University of Shimane Academic and Global Institution repository / 島根県立大学学術機関リポジトリ
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Utilization of Deer Meat in Izumo Kitayama Mountains Area 〜 Development of Regional Contribution through Product Development 〜
Get PDF島根県では，鹿や猪による農産物の被害が広範囲に及び，今後さらに拡大することが懸念されている。また，捕獲したジビエ（野生鳥獣の食肉）の活用は，農産物の被害を減らすだけでなく，ジビエのブランド化を通じて地域経済の活性化や新たな雇用創出につながる。本稿では，鹿や猪による被害や捕獲状況を把握するとともに，出雲北山地域において捕獲された鹿肉の解体および活用の現状調査および，産学官連携により島根県の食文化に関連した商品開発を行い，県内外への販路拡大を行った一連の地域貢献活動について報告する。departmental bulletin pape
School Culture of the Early Stage of Old System Modern Local Secondary Schools Prior to World War II in Japan: A Case Study of Toltutori Pref.
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A Search of the Katherine Camp Mayhew Papers（1）: An Analysis of the Lesson Notes Written by the Pupils of the John Dewey’s Laboratory School During Its First Six Months
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The impact of OFDI on structural transformation of domestic industry : China as an example
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Substratum-level administrations of Taiwan and Korea in colonial period : a quantitative review of administrative personnel
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The attention paid to Manchuria kaitakuchi : Yamada SeizaburŌ’s work Watashi no kaitakuchi-shuki
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A study on the historical transitions of the child xare support and child care services at nursery school and kindergarten
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Impact of Participation in“ Kenko Daigaku” as a Health Business Conducted at Commercial Facilities on the Health of the Elderly
Get PDF本研究は，商業施設で行う健康事業としての「健幸大学」への参加が高齢者の健康にどのような影響を与えたのか明らかにした。「健幸大学」は商業施設を活動の場とし，身体機能測定・講話・レクリエーションを中心としたプログラムで構成し，2019年度の活動は月1～2 回のペースで合計8回実施した。今回,「健幸大学」に複数回参加した高齢者にアンケート
を実施し，参加するようになってから①健康への取り組みにどのような変化があったのか，②具体的な気持ちや行動の変化，に関して自由記載で回答を求めた。アンケート回収率81.5％，有効回答数は65 名（有効回答率86.6％）であった。得られた自由記載を，テキストマイニングを用いて単語頻度分析と共起分析を行った。分析の結果，総抽出語数は182 語で，単語頻度分析では，高頻度順に『運動』・『参加』（17 回），『身体』・『良い』（13回），『気を付ける』・『毎日』（11 回），『健康』・『自分』・『少しずつ』（10 回）と続いた。また，共起分析では，3 つのネットワークが形成された。日常生活と関連性が強い買い物が行える商業施設で行う健康事業は，高齢者にとって気軽に，そして繰り返し参加しやすい環境であった。このことが知識獲得の機会となり，複数回参加した高齢者に健康への関心の高まりと健康づくりに対する行動変容が少しずつ起き始めていた。今後は，地域との連携を含めた高齢者の健康行動が習慣化される仕掛けづくりを検討していく。departmental bulletin pape