Universidad Le Cordon Bleu

Universidad Le Cordon Bleu: Repositorio Institucional
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    Bombitas de queso

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    Esta selección de recetas de platos navideños, la dedico a mis queridas alumnas de reposteria para contribuir a la celebración de una pascua que les deseo muy feliz

    Flan de espárragos con salsa de menudillo de ave

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    Esta selección de recetas de platos navideños, la dedico a mis queridas alumnas de reposteria para contribuir a la celebración de una pascua que les deseo muy feliz

    Entrada montecarlo

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    Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo

    Lomos "al Gran Duque": tournedos au Grand Duc

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    Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo

    Paté al uso de "bresse"

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    Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo

    Naranjitas de china

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    Receta extraída de la libreta de Antonia Nadal Viuda del Señor Don Francisco Gramendia y Puértolas escrito en Cuzco en Marzo de 1876

    Escalopines de ternera con champignons

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    Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo

    Ensalada exótica

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    Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo

    Arrolladitos de carne

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    Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo

    Pastel de alcachofas: segunda receta

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    Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo

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