Escuela Superior Politécnica del Chimborazo
Repositorio Institucional de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo (DSpace ESPOCH)Not a member yet
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Diseño de un sendero interpretativo en el cerro Shobol Urko, comunidad Calera Shobolpamba, parroquia San Juan, provincia de Chimborazo
No full textEl cerro Shobol Urko, situado en la comunidad de Shobolpamba, parroquia San Juan, provincia de Chimborazo, posee un notable potencial turístico gracias a su riqueza natural, cultural y su ubicación estratégica cercana al volcán Chimborazo. No obstante, su desarrollo sostenible se ve limitado por diversos problemas, como la falta de infraestructura adecuada, escasa promoción turística, deficiencias en los servicios disponibles y conflictos entre comunidades vecinas. Ante esta realidad, el objetivo principal de este trabajo fue diseñar un sendero interpretativo que permita valorar y aprovechar los recursos del área, así como determinar las necesidades clave para su promoción y manejo sostenible. Para ello, se aplicaron metodologías que incluyeron diagnósticos turísticos, inventarios de recursos, análisis del perfil del visitante y la evaluación del índice de potencial interpretativo (IPI). Además, se realizó la matriz FODA y CPES para identificar las principales fortalezas, debilidades, oportunidades, amenazas, causas y posibles soluciones. Los resultados obtenidos demuestran que el sendero es apto para actividades como senderismo, ciclismo, cabalgatas, camping y representa un espacio idóneo para la aclimatación de andinistas. El sendero alcanzó un alto IPI (0.77/1.00), lo que refleja condiciones favorables de seguridad, accesibilidad y valor interpretativo. La mayoría de los visitantes mostró preferencia por recorridos autoguiados de dos horas con señalización informativa. La capacidad de carga recomendada es de 53 visitantes diarios para minimizar impactos negativos. A pesar de sus ventajas, el desarrollo turístico del cerro se ve limitado por la falta de infraestructura, promoción adecuada y servicios turísticos. Se concluye que el sendero Shobol Urko cuenta con características propicias para su interpretación turística y posee un valor significativo que puede potenciarse mediante mejoras en señalización, infraestructura y fortalecimiento de la gestión comunitaria. La implementación de medios interpretativos fomentará la conservación del entorno, contribuyendo a un turismo sostenible y generando beneficios directos para la comunidad local.The Shobol Urko hill, located in the community of Shobolpamba, San Juan village, Chimborazo province, has remarkable tourism potential thanks to its natural and cultural wealth and its strategic location near the Chimborazo volcano. However, its sustainable development is limited by several problems, such as the lack of adequate infrastructure, poor tourism promotion, deficiencies in available services, and conflicts between neighboring communities. Given this reality, this work aimed to design an interpretive trail that would allow the area's resources to be valued and taken advantage of, as well as to determine the key needs for their promotion and sustainable management. To this end, methodologies were applied that included tourism diagnostics, resource inventories, visitor profile analysis, and the evaluation of the interpretive potential index (IPI). In addition, a SWOT and CPES matrix was used to identify the main strengths, weaknesses, opportunities, threats, causes and possible solutions. The results obtained show that the trail is suitable for activities such as hiking, biking, horseback riding, camping, and represents an ideal space for acclimatization of climbers. The trail achieved a high IPI (O. 77/1.00), which reflects favorable conditions of safety, accessibility and interpretive value. Most visitors showed a preference for two-hour self-guided tours with informative signage. The recommended carrying capacity is 53 visitors per day to minimize negative impacts. Despite its advantages, tourism development on the hill is Iimited by the iack of infrastructure, adequate promotion, and tourism services. To sum up. the Shobol Urko trail has favorable characteristics for tourist interpretation and has a significant value that can be enhanced by improving signage, infrastructure, and strengthening community management. The implementation of interpretative means will promote the conservation of the environment, contributing to sustainable tourism and generating direct benefits for the local community
Análisis de la educación financiera en los estudiantes de bachillerato de la ciudad de Riobamba, provincia de Chimborazo, año 2024
No full textEste trabajo se centró en realizar un análisis sobre el conocimiento financiero que tienen los estudiantes de bachillerato en la ciudad de Riobamba, así como su impacto en los hábitos de ahorro y administración de dinero. La situación problemática se presenta cuando se evidencia una brecha muy amplia en la comprensión de conceptos básicos y el uso de la educación financiera, que a futuro podría afectar su estabilidad económica. Para enfrentar la problemática planteada, el estudio tuvo como objetivo general determinar el nivel de educación financiera y su relación con las actividades de gestión del dinero, mientras que los objetivos específicos se centraron en el desarrollo de un marco teórico, la caracterización sociológica y la medición del nivel de conocimiento. Con una metodología cuantitativa, para analizar si existe una relación entre dos o más variables, se aplicó una encuesta a 379 estudiantes, pertenecientes a colegios fiscales y fiscomisionales. La encuesta mostró que a pesar de tener en cuenta la noción de ahorro, el conocimiento de aspectos más avanzados como la inversión y el uso del interés compuesto es escaso. También se encontraron referencias importantes entre el conocimiento básico de las finanzas y la práctica habitual de ahorrar. Como conclusión, la formación financiera resulta esencial para la formación integral de los estudiantes y su proyección futura. En tal sentido, se recomienda implementar programas de educación financiera más integrales y secuenciados, que contemplen la instrucción teórica al igual que experiencias prácticas y la participación de la comunidad educativa.This study focused on conducting an analysis of the financial knowledge of high school students in Riobamba city, as well as its impact on their saving habits and money management. The problematic situation arises when a wide gap is evident in the understanding of basic concepts and the use of financial education, which in the future could affect their economic stability. To address the stated problem, the general objective of the study was to determine the level of financial education and its relationship with money management activities, while the specific objectives focused on the development of a theoretical framework, the sociological characterization, and the measurement of the level of knowledge. Using a quantitative methodology to analyze whether there is a relationship between two or more variables, a survey was applied to 379 students from public and semi-public schools. The survey showed that despite taking into account the notion of saving, knowledge of more advanced aspects such as investment and the use of compound interest is scarce. Important references were also found between basic financial knowledge and the habitual practice of saving. In conclusion, financial education is essential for the comprehensive training of students and their future prospects. In this regard, it is recommended to implement more comprehensive and sequenced financial education programs that include theoretical instruction as well as practical experiences and the participation of the educational community
Estudio de ingeniería para la implementación de estaciones repetidoras del servicio de radioaficionados en zonas de riesgo de la provincia de Chimborazo
No full textLa provincia de Chimborazo presenta una compleja topografía montañosa y una alta vulnerabilidad ante desastres naturales. Esta realidad evidencia la necesidad de contar con un sistema de comunicación de emergencia confiable e independiente de la infraestructura de telecomunicaciones convencional, por tanto, el objetivo del presente trabajo de titulación fue desarrollar un estudio de ingeniería para la implementación de estaciones repetidoras del servicio de radioaficionados en las zonas de riesgo de la provincia de Chimborazo, como una alternativa técnica viable que garantiza la respuesta efectiva ante emergencias. La metodología empleada fue descriptiva – deductiva, inició con la identificación de las zonas de riesgo de la provincia, posterior se seleccionaron estratégicamente las ubicaciones de las estaciones repetidoras considerando factores como topografía, cobertura y accesibilidad. Se estableció un sistema que opera en la banda VHF, utilizando frecuencias de 222 – 225 MHz para los enlaces radioeléctricos entre repetidoras y para la difusión frecuencias de 146 – 148 MHz, con una potencia máxima de operación de 25 W. La simulación se realizó en un software bajo los parámetros del modelo de propagación Longley – Rice, evaluando su alcance y propagación de la señal. Además, se dimensionó técnica y financieramente el sistema de comunicación, determinado la infraestructura y costos asociados. Finalmente, el proyecto cumple con los lineamientos establecidos por la Agencia de Regulación y Control de Telecomunicaciones (ARCOTEL). Los resultados obtenidos indican que la implementación de las estaciones repetidoras en los puntos seleccionados optimiza significativamente la cobertura del servicio de radioaficionados. En conclusión, el estudio de ingeniería propuesto representa una solución técnica y estratégica orientada a optimizar las comunicaciones en situaciones de emergencia, lo que permite una coordinación más precisa en la gestión de riegos a nivel provincial.The province of Chimborazo has a complex mountainous topography and a high vulnerability to natural disasters. This reality shows the need for a reliable emergency communication system independent of the conventional telecommunications infrastructure, therefore, the objective of this degree work was to develop an engineering study for the implementation of repeater stations of the amateur radio service in the risk areas of the province of Chimborazo, as a viable technical alternative that guarantees effective response to emergencies. The methodology used was descriptive-deductive; it started with the identification of risk areas in the province, followed by the strategic selection of repeater station locations, considering factors such as topography, coverage, and accessibility. A system operating in the VHF band was established, utilizing frequencies of 222-225 MHz for the radio links between repeaters and frequencies of 146-148 MHz for broadcasting, with a maximum operating power of 25 W. The simulation was performed in software under the parameters of the Longley-Rice propagation model, evaluating its range and signal propagation. In addition, the communication system was technically and financially sized, and the infrastructure and associated costs were determined. Finally, the project complies with the guidelines established by the Telecommunications Regulation and Control Agency (ARCOTEL). The results obtained indicate that the implementation of repeater stations at the selected points significantly optimizes the coverage of the amateur radio service. In conclusion, the proposed engineering study represents a technical and strategic solution aimed at optimizing communications in emergencies, allowing a more precise coordination in risk management at the provincial level
Diseño de una campaña informativa en salud sexual y salud reproductiva dirigida a los integrantes de la escuela de liderazgo comunitario con adolescentes, impulsada por la alcaldía metropolitana de Quito. Ecuador. Octubre 2024- febrero 2025
No full textLa salud sexual y reproductiva constituye un derecho humano fundamental, especialmente durante la adolescencia, etapa donde se consolidan valores y decisiones que impactan el presente y futuro de los adolescentes; sin embargo, persisten vacíos de conocimientos y pocos medios de información, dificultando su ejercicio de manera responsable. Por este motivo, el objetivo del presente trabajo fue desarrollar una campaña informativa sobre salud sexual y salud reproductiva, dirigida a los adolescentes integrantes de las Escuelas de Liderazgo Comunitario, que fortalezca sus conocimientos y habilidades, promoviendo así la toma de decisiones responsables y prácticas saludables. El estudio fue de tipo descriptivo, con diseño descriptivo transversal, desarrollado entre octubre de 2024 y febrero de 2025. Se utilizó un muestreo no probabilístico por conveniencia, aplicando encuestas CAP (conocimientos, actitudes y prácticas) a adolescentes de la Unidad Educativa Municipal “Julio Moreno Peñaherrera”, seleccionada como institución piloto por su participación en las Escuelas de Liderazgo Comunitario del DMQ. Los resultados evidenciaron un bajo nivel de conocimientos sobre métodos anticonceptivos, confusión en torno a conceptos clave como sexualidad y salud reproductiva, y escasa comprensión del consentimiento. Ante ello, se diseñaron materiales educomunicacionales adaptados al contexto juvenil, elaborados con software especializado como Adobe Illustrator y otras herramientas digitales, validados por adolescentes y expertos. En este sentido, se concluye que la propuesta favorece la toma de decisiones informadas en los adolescentes; por tanto; se recomienda su implementación progresiva en todas las unidades educativas del DMQ, con el fin de mejorar la calidad y continuidad de la educación sexual integral.Sexual and reproductive health constitutes a fundamental human right, particularly during adolescence, a stage in which values and decisions are shaped, significantly influencing adolescents’ present and future. However, persistent knowledge gaps and limited access to information hinder the responsible exercise of these rights. For this reason, the objective of this study was to develop an informational campaign on sexual and reproductive health aimed at adolescents enrolled in the Community Leadership Schools, to strengthen their knowledge and skills, thereby promoting informed decision-making and healthy practices. This research followed a descriptive, cross-sectional design and was conducted between October 2024 and February 2025. A non-probabilistic convenience sampling method was employed, using CAP (knowledge, attitudes, and practices) surveys administered to adolescents at the “Julio Moreno Peñaherrera” Municipal Educational Unit, which was selected as the pilot institution for its participation in the Community Leadership Schools of the Metropolitan District of Quito (DMQ). The findings revealed a significant lack of knowledge about contraceptive methods, confusion regarding key concepts related to sexuality and reproductive health, and limited understanding of sexual rights. To address this, the campaign was designed using Adobe Illustrator and other technological tools, incorporating input from adolescents and experts. The proposal proved effective in enhancing awareness and fostering informed decision-making among participants. Consequently, progressive implementation across all educational institutions in the DMQ is recommended to improve the quality and continuity of comprehensive sexual education
Determinación de la actividad antioxidante del extracto del fruto de Phytolacca bogotensis
No full textA nivel global la creciente preocupación por la salud y el bienestar ha estimulado la búsqueda de compuestos naturales con propiedades antioxidantes capaces de contrarrestar el daño oxidativo en el cuerpo humano. Los antioxidantes son importantes para neutralizar los radicales libres, moléculas inestables que pueden dañar las células y que también están involucrados en una variedad de enfermedades crónicas como el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y el envejecimiento prematuro. Por ello el presente trabajo tuvo por objetivo determinar la actividad antioxidante del extracto del fruto de Phytolacca bogotensis. Utilizando la metodología con un enfoque mixto, dado que se manipula las variables y estos datos recopilados son numéricos y no numéricos. Las variables cualitativas se tratan del tamizaje fitoquímico, los datos no medibles que se controlan en la materia prima como su respectiva extracción. Es de tipo cuantitativa ya que se mide el porcentaje de actividad antioxidante, análisis de cenizas y humedad. Donde se trató de investigar la actividad antioxidante de un extracto poco conocido Phytolacca bogotensis, adquiriendo nueva información acerca de propiedades antioxidantes que no han sido documentadas previamente en esta planta. Obteniendo como resultado un mayor rendimiento de 49,5% total en etanol al 96% con materia prima seca. También la inhibición del radical libre DPPH alcanzó un valor de 61,27%, el extracto tiene una capacidad considerable para neutralizar especies reactivas de oxígeno, similar a la observada para el ácido ascórbico, un antioxidante de referencia. Concluyendo que a través del tamizaje fitoquímico se observaron cambios en el color y la textura, indicando la presencia de compuestos activos. Es decir, indican que el extracto de fruto contiene una mayor concentración de metabolitos y un mayor potencial de actividad antioxidante.Globally, the increasing concern for health and well-being has intensified the search for natural compounds with antioxidant properties that counteract oxidative damage in the human body. Antioxidants play a role in neutralizing free radicals—unstable molecules that harm cells and contribute to chronic diseases, including cancer, cardiovascular disorders, and premature aging. This study aimed to evaluate the antioxidant activity of Phytolacca bogotensis fruit extract. A mixed-methods approach was employed, integrating quantitative and qualitative data. Qualitative variables included phytochemical screening to assess non-measurable factors related to raw material quality and extraction methods. The quantitative analysis measured antioxidant activity percentages, ash content, and moisture levels. This research provides new insights into the antioxidant properties of Phytolacca bogotensis, a relatively unexplored plant species. The results showed a 49.5% yield in 96% ethanol using dry raw material. Moreover, DPPH free radical inhibition reached 61.27%, demonstrating a significant capacity to neutralize reactive oxygen species, comparable to ascorbic acid, a reference antioxidant. Phytochemical screening also revealed changes in color and texture, confirming the presence of bioactive compounds. These findings suggest that the fruit extract contains a higher concentration of metabolites and holds strong antioxidant potential
Estudio multitemporal de la variabilidad de la clorofila-a en relación con la termoclina en la laguna Pisayambo, parque nacional Llanganates
No full textLa laguna Pisayambo, constituye un ecosistema lacustre de alta montaña cuya dinámica ecológica se ve influenciada por factores climáticos y procesos como la estratificación térmica. Sin embargo, existen estudios limitados sobre cómo la termoclina influye en la variabilidad de la concentración de Chl-a. Por ello, el objetivo de este estudio fue analizar la variabilidad multitemporal de la Chl-a en relación con la dinámica de la termoclina. Para ello, se utilizaron técnicas de muestreo in situ, análisis de laboratorio y herramientas de teledetección mediante imágenes multiespectrales de Sentinel-.2 (S-2), procesadas con C2RCC cuyos productos automáticos fueron validados por medio de dos campañas de muestreo (abril y diciembre de 2024). En cuanto a la termoclina, los resultados muestran que durante el segundo muestreo se presentó entre 2 y 3 m de profundidad, con temperaturas que van desde los (13,5 °C) en la capa intermedia y (12,2 °C) en la capa profunda favoreciendo concentraciones bajas de Chl-a (0.28 mg/m3). Además, se identificó una correlación positiva significativa entre la Chl-a y (NO3-) (r ≈ 0,66), (NO2-) (r ≈ 0,50) y SST (r ≈ 0,77), así como una compensación negativa leve entre Chl-a con la temperatura del agua (r ≈ -0,19), Disco Secchi (r - 0,08), el OD (r ≈ -0.58) y DQO (r ≈ -0,47). Finalmente, se concluye que existe una relación directa entre la dinámica térmica y la productividad del lago, siendo la termoclina un factor determinante en la distribución vertical de Chl-a. Esta investigación constituye una base técnica importante para la gestión del recurso hídrico y la conservación de la laguna Pisayambo.The Pisayambo Lagoon is a high-altitude lacustrine ecosystem whose ecological dynamics are influenced by climatic factors and processes such as thermal stratification. However, there is limited research on how the thermocline affects the variability of chlorophyll-a (Chl-a) concentration. Although this understanding could be useful for grasping the ecological processes that regulate productivity in Andean lake ecosystems, broader studies are still needed to comprehensively address this relationship. Therefore, the objective of this study was to analyze the multitemporal variability of Chl-a in relation to thermocline dynamics. To this end, in situ sampling techniques, laboratory analyses, and remote sensing tools using Sentinel-2 (S-2) multispectral imagery with C2RCC atmospheric correction were employed. The automatic products were validated through two sampling campaigns (April and December 2024). Regarding the thermocline, results from the second campaign showed it formed between 2 and 3 meters deep, with temperatures ranging from 13.5 oC in the intermediate layer to 12.2 oC in the deeper layer, favoring low Chl-a concentrations (0.28 mg/m3). A significant positive correlation was found between Chl-a and NO- (r 0.66), NO- (r z 0.50), and SST (r z 0.77), as well as a weak negative correlation between Chl-a and water temperature (r -0.19), Secchi Disk depth (r -0.08), DO (r -0.58), and COD (r -0.47). In conclusion, a direct relationship exists between thermal dynamics and lake productivity, with the thermocline being a key factor in the vertical distribution of Chl-a. This research provides an important technical basis for water resource management and the conservation of Pisayambo Lagoon
Evaluación de la aplicación de dos abonos orgánicos sobre las caraterísticas morfoagronómicas de dos variedades de jamaica (Hibiscus sabdariffa I.), en el cantón Tena, Napo
No full textEste estudio evaluó el impacto de dos abonos orgánicos (ecoabonaza y lombricompost) en el desarrollo morfo-agronómico de dos variedades de jamaica (Hibiscus sabdariffa L.), Patriota y Estrella Costeña, en el cantón Tena, provincia de Napo. Se empleó un diseño experimental bifactorial con seis tratamientos y tres repeticiones, analizando variables como germinación, altura, diámetro del tallo, ramificación, floración y rendimiento. Los resultados demostraron que la ecoabonaza tuvo un efecto significativo, favoreciendo una mayor altura de la planta (257 cm a los 150 días), un diámetro de tallo más robusto (30 mm), mayor número de ramificaciones (12 ramas), precocidad en la floración (80 días) y un rendimiento superior (3772,83 kg ha-1). La variedad Estrella Costeña mostró un mayor porcentaje de germinación (88%) frente a la Patriota (76.33%), aunque no se encontraron diferencias significativas entre variedades en otras variables. El análisis económico destacó que el tratamiento con ecoabonaza y Estrella Costeña fue el único rentable, con una relación beneficio/costo de 1,62, mientras que los tratamientos sin abono presentaron los peores resultados, subrayando la importancia de la fertilización orgánica. Adicionalmente, se observó que la ecoabonaza mejoró significativamente el ancho y largo de las hojas, así como el peso y número de frutos, lo que se tradujo en un mayor rendimiento. Estos hallazgos sugieren que la ecoabonaza es una alternativa eficaz para optimizar la producción de jamaica en condiciones amazónicas, mientras que la variedad Estrella Costeña, por su adaptabilidad y menor costo de semilla, resulta más conveniente para los productores. El estudio aporta evidencia valiosa para el manejo sostenible del cultivo, promoviendo el uso de abonos orgánicos como estrategia para incrementar la productividad y rentabilidad en la región.This study evaluated the impact of two organic fertilizers (ecoabonaza and vermicompost) on the morpho-agronomic development of two roselle (Hibiscus sabdariffa L.) varieties, Patriota and Estrella Costeña, in Tena Canton, Napo Province. A bifactorial experimental design was employed with six treatments and three replications, analyzing variables such as germination, plant height, stem diameter, branching, flowering, and yield. The results demonstrated that ecoabonaza had a significant effect, promoting greater plant height (257 cm at 150 days), a more robust stem diameter (30 mm), a higher number of branches (12), earlier flowering (80 days), and superior yield (3,772.83 kg ha⁻¹). The Estrella Costeña variety showed a higher germination rate (88%) compared to Patriota (76.33%), although no significant differences were observed between the varieties in other variables. The economic analysis showed that the treatment with ecoabonaza and Estrella Costeña was the only profitable one, with a benefit-cost ratio of 1.62, while treatments without fertilizer showed the poorest performance, underscoring the importance of organic fertilization. Additionally, ecoabonaza significantly improved leaf width and length, as well as fruit weight and number, which contributed to increased yield. These findings suggest that ecoabonaza is an effective alternative to optimize roselle production under Amazonian conditions, while the Estrella Costeña variety, due to its adaptability and lower seed cost, is more advantageous for producers. The study provides valuable evidence for the sustainable management of the crop, promoting the use of organic fertilizers as a strategy to increase productivity and profitability in the region
Evaluación del té de semilla de guaba deshidratada con miel de abeja y diferentes niveles de ácido cítrico.
No full textLa presente investigación tuvo por objeto evaluar las características fitoquímicas, fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales en el té de semilla de guaba deshidratada con miel de abeja y diferentes niveles de ácido cítrico, con la finalidad de obtener una producto natural y funcional para el consumidor, para lo cual se utilizó 3 tratamientos con ácido cítrico al (0,5% 1,0% y 1,5%) frente a un tratamiento testigo (0%), cada uno con 4 repeticiones, cuyos resultados fueron analizados estadísticamente bajo un diseño completamente al azar, aplicando la separación de medias mediante la prueba de tukey, donde se determinó diferencias estadísticas para las variables de Ceniza(%), Ceniza insoluble en HCl(%), pH y para Humedad(%) no hay diferencia estadística, en cuanto las características microbiológicas se presentó ausencia tanto para salmonella sp. E.coli, moho y levaduras por efecto de la inclusión de ácido cítrico, respetando los parámetros establecidos por la NTE INEN 2392-2 . La capacidad antioxidante es de 829,44 mg EAG/L ya que al realizar los análisis fitoquímicos se detectó la presencia de metabolitos secundarios como taninos, fenoles y alcaloides con propiedades bioactivas. En la evaluación sensorial se utilizó la prueba no paramétrica de Kruskal Wallis, donde los parámetros de olor, color y sabor indican que el tratamiento T3 con 1,5 ,% de ácido cítrico obtuvo la mayor aceptación por parte de los panelistas con 4/5, en lo que respecta a costos, la mayor rentabilidad se presentó en el tratamiento T3 con 19,15 por 400g de té, por lo que se recomienda elaborar el té de semilla de guaba endulzado con miel de abeja con la inclusión del 1,5% de ácido cítrico con alto contenido de antioxidantes y sabor característico.The objective of this research was to evaluate the phytochemical, physicochemical, microbiological, and sensory characteristics of dehydrated Guaba seed tea sweetened with honey and containing different levels of citric acid, to develop a natural and functional product for consumers. Three citric acid concentrations (0.5%, 1.0%, and 1.5%) were tested against a control (0%), each with four replicates. The results were analyzed statistically using a completely randomized design, with mean separation by Tukey’s test. Significant differences (p < 0.05) were observed for ash (%), acid-insoluble ash (%), pH, and moisture (%), while other parameters showed no statistical variation. The microbiological analysis confirmed the absence of Salmonella sp., E. coli, molds, and yeasts, attributable to citric acid’s antimicrobial effect, complying with Ecuadorian standard NTE INEN 2392-2. Phytochemical screening revealed secondary metabolites (tannins, phenols, and alkaloids) with bioactive properties, correlating with an antioxidant capacity of 829.44 mg GAE/L. For sensory evaluation (nonparametric Kruskal-Wallis test), the T3 treatment (1.5% citric acid) scored highest in odor, color, and flavor (4/5 acceptability). Economically, T3 showed the highest profitability (0.30 profit per dollar invested). The production cost was $19.15 per 400g of tea
Rebranding para la cafetería “Listo Bistro” en la ciudad de Riobamba
No full textLa identidad visual de la cafetería “LISTO BISTRO” no sigue las tendencias actuales de diseño, donde el simbolismo y minimalismo en las marcas son sustanciales para su éxito, así como también, la falta de originalidad, su diseño poco simplificado y versátil afecta a su adaptabilidad en diferentes formatos y plataformas. Esta falta de renovación en su marca reduce su participación en el mercado, no comunica correctamente su filosofía empresarial y limita su posicionamiento a largo plazo en la ciudad de Riobamba, por esta razón, el objetivo principal de la presente investigación fue desarrollar un plan de rebranding para el posicionamiento de la cafetería “Listo Bistro” en la ciudad de Riobamba. La metodología aplicada sostuvo un enfoque mixto, tanto cualitativo como cuantitativo, se empleó el método inductivo y deductivo, mantuvo un diseño no experimental dado que no se manipulan variables y transversal puesto que se recopilan datos una única vez en un periodo de tiempo determinado, fue de tipo documental porque se realizó una revisión bibliográfica en distintas fuentes y de campo mediante la aplicación de técnicas, métodos e instrumentos de investigación. Los resultados de la investigación revelaron que la marca “LISTO BISTRO” presenta un bajo reconocimiento en la ciudad de Riobamba, no tienen establecida una filosofía empresarial que respalde su identidad visual, así como tampoco implementan estrategias de comunicación en los canales de preferencia de su publico objetivo. En este contexto, se concluye que la cafetería no es reconocida y por ende no se encuentra posicionada en la ciudad de Riobamba, es así como se propone un plan de rebranding para otorgar valor diferenciador a la cafetería, mejorar la experiencia del cliente y posicionar a Listo Bistro como una marca moderna, coherente y memorable en el mercado local.The visual identity of the “LISTO BISTRO” café does not follow current design trends, where symbolism and minimalism are essential to a brand's success. Furthermore, its lack of originality and overly simplified, yet versatile, design affect its adaptability to different formats and platforms. This lack of renewal in its brand reduces its market share, fails to communicate its business philosophy correctly, and limits its long-term positioning in Riobamba City. For this reason, the main objective of this research was to develop a rebranding plan for the positioning of the “Listo Bistro” café in Riobamba City. The methodology applied took a mixed approach, both qualitative and quantitative, using inductive and deductive methods. It maintained a non-experimental design, given that no variables were manipulated, and a cross-sectional design, given that data was collected only once in a given period. It was documentary in nature, as a literature review was conducted in different sources and the field through the application of research techniques, methods, and instruments. The results of the research revealed that the “LISTO BISTRO” brand has low recognition in Riobamba, does not have an established business philosophy that supports its visual identity and does not implement communication strategies in the channels preferred by its target audience. In this context, it is concluded that the café is not recognized and therefore is not positioned in the city. Thus, a rebranding plan is proposed to give the café a differentiating value, improve the customer experience, and position Listo Bistro as a modern, coherent, and memorable brand in the local market
Estudio de enanas blancas mediante polítropos anisótropos relativistas por medio del desacople gravitacional
No full textEl presente trabajo se centra en resolver las Ecuaciones de Campo de Einstein (EFE) en el interior de objetos compactos (en nuestro caso enanas blancas), objetos astrofísicos de alta densidad y masa los cuales sirven como laboratorios naturales para explorar fenómenos físicos extremos (campos gravitatorios intensos, altas temperaturas, anisotropías de presión), un desafío significativo debido a su naturaleza no lineal y acoplada, por lo tanto, el objetivo de la presente investigación fue construir un modelo estelar físicamente aceptable para enanas blancas mediante polítropos anisótropos relativistas utilizando el método de desacople gravitacional. La metodología implementada será el desacople gravitacional (GD) previamente mencionada la cual es una técnica que reduce los grados de libertad del sistema, partiendo de una solución semilla isotrópica bien definida (para este trabajo se ha utilizado la semilla isótropa bien comportada Gold III). Además, se utilizó la ecuación de estado de polítropos anisótropos para modelar estructuras estelares compactas, con énfasis en enanas blancas las cuales son remanentes estelares que alcanzan equilibrio hidrostático tras agotar su combustible nuclear. Así obteniendo criterios físicamente aceptables como: estabilidad, condiciones de energía, perfiles de densidad, masa y anisotropía. Teniendo presentes los criterios de aceptabilidad física se ha llegado a un modelo el cual podría representar objetos compactos como las enanas blancas.This work focuses on solving the Einstein Field Equations (EFE) inside compact objects (in our case white dwarfs), high-density and high-mass astrophysical objects that serve as natural laboratories to explore extreme physical phenomena (intense gravitational fields, high temperatures, pressure anisotropies), a significant challenge due to their nonlinear and coupled nature, therefore, the objective of this research was to build a physically acceptable stellar model for white dwarfs through relativistic anisotropic polytropes using the gravitational decoupling method. The implemented methodology will be the previously mentioned gravitational decoupling (GD), which is a technique that reduces the degrees of freedom of the system, starting from a well-defined isotropic seed solution (for this work the well-behaved isotropic seed Gold III has been used). In addition, the equation of state for anisotropic polytropes was used to model compact stellar structures, with an emphasis on white dwarfs, which are stellar remnants that reach hydrostatic equilibrium after exhausting their nuclear fuel. This resulted in physically acceptable criteria such as stability, energy conditions, density profiles, mass, and anisotropy. Taking these physical acceptability criteria into account, a model was developed that could represent compact objects such as White dwarfs