Escuela Superior Politécnica del Chimborazo
Repositorio Institucional de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo (DSpace ESPOCH)Not a member yet
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Formulación de un semisólido cutáneo con actividad cicatrizante a base del extracto de llantén (Plantago major)
No full textLa investigación se centró en la elaboración de un gel semisólido con efecto cicatrizante a base del extracto etanólico de Plantago major (llantén), una planta andina utilizada tradicionalmente por sus propiedades antiinflamatorias, antimicrobianas y regeneradoras. Se seleccionaron tres concentraciones del extracto (25%, 50% y 75%) y se formularon geles que fueron evaluados mediante parámetros fisicoquímicos como pH, viscosidad y extensibilidad, además de pruebas microbiológicas y organolépticas. Se identificaron y cuantificaron metabolitos activos como flavonoides, taninos y mucílagos, responsables de la actividad terapéutica, utilizando tamizaje fitoquímico, cromatografía en capa fina y espectrofotometría UV-Vis. El análisis estadístico (ANOVA) mostró diferencias significativas entre las formulaciones, y la prueba de Tukey determinó que la formulación con 50% de extracto fue la más balanceada, ofreciendo buena estabilidad, extensibilidad adecuada y pH compatible con la piel humana. Esta concentración favorece la acción cicatrizante sin comprometer la textura ni la aplicabilidad del producto. Se concluye que el llantén posee potencial para el desarrollo de fitofármacos tópicos eficaces, accesibles y sostenibles, respaldados por evidencia científica. La investigación promueve la valorización de la medicina tradicional ecuatoriana y su integración con la tecnología farmacéutica moderna para contribuir a la salud pública y el desarrollo local.The main objective of this research study was to focus on developing a semi-solid gel with healing properties based on the ethanolic extract of Plantago major (plantain), an Andean plant traditionally used for its anti-inflammatory, antimicrobial, and regenerative properties. Three concentrations of the extract (25%, 50%, and 75%) were selected, and gels were formulated and evaluated using physicochemical parameters such as pH, viscosity, and extensibility, as well as microbiological and organoleptic tests. Active metabolites such as flavonoids, tannins, and mucilages, responsible for therapeutic activity, were identified and quantified using phytochemical screening, thin-layer chromatography, and UV-Vis spectrophotometry. Statistical analysis (ANOVA) showed significant differences between the formulations, and the Tukey test determined that the formulation with 50% extract was the most balanced, offering good stability, adequate spreadability, and a pH compatible with human skin. This concentration promotes healing without compromising the texture or applicability of the product. It is concluded that plantain has potential for the development of effective, accessible, and sustainable topical phytopharmaceuticals, backed by scientific evidence. The research promotes the valorization of traditional Ecuadorian medicine and its integration with modern pharmaceutical technology to contribute to public health and local development
Introducción a la neuroeducación
No full text-- Introducción, pilares, aprendizaje e intervención temprana
-- Pensamiento abstracto, emoción, curiosidad y atención
-- Funcionamiento del cerebro cuando duerme, aprendizaje, memoria, individualidad y funciones sociales
-- Enseñanza Aprendizaje, cronotipos, jet lag social
-- Neuromitos y neurotendencias
-- Rendimiento mental y el internet
-- Trastornos en el aprendizaje con incidencia en la lectura, escritura o matemáticas
-- Neuroeducadore
Análisis microbiológico de los aderezos que acompañan al hornado en 10 diferentes establecimientos de la ciudad de Riobamba
No full textLa contaminación de los alimentos es un problema de alcance mundial que impacta de manera directa en la salud pública. Esta situación se complica por la diversidad de agentes contaminantes que pueden encontrarse en los alimentos, como bacterias, virus, parásitos y sustancias químicas. La contaminación puede surgir en cualquier fase de la cadena alimentaria, abarcando desde la producción, procesamiento hasta la distribución y el consumo. Por ello el presente trabajo tuvo por objetivo evaluar microbiológicamente los aderezos que acompañan al hornado en 10 diferentes establecimientos de la ciudad de Riobamba para evidenciar microorganismos patógenos. Utilizando una metodología con un enfoque cualitativo ya que se evaluó la calidad microbiológica de los aderezos tradicionales (ají y chiriucho) que acompañan al hornado, un plato típico de la Sierra Ecuatoriana, específicamente en la ciudad de Riobamba. Se analizaron muestras de diez establecimientos mediante técnicas microbiológicas y fisicoquímicas con el fin de verificar el cumplimiento de las normativas nacionales e internacionales sobre inocuidad alimentaria. Obteniendo como resultados que el pH ácido de los aderezos (promedio de 4,1 para el chiriucho y 4,5 para el ají) actúa como una barrera natural contra la proliferación bacteriana, aunque no impide el desarrollo de hongos. No obstante, se evidenciaron deficiencias en las prácticas higiénico-sanitarias en varios locales, como el uso inadecuado de utensilios y la exposición prolongada de los aderezos a temperatura ambiente. Concluyendo que no se evidenció presencia de microorganismos patógenos, como Escherichia coli, Coliformes fecales y Aerobios mesófilos, sin embargo, este estudio subraya la importancia de monitorear regularmente la calidad microbiológica de los aderezos que acompañan al hornado, ya que son productos de consumo frecuente.The main objective of this research study was to microbiologically evaluate the condiments that accompany hornado in 10 different establishments in the city of Riobamba to detect pathogenic microorganisms. Food contamination is a global problem that directly impacts public health. This situation is complicated by the diversity of contaminants that can be found in food, such as bacteria, viruses, parasites, and chemicals. Contamination can occur at any stage of the food chain, from production and processing to distribution and consumption. A qualitative methodology was used to evaluate the microbiological quality of traditional condiments (ají and chiriucho) that accompany hornado, a typical dish from the Ecuadorian highlands, specifically in the city of Riobamba. Samples from ten establishments were analyzed using microbiological and physicochemical techniques to verify compliance with national and international food safety regulations. The results showed that the acidic pH of the condiments (average of 4.1 for chiriucho and 4.5 for chili pepper) acts as a natural barrier against bacterial proliferation, although it does not prevent the development of fungi. However, deficiencies in hygiene and sanitation practices were evident in several establishments, such as the improper use of utensils and prolonged exposure of dressings to room temperature. Concluding that there was no evidence of pathogenic microorganisms, such as Escherichia coli, fecal coliforms, and mesophilic aerobes, this study nevertheless highlights the importance of regularly monitoring the microbiological quality of the condiments that accompany hornado, as they are frequently consumed products
Bioprospección de parasitoides de (Bactericera cockerelli sulc.) en parcelas de papa (Solanum tuberosum l.) en la provincia de Chimborazo
No full textLa papa (Solanum tuberosum L.) es uno de los cultivos más importantes en el Ecuador, tanto por su aporte alimenticio como económico, especialmente en la región Sierra. Sin embargo, el psílido de la papa (Bactericera cockerelli Sulc.) constituye una plaga de gran relevancia debido a su capacidad de causar daños directos por la succión de savia y daños indirectos al transmitir
Candidatus Liberibacter solanacearum (CLso), agente causal de la enfermedad conocida como punta morada. Este estudio tuvo como objetivo realizar una bioprospección de parasitoides asociados a Bactericera cockerelli Sulc en parcelas de papa en la provincia de Chimborazo, considerando la importancia del control biológico dentro de una estrategia de manejo integrado de plagas. La investigación se desarrolló en las localidades de Quimiag (Guntus), Licto (Tunshi, Puruguay), Guano (San Pablo, Llío), Guamote (Tambial Alto) y Riobamba, empleando platos trampa amarillos, recolección de foliolos infestados e implementación de parcelas a las que no se aplicó plaguicidas. En la mayoría de las localidades muestreadas no se registraron parasitoides asociados a la papa en las parcelas evaluadas, lo que se atribuye a factores como las temperaturas extremas registradas (promedios de 18°C las más altas y 6°C las más bajas), el uso excesivo de agroquímicos y la predominancia de monocultivos, en contraste, en Tunshi, donde predominan los policultivos, se identificaron otros parasitoides no específicos de Bactericera del género Anaphes y Aphidius, además de un parasitoide del género Aphelinidae, evidenciando la importancia de la diversidad vegetal en la aparición de enemigos naturales. Este trabajo destaca la necesidad de implementar prácticas agrícolas más sostenibles que favorezcan la biodiversidad y promuevan el uso de controladores biológicos en el manejo integrado de plagas, como alternativa para mitigar los daños causados por plagas y garantizar la sostenibilidad de los cultivos de papa.Potato (Solanum tuberosum L.) is one of the most important crops in Ecuador for its food and economic contribution, especially in the Sierra region. However, the potato psyllid (Bactericera cockerelli Sulc.) is a harmful pest because it causes direct damage by sap sucking and indirect damage by transmitting Candidatus Liberibacter solanacearum (CLso), the causal agent of the disease known as purple top. This investigation aimed to carry out a bioprospecting of parasitoids associated with Bactericera cockerelli Sulc in potato plots Chimborazo province considering the importance of biological control within an integrated pest management strategy. This investigation was carried out in Quimiag (Guntus), Licto (Tunshi, Puruguay), Guano (San Pablo, Llío), Guamote (Tambial Alto) and Riobamba, using yellow trap plates, collection of infested leaflets and implementation of plots to which no pesticides were applied. In most of these places, no potato-associated parasitoids were recorded in the plots assessed, which is attributed to factors such as the extreme temperatures recorded (averages of 18°C at the highest and 6°C at the lowest), the excessive use of agrochemicals and the predominance of monocultures, In contrast, in Tunshi, where polycultures predominate, other non-specific parasitoids of Bactericera of the genera Anaphes and Aphidius were identified, as well as a parasitoid of the genus Aphelinidae, showing the importance of plant diversity in the emergence of natural enemies. From this study it is necessary to implement more sustainable agricultural practices which support biodiversity and promote the use of biological controllers in integrated pest management, as an alternative to mitigate pest damage and ensure the sustainability of potato crops
Bases científicas de neuromarketing
No full text-- Neurociencia, bases científicas
-- Bases científicas del marketing
-- Ciclo de vida de la empresa-producto
-- Bases teóricas de las neurociencias
-- Biología del cerebro
-- Modelos relacionados con el núcleo accumbens en el neuromarketin
Optimización del sistema de tratamiento de aguas residuales de la planta 6LPS del GAD Municipal del cantón Guamote, provincia de Chimborazo
No full textSe realizó la optimización del sistema de tratamiento de aguas residuales de la planta 6LPS del GAD Municipal del cantón Guamote, Provincia de Chimborazo en función a lo establecido para descarga a un cuerpo de agua dulce según el Registro Oficial N̊ 387 del 4 de noviembre del 2015, Tabla 9. Para el desarrollo de la optimización fue necesario tomar tres muestras de agua en cada punto; a la entrada de la planta, a la salida de la planta y en el punto de descarga al río Guamote, dichas muestras fueron analizadas en el laboratorio lo que permitió conocer las características físicas químicas y microbiólogas del agua. Los resultados indicaron que los valores de DQO, DBO, grasas y aceites, turbiedad y coliformes fecales presentan valores por encima de la norma; dichos resultados permitieron realizar la optimización del sistema de tratamiento, mismo que consta de dos fases. La primera fase fue la implementación de un filtro lento de carbón activado y cloración mediante una bomba dosificadora; por otro lado, se aumentó el tiempo de aireación de 8 horas a 24 horas en el reactor biológico con lo que se consigue una remoción de la DQO del 57.56 % y del 68.83 % para la turbiedad. En la fase dos se diseñó una nueva planta de tratamiento para un caudal de 5.3 L/s; pues la planta actual trata un caudal de 1.1 L/ s razón por la cual se descarga agua residual al río sin tratamiento. El diseño de la nueva planta consta de los siguientes procesos: sistemas de rejillas, sedimentación primaria, aireación, sedimentación secundaria, filtración lenta y cloración. Finalmente se concluye que con la optimización del sistema de tratamiento se logrará cumplir con los parámetros para descarga a un cuerpo de agua dulce.The wastewater treatment system at the 6LPS plant of the Municipal GAD of Guamote canton, Chimborazo Province, was optimized in accordance with the provisions for discharge into a freshwater body as set out in Official Register No. 387 of November 4, 2015, Table 9. To carry out the optimization, it was necessary to take three water samples at each point: at the plant inlet, at the plant outlet, and at the discharge point into the Guamote River. These samples were analyzed in the laboratory to determine the physical, chemical, and microbiological characteristics of the water. The results indicated that the values for COD, BOD, fats and oils, turbidity, and fecal coliforms were above the norm. These results allowed for the optimization of the treatment system, which consists of two phases. The first pase was the implementation of a slow activated carbon filter and chlorination using a dosing pump. In addition, the aeration time in the biological reactor was increased from 8 hours to 24 hours, achieving COD removal of 57.56% and turbidity removal of 68.83%. In phase two, a new treatment plant was designed for a flow rate of 5.3 L/s, as the current plant treats a flow rate of 1.1 L/s, which is why untreated wastewater is discharged into the river. The design of the new plant consists of the following processes: screening systems, primary sedimentation, aeration, secondary sedimentation, slow filtration, and chlorination. Finally, it is concluded that with the optimization of the treatment system, the parameters for discharge into a freshwater body will be met
Análisis del significado simbólico de las representaciones zoomorfas en las culturas precolombinas de la región Amazonía norte del Ecuador
No full textLa falta de estudios sobre la iconografía en las culturas precolombinas de la Amazonía Norte del Ecuador ha dificultado la interpretación del simbolismo de las representaciones zoomorfas en sus estructuras rituales y sociales. En base a esto, el estudio tuvo como objetivo analizar el significado simbólico de las representaciones zoomorfas en las culturas precolombinas de la Amazonía Norte del Ecuador, estableciendo su relación con las creencias y prácticas de estas sociedades. Se empleó una metodología cualitativa y descriptiva, en la que se identificaron y mapearon las culturas precolombinas de la región. Se analizaron fuentes arqueológicas y etnográficas para determinar la presencia y distribución de representaciones zoomorfas, además de recopilar relatos orales que evidencian la función simbólica de los animales dentro de la tradición amazónica. Los hallazgos permitieron identificar dos culturas precolombinas, de las cuales solo la cultura Napo presentó representaciones zoomorfas. Se accedió al análisis de cuatro representaciones con un total de cinco especies taxonómicas, predominando figuras híbridas con rasgos antropomorfos. Se recopilaron 44 relatos tradicionales, divididos en 35 mitos, 6 cuentos y 3 leyendas. Los mamíferos fueron la clase taxonómica con mayor presencia (31 relatos), mientras que el jaguar y la boa fueron las especies más representadas (5 menciones), especies vinculadas con el poder, la caza y la transformación chamánica. Se concluyó que las representaciones zoomorfas en la Amazonía Norte trascendían la observación de la fauna local, integrándose en sistemas de creencias que vinculaban el mundo natural con el espiritual. La ausencia de iconografía en la cultura Cosanga plantea interrogantes sobre su uso de símbolos, mientras que en la cultura Napo su integración en urnas funerarias refuerza su relación con la cosmovisión chamánica y la transición espiritual.The lack of studies on iconography in the pre-Columbian cultures of the Northern Amazon of Ecuador has made it difficult to interpret the symbolism of zoomorphic representations in their ritual and social structures. Based on this, the study aimed to analyze the symbolic meaning of zoomorphic representations in the pre-Columbian cultures of the Northern Amazon of Ecuador, establishing their relationship with the beliefs and practices of these societies. A qualitative and descriptive methodology was used, in which the pre-Columbian cultures of the region were identified and mapped. Archaeological and ethnographic sources were analyzed to determine the presence and distribution of zoomorphic representations, in addition to compiling oral accounts that show the symbolic function of animals within the Amazonian tradition. The findings allowed us to identify two pre-Columbian cultures, of which only the Napo culture presented zoomorphic representations. While, four representations with a total of five taxonomic species were analyzed, with a predominance of hybrid figures with anthropomorphic features. Forty-four traditional stories were collected, divided into 35 myths, 6 tales and 3 legends. Manimals were the taxonomic class with the greatest presence (31 stories), while the jaguar and the boa were the most represented species (5 mentions), species linked to power, hunting and shamanic transformation. It was concluded that zoomorphic representations in the northern Amazon uanscended the observation of local fauna, integrating into belief systems that linked the natural and spiritual worlds. The absence of iconography in the Cosanga culture raises questions about their use of symbols, while in the Napo culture their integration in funerary uns reinforces their relationship with the shamanic cosmovision and spiritual transitio
Curtición de pieles caprinas con diferentes niveles de castaño en combinación con mimosa.
No full textEl objetivo del trabajo de investigación fue: curtir pieles caprinas con diferentes niveles de castaño en combinación con mimosa, para la confección de calzado de caballero, la parte experimental se llevó a cabo en el Laboratorio de Curtiembre, Facultad de Ciencias Pecuarias, ESPOCH, cada unidad experimental estuvo constituida por una piel caprina, teniendo en cuenta que en el esquema del experimento se describe 3 tratamientos y que correspondes a los niveles
de castaño, es decir 8 % , 10% y 12 % de castaño más un nivel fijo de mimosa ( 4% ), con 5 repeticiones cada uno, dando un total de 15 pieles caprinas. Para la modelación de los resultados se aplicó un Diseño Completamente al Azar (DCA), simple, los análisis estadísticos fueron: Análisis de varianza (ADEVA), para variables paramétricas, prueba de Kruskall-Wallis, para variables sensoriales, separación de las medias mediante la Prueba de Tukey al 0,5 de
significancia, análisis de regresión y correlación en los parámetros donde exista significancia. El análisis de las características físicas reportó que al curtir con el 8% de castaño se obtiene mejor resistencia a la tensión (1754,78 N/cm²) y mayor elongación (78,86%), mientras el 10% y 12%, reducen estas propiedades, pero mejoran ligeramente la flexometría 71012,40 ciclos. Las mejores calificaciones sensoriales de llenura (4,60 puntos), blandura del cuero (4,40 puntos) y curvatura del cuero (4,40 puntos), registrando calificaciones de excelente a muy bueno, se obtienen al curtir con 12 % de castaño, el análisis económico registra que el 10% de castaño genera el mayor beneficio-costo con 1,41 es decir que por dólar invertido se espera una utilidad de 41 centavos. Por lo que se concluye que el 12% de castaño es la opción más adecuada por sus respuestas físicas, sus calificaciones sensoriales.The objective of this research study was to tan caprine hides using several concentrations of chestnut extract in combination with mimosa for men's footwear manufacturing. The experimental phase was conducted in the Tanning Laboratory of the Faculty of Animal Sciences at ESPOCH. Each experimental unit consisted of a single caprine hide, with the experimental design comprising three treatments corresponding to different levels of chestnut extract (8%,
10%, and 12%) combined with a fixed concentration of mimosa (4%). Each treatment was replicated five times, resulting in 15 caprine hides. The experimental design employed a Completely Randomized Design (CRD), and the statistical analyses included Analysis of Variance (ANOVA) for parametric variables, the Kruskal-Wallis test was necessary for sensory variables, mean separation using Tukey's test at a 0.5 significance level, and regression and
correlation analyses for parameters exhibiting significance. The analysis of physical characteristics revealed that tanning with 8% chestnut extract yielded higher tensile strength (1754.78 N/cm²) and elongation (78.86%). In contrast, the 10% and 12% concentrations slightly reduced these properties but improved flexometer performance (71,012.40 cycles). The highest sensory scores were achieved with 12% chestnut extract, including fullness (4.60 points), leather
softness (4.40 points), and leather curvature (4.40 points), with ratings ranging from excellent to very good. Economic analysis showed that the 10% chestnut concentration generated the highest benefit-cost ratio of 1.41, implying a return of 41 cents per dollar invested. In conclusion, the 12% chestnut extract concentration is deemed the most suitable option due to its favourable physical properties and higher sensory evaluations
Determinación de extracción de nitrógeno, fósforo y potasio en el cultivo de cebada maltera (Hordeum vulgare L.) en la variedad abi voyager en Tunshi, Chimborazo
No full textEn el Ecuador para la cebada maltera (Hordeum vulgare L.) variedad ABI Voyager existen estudios limitados acerca de los requerimientos de macronutrientes del cultivo en el desarrollo de sus etapas fenológicas. La presente investigación se desarrolló en la estación experimental Tunshi de la ESPOCH en la provincia de Chimborazo, tuvo como objetivos determinar el nivel de extracción de Nitrógeno (N), Fósforo (P) y Potasio (K), realizar curvas de absorción y determinar el análisis económico de dos fertilizantes químicos YARA y FERTISA. El experimento contó con dos tratamientos y tres repeticiones, las evaluaciones se realizaron en cada etapa fenológica, se tomarán diez plantas de cada unidad experimental, se determinó y registro las variables como peso de la materia fresca, peso de la materia seca y la concentración de macronutrientes (%). El análisis estadístico se realizó con una T-Student misma que para las variables en estudio no presentó diferencias significativas. Como resultado se obtuvo que la etapa fenológica hoja bandera (83 días) fue la etapa en la que el cultivo absorbió la mayor cantidad de nutrientes (357,74 kg N ha-1, 100,51 kg P ha-1 ,56,71 kg K ha-1) con el tratamiento FERTISA. El análisis económico determinó que el tratamiento FERTISA genero la relación Beneficio/Costo de 2,09, obteniendo así en FERTISA que por cada dólar invertido se obtiene una ganancia de 2.44, while the YARA treatment reached 1.44 was obtained.
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