Vegetable crops of Russia (E-Journal) / Овощи России
Not a member yet
1333 research outputs found
Sort by
Структура микокомплексов ризосферы и филлопланы арахиса культурного
Get PDFRelevance. Peanut seeds are rich in oils, protein, carbohydrates, vitamins and flavonoids, therefore they are widely used in the production of food, feed, biodiesel, as well as in medicine. When cultivating peanuts, the problem of reducing the yield and sometimes the quality of seeds necessarily arises due to the impact of phytopathogenic microscopic fungi, and the main factors in the transmission of the infectious principle are soil and plant residues. The plant protection system should be based on knowledge of the structure of mycocomplexes of the rhizosphere and phylloplane.Methods. On a typical black soil on a natural infectious background in Belgorod (Russia), a sample of cultural peanuts V-2012 (Vietnam) from the collection of the Department of Biotechnology and Microbiology of the Institute of Pharmacy, Chemistry and Biology of the National Research University "BelSU" was studied. The species composition of microscopic fungi in the peanut rhizosphere was analyzed in comparison with fallow soil (control), which was found by seeding soil dilutions and leaf samples on dense nutrient media, followed by identification to species.Results. Compared with the control soil, the mycocomplex of the peanut rhizosphere (the Shannon index value at the level of 2.5 and 2.7 in the rhizosphere and control, respectively) was characterized by a lower degree of diversity and the degree of similarity of soil samples was high (the Jaccard coefficient was 50%), which means that that the cultivation of peanuts has lit- tle effect on the composition and structure of a typical black soil. In the peanut rhizosphere, a decrease in the frequency of occurrence of the phytopathogenic species F. oxysporum was observed, which may be associated with an increase in the rank in the mycocomplex of the mycophilic species T. lignorum. Aspergillus ochraceus, A. terreus, A. ustus, Candida albicans, Curvularia lunata, Fusarium oxysporum, Trichothecium roseum species were found to be sen- sitive to peanut cultivation. Peanut leaf spot was caused annually by the species Alternaria alternate, which can lead to a decrease in seed productivity up to 80%.Актуальность. Семена арахиса богаты маслами, белком, углеводами, витаминами и флавоноидами, поэтому широко используются в производстве продуктов питания, кормов, биодизеля, а также в медицине. При возделывании арахиса обязательно встает проблема снижения урожайности, а порой и качества семян, из-за воздействия фитопатогенных микроскопических грибов, а главными факторами передачи инфекционного начала являются почва и растительные остатки. Система защиты растений должна базироваться на знания структуры микокомплексов ризосферы и филлопланы.Методы. На типичном черноземе на естественном инфекционном фоне в г. Белгороде (Россия) изучали образец арахиса культурного V-2012 (Вьетнам) из коллекции кафедры биотехнологии и мкиробиологии Института фармации, химии и биологии НИУ «БелГУ». Анализировали видовой состав микроскопических грибов ризосферы арахиса в сравнении с парующей почвой (контроль), обнаруженный методом высева почвенных разведений и образцов листьев на плотные питательные среды с последующей идентификацией до вида.Результаты. По сравнению с контрольной почвой, микокомплекс ризосферы арахиса (значение индекса Шеннона на уровне 2,5 и 2,7 в ризосфере и контроле соответственно) отличался меньшей степенью разнообразия и степень сходства почвенных образцов высокая (коэффициент Жаккара составил 50%), а это значит, что возделывание арахиса незначительно влияет на состав и структуру типичного чернозема. В ризосфере арахиса наблюдалось снижение частоты встречаемости фитопатогенного вида F. oxysporum, что может быть связано с повышением ранга в микокомплексе микофильного вида T. lignorum. Чувствительными к возделыванию арахиса видами оказались Aspergillus ochraceus, A. terreus, A. ustus, Candida albicans, Curvularia lunata, Fusarium oxysporum, Trichothecium roseum. Пятнистость листьев арахиса ежегодно вызывал вид Alternaria alternate, способный приводить к снижению продуктивности семян до 80%
Эффективность регулятора роста растений Атоник Плюс на картофеле в условиях Московской области
Get PDFThe results of evaluating the effectiveness of the plant growth regulator Atonic Plus on potatoes as a stimulator of development, immunomodulator and protectant of the negative effects of pesticides in the crop protection system in the agro-climatic conditions of the Central region of the Russian Federation (Moscow region) are presented.In the extreme weather conditions of the growing season of 2010, the growth regulator Atonic Plus effectively demonstrated its qualities in the form of the formation of adaptability and anti-stress resistance in potato plants, providing an increase in yield relative to control by 1.8-7.1% and the quality of tubers is not only compared to the control, but also relative to the reference version. The combined use of a growth regulator with a fungicide contributed to an increase in the yield of standard potatoes in early and mid-late potato varieties by 2-2.5 times compared with the control.Представлены результаты оценки эффективности регулятора роста растений Атоник Плюс на картофеле в качестве стимулятора развития, иммуномодулятора и протектанта негативного действия пестицидов в системе защиты культуры в агроклиматических условиях Центрального региона РФ (Московская область). В экстремальных погодных условиях вегетационного периода 2010 года регулятор роста Атоник Плюс эффективно продемонстрировал свои качества в виде формирования у растений картофеля адаптивности и антистрессовой устойчивости, обеспечив прибавку урожая относительно контроля на 1,8-7,1% и качество клубней не только по сравнению с контролем, но и относительно эталонного варианта. Совместное применение регулятора роста с фунгицидом способствовало повышению урожая стандартного картофеля на раннем и среднепозднем сортах картофеля в 2-2,5 раза по сравнению с контролем
Экологическое сортоиспытание моркови столовой селекции ФГБНУ ФНЦО в условиях юга Ростовской области
Get PDFThe results of ecological variety testing of table carrot samples in soil and climatic conditions of the south of the Rostov region are presented. The experiments were laid in the period 2020 and 2021 in the fields of the Biryuchekut OSOS branch of the FSBI FNCO in the city of Novocherkassk, Rostov region. 12 samples of carrot plants from the first year of life were studied. The most productive samples were Marlinka – 59.7 t/ha Aksinya – 55.3 t/ha and Abaco F1 standard – 51.9 t/ha. The marketability of root crops was higher in the samples of Shantane 2461-82%, Aksinya – 78.9%, Boyar – 74.2% and Primorskaya 22-72.9%. The conducted research makes a great contribution to the process of selecting the source material for the creation of new varieties and hybrids of table carrots. The isolated samples can be recommended for commercial cultivation in the Rostov region and used in breeding work as a starting material.Представлены результаты экологического сортоиспытания образцов моркови столовой в почвенно-климатических условиях юга Ростовской области. Опыты закладывались в период 2020 и 2021 годов на полях Бирючекутской ОСОС – филиале ФГБНУ ФНЦО в городе Новочеркасск Ростовской области. Изучено 12 образцов моркови столовой. Наиболее урожайными были образцы Марлинка – 59,7 т/га, Аксинья – 55,3 т/га и стандарт Абако F1 – 51,9 т/га. Товарность корнеплодов была более высокой у образцов Шантенэ 2461 – 82%, Аксинья – 78,9%, Боярыня – 74,2% и Приморская 22 – 72,9%. Проведенные исследования вносят вклад в процесс подбора исходного материала для создания новых сортов и гибридов моркови столовой. Выделившиеся образцы могут быть рекомендованы для товарного производства в Ростовской области и использованы в селекционной работе в качестве исходного материала
Влияние внекорневой подкормки селенатом натрия на пищевые характеристики и качество семян Cryptotaenia japonica и Petroselinum crispum
Get PDFProduction of functional food with high levels of selenium and other antioxidants is very valuable for human protection against different forms of oxidant stress. Among leafy vegetables parsley demonstrate the highest levels of antioxidants. Biochemical analysis and fluorimetric determination of selenium revealed that foliar biofortification of 4 parsley (Petroselinum crispum) cultivars and Mitsuba (Cryptotaenia japonica) with sodium selenate (25 mg L-1) resulted in the highest biofortification level in curly parsley cultivar Krasotka (102.9) which showed the highest leaf surface area, antioxidant activity (65 mg GAE g-1 d.w.) and flavonoids content (25.9 mg quercetin equivalent g-1 d.w.), and the increase by 1.4 times in carotene content and 1,5 times in total chlorophyll content. ICP-MS method of mineral composition evaluation recorded extremely high levels of B and Si in Mustuba, which increased due to Se supplementation by 1.23 and 1.46 times respectively. In a two-year experiment with control and Se-fortified, leafy parsley, cultivar Moskvichka reached high values of seed yield and viability, and seed Se content (6170 µg kg-1 d.w.). The results of the present investigation demonstrate high prospects of parsley and Mitsuba selenium biofortification for production of functional food with elevated levels of microelement and high antioxidant activity. Актуальность. Производство функциональных продуктов питания с высоким содержанием селена и других антиоксидантов очень важно для защиты человека от различных форм оксидантного стресса. Среди зеленных культур петрушка наиболее богата антиоксидантами. Было проведено внекорневое обогащение 4 сортов петрушки (Petroselinum crispum) и мицубы (Cryptotaenia japonica) селенатом натрия (25 мг/л).Результаты. Данные биохимического анализа и результаты флуорометрического определения содержания селена показали, что у сорта кудрявой петрушки Красотка внекорневое обогащение селеном привело к максимальному уровню обогащения (102,9), увеличению в 1,4 раза содержания каротина и в 1,5 раза общего содержания хлорофилла. Также этот сорт характеризовался самой высокой площадью листовой поверхности, антиоксидантной активностью (65 МЭ ГК/г с.м.) и содержанием флавоноидов (25,9 МЭ кверцетина/г с.м.). ИСП-МС метод определения минерального состава выявил, что мицуба накапливает чрезвычайно высокие уровни B и Si, которые увеличились благодаря обогащению растения селеном в 1,23 и 1,46 раза соответственно. В двухлетнем эксперименте с контрольной и обогащенной Se листовой петрушкой сорт Москвичка достиг высоких значений урожайности и жизнеспособности семян, а также содержания Se в семенах (6170 мкг кг-1 д.в.). Результаты работы предполагают перспективность обогащения петрушки и мицубы селеном с целью получения продукции функционального назначения с повышенным содержанием микроэлемента и высокой антиоксидантной активностью.
Селекция огурца на партенокарпию для весенних теплиц
Get PDFScientific relevance. Currently, in the protected ground, the main areas are occupied by parthenocarpic hybrids of cucumber of foreign origin. Therefore, the selection of domestic cucumber hybrids of the parthenocarpic type is very relevant.Material and conditions. The experience was laid in 2018-2022 in the Odintsovo district of the Moscow region in the conditions of a spring film ground greenhouse of the "Block" type on the basis of the head institution of the FSBSI FSVC. Agrotechnics of cultivation is generally accepted for the conditions of spring film greenhouses. In breeding nurseries where there were no bees, the degree of parthenocarpy was determined as the ratio of the fruit set to the number of female flowers formed on the plant, as a percentage. The records were carried out from the 5th to the 20th node inclusive, only on plants of the female type of flowering. On the basis of the laboratory of breeding and seed production of pumpkin crops, 27 collectible and more than 50 breeding samples of parthenocarpic cucumber were studied.Results. During three years of research, 7 hybrids of cucumber of the parthenocarpic type of foreign breeding were selected based on the sum of economically useful traits.These hybrids were distinguished by a high degree of parthenocarpy. With their participation, as a result of multiple selections and self-pollination, more than 50 breeding lines were created. Analysis of the obtained material showed that the degree of manifestation of parthenocarpy on the plant (the arithmetic mean between the indicators of parthenocarpy on the main and lateral shoots) in the best half of the samples in 2021 was in the range of 30-50%, whereas in 2022 it already reached 50-70%. The parthenocarpy severity coefficient above 70% was noted only in 2022 in 4% of samples. About half of the samples showed a fairly low parthenocarpy: in 2021 no more than 30%, and in 2022 no more than 50%. Most of them were rejected. The parthenocarpy of the best breeding samples in 2022, compared with 2021, increased by an average of 17.7%. Breeding lines obtained even from the same collection sample often differed greatly, sometimes by 4 times, in the degree of parthenocarpy. The families of the most stable parthenocarpy samples had differences on this basis in 2021 only 3-6%, and in 2022 – 10-11%. Families with the greatest severity of this trait were selected annually. It can be concluded that the degree of parthenocarpy in cucumber strongly depends on both the genotype of the sample and the growing conditions. 3 breeding lines were selected, characterized by high indicators of the degree of manifestation of parthenocarpy in 2021 (61.5-70.5%) and the stability of the manifestation of this trait by families and years. Актуальность. В настоящее время в защищенном грунте основные площади занимают партенокарпические гибриды огурца иностранного происхождения. Поэтому селекция отечественных гибридов огурца партенокарпического типа весьма актуальна.Материал и условия. Опыт был заложен в 2018-2022 годах в Одинцовском районе Московской области в условиях весенней пленочной грунтовой теплицы типа «Блочная» на базе головного учреждения ФГБНУ ФНЦО. Агротехника выращивания – общепринятая для условий весенних пленочных теплиц. В селекционных питомниках, где не было пчел, степень партенокарпии определяли, как отношение завязавшихся плодов к числу сформированных на растении женских цветков, в процентах. Учеты проводили с 5 по 20 узел включительно, только на растениях женского типа цветения ж0-ж3. На базе лаборатории селекции и семеноводства тыквенных культур было изучено 27 коллекционных и более 50 селекционных образцов огурца партенокарпического типа.Результаты. В течение трех лет исследований по сумме хозяйственно полезных признаков были отобраны 7 гибридов огурца партенокарпического типа иностранной селекции. Эти гибриды отличались высокой степенью партенокарпии. С их участием, в результате многократных отборов и инцухта, было создано более 50-ти селекционных линий. Анализ полученного материала показал, что степень проявления партенокарпии на растении (среднее арифметическое между показателями партенокарпии на основном и боковых побегах) у лучшей половины образцов в 2021 году находилась в пределах 30-50%, тогда как в 2022 году достигала уже 50-70%. Коэффициент выраженности партенокарпии выше 70% был отмечен лишь в 2022 году у 4% образцов. Около половины образцов проявили довольно низкую партенокарпию: в 2021 году – не более 30%, а в 2022 году – не более 50%. Большинство из них были отбракованы. Партенокарпия лучших селекционных образцов в 2022 году, по сравнению с 2021 годом увеличилась в среднем на 17,7%. Селекционные линии, полученные даже из одного и того же коллекционного образца, зачастую сильно, иногда в 4 раза, различались между собой по степени партенокарпии. Семьи наиболее стабильных по степени партенокарпии образцов имели различия по этому признаку в 2021 году всего 3-6%, а в 2022 году – 10-11%. Ежегодно отбирали семьи с наибольшей выраженностью этого признака. Можно сделать вывод, что степень партенокарпии у огурца сильно зависит как от генотипа образца, так и от условий выращивания. Были отобраны 3 селекционных линии, отличающиеся высокими показателями степени проявления партенокарпии в 2021 году (61,5-70.5%) и стабильностью проявления этого признака по семьям и годам.
Влияние дифференцированного внесения азотных удобрений на урожайность картофеля (Solanum tuberosum L.) сорта Снегирь
Get PDFRelevance. Potatoes belong to crops that place high demands on the level of mineral nutrition. He needs nitrogen especially badly. Timely introduction of calculated doses of nitrogen fertilizers based on the results of photometric diagnostics of plants allows rational use of fertilizers and increase potato yields.Material and methods. The studies were carried out in the conditions of the Central region of the Non-Chernozem zone on sod-podzolic medium loamy soils with a high content of mobile forms of phosphorus and potassium and a low humus content (1,9%). The object of research is an early-ripening potato variety Bullfinch. To recalculate the dose of nitrogen fertilizing, photometric diagnostics of crops was carried out with an optical sensor GreenSeeker RT200. Additionally, before and after fertilizing, a manual N-tester Yara was examined. Before the main harvest, a control digging of tubers was carried out to determine the structure of the crop with division into 4 fractions.Results. It was found that the introduction of nitrogen fertilizers into the top dressing during the closing phase of the tops in the form of ammonium nitrate has a generally favorable effect on the growth and development of potatoes. This is confirmed by the results of photometric diagnostics performed by the Yara N-tester during the withering phase of the tops. When applying top dressing with a fixed dose, the N-tester readings were 21,7% higher than in the control, and when applying fertilizers with a differentiated dose by 25,6%. The yield of potato tubers increased when applying a fixed dose of top dressing by 10,8%, differentiated by 14,5% compared to the control. Актуальность. Картофель относится к культурам, предъявляющим высокие требования к уровню минерального питания. Особенно остро он нуждается в азоте. Своевременное внесение расчетных доз азотных удобрений по результатам фотометрической диагностики растений позволяет рационально использовать удобрения и повышать урожайность картофеля.Материал и методы. Исследования проведены в условиях Центрального района Нечерноземной зоны на дерново-подзолистых среднесуглинистых почвах с высоким содержанием подвижных форм фосфора и калия и низким содержанием гумуса (1,9%). Объект исследований – раннеспелый сорт картофеля Снегирь. Для пересчета дозы азотной подкормки была проведена фотометрическая диагностика посевов оптическим датчиком GreenSeeker RT200. Дополнительно до и после внесения подкормки было проведено обследование ручным N-тестером Yara. Перед основной уборкой урожая была проведена контрольная копка клубней для определения структуры урожая с разделением на 4 фракции.Результаты. Было установлено, что внесение азотных удобрений в подкормку в фазу смыкания ботвы в виде аммиачной селитры в целом благоприятно влияет на рост и развитие картофеля. Это подтверждается результатами фотометрической диагностики N-тестером Yara проведенной в фазу увядания ботвы. При внесении подкормки фиксированной дозой показания N-тестера были выше, чем на контроле на 21,7%, при внесении удобрений дифференцированной дозой на 25,6%. Урожайность клубней картофеля увеличилась при внесении подкормки фиксированной дозой на 10,8%, дифференцированной на 14,5% по сравнению с контролем
Пищевая ценность, качество сырья и продовольственное значение культуры гороха овощного (Pisum sativum L.)
Get PDFVegetable peas are by far the most widely used among the main vegetable legumes. Due to its high nutritional value, it has an important food value and is cultivated almost everywhere. High nutritional qualities of vegetable peas are determined by the content of protein, carbohydrates, dietary fiber, vitamins, as well as macro– and microelements. Pea protein is popular due to its affordable price compared to animal protein. The value of pea protein is determined by its amino acid composition and its high balance, especially valuable amino acids that are not synthesized in animals and humans.The article discusses the nutritional value of vegetable peas (green beans; fresh, frozen and canned vegetable peas; dry seeds); the content of water-soluble protein, amino acid composition, the content of macro- and microelements in the seeds of vegetable peas of FSBSI FSVC selection varieties; the quality of green peas as raw materials for canning, depending on the type of seeds and the structure of starch grains; requirements for the quality of raw vegetable peas for canning; seedlings and microgreens as useful and nutritious products for fresh consumption; medicinal properties of vegetable peas; varieties of vegetable peas for various uses.Горох овощной на сегодняшний день – наиболее широко используется среди основных овощных бобовых культур. Благодаря высокой пищевой ценности он имеет важное продовольственное значение и возделывается практически повсеместно. Высокие пищевые качества гороха овощного определяются содержанием белка, углеводов, пищевых волокон, витаминов, а также макро– и микроэлементов. Белок гороха популярен благодаря доступной цене по сравнению с белком животного происхождения. Ценность белка гороха определяет его аминокислотный состав и его высокая сбалансированность, особенно ценны аминокислоты, которые не синтезируются в организме животных и человека. В статье рассматривается пищевая ценность гороха овощного (зеленых бобов; свежего, замороженного и консервированного гороха овощного; сухих семян); содержание водорастворимого белка, аминокислотный состав, содержание макро- и микроэлементов в семенах гороха овощного сортов селекции ФГБНУ ФНЦО; качество свежего гороха овощного как сырья для консервирования в зависимости от типа семян и структуры крахмального зерна; требования к качеству сырья гороха овощного для консервирования; проростки и микрозелень как полезные и питательные продукты для свежего потребления; лечебные свойства гороха овощного; сорта гороха овощного для различного направления использования
Факторы, влияющие на уровень общей антиоксидантной активности и содержание полифенолов в чипсах из корнеплодов свеклы в процессе приготовления и хранения
No full textRelevance and methods. Chips are considered to be one of the most popular food products with high content of biologically active compounds. The aim of the present work was evaluation of quality and antioxidant self-life of beet chips from different cultivars. Effect of drying method (convection, freeze drying) and storage conditions (paper, vacuum plastic bags and aluminum foil) on beet root chips from 4 cvs self-life was investigated. Biochemical methods of analysis and tasting evaluation were used.Results. Beet intervarietal differences in self-life of chips fat soluble antioxidants were indicated. Paper bags were shown to produce the highest AOA and phenolics values of convection drying products contrary to freeze drying chips in vacuum plastic bags. Differences in AOA and phenolics self-life of products produced via convection and freeze drying are absent. Tasting evaluation (appearance, taste, texture, aroma) revealed the lowest score for Gaspadynya cv. The highest polyphenols loss in chips stored in aluminum foil was typical for Gaspadynya cv chips, while storage in paper bags – for chips from Dobrynya cv chips. In a whole, the results of the present investigation indicate the importance intervarietal differences in beet chips production, as genetic differences determine taste and storability of the product.Чипсы являются одним из наиболее востребованных продуктов питания с высоким содержанием биологически активных соединений. Целью работы явилась оценка качества и сохранности антиоксидантов чипсов из свеклы столовой разных сортов. Изучено влияние метода высушивания (конвекционная, лиофильная сушка), а также условий хранения (бумажные пакеты, вакуумирование полиэтиленовых пакетов, хранение в фольге) чипсов из корнеплодов 4 сорта свеклы столовой. Для оценки качества продукции использовали биохимические методы анализа и дегустационную оценку.Результаты. Установлены межсортовые особенности сохранности жирорастворимых антиоксидантов при изготовлении чипсов и в разных условиях хранения. Показано, что в бумажных пакетах уровень антиоксидантной активности (АОА) и содержание полифенолов сохраняется лучше в продукте конвекционной сушки, в противоположность от аналогичных данных для чипсов, хранившихся в пакетах из полиэтиленовой пленки, упакованных под вакуумом. Различия в сохранности АОА и содержании полифенолов для продукта, полученного конвекционной и лиофильной сушкой, практически отсутствовали. По данным дегустационной оценки (внешний вид, вкус, текстура, аромат) наименьшее количество баллов оказалось у сорта Гаспадыня. Наибольшие потери полифенолов при хранении в фольге оказались характерны для чипсов из корнеплодов сорта Гаспадыня, а при хранении в бумажных пакетах для чипсов из корнеплодов свеклы столовой сорта Добрыня. Таким образом, результаты исследования свидетельствуют о необходимости выбора только определенных сортов свеклы столовой для приготовления чипсов, определяющих как вкус, так и сохранность продукта
Перспективы использования листьев и соцветий кипрея узколистного (Chamaenerion angustifolium (L.) Scop.) в качестве лекарственного растительного сырья (обзор)
Get PDFRelevance. Currently pharmaceutical industry, food industry and chemical laboratories demonstrate an increasing interest in natural plant sources, including Chamaenerion angustifolium. Modern researches reveal more and more medicinal properties of this plant. For this reason, the demand for the use of fireweed as a medicinal plant, especially its leaves and flowers, is very high. It means, that the study of biological properties, chemical composition, ecological and landscape features of fireweed is of scientific and practical interest.Methods. This article contains information from literary sources about pharmaceutical, chemical, biological, ecological and geographical studies of Chamaenerion, its results and recommendations. Obtained from other researches information was systematized by research topics and presented in a logical sequence.Results. The issues of using this plant in medicine and food industry are also considered here, along with the discription of collecting natural fireweed problems and the mail ways of cultivating this species. The modern condition of fireweed research is shown, a detailed analysis of fireweed biological and ecological characteristics is carried out and on this basis, the main directions for further work on the introduction of Chamaenerion into culture for its more complete and rational use in medicine and in the food industry are outlined in this article. The article presents an analysis of the problems that arise during the introduction, in particular, the improvement of vegetative reproduction techniques, the selection of populations promising in terms of the phenolic compounds content and the possibility of target compounds content in plants by the exogenous regulation.Conclusion. Despite the presence of a relatively large quantity of works devoted to Chamaenerion, some research topics are poorly covered. For example, the topic of cultivation and the use of growth regulators. The most promising directions for the future study of Chamaenerion are indicated in this article.Актуальность. Растущий спрос на натуральные источники для фармацевтической и пищевой промышленности в совокупности с исследованиями химического состава кипрея узколистного, раскрывающими лекарственные свойства данного растения, демонстрируют потребность в использовании листьев и цветов кипрея узколистного в качестве лекарственного растительного сырья. В связи с этим представляется целесообразным провести изучение биологических свойств, химического состава и эколого-ландшафтных особенностей кипрея.Методика. Cтатья содержит сведения из литературных источников о накопленных результатах фармацевтических, химических, биологических, экологических и географических исследований кипрея узколистного. Сведения, полученные из литературных источников, были систематизированы по тематикам исследования и изложены в логической последовательности.Результаты. Рассмотрены вопросы применения данного растения в медицине и пищевой промышленности, обозначены основные проблемы сбора дикорастущего сырья кипрея и последующей его переработки. Представлено современное состояние исследований кипрея по вышеперечисленным направлениям, проведён детальный анализ биологических и экологических особенностей кипрея и исходя из этого обозначены основные направления дальнейшей работы по введению иван-чая узколистного в культуру для более полного и рационального его использования в медицине и в пищевой промышленности. В статье представлен анализ возникающих при интродукции проблем, в частности совершенствование приёмов вегетативного размножения, отбор перспективных по содержанию фенольных соединений популяций и возможности экзогенной регуляции содержания целевых соединений в сырье.Заключение. В результате проведённого анализа можно сделать вывод, что несмотря на наличие относительного большого числа работ, посвящённых кипрею, некоторые связанные с ним вопросы освещены слабо. Например, тема культивирования и использование регуляторов роста. Таким образом, обозначены наиболее перспективные направления исследования при введении кипрея в культуру
Влияние различного гелеобразующего агента в составе питательной среды на индукцию гиногенного развития неопыленных семяпочек огурца (Cucumis sativus L.)
Get PDFRelevance. The induction of gynogenic development of the culture of unpollinated ovules of Cucumis sativus L., as a part of solid nutrient media agar-agar or Phytagel™ are used as a gelling agent. The gelling agent determines the mobilization of substances in the composition of the nutrient medium and has various effects on the explants, which affects the quality of the resulting regenerates. However, there are no scientific works that explaines the effect of these gelling agents on the development of ovules and compare them with each other for C. sativus L. The aim: investigate the effect of various gelling agent in the nutrient medium on the induction of gynogenesis and the development of cucumber unpollinated ovules.Materials and methods. There are two promising collection specimens of cucumber №58 and №831 of the laboratory of cucurbits crop breeding and seed production of FSBSI FSVC were included into research. IMC nutrient medium (Induction Medium for Cucurbitaceae) with 30 g/l sucrose, 200 mg/l ampicillin, 0.2 mg/l thidiazuron (TDZ) was used for the induction of gynogenesis; agar-agar at a concentration of 7 g/l or Phytagel™ at a concentration of 3.5 g/l was used as a gel-forming agents. Ovules were isolated from ovaries in the phase of half-opened flower (FL-1) and fully opened flower (FL). Cultivation was carried out in plastic Petri dishes with a diameter of 60 mm with an air gap of 28.8 cm3 – "KS No. 1", and glass culture jars with an air gap of 140 cm3 – "KS No. 2".Results. On containing Phytagel™ or agar-agar nutrient medium, the area of ovules during 30 days of cultivation increases irregularly. Coefficients of ovule enlargement between gelling agents differed from 1.7 to 2.6 times depending on the cultivation time. The average growth rate of ovules on media with Phytagel™ was 0.08 mm2/day, while on media with agar-agar it was 0.02 mm2/day. Gelling agents type and cucumber phenotype are significant factors affecting the increase in area of entered into unpollinated cucumber ovules culture. Herewith the share of the gelling agent effect was 55.01%, and the share of genotype effect was 14.53%. The effect of flower development stage or culture vessel type has not found for both of genotypes. In the study, it was possible to achieve the induction of gynogenesis in 67% of the unpollinated ovules genotype №831 on nutrient medium with agar-agar.Conclusion. Ovules development were faster on a nutrient medium using Phytagel™ as a gelling agent than on agaragar. At the same time, the percentage of induced ovules was significally higher on nutrient medium with agar-agar for both phenotypes. Gelling agents type and cucumber phenotype were found as significant factors of the induction and the development of unpollinated ovules.Актуальность. Индукцию гиногенного развития в культуре неопыленных семяпочек Cucumis sativus L. проводят на твердых питательных средах с агар-агаром, либо Phytagel™. Гелеобразующие агенты определяют мобилизацию веществ в составе питательной среды и оказывают различные эффекты на экспланты, что сказывается на качестве полученных регенератов. Однако работы, в которых изучается влияние данных гелеобразующих агентов на развитие семяпочек и сравнение их между собой для C. sativus L. отсутствуют. Цель исследований: изучить влияние различного гелеобразующего агента в питательной среде на индукцию гиногенеза и развитие неопыленных семяпочек огурца.Материалы и методы. В исследование были включены два перспективных коллекционных образца огурца №58 и №831 лаборатории селекции и семеноводства тыквенных культур ФГБНУ ФНЦО. Для индукции гиногенеза использовали питательную среду IМС (Induction Medium for Cucurbitaceae) с 30 г/л сахарозы, 200 мг/л ампициллина, 0,2 мг/л тидиазурон (ТДЗ). В качестве гелеобразующего агента использовались агар-агар в концентрации 7 г/л, либо Phytagel™ в концентрации – 3,5 г/л. Семяпочки были выделены из завязей, находящихся в фазе полураскрытого цветка (FL-1) и фазе полностью раскрытого цветка (FL). Культивирование проводили в пластиковых чашках Петри диаметром 60 мм с объемом воздушной прослойки 28,8 см3 – "КС №1", и стеклянных культуральных банках с объемом воздушной прослойки 140 см3 – "КС №2".Результаты. На питательных средах, содержащих Phytagel™ и агар – агар площадь семяпочек за 30 дней культивирования увеличивалась неравномерно. Коэффициенты увеличения семяпочек между гелеобразующими агентами отличались от 1,7 до 2,6 раз в зависимости от времени культивирования. Средняя скорость увеличения семяпочек на средах с Phytagel™ составляла 0,08 мм2/сут., в то время как на средах с агарагаром она была 0,02 мм2/сут. Генотип и тип гелеобразующего агента являются значимыми факторами, влияющими на увеличение площади введенных в культуру неопыленных семяпочек огурца. При этом доля влияния гелеобразующего агента составила 55,01%, а доля влияния генотипа составила 14,53%. Влияние стадии развития цветка и типа культурального сосуда не оказывало существенного влияния на развитие семяпочек у обоих генотипов. В исследовании удалось достичь индукции гиногенеза у 67 % введенных в культуру неопыленных семяпочек у генотипа №831 на питательной среде с агар-агаром.Выводы. На питательной среде, где в качестве гелеобразующего агента используется Phytagel™, семяпочки увеличиваются в размере быстрее, чем на питательных средах с агар-агаром. В тоже время процент индуцированных семяпочек был существенно выше на питательных средах с агар-агаром для обоих генотипов. Тип гелеобразующего агента и генотип и являются значимыми факторами, влияющими на индукцию и развитие неопыленных семяпочек