Analysis of the color characteristics of seeds (values of color components according to the RGB model) Allium cristophii Trautv. revealed a statistically significant decrease in all color channels in the row from the lower tier – the upper, which is an indicator of different levels of maturity. Seeds of various samples of Allium schoenoprasum L. in size (projection area) varied significantly within the species from 2.39 to 3.06 mm2 , in shape they also turned out to be unaligned: elliptical with an elongation factor of 1.99 to 2.21 relative units. Analysis of morphometric parameters of seeds of varieties Allium fistulosum L. made it possible to distinguish the influence of natural and genetic factors on these parameters: the factor of the year had a significant effect (from 43.5% to 45.4%), the factor of the variety – from 39.5% to 43.2%, on the main morphometric parameters of seeds. So, a new approach to seed quality analysis is presented, which includes rapid digital morphometry, data modeling and their integration with standard ISTA tests.Актуальность. Одним из главных вопросов в растениеводстве остается качество высеваемых семян. Овощные растения в период генеративного развития требовательны к условиям свето-, теплообеспеченности, однако условия большинства регионов нашей страны не могут отвечать этим требованиям. Послеуборочная доработка и предпосевная обработка семян также проводятся не на должном уровне. Отсутствуют надежные информативные инструментальные методы анализа качества семян. Сотрудниками ФГБНУ ФНЦО, Агрофизического НИИ и ООО «Аргус-Био» ведется разработка метода цифровой морфометрии семян овощных культур.Методика. Материалом для исследований явились семена различных образцов разновидностей рода Allium: Allium cristophii Trautv., Allium schoenoprasum L., Allium fistulosum L. Цифровые изображения семян были получены с использованием планшетного сканера HP Sсanjet 200, формат сохраняемых файлов BMP, TIFF, JPG, разрешение 600 DPI. Морфометрический анализ цифровых сканированных изображений семян был выполнен на базе Агрофизического НИИ с использованием серийного программного обеспечения «Argus-BIO», производства ООО «Аргус Софт», г. Санкт-Петербург.Результаты. Анализ цветовых характеристик семян (величины цветовых составляющих по модели RGB) Allium cristophii Trautv. выявил статистически значимое снижение показателей по всем цветовым каналам в ряду от нижнего яруса – верхнему, что является показателем разного уровня вызреваемости. Семена различных образцов Allium schoenoprasum L. по размеру (площадь проекции) значительно варьировали в пределах вида от 2,39 до 3,06 мм2 , по форме они также оказались не выровненными: эллиптические с фактором удлиненности от 1,99 до 2,21 относительных единиц. Анализ морфометрических параметров семян сортов Allium fistulosum L. позволил выделить влияние природных и генетических факторов на эти параметры: фактор года оказывал существенное влияние (от 43,5% до 45,4%), фактора сорта – от 39,5% до 43,2%, на основные морфометрические параметры семян. Итак, представлен новый подход к анализу качества семян, включающий в себя оперативную цифровую морфометрию, моделирование данных и их интеграцию со стандартными тестами ISTA
Малообъемная и тонкослойная панопоника в интенсивной светокультуре огурца: основы и результаты применения
Get PDFRelevance. The year-round provision of the population of our country with fresh vegetable products remainsis relevant. The creation and widespread implementation of high-tech automated phytotechnological complexes based on innovative technologies for growing plants in intensive light culture, including the development of new-generation root-dwelling environments, low-volume and thin-layer analogs of soil and systems for providing plants with water and mineral nutrition elements, is one of the promising ways to solve this problem.The purpose. Assessment of the influence of root environment conditions on the production process of cucumber plants in intensive light culture is the aim of our work.Methods. The research was carried out under controlled conditions of intensive artificial-light culture, when growing a hybrid of cucumber Tristan F1 by using of low-volume and thin-layer analogs of soil with the supply of a nutrient solution to the plant roots through a slit capillary and by drip irrigation with the use of plant growing light equipment developed at Agrophysical Institute.Results. Evaluation of the influence of the conditions of the root environment - alow-volume analogue of the soil based on high-moor peat – agrophyte and a thin-layer analog of the soil based on a clay suspension with a feed of nutrient solution through a slit capillary, on the production process of cucumber plants showed that in comparison with the control – a low-volume analog of the soil-agrophyte with a feed of nutrient solution by drip irrigation, there is growth acceleration of the cucumber hybrid Tristan F1 in the form of a positive trend and reliable values; as well as a significant increase in the number of fruits by 38-43%, the weight of fruits by 52-53% from the plant; an increase in the accumulation of raw by 38-40% and dry weight by 27-32% by cucumber leaves; an increase in the leaf surface area by 38-40%, leaf water content by 7.3- 9.6%; a significant or positive trend increase in the content of calcium in cucumber fruits by 18-29%, magnesium by 20-29%, iron by 5-16%, vitamin C by 17-23%, while the content of heavy metals and nitrates does not exceed exceeded the MPC in all variants. Methods of growing plants on low-volume and thin - layer analogs of soil with the supply of a nutrient solution to the roots through a slit capillary can be recommended for any cultivation facilities in conditions of intensive light culture.Актуальность. Создание и широкое внедрение наукоёмких автоматизированных фитотехкомплексов на основе инновационных технологий выращивания растений в интенсивной светокультуре, включающих разработку корнеобитаемых сред нового поколения, малообъёмных и тонкослойных аналогов почвы и систем обеспечения растений водой и элементами минерального питания – один из перспективных путей решения проблемы круглогодичного обеспечения населения овощной продукцией.Цель работы. Оценка влияния условий корнеобитаемой среды на продукционный процесс растений огурца в интенсивной светокультуре.Методы. Исследования проводили в регулируемых условиях интенсивной светокультуры при выращивании гибрида огурца Тристан F1 на малообъёмных и тонкослойных аналогах почвы с подачей питательного раствора к корням растений по щелевому капилляру и методом капельного полива в вегетационных светоустановках, разработанных в ФГБНУ АФИ.Результаты. Оценка влияния условий корнеобитаемой среды – малообъёмного аналога почвы на основе верхового торфа – агрофита и тонкослойного аналога почвы на основе суспензии из глины с подачей питательного раствора по щелевому капилляру, на продукционный процесс растений огурца показала, что по сравнению с контролем – малообъёмным аналогом почвы – агрофитом с подачей питательного раствора методом капельного полива, наблюдается ускорение развития гибрида огурца Тристан F1 в виде положительной тенденции и достоверных значений; а также значимое увеличение числа плодов на 38-43%, массы плодов на 52-53% с растения; увеличение накопления сырой на 38-40% и сухой массы на 27- 32% листьями огурца; увеличение площади листовой поверхности на 38-40%, обводнённости листьев на 7,3-9,6%; достоверное или в виде положительной тенденции увеличение содержания в плодах огурца кальция – на 18-29%, магния – на 20-29%, железа – на 5-16%, витамина С – на 17-23%, при этом содержание тяжёлых металлов и нитратов не превышало ПДК во всех вариантах. Методы выращивания растений на малообъёмных и тонкослойных аналогах с поступлением питательного раствора к корням по щелевому капилляру могут быть рекомендованы для любых культивационных сооружений в условиях интенсивной светокультуры
Морфометрическое проявление признаков у инбредных линий раздельноплодной свеклы столовой (Beta vulgaris L)
Get PDFRelevance. Inbreeding is the most widespread method of obtaining starting breeding material and plays a central role in heterosis breeding programs of most crops. Beetroot inbred lines possessing economically valuable characteristics require constant maintenance via self-pollination. However, self-pollination leads to depression of a number of traits. Thorough theoretical studies and practical developments are needed to preserve valuable beetroot lines. We aimed to study the root and leaf rosette variability resulting from beetroot self-pollination. We also investigated the inheritance of monogermity in beetroots.Materials and methods. Experimental work was carried out at the All-Russian Research Institute of Vegetable Growing – branch of the Federal State Budgetary Scientific Institution "Federal Scientific Vegetable Center" (FSBSI FSVC), 2011-202], Moscow Region. The object of the study was inbred beetroot lines originated from beetroots of foreign selection. The research data were obtained via field observations and measurements.Results. It has been experimentally shown that the constant signs of self-pollinated beet lines of 1 year of life are the position and height of the leaf rosette. Stabilization and maintenance of separate fertility at a high level is carried out by selection. A negative correlation was noted between the signs of the degree of separateness and the height of the leaf rosette of the plant, the proportion of the neck of the root crop in its diameter, the mass of the root crop and the proportion of the root crop in the biomass of the plant in the offspring of the fourth generation of the inbreeding. The decrease in the productivity of the seed plant occurs at the beginning of the process of creating self-pollinated lines – in the first generation.Актуальность. Инбридинг, как наиболее широко распространенный метод получения исходного материала, занимает ведущее место в селекционных программах по гетерозису у большинства сельскохозяйственных культур. Поддержание линейного материала свеклы столовой по хозяйственно ценным признакам, требует глубоких теоретических и практических разработок. У самоопыленных растений по ряду признаков возникает депрессия. Целью исследования явилось изучение изменчивости признаков корнеплода и листовой розетки в процессе самоопыления и наследование признака раздельноплодность у свеклы столовой.Материалы и методы. Экспериментальная работа проведена во Всероссийском Научно-исследовательском институте овощеводства – филиале ФГБНУ ФНЦО в 2011-2020 годах, Московская область. Исходным материалом послужили образцы зарубежной селекции. Объектом исследования служили инцухт-линии свеклы столовой. Материалом для исследований послужили данные полевых измерений и учетов.Результаты. Экспериментально показано, что константными признаками самоопыленных линий свеклы столовой 1 года жизни являются положение и высота листовой розетки. Стабилизация и поддержание раздельноплодности на высоком уровне осуществляется отбором. Отмечена отрицательная корреляционная связь между признаками степень раздельноплодности и высота листовой розетки растения, доля шейки корнеплода в его диаметре, масса корнеплода и доля корнеплода в биомассе растения у потомства четвертого поколения инцухта. Снижение продуктивности семенного растения происходит в начале процесса создания самоопыленных линий – в первом поколении
Комплексная оценка сортов календулы лекарственной по содержанию основных фармакологически значимых соединений
Get PDFRelevance. The demand for medicinal raw materials of Calendula officinalis L. is determined by the high content of pharmacologically significant compounds. Comparison of the most common ornamental cultivars of Calendula officinalis L.) in terms of yield and content of biologically active substances in the raw material helps to identify the most promising cultivars in terms of a set of indicators.Materials and methods.The decorative cultivars Apricot, Art Shads, Fiesta Gitana, Kabluna golden-yellow, Orange King, Orange Balls, Yellow Gitana and Golden Balls, characterized by large inflorescences and terry, were used as prototypes. The cultivar Kalta, widely used for the production of medicinal raw materials, was chosen as a control. The experiments were laid on the experimental plots of the Fruit Growing Laboratory of the Russian State Agricultural University – Moscow Timiryazev Agricultural Academy. Productivity was determined as the total weight of inflorescences harvested during the entire season per unit area. The amount of flavonoids was determined by spectrophotometry. The amount of polysaccharides was determined according to the modified Draywood method. The lutein content was determined by HPLC.Results.To obtain inflorescences we can recommend to use the variety Orange King, which, with a satisfactory yield (0.363 kg/m2), was characterized by a high content of flavonoids (1.2%) and satisfactory (35.9%) extractives and corresponds to the quality of raw materials required by GF XIV. In addition, this variety was characterized by an increased content of polysaccharides (20.3%). The Varieties Apricot and Yellow Gitana were characterized by high productivity (562±49 and 507±41 g/m2, respectively). Their raw materials can be used by production of herbal teas, where the content of flavonoids is not regulated. As sources of lutein, one should pay attention to the ligulate flowers of the varieties Apricot, Fiesta Gitana, Golden balls. In the variety Kabluna, with the maximum lutein content, the proportion of reed flowers in the inflorescence was only 38%. In varieties with large inflorescences, the content of lutein in reed flowers was higher (R=0.685). Large non-double inflorescences will be most productive in this indicator.Актуальность. Ценность лекарственного сырья Calendula officinalis L. определяется высоким содержанием фармакологически значимых соединений (ФЗС). Комплексная оценка содержания ФЗС и взаимосвязей между их содержанием в декоративных сортах может служить обоснованием для их отбора и дальнейшего выращивания с целью получения высококачественного лекарственного растительного сырья.Материалы и методы. В качестве опытных образцов использовались сорта декоративного назначения Абрикос, Арт Шедс, Фиеста Гитана, Каблуна золотисто-желтая, Оранжевый Король, Оранжевые Шары, Еллоу Гитана и Золотые Шары, характеризующиеся крупными соцветиями и махровостью. В качестве контроля был выбран сорт Кальта, широко используемый для получения лекарственного сырья. Опыты закладывали на опытных участках Лаборатории плодоводства ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева. Урожайность определяли как суммарную массу соцветий, собранных в течение всего сезона с единицы площади. Сумму флавоноидов определяли спектрофотометрическим методом по реакции комплексообразования с AlCl3 в пересчёте на рутин. Сумму полисахаридов определяли по модифицированному методу Дрейвуда. Содержание лютеина определяли методом ВЭЖХ.Результаты. Для получения соцветий, являющихся в нашей стране основным видом лекарственного сырья, можно рекомендовать использование сорта Оранжевый король, который при удовлетворительной урожайности (0,363 кг/м2) характеризовался высоким содержанием флавоноидов (1,2%) и удовлетворительным (35,9%) экстрактивных веществ, что соответствует требуемому ГФ XIV качеству сырья. Данный сорт характеризовался повышенным содержанием полисахаридов (20,3%). Абрикос и Еллоу Гитана характеризовались высокой урожайностью соцветий (562±49 и 507±41 г/м2 соответственно). Их сырьё возможно использовать при производстве фиточаёв, где содержание флавоноидов не регламентировано. В качестве источников лютеина следует обратить внимание на язычковые цветки сортов Абрикос, Фиеста Гитана, Золотые шары. У сорта Каблуна при максимальном содержании лютеина, доля язычковых цветков в соцветии составила всего 38%. У сортов с крупными соцветиями содержание лютеина в язычковых цветках было больше (R=0,685). Максимально продуктивны по этому показателю будут крупные немахровые соцветия
Использование дозаривания плодов в семеноводстве раннеспелых сортов бахчевых культур при весеннем и летнем посевах
Get PDFRelevance. In recent years, the price of seeds for melons and gourds of foreign selection has reoriented many agricultural producers to use seeds of domestic varieties. To provide agricultural producers with the required amount of seeds with high sowing rates, it is necessary to apply new technological methods that will allow using the biological potential of varieties and growing commercial volumes of seeds.Material and methods. The research was carried out at the selection and experimental site of the vegetable growing department in the "Federal Scientific Rice Centre " in 2017-2018. The object of research is a new promising variety of watermelon Yubilyar, and two early-ripening varieties of melon Tamanskay and Strelchanka. Sowing terms: spring – from mid-April to the end of the first decade of May, summer – the first and second decades of July. Summer sowing with drip irrigation. When harvesting melon and watermelon fruits, the selection intensity is 90% to obtain reproductive seeds RS-1.Results. It has been established that due to the climatic conditions of the Krasnodar Territory and the varietal characteristics of the melon varieties Tamanskaya, Strelchanka and the watermelon Yubilyar, a short growing season and a neutral reaction to changes in the length of the day, you can get two harvests of seeds in one season using summer sowing. It was noted that low air humidity prevented damage to plants by peronospora, anthracnose and powdery mildew, practically eliminating the need for protective measures. The selected ripe fruits for the selection of seeds by morphological characteristics corresponded to varietal characteristics. It has been established that the seed productivity of melon during summer sowing is higher due to better pollination. From one hectare received up to 97-138 kg of seeds. The use of ripening made it possible to carry out a one-time collection of watermelon and melon fruits.Актуальность. В последние годы цена на посевной материал бахчевых культур иностранной селекции переориентирует многих сельхозпроизводителей на использование семян отечественных сортов. Для обеспечения необходимым количеством семян с высокими посевными показателями необходимо применять новые технологические приемы, которые позволят использовать биологический потенциал сортов и выращивать коммерческие объемы семян.Материал и методика. Исследования проводили на селекционно-опытном участке отдела овощеводства в «ФНЦ риса» в 2017-2018 годах. Объектом исследований выбран новый перспективный сорт арбуза Юбиляр и два раннеспелых сорта дыни Таманская и Стрельчанка. Сроки посева: весенний – начиная с середины апреля и до конца первой декады мая, летний – первая и вторая декады июля. Летний посев с капельным орошением. При уборке урожая плодов дыни и арбуза напряженность отбора 90% для получения репродукционных семян РС-1.Результаты. Установлено, что благодаря климатическим условиям Краснодарского края и сортовым особенностям дыни сортов Таманская, Стрельчанка и арбуза Юбиляр, короткому вегетационному периоду и нейтральной реакции на изменение длины дня, можно получать два урожая семян за один сезон, используя летний посев. При летнем посеве рост растений и созревание плодов происходит в условиях слабой влагообеспеченности и высоких температур. Выращивание без применения орошения не дает положительных результатов. Отмечено, что низкая влажность воздуха препятствовала повреждению растений пероноспорозом, антракнозом и мучнистой росой, практически исключая необходимость проведения защитных мероприятий. Отбираемые созревшие плоды для выделения семян по морфологическим признакам соответствовали сортовым характеристикам. Установлено, что семенная продуктивность дыни при летнем посеве выше, благодаря лучшему опылению. С одного гектара получали до 97-138 кг семян. У арбуза семенная продуктивность летних посевов меньше. Применение дозаривания позволяло проводить одноразовый сбор плодов арбуза и дыни. Семена, полученные из недозрелых плодов после дозаривания по посевным характеристикам не уступали выделенным из созревших плодов
Сроки лежкости и реализации лука репчатого в зависимости от системы питания
Get PDFRelevance. The production of onions and its preservation for the year-round provision of the population is an important strategic task. In March-May, there is often a shortage of onions due to high storage losses and incorrect determination of the optimal timing of implementation.Methods. Studies on the effect of fertilizers and plant growth regulators on the preservation of onion hybrids were conducted in 2014-2017 at the ARRIVG-branch of the FSVC. We tested 3 hybrids of onions grown in an annual culture on 6 variants of plant nutrition backgrounds. Harvesting of onions (turnips) was carried out manually, followed by drying in a greenhouse and laying for storage in a vegetable storehouse at a temperature of -1...0°C and a humidity of 80-90%.Results and discussion. The optimal duration of storage of new hybrids and the terms of sale of products when stored in cooling conditions for onions. Data on the shelf life and implementation of onion hybrids, depending on the nutrition background, are presented. Mathematical descriptions of the dependences of the total losses of 3 modern hybrids on the duration of storage and the influence of fertilizers and growth regulators are obtained, which is of great practical importance for the agricultural and industrial complex. Conclusions. A positive effect on the preservation of onions of treatments of vegetative plants with solutions of potassium nitrate (10 kg/ha), Zircon (0.25 l/ha) and Tenso Cocktail (0.7 kg/ha) against the background of N90P90K90 was revealed. The maximum yield of marketable products after 7 months of storage at -1...0℃ and 80-90% humidity in Bennito F1 was on the N90P90K90 + KNO3+ Zircon + Tenso Cocktail variant-89,6%, losses from diseases 2,8%; Poisk 012 F1 on the variant with the use of Zircon against the background of N90P90K90-52,1%, losses from diseases 31,2%; Pervenec F1 on the N90P90K90 + KNO3 variant- 91,4%, losses from diseases 1,4%. Pervenec F1 was distinguished by the best preservation during three-and seven-month storage. In general, the use of micro-fertilizers and a growth regulator had a positive effect on the preservation of onions.Актуальность. Производство лука репчатого и его сохранность для круглогодичного обеспечения населения – важная стратегическая задача. В марте-мае часто возникает дефицит лука репчатого из-за высоких потерь при хранении и неправильного определения оптимальных сроков реализации.Методы. Исследования по влиянию удобрений и регуляторов роста растений на сохраняемость гибридов лука репчатого проводили в 2014-2017 годах во ВНИИО - филиале ФНЦО. Испытывали 3 гибрида лука репчатого, выращенные в однолетней культуре на 6 вариантах фонов питания растений. Уборку урожая (репки) лука репчатого осуществляли вручную с последующей просушкой в теплице и закладыванием на хранение в овощехранилище при температуре -1...0°C и влажности 80-90%.Результаты и обсуждение. Определены оптимальная продолжительность хранения новых гибридов и сроки реализации продукции при хранении в условиях охлаждения для лука репчатого, выращенного в однолетней культуре. Получены математические описания зависимостей общих потерь от продолжительности хранения и влияние удобрений и регуляторов роста, что имеет важное практическое значение для аграрно-промышленного комплекса.Выводы. Выявлено положительное влияние на сохраняемость лука репчатого обработок вегетирующих растений растворами калийной селитры (10 кг/га), Циркона (0,25 л/га) и Тенсо Коктейля (0,7 кг/га) на фоне N90P90K90. Максимальный выход товарной продукции после 7 месяцев хранения при -1…0℃ и 80-90% влажности воздуха у Беннито F1 был в варианте N90P90K90 + KNO3+ Циркон + Тенсо-Коктейль – 89,6%, потери от болезней – 2,8%; у Поиск 012 F1 – в варианте с применением Циркона на фоне N90P90K90 – 52,1%, потери от болезней – 31,2%; у Первенец F1 – в варианте N90P90K90 + KNO3 – 91,4%, потери от болезней – 1,4%. Наилучшей сохранностью при трёх- и семимесячном хранении отличался Первенец F1. В целом применение микроудобрений и регулятора роста оказывало положительное влияние на сохраняемость лука репчатого
Нигелла – ценная хозяйственно-полезная культура (обзор литературы)
Get PDFThe most important task for the sustainable development of modern agriculture is to increase the biological diversity of cultivated crops. In recent years, due to global climate change, the possibilities of using more thermophilic crops in new agro-ecological zones have expanded. The problem of increasing the biological diversity of vegetable products largely depends on the introduction of non-traditional plant species, with a simultaneous assessment of the initial material for its use in economically useful purposes and the creation of varieties and hybrids adapted to local conditions. In this regard, Nigella L. is of great interest among rare plant species. It is one of the most famous spicy-aromatic crops in the Mediterranean and Central Asia, possessing a wide range of biologically active compounds and unique medicinal properties. The review article provides information on the origin, biological characteristics and breeding of the culture. A brief review of food, medicinal and other economically useful properties is given, as well as the main elements of the technology for growing nigella are considered. It is shown that the cultivation of this culture will provide an opportunity to expand the range of non-traditional plants and be a promising renewable source of valuable plant raw materials, which will find application in various fields: in agriculture, in the food, pharmaceutical, perfumery and cosmetic industries, as well as in ornamental gardening.Важнейшей задачей устойчивого развития современного сельского хозяйства является увеличение биологического разнообразия возделываемых культур. В последние годы в связи с глобальным изменением климата расширились возможности использования более теплолюбивых культур в новых агроэкологических зонах. Проблема увеличения биологического разнообразия овощной продукции во многом зависит от интродукции нетрадиционных видов растений, с одновременной оценкой исходного материала для его использования в хозяйственно-полезных целях и создания адаптированных к местным условиям сортов и гибридов. В этом плане большой интерес среди малораспространенных видов растений представляет нигелла (Nigella L.). Это одна из самых известных пряно- ароматических культур в странах Средиземноморья и Средней Азии, обладающей широким спектром биологически активных соединений и уникальными лекарственными свойствами. В обзорной статье приведены сведения о происхождении, биологических особенностях и селекции культуры. Дан краткий обзор пищевых, лекарственных и других хозяйственно-полезных свойств, а также рассмотрены основные элементы технологии выращивания нигеллы. Показано, что возделывание этой культуры предоставит возможность расширить ассортимент нетрадиционных растений и быть перспективным возобновляемым источником ценного растительного сырья, который найдет применение в различных областях: в сельском хозяйстве, в пищевой, фармацевтической, парфюмерной и косметологической промышленности, а также в декоративном садоводстве
Сравнительная оценка антиоксидантного статуса и содержания селена в семенах цикория (Cichorium intybus L.) и некоторых представителей сельдерейных культур
Get PDFRelevance. Evaluation of nutritional value of seeds of agricultural crops is considered to be highly significant for revealing new sources of antioxidants for humans.Material. The aim of the present investigation was antioxidant status and selenium accumulation levels by chicory seeds (13 cultivars) and comparison of the results with antioxidants status of seeds of other root vegetables: celery (5 cultivars), parsley (2 cultivars), parsnip (3 cultivars) and carrot (7 cultivars).Results. Among agricultural crops studied chicory was characterized by 3-4 higher levels of selenium accumulation by seeds and relatively low total antioxidant activity and polyphenol content. Anomalously high protein content in chicory seeds may explain the efficiency of selenium accumulation while relatively low antioxidant activity may be connected with lower levels of essential oil. Direct correlations between polyphenol content and total antioxidant activity were demonstrated for carrot (r=+0.924; P<0.01) and chicory (r= 0.803; P<0.01) seeds.Актуальность. Оценка пищевой ценности семян сельскохозяйственных растений является приоритетным направлением выявления новых значимых источников антиоксидантов для человека.Материал и методы. Целью настоящего исследования было установление показателей антиоксидантного статуса и накопления селена семян цикория корневого (13 сортов) и сравнение полученных результатов с данными антиоксидантного статуса семян других корнеплодных культур: сельдерея (5 сортов), петрушки (2 сорта), пастернака (3 сорта) и моркови (7 сортов). Результаты. Установлено, что среди исследованных культур цикорий отличается в 3-4 раза более высокими уровнями аккумулирования селена семенами и сравнительно низкой общей антиоксидантной активностью и содержанием полифенолов. Аномально высокое содержание белка в семенах может явиться причиной легкого накопления микроэлемента селена, в то время как невысокий уровень антиоксидантной активности может быть связан с более низким содержанием эфирных масел. Выявлена прямая корреляция между содержанием полифенолов и общей антиоксидантной активностью для семян моркови (r=+0.924; P<0.01) и цикория (r= 0.803; P<0.01)
Особенности развития и размножения представителей семейства Solanaceae в условиях Южного берега Крыма
Get PDFRelevance. Taking into account the narrow range of vegetable plant species grown in Russia and the global trend of impoverishment of their biochemical composition, simultaneously with the globalization of crop production, it is necessary to search for plant species and forms that are characterized by a high content of functional food ingredients (FFI) in their composition, since a decrease in the consumption of important micro-and macroelements sharply increases the risk of dangerous diseases for humans.Objective. To study the features of growth and development of plants of the Solanaceae family in the collection of the Federal State Funded Institution of Science "NBG-NSC", characterized by a high content of biologically active substances and functional food ingredients (FFI), a short growing season and a neutral reaction to the length of the day.Materials and methods. Features of development, biomorphological indicators of plants were studied according to the method of introduction studies developed in the Nikitsky Botanical Gardens [4]. The antioxidant activity (AOA) was determined by the method [5] based on the redox reaction of substances of antioxidant action with potassium permanganate. The content of water-soluble minerals was determined using a TDS 3 conductometer on aqueous plant extracts. The content of phenolic compounds was determined by photometric method using the Folin-Chocalteu reagent [6]; ascorbic acid content - by iodometric titration [7], carotenoids content - by spectrophotometric method [8].Results. The revealed features of growth and development, biochemical composition of a new vegetable crop for the Russian Federation – nightshade caripense (tzimbalo) (Solanum caripense Dunal.), bladder herb (Physalis alkekengi L.), medicinal crops - nightshade laciniate (Solanum laciniatum Ait.), vitania hypnotic (synonyms winter cherry, Indian ginseng or physalis sunny-leaved) (Withania somnifera (L.) Dunal.), great morel (Atropa belladonna L.).Conclusions. The conducted research will allow expanding and replenishing the range of new crops with an increased content of biologically active substances and antioxidants.Актуальность. Учитывая узкий ассортимент выращиваемых видов овощных растений в России и общемировую тенденцию обеднения их биохимического состава, одновременно с глобализацией производства продукции растениеводства, необходим поиск видов и форм растений, отличающихся высоким содержанием функциональных пищевых ингредиентов (ФПИ) в своем составе, поскольку снижение потребления важных микро- и макроэлементов резко увеличивает риск опасных заболеваний для человека.Цель. Изучить особенности роста и развития растений семейства Пасленовые в коллекции ФГБУН «НБС-ННЦ», характеризующихся высоким содержанием биологически активных веществ и функциональных пищевых ингредиентов (ФПИ), коротким вегетационным периодом и нейтральной реакцией на продолжительность дня.Материалы и методы. Особенности развития, биоморфологические показатели растений изучали по методике интродукционных исследований, разработанной в Никитском ботаническом саду [4]. Антиоксидантную активность (АОА) определяли по методу [5], основанному на окислительно-восстановительной реакции веществ анти-оксидантного действия с перманганатом калия. Содержание водорастворимых минералов устанавливали с помощью кондуктометра TDS 3 на водных экстрактах растений. Содержание фенольных соединений определяли фотометрическим методом с использованием реактива ФолинаЧокальтеу [6]; аскорбиновой кислоты – йодометрически – титрованием [7], каротиноидов – спектрофотометрическим методом [8].Результаты. Представлены выявленные особенности роста и развития, биохимического состава новой овощной культуры для РФ – паслена карипенс (тзимбало) (Solanum caripense Dunal.), физалиса аптечного (Physalis alkekengi L.), культур лекарственного направления –паслена дольчатого (Solanum laciniatumAit.), витании снотворной (синонимы зимняя вишня, индийский женьшень или физалис солнечнолистный) (Withania sоmnifera (L.) Dunal.), красавки белладонны (Atropa belladonna L.).Выводы. Проведенные исследования позволят расширить и восполнить ассортимент новых культур с повышенным содержанием биологически активных веществ и антиоксидантов
Новые приемы технологии выращивания арбуза столового как залог развития отрасли бахчеводства
Get PDFRelevance. The appearance on the market of water-soluble fertilizers, growth regulators, biological products requires a detailed study of these drugs to determine their effectiveness in increasing yields and optimizing costs. Therefore, the issue of developing environmentally friendly elements of the technology for growing varieties of table watermelon of different ripening periods with the use of new types and forms of water-soluble fertilizers becomes urgent.Materials and methods. The object of research is varieties of watermelon of domestic selection of early and medium ripening. The studies were carried out in 2018-2020 on the basis of the Bikovskaya cucurbits breeding experimental station (Bykovskiy district, Volgograd region). The methods of using the preparation Potassium Humate (liquid) were studied: Treatment of plants twice, Soaking the seeds before sowing. The passage of the main periods of plant growth and development, biometric parameters of plants, biochemical composition of fruits and productivity of table watermelon were determined. The purpose of the research: to determine the effectiveness of methods of using potassium humate (liquid) in increasing yields, to reveal their influence on the quality of table watermelon fruits of different ripening periods.Results. The experimental data obtained showed a fairly high efficiency of the use of humic fertilizer in the cultivation of table watermelon both in early-maturing varieties and in varieties of late ripening. The maximum yield of the late-ripening watermelon variety Ikar was obtained when using the preparation Potassium Humate for treating plants – 17.1 t/ha, which is 25.7% more than control. The same method of using the humic preparation was noted as the most promising in the early ripening variety of watermelon Triumph, where the yield exceeded the control values by 21.8% and the method of use was by 18.0% – soaking the seeds before sowing. Studies have determined that the use of the preparation Potassium Humate in the technology of growing table watermelon allows to obtain fruits of good quality with a content of nitrates significantly lower than the maximum permissible concentrations for this culture (MPC – 60 mg/kg).Актуальность. Появление на рынке водорастворимых удобрений, регуляторов роста, биопрепаратов требует детального изучения данных препаратов для определения их эффективности в повышении урожайности и оптимизации затрат при выращивании арбуза столового. Кроме того, с учетом появления новых сортов, отзывчивых на интенсивные приемы возделы- вания, необходимы такие приемы выращивания данной культуры, которые позволят в полной мере использовать биологический потенциал этих сортов с обеспечением экологической безопасности продукции.Материалы и методы. Объект исследований – сорта арбуза столового отечественной селекции раннего и среднего срока созревания. Исследования проводили в 2018-2020 годах на базе Быковской бахчевой селекционной опытной станции – филиала ФГБНУ ФНЦО (Быковский район, Волгоградская обл.). Изучали способы применения препарата Гумат калия (жидкий): обработка растений и замачивание семян перед посевом. Цель исследований: определить эффективность способов применения Гумата калия (жидкий) в повышении урожайности, выявить их влияние на качество плодов арбуза столового разных сроков созревания.Результаты. Полученные экспериментальные данные показали достаточно высокую эффективность использования гуминового удобрения в выращивании арбуза столового как у раннеспелых, так и позднеспелых сортов. Максимальная урожайность у позднеспелого сорта арбуза Икар была получена при использовании препарата Гумат калия для обработки растений – 17,1 т/га, что на 25,7% больше по сравнению с контролем. Этот же способ применения гуминового препарата был отмечен, как наиболее перспективный и у раннеспелого сорта арбуза Триумф, где урожайность превысила на 21,8% контроль и на 18,0% способ использования – замачивание семян перед посевом. Применение препарата Гумат калия в технологии выращивания арбуза столового позволяет получить плоды хорошего качества с содержанием нитратов значительно ниже предельно допустимых концентраций для данной культуры (ПДК – 60 мг/кг)