University of Extremadura
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Spatio-temporal dynamics of regional economic growth: An empirical model for the Spanish Autonomous Communities
No full textEn este trabajo se analiza la evolución de la producción agregada del sistema económico regional español durante el período 2000T1-2023T4, mediante la formulación de un modelo de crecimiento espaciotemporal para las comunidades autónomas españolas que tiene en cuenta la presencia simultánea de dinámica temporal, dependencia espacial transversal, factores comunes y heterogeneidad regional. Así, la especificación econométrica usada en la aplicación empírica incluye retardos temporales y espaciales, términos mixtos espaciotemporales y un factor común (el crecimiento nacional) con dinámica temporal, permitiendo además que algunos parámetros varíen regionalmente, de tal forma que el modelo propuesto integra los principales elementos que pueden presentarse en los complejos procesos de crecimiento económico regional a lo largo del tiempo.This paper analyzes the evolution of the aggregate production in the Spanish regional economic system between 2000Q1 and 2023Q4 proposing a spatiotemporal growth model for the Autonomous Communities in Spain that simultaneously accounts for the presence of time-series dynamics, cross-sectional spatial dependence, common factors, and regional heterogeneity. The econometric specification used in the empirical application includes time-lagged variables, spatial and spatiotemporal lagged variables, a dynamic common factor (the national growth), and some parameters varying regionally, so we consider all the key stylized facts that complex regional economic growth processes exhibit over time.peerReviewe
Contemporary Literature for Children and Young People: concerns and metamorphoses
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Long-term power forecasting of photovoltaic plants using artificial neural networks
No full textIncreasing the robustness of forecasting energy production models from a photovoltaic plant is crucial in investment decisions, while profitability is closely linked to its location since its energy production depends on the local climate conditions. This study aimed to mitigate uncertainty regarding the installation of photovoltaic systems by addressing the challenge of forecasting electrical energy production over the long term. Artificial Neural Network models were used for this purpose, predicting the power output of a photovoltaic plant based on the ambient temperature, cell temperature, and solar irradiance. Data recorded every minute over one year at an experimental photovoltaic plant revealed a strong correlation between energy production and the input variables. This research compared the performance of multilayer perceptron, feedforward, long short-term memory, and modular artificial neural networks architectures. Validation was carried out using mean squared error, mean absolute error, mean absolute percentage error, root mean squared error, and coefficient of determination as key metrics. Notably, the long short-term memory network demonstrated the highest accuracy in energy forecasting achieving a mean squared error of 0.0089 p.u, a mean absolute error of 0.0527 p.u, a root mean squared error of 0.0944 p.u, and a mean absolute percentage error of 49.0124 %. Nonetheless, the modular model came close to long short-term memory accuracy but with lower computational cost.This study has been carried out through Research Projects 0198_TRANSCOM_EUROACE_4_E founded by Interreg VI-A España-Portugal Program (POCTEP) 2021-2027.peerReviewe
Conducta alimentaria entre abuelas/os y nietos. Análisis de carga glucémica, IMC y otras variables sociodemográficas
No full textEn la actualidad muchas familias cuentan con el apoyo semanal de las abuelas y abuelos en aspectos tan importantes para la salud de sus hijos como las comidas. En este trabajo se analiza la conducta alimentaria de 42 abuelas y 4 abuelos españoles (N = 46), entre los 40 y 89 años (M = 66.30; DT = 11.56), con 46 nietos de entre 3 y 15 años, analizando posibles relaciones entre horas que pasan juntos, tipo de comidas, carga glucémica alta o baja de esos alimentos, IMC de sus nietos y otras variables sociodemográficas, así como las influencias externas percibidas en sus creencias alimentarias. Con un diseño transversal de tipo descriptivo y muestreo no probabilístico, los datos se analizaron con las pruebas no paramétricas de Chi cuadrado y U de Mann Whitney. Los resultados mostraron que pasan juntos menos de 5 horas diarias, las comidas semanales que más ofrecen a sus nietos son el almuerzo y merienda, los alimentos más frecuentes de carga glucémica alta (CGa) fueron macarrones, dulces, galletas, pan blanco y patatas fritas, y de carga glucémica baja (CGb) manzanas, naranjas/mandarinas, zanahorias y legumbres caseras. El estado civil de las abuelas/os y el IMC de los nietos mostró relación con los alimentos magdalenas/croissants y con los refrescos/bebidas gaseosas. Tanto los massmedia/ Internet como el Ministerio de Salud español se relacionaron con las creencias alimentarias de las abuelas/ os, según su nivel educativo. Como conclusión se demuestra el papel esencial de las abuelas/os en la alimentación diaria de los nietos, así como la relevancia de su estado civil y nivel educativo, además del IMC de los nietos, y también, de la importancia de la información externa, por su influencia potencial en las creencias de las abuelas/os para ofrecer una dieta más saludable a sus nietos.Currently, many families have weekly support from grandmothers/grandfathers in aspects as important for their children’s health as meals. In this work, the eating behavior of 42 Spanish grandmothers and 4 grandfathers (N = 46), between 40 and 89 years old (M = 66.30; SD = 11.56), with 46 grandchildren between 3 and 15 years old, is analyzed, and those possible relationships between hours spent together, type of meals, high or low glycemic load (GL) of those foods, BMI of their grandchildren and other sociodemographic variables, as well as perceived external influences on their dietary beliefs. With a descriptive cross sectional design and non probabilistic sampling, the data were analyzed with the non parametric Chi square and Mann Whitney U tests. The results showed that they spend together less than 5 hours a day, the weekly meals that they offer the most to their grandchildren are lunch and afternoon snack, the most frequent foods with a high glycemic load were macaroni, sweets, cookies, white bread and chips, and those with a low glycemic load were apples, oranges/tangerines, carrots and homemade legumes. The marital status of the grandmothers/grandfathers and the BMI of the grandchildren showed a relationship with the foods muffins/croissants and with soft drinks/carbonated drinks. Both the mass media/Internet and the Spanish Ministry of Health were related to the dietary beliefs of the grandmothers/grandfathers, according to their educational level. In conclusion, the essential role of grandmothers//grandfathers grandchildren in the daily feeding of their grandchildren is demonstrated, as well as the relevance of their marital status and educational level, as well as the BMI of the grandchildren, in addition to the importance of external information for its potential influence on grandmothers/grandfathers beliefs about offering a healthier diet to their grandchildren.peerReviewe
Evaluación por pares de exposiciones orales a través de redes sociales en la Educación Superior: innovación educativa tras la pandemia
No full textPrograma de Doctorado en Innovación en Formación del Profesorado. Asesoramiento, Análisis de la Práctica Educativa y TIC en Educación por la Universidad de ExtremaduraLa presente tesis doctoral, estructurada en base a una serie de estudios, tiene como objetivos generales: (I) analizar el uso de redes sociales y medios tecnológicos en la población española antes y durante el confinamiento por la pandemia; (II) ofrecer una visión actual sobre el uso de redes sociales en la evaluación educativa; (III) investigar la utilidad de las redes sociales en actividades de revisión por pares en el aula universitaria; y (IV) evaluar cómo la participación en una experiencia de evaluación por pares de exposiciones orales influye en la percepción del alumnado universitario y en su autoeficacia como evaluadores.
La tesis se compone de cuatro estudios, cada uno correspondiente a un objetivo general. En total, se analizaron los siguientes materiales: (1) 455 respuestas a dos cuestionarios; el primero, diseñado ad hoc, indaga sobre el uso de redes sociales y medios tecnológicos antes y durante el confinamiento por la pandemia, participaron en este estudio 397 participantes de diversas edades y provincias españolas; el segundo, adaptado de un cuestionario previo, examina cómo la participación en evaluación por pares influye en la percepción y autoeficacia de 58 estudiantes universitarios, antes y después de una experiencia; (2) 32 artículos científicos sobre evaluación por pares a través de redes sociales, localizados en WOS (Web Of Science) y SCOPUS, analizados mediante un sistema de categorías específico para esta investigación; (3) 42 vídeos de presentaciones orales.
Los resultados indican que se produjo un notable aumento en el uso de redes sociales y en las horas dedicadas a ellas de forma general durante el confinamiento. En lo que respecta al ámbito educativo, se observó que Facebook, Twitter, YouTube y WhatsApp fueron las plataformas más utilizadas entre universitarios para la evaluación por pares, y se destacó la necesidad de utilizar herramientas de apoyo, como rúbricas, para el proceso evaluativo. La combinación de estas herramientas con redes sociales para la evaluación mejora más aspectos de contenido en las presentaciones orales que la heteroevaluación del profesor, que tiende a centrarse en aspectos formales. Además, la interacción en redes permite a los estudiantes recibir más feedback de compañeros, incluso de aquellos no asignados a la evaluación. Tras la experiencia, los estudiantes mostraron una mayor autoeficacia en la evaluación por pares y una mejora de su percepción sobre este método.
Finalmente, se discuten las implicaciones de las redes sociales en las prácticas evaluativas y en la expresión oral en video dentro del sistema educativo universitario.This doctoral thesis, structured around a series of studies, has the following general objectives: (I) to analyze the use of social networks and technological media in the Spanish population before and during the pandemic confinement; (II) to offer a current perspective on the use of social networks in educational evaluation; (III) to investigate the usefulness of social networks in peer review activities in the university classroom; and (IV) to evaluate how participation in a peer review experience of oral presentations influences the perception of university students and their self-efficacy as evaluators.
The thesis is composed of four studies, each corresponding to a general objective. In total, the following data were analyzed: (1) 455 responses to two questionnaires; the first, specifically designed for this research, inquires about the use of social networks and technological media before and during the pandemic confinement, participated in this study 397 participants of various ages and Spanish provinces; the second, adapted from a previous questionnaire, examines how participation in peer evaluation influences the perception and self-efficacy of 58 university students, before and after a peer review experience; (2) 32 scientific articles on peer review through social networks, located in WOS (Web Of Science) and SCOPUS, analyzed using a category system specific to this research; (3) 42 vídeos of oral presentations.
The results indicate that there was a notable increase in the use of social networks and in the time spent on them in general during the confinement period. Regarding education, Facebook, Twitter, YouTube y WhatsApp were found to be the most used platforms among academics for peer assessment, and the need to use support tools, such as rubrics, for the assessment process was highlighted. Combining these tools with social media for assessment improves the content aspects of oral presentations more than teacher evaluations, which tend to focus on formal aspects. In addition, social media interaction allows students to receive more feedback from peers, even those not assigned to the assessment. After the experience, students showed higher self-efficacy in peer assessment and an improvement in their perception of this method.
Finally, the implications of social networking for assessment practices and video-based oral presentations within the university education system are discussed
El Tío Martín
No full textEs un relato de Enrique Gálvez Holguín.It`s a story by Enrique Gálvez Holguín.peerReviewe
Efectos en la fuerza, salto, tiempo de reacción y percepción de esfuerzo y estrés en competición masculina de pádel top-20 mundial
No full textEl pádel ha experimentado un crecimiento notable en los últimos años, convirtiéndose en uno de los deportes más populares y de mayor expansión a nivel mundial. Este estudio tiene como objetivo examinar el rendimiento fisiológico y la percepción subjetiva de estrés y fatiga en jugadores de pádel top-20 durante los partidos. Participaron en el estudio siete jugadores de élite. Se evaluaron diversas variables, como la percepción subjetiva del esfuerzo y el estrés, la fuerza de agarre isométrica, el tiempo de reacción y el rendimiento en saltos, antes y después de los partidos. Los resultados mostraron aumentos significativos después de los partidos en la percepción subjetiva del esfuerzo (p=0.02), y en el rendimiento en salto vertical Abalakov (p=0.05), así como en el salto horizontal (p=0.03). Sin embargo, no se observaron cambios significativos en el tiempo de reacción, el salto con brazos libres y en la fuerza de agarre. Estos hallazgos sugieren que la preparación física de los jugadores de pádel de alto nivel permite soportar la fatiga de los partidos. Las diferencias entre mano dominante y no dominante indica asimetrías debidas a la unilateralidad de este deporte. El tiempo de reacción no disminuyó, lo que sugiere que el nivel de fatiga no fue suficiente para limitar el procesamiento de información de estos deportistas. El estrés percibido, con valores muy dispersos y lejanos al máximo, coherentes con los tiempos de reacción y adaptación de los jugadores. Las repetidas frenadas y arrancadas desde el fondo a la red (y viceversa), no produjeron un exceso de fatiga, sino una activación muscular que se puso de manifiesto en el salto horizontal. Estos hallazgos contribuyen a comprender los aspectos de condición física del pádel y pueden servir para el desarrollo de programas de entrenamiento que optimicen el rendimiento y minimicen la percepción de fatiga en los jugadores.Padel has experienced significant growth in recent years, becoming one of the most popular and globally expanding sports. This study aims to examine the physiological performance and subjective perception of stress and fatigue in top-20 padel players during matches. Seven elite players participated in the study. Various variables were evaluated, such as subjective perception of effort and stress, isometric grip strength, reaction time, and jump performance, both before and after the matches. The results showed significant increases in subjective perception of effort (p=0.02), and performance in Abalakov vertical jump (p=0.05), as well as in horizontal jump (p=0.03) after the matches. However, no significant changes were observed in reaction time, free-arm jumps, and grip strength. These findings suggest that the physical conditioning of high-level padel players allows them to endure the fatigue of matches. The differences between the dominant and non-dominant hand indicate asymmetries due to the one-sided nature of this sport. Reaction time did not decrease, suggesting that the level of fatigue was not sufficient to limit the information processing of these athletes. Perceived stress, with widely dispersed values far from the maximum, was consistent with the reaction and adaptation times of the players. The repeated decelerations and accelerations from the backcourt to the net (and vice versa) did not produce excessive fatigue but rather muscular activation, which was evident in horizontal jumps. These findings contribute to understanding the physical fitness aspects of padel and can be used for the development of training programs that optimize performance and minimize the perception of fatigue in players.This study has been funded by the European University of Madrid, through an internal competitive project with code CIPI/22.303.peerReviewe
Digital competence of preservice teachers of pre-school and primary education: a multiple comparisons study
No full textLa competencia digital es un elemento esencial para la formación inicial de docentes, ya que les permite integrar las tecnologías digitales en su práctica. Los objetivos planteados fueron: (1) conocer el nivel auto percibido de futuros maestros de Educación Primaria e Infantil respecto a sus competencias digitales; (2) comparar si existen diferencias significativas en competencias digitales entre los futuros docentes de ambas etapas educativas; (3) identificar si existen diferencias significativas en competencias entre los diferentes cursos académicos del grado educativo, para cada grado educativo. Planteamos un estudio no experimental de tipo ex post facto y muestra de 897 estudiantes de Infantil y Primaria. Los resultados mostraron que tienen un nivel auto percibido medio-alto de competencia digital en ambos grados educativos, encontrando diferencias significativas entre los futuros docentes de Educación Infantil y Primaria, siendo estos últimos los que obtuvieron puntuaciones más altas. En Educación Infantil se encontraron diferencias significativas entre los de primero y cuarto curso, mientras que en Educación Primaria se encontraron diferencias entre todos los cursos académicos, excepto entre tercero y cuarto. Estos resultados sugieren que la formación inicial debe centrarse en desarrollar las competencias digitales de los futuros maestros, con especial atención en los primeros cursos académicos.Digital competence is an essential element for initial teacher training, as it allows them to integrate technologies into their practice. The objectives set were: (1) to know the self-perceived level of future primary and early childhood education teachers regarding their digital competence; (2) compare if there are significant differences in digital competence between future teachers of both educational stages; (3) to identify if there are significant differences in competence between the different academic courses of the degree, for each educational stage. We proposed a non-experimental study of the ex post facto type and a sample of 897 students of Early Childhood and Primary Education. The results showed that they have a medium-high self-perceived level of digital competence in both educational stages, finding significant differences between future teachers of Early Childhood and Primary Education, the latter being the ones who obtained the highest scores. In Early Childhood Education, significant differences were found between those of the first and fourth year, while in Primary Education, differences were found between all academic courses, except between the third and fourth. These results suggest that initial training should focus on developing the digital competence of future teachers, with special attention to the first academic courses.peerReviewe
Student engagement in the Flipped Classroom model implemented in online learning
No full textLa participación de los estudiantes es un factor determinante del éxito académico de los estudiantes, con una relevancia adicional para el aprendizaje en línea. El objetivo de este estudio fue analizar el compromiso cognitivo, afectivo y conductual de los estudiantes en una propuesta pedagógica basada en el modelo Flipped Classroom, con estudiantes de secundaria portugueses. El estudio, realizado durante la pandemia de COVID-19, combinó lecciones asincrónicas y sincrónicas divididas en episodios de aprendizaje (Resumen, Prueba y Salas). Se utilizaron métodos mixtos para analizar los discursos, comportamientos, percepciones de la experiencia y rendimiento académico de los estudiantes. Los resultados mostraron que la propuesta mejoró un alto nivel de compromiso conductual en los estudiantes como lo expresan los indicadores de finalización de tareas, interacción entre pares y participación. Los estudiantes mostraron niveles más altos de compromiso cognitivo en los episodios de Rooms, ya que propiciaron la interacción con los compañeros, la claridad del conocimiento y la reflexión facilitada por la interacción con el profesor. La satisfacción fue el indicador más destacado del compromiso afectivo de los estudiantes. Este estudio ofrece una mejor comprensión de los factores que influyen en la participación de los estudiantes en el modelo Flipped Classroom y sugiere implicaciones prácticas para mejorarlo en el aprendizaje en línea.Student engagement is a determinant factor of students' academic success, with added relevance for online learning. The aim of this study was to analyse students' cognitive, affective, and behavioural engagement in a pedagogical proposal based on the Flipped Classroom model, with Portuguese secondary school students. The study, conducted during the COVID-19 pandemic, combined asynchronous and synchronous lessons divided into learning episodes (Summary, Quiz and Rooms). Mixed methods were used to analyse students' discourses, behaviours, perceptions of the experience and academic performance. The results showed that the proposal enhanced a high level of behavioural engagement in the students as expressed by the indicators of task completion, peer interaction and participation. Students showed higher levels of cognitive engagement in the Rooms episodes as they were conducive to peer interaction, explicitness of knowledge and reflection facilitated by interaction with the teacher. Satisfaction was the most prominent indicator of student affective engagement. This study offers a better understanding of the factors that influence student engagement in the Flipped Classroom model and suggests practical implications for enhancing it in online learning.O envolvimento do aluno é um fator determinante do sucesso académico dos alunos com acrescida relevância na aprendizagem online. Este estudo teve como objetivo analisar o envolvimento cognitivo, afetivo e comportamental dos alunos numa proposta pedagógica baseada no modelo Flipped Classroom, com estudantes do ensino secundário português. O estudo realizado durante a pandemia COVID-19 conjugou aulas assíncronas com síncronas divididas por episódios de aprendizagem (Resumo, Quiz e Salas). Através da utilização de métodos mistos analisaram-se os discursos, comportamentos, perceções sobre a experiência e o desempenho académico dos alunos. Os resultados mostraram que a proposta potenciou um elevado nível de envolvimento comportamental dos alunos expresso pelos indicadores realização das tarefas, interação com os pares e participação. Os alunos apresentaram níveis superiores de envolvimento cognitivo nos episódios Salas por serem propícios à interação com os pares, explicitação de conhecimentos e reflexão facilitada pela interação com a professora. A satisfação foi o indicador mais proeminente do envolvimento afetivo do aluno. Este estudo contribui para um melhor entendimento dos fatores que influenciam o envolvimento do aluno no modelo Flipped Classroom, apresentando implicações práticas para o aprimorar na aprendizagem online.peerReviewe
Revalorización del mucílago de distintas variedades de cacao de Ecuador para la mejora de la calidad y la seguridad de alimentos
No full textPrograma de Doctorado en Ciencias de los AlimentosUn problema principal de la producción de cacao es la gestión de los subproductos y residuos. Entre estos subproductos, el mucílago del cacao está en la actualidad muy infrautilizado. La composición nutricional y funcional de este subproducto así como su población microbiana son idóneas para su revalorización como ingrediente en diferentes alimentos. Según esto, se han planteado como objetivos evaluar la idoneidad del mucílago del cacao para producir bioetanol, elaborar bebidas fermentadas a base de frutas, té de kombucha y cerveza, y utilizar el mucílago del cacao como bioconservante en carnes frescas. Para este propósito se utilizó mucílago de cacao de las dos principales variedades de cacao que se producen en Ecuador, las variedades Fino de Aroma y CCN-51. Los buenos rendimientos productivos en etanol alcanzados confirman la viabilidad de la revalorización del mucílago del cacao para este uso. Por otro lado, la inclusión de mucílago de cacao en porcentajes que pueden llegar al 30% en diferentes bebidas fermentadas ha permitido producir alimentos con adecuadas características fisico-químicas y una elevada aceptabilidad por los paneles de catadores. Finalmente, la aplicación de mucílago de cacao como bioconservante ha mostrado una elevada capacidad para reducir la población de microorganismos patógenos y alterantes en carnes de cerdo, pollo, y ternera. Los resultados obtenidos en esta Tesis Doctoral ponen de manifiesto las múltiples posibilidades de revalorización del mucílago de cacao, que puede suponer un importante avance en la gestión ambiental y la sostenibilidad del cultivo del cacao en las regiones productoras de Ecuador.A major problem in cocoa production is the management of by-products and waste. Among these by-products, cocoa mucilage is currently under-utilized. The nutritional and functional composition of this by-product as well as its microbial population are ideal for its revalorisation as an ingredient in different foods. Accordingly, the objectives were to evaluate the suitability of cocoa mucilage for bioethanol production, the production of fermented fruit drinks, kombucha tea, and beer, and the use of cocoa mucilage as a biopreservative in fresh meats. Cocoa mucilage from the two main cocoa varieties produced in Ecuador, Fino de Aroma and CCN-51, was used for this purpose. The good ethanol yields achieved confirm the feasibility of revalorizing cocoa mucilage for this use. The good ethanol yields achieved confirm the feasibility of revalorizing cocoa mucilage for this use. On the other hand, the inclusion of cocoa mucilage in percentages of up to 30% in different fermented beverages has made it possible to produce foods with suitable physico-chemical characteristics and high acceptability by tasting panels. Finally, the application of cocoa mucilage as a biopreservative has shown a high capacity to reduce the population of pathogenic and spoilage microorganisms in pork, chicken, and beef. The results obtained in this Doctoral Thesis highlight the multiple possibilities for the revaluation of cocoa mucilage, which could represent an important advance in the environmental management and sustainability of cocoa cultivation in the producing regions of Ecuador