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Ciencias en Matemáticas y su Didáctica.
Get PDFEn este trabajo se diseñó una secuencia de 3 tareas de aprendizaje matemático: Introductoria, experimental y de modelado; para coadyuvar en la comprensión de las Ecuaciones Diferenciales Ordinarias (EDO) involucradas en el movimiento de una
partícula. En la propuesta se destacan diferentes elementos del proceso de modelación matemática: el dominio real, el pseudo-concreto, el físico y el matemático (Rodríguez, 2010). Para el diseño de las tareas también se consideraron elementos de distintos
referentes teóricos, como la Matemática Realista; los distintos niveles de comprensión
según Zolkower Bressan, y Gallego (2004) y el tránsito entre los distintos registros de representación para la resolución de un problema real (Duval, 2006).
La estructura de las tareas incluyó un contexto experimental y el uso de la tecnología, con la finalidad de promover los procesos de descripción, observación, reflexión y análisis sobre las interacciones, experiencias, formas de expresión matemática y acciones grupales e individuales. La implementación de esta propuesta de tesis se llevó acabo en un Tecnológico del Estado de México con alumnos del octavo semestre de la carrera de Ingeniería en Nanotecnología. El tiempo de implementación de las tareas de fue tres sesiones con una duración de dos horas cada una.
El análisis de los datos se hizo desde un enfoque cualitativo donde se evidencia que los estudiantes con ayuda de un método inquisitivo guiado por la docente, lograron identificar modelos matemáticos para navegar en los diferentes niveles de la matematización, así como la transición de los 4 dominios del ciclo de modelación propuesto por Rodríguez (2010), los estudiantes analizaron un modelo semi-concreto, para transitar a un modelo físico, el cual describieron a través de una hipótesis, misma que se tuvo que transformar en un modelo matemático, teniendo así resultados que se pudieron contrastar.
Los tratamientos dentro de cada registro y, sobre todo, las conversiones entre los distintos registros de representación semiótica que ponen de manifiesto los estudiantes son parte de la diversidad de representaciones que se necesitan para plantear una situación y resolverla.
Como resultado preliminar se obtuvo que los estudiantes identificaron relaciones entre la velocidad y la aceleración en el estudio de distintos movimientos de una partícula
Ciencias en Automatización y Control.
Get PDFSe desarrolla un observador de estado robusto adaptable para un biodigestor donde las el sustrato y la biomasa no se pueden observar directamente, el observador es sometido a cambio en las condiciones iniciales de operación, variaciones paramétricas y ruido blanco en la señal. Los resultados son comparados junto al índice de desempeño de observadores robustos de orden reducido y completo
Administración.
Get PDFLa investigación realizada se llevó a través de un estudio de caso, el cual se llevó a cabo en el período de noviembre 2020 a julio 2022, en la empresa “KUDY”, ubicada en Tulancingo de Bravo, Hidalgo, México, la cual se encuentra dentro del sector de la industria alimentaria, dónde se tuvo una vinculación con la copropietaria María de los Ángeles Islas Flores. La empresa tiene una antigüedad de cinco años en el mercado, se dedica a producción y venta de productos de repostería artesanal.
Dicha investigación se realizó a través de la recolección de información de forma cuantitativa y cualitativa, la primera fue dirigida a los clientes generales y clientes potenciales de la empresa. En segundo lugar, se realizaron entrevistas semiestructuradas a clientes fidedignos de la marca, a los dueños de la empresa, y de forma complementaria a expertos en el área de comercio virtual. El objetivo general de la investigación fue conocer la percepción del comportamiento del consumidor de alimentos a partir de la era del Covid-19 y su repercusión en la empresa KUDY, con el fin de establecer estrategias de mejora.
Los resultados mostraron que el consumidor ha tenido una serie de cambios significativos durante la pandemia, para algunos ha sido más fácil adaptarse que para otros, sin embargo, con el paso del tiempo son prácticas más comunes y son vistas con más frecuencia. Son cambios que no se saben si serán temporales o si ya serán adoptados de forma permanente en la sociedad, por lo tanto, es fundamental que las empresas y el consumidor haga los cambios necesarios para poder satisfacer sus necesidades
Nutrición Clínica.
Get PDFEl tipo de alimentación durante los primeros 180 días de vida puede influir uso de sucedáneos de la leche materna durante los primeros 180 días de vida, puede aumentar el riesgo de desarrollar sobrepeso y obesidad infantil y sus comorbilidades asociadas en la vida adulta, debido a las diferencias biológicas en su constitución. El objetivo del presente trabajo fue comparar el efecto del tipo de alimentación basada en exclusivamente en leche materna (LME) y con sucedáneos de leche materna (Suc) sobre los indicadores antropométricos peso para la edad (P/E), peso para la longitud (P/L) y longitud para la edad (L/E), de lactantes de 60, 120 y 180 días de vida mediante el análisis de una cohorte retrospectiva. Se analizaron 220 expedientes, donde se obtuvieron los datos de peso, talla y longitud de ambos grupos, los cuales fueron analizados para establecer la distribución de datos del puntaje Z de los 3 indicadores con una distribución normal. Se compararon los grupos en las distintas cohortes de acuerdo con las medias de los indicadores antropométricos mediante prueba de T de Student. Mientras que para las variables cualitativas de los diagnósticos antropométricos se utilizó la prueba de chi-cuadrada. Los resultados del puntaje Z mostraron que únicamente los indicadores antropométricos P/E y P/L, al final de la cohorte, en los alimentados con leche materna, tuvieron diferencias significativas (p= 0.005 y p= 0.05; respectivamente). En las medias del peso de las tres cohortes encontradas en los alimentados con sucedáneo, fueron mayores comparados con los alimentados con leche materna. En relación con el diagnóstico nutricional, se presentó normopeso en el 61.82% en los lactantes alimentados con LME y del 55.45% para los del grupo Suc. Mientras que el diagnóstico nutricional de riesgo de sobrepeso, en el grupo Suc con una proporción mayor del 25.11%, comparados con los alimentados con leche materna, que tuvieron una proporción de 24% con valor de p = 0.2. Los hallazgos sugieren que la alimentación con sucedáneos conduce a un mayor aumento de peso; los indicadores antropométricos P/E y L/E en el grupo de los alimentados con LME comparados con los alimentados con sucedáneo al finalizar la cohorte, difirieron de manera consistente; pueden reflejar diferencias en factores genéticos, maternos o intrauterinos, por lo que se ha encontrado que si hay diferencia en el crecimiento de acuerdo con el tipo de alimentación en los primeros 180 días de vida
Intervención cognitivo-conductual para cuidadores primarios informales de pacientes oncológicos pediátricos.
Get PDFLa incidencia y prevalencia de enfermedades crónico-degenerativas (que demandan cuidado constante) como lo es el cáncer, se ha incrementado en los últimos años, y, por ende, también ha habido un aumento en el número de cuidadores primarios informales. Cuando se habla del cuidado informal, en muchas ocasiones, es solo una persona (normalmente un familiar) la que se encarga de atender las necesidades del paciente y al que se le denomina cuidador primario informal. Sin embargo, las demandas de dicha labor pueden traer consecuencias negativas a nivel físico, psicosocial y cognitivo. Es por eso, que el objetivo del presente estudio es determinar la eficacia de una intervención cognitivo-conductual basada en evidencia científica para disminuir el nivel de carga subjetiva, incrementar el nivel de calidad de vida y desarrollar estrategias de
afrontamiento adaptativas en cuidadores primarios informales de pacientes oncológicos
pediátricos. El estudio que se llevará a cabo tiene un alcance exploratorio con un diseño de caso único de tipo AB con 6 réplicas, siendo la carga subjetiva, la calidad de vida y las estrategias de afrontamiento, las variables que se modificarán a través de una intervención psicológica. El muestreo es no probabilístico de sujetos tipo con una muestra de N = 7 cuidadores primarios informales de pacientes con diagnóstico confirmado de cáncer. Para medir las variables se utilizarán los siguientes instrumentos: la Escala de Carga del Cuidador de Zarit (ECCZ, Montero et al., 2014), el Cuestionario WHOQOL-BREF y el Cuestionario de Afrontamiento del Estrés, todos debidamente validados en población mexicana. Finalmente, de manera general, se espera que
exista una diferencia clínicamente significativa antes y después de la intervención cognitivo-conductual en cuanto al nivel de carga subjetiva, de calidad de vida y al desarrollo de estrategias de afrontamiento adaptativas en los cuidadores primarios informales de pacientes oncológicos pediátricos. También se espera que la investigación sirva como base para futuras intervenciones
Ciencias de los Materiales.
Get PDFEn la búsqueda de producir materiales metálicos que mejoren sus propiedades en respuesta a satisfacer necesidad de uso y de producción en escalas industriales, se maneja la factibilidad de mejorar procesos de materiales y que en uso que sean económicos y de un grado sencillo de manufactura, sin embargo a pesar de que el hierro dúctil es un material metálico con amplios márgenes de producción desde su descubrimiento el siglo pasado, sigue existiendo incertidumbre para la medición y correlación de las fases microestructurales con las propiedades mecánicas de los hierros dúctiles austemperizados.
En el presente proyecto de investigación se trabajó con hierro dúctil aleado con cromo y vanadio con 0.45 y 0.2% del peso total respectivamente. Se estudió el efecto de los diferentes tiempos de austemperizado partiendo de 15 minutos hasta 90 minutos en las fases presentes en la matriz del hierro dúctil y como es la afectación de las mismas en las propiedades mecánicas del material, aunado a esto se calcula la ventana óptima del proceso la cual es a los 60 minutos de tratamiento térmico donde se tiene la mayor transformación de austenita a ferrita acicular sin la presencia de carburos metálicos con la técnica de caracterización de espectroscopia de rayos X. Las probetas obtenidas se caracterizan y evalúan mediante la aplicación de pruebas que cumplen los estándares marcados por las normas internacionales para la valoración de sus propiedades mecánicas, análisis químico y examen metalográfico.
La adición de elementos aleantes como el cromo y vanadio permiten la generación de un mayor porcentaje de carburos en la matriz metálica, lo que incrementa la dureza del material teniendo 44.1 HRC en el hierro dúctil y al aplicar el tratamiento térmico se tienen un incremento a 56.59 HRC, no se presentó una variación significativa de los carburos y el grafito al realizar el tratamiento térmico de austemperizado
Ciencia de los Alimentos y Salud Humana.
No full textMéxico se caracteriza por tener una gran variedad de plantas de origen silvestre que son comestibles. La malva parviflora L., se caracteriza por ser una planta herbácea y perenne, está conformada de hojas de pecíolo largo, reniformes y onduladas y cuenta con florescencias color lila claro. Y por otra parte se encuentran las inflorescencias comestibles conocidas como flor de garambullo, las cuales se caracterizan por ser de color blanco/rosa, que se desarrolla en la parte superior de las cactáceas conocidas como garambullo (Myrtillocactus geometrizans). Por lo tanto, el objetivo de este trabajo fue determinar las características nutrimentales, antioxidantes y su efecto anti-obesidad in vitro e in vivo de las plantas Malva parviflora y Myrtillocactus geometrizans, para su utilización en la alimentación o como nutracéutico.
Las características generales sobre la malva y la flor de garambullo fueron presentadas en una revisión bibliográfica sobre las plantas de estudio (Malva parviflora y Myrtillocactus geometrizans). En otro documento se revisó la importancia de la presencia de compuestos bioactivos presentes en las plantas comestibles y su efecto sobre la obesidad.
Para conocer la influencia por el cocinado en las plantas se realizó un análisis proximal, determinación de fibra dietética, compuestos fenólicos y capacidad antioxidante (DPPH• ABTS•+ y FRAP), así como propiedades fisicoquímicas (color, CRA, CRA, CH, IRG y MEB) de las muestras liofilizadas de las plantas. De acuerdo con los resultados las plantas presentaron una importante composición nutricional relacionado a las proteínas, fibra dietética y contenido antioxidante. Sin embargo, tras el tratamiento térmico, este provocó cambios en los compuestos solubles (carbohidratos y compuestos fenólicos totales), capacidad antioxidante, propiedades fisicoquímicas. Además, se determinó una alta retención de compuestos fenólicos y vitamina con la matriz del alimento, contribuyendo con una alta capacidad antioxidante (DPPH, ABTS y FRAP).
Asimismo, la administración de un extracto o liofilizado de la malva mantiene efectos positivos sobre la obesidad como es la disminución de peso, mayor tránsito intestinal. En los estudios histológicos se encontró que el tejido hepático no presentó daños, mientras que la hipertrofia presentada en las células adiposas fue revertida por la administración del extracto y liofilizado de la malva. Es importante mencionar que se requieren de más estudios preclínicos que ayuden a afirmar el efecto que mantiene la malva en la obesidad. Además de realizar estudios preclínicos con la utilización de flor de garambullo
Ciencia de los Alimentos y Salud Humana.
No full textIntroducción. Las flores de Erythrina americana tienen un valor muy apreciado como alimento en diversas comunidades del estado de Hidalgo. Así mismo, las partes aéreas del árbol (hojas, corteza y fruto) se han utilizado empíricamente en la medicina tradicional para tratar diversos padecimientos, entre los que se destacan el dolor, procesos inflamatorios y ansiedad. Sin embargo, respecto a las flores comestibles de E. americana, no existen estudios que comprueben su actividad farmacológica. Objetivo. Evaluar el efecto del extracto etanólico de las flores de E. americana (EEa) sobre la actividad antioxidante in vitro y su actividad antinociceptiva in vivo, para contribuir con evidencia científica sobre su uso en el tratamiento del dolor en la medicina tradicional. Métodos. Las flores fueron colectadas en Huejutla, Hidalgo. Se obtuvo el extracto etanólico por maceración. Se determinó el contenido de fenoles total mediante Folin–Ciocalteu. La capacidad antioxidante se midió in vitro mediante las técnicas DPPH, ABTS y FRAP. Se determinó la dosis letal media (DL50) de acuerdo con la guía de la OECD en ratones. El efecto antinociceptivo se evaluó in vivo en los modelos experimentales writhing, hot plate y formalina, probando dosis de 100-562 mg/Kg en ratones y ratas, siguiendo los lineamientos éticos, de acuerdo con lo descrito en el protocolo aprobado por el CIECUAL. Así mismo, se analizó la implicación de la vía L-Arginina/NO/GMPc/ATP/K+ en el efecto antinociceptivo. Además, se identificaron los metabolitos secundarios mayoritarios, mediante métodos cromatográficos y espectroscópicos. Resultados. Se obtuvo un rendimiento del extracto de 2.7%. Se determinó un contenido de fenoles total de 43.862±1.16 mg EAG/mg. Así mismo, el EEa demostró capacidad de eliminación de radicales libres con un porcentaje de inhibición de 66.48±1.51% para DPPH y 79.04±0.35% para ABTS a una concentración de 12 mg/mL y presentó poder reductor en la técnica de FRAP (119±4.83 μM. FeSO4). En las pruebas in vivo se determinó una DL50˃5000mg/Kg del EEa. Además, se evidenció una actividad antinociceptiva dependiente de la dosis (p<0.05) en los tres modelos de dolor comparado con el vehículo y con un efecto similar al de los fármacos de referencia indometacina y diclofenaco. La participación de la vía L-Arginina/NO/GMPc/ATP/K+, no se evidenció de forma concluyente, no obstante, no se descarta este mecanismo de acción. El análisis fitoquímico, reveló la presencia de alcaloides y flavonoides. Conclusiones. Se demostró la capacidad antioxidante del extracto de flores de E. americana y un efecto antinociceptivo significativo, lo cual sugiere que tiene potencial para tratar el dolor, contribuyendo en la comprobación del uso de esta especie en la medicina tradicional. La naturaleza antioxidante de los flavonoides y la actividad captadora de radicales libres de los alcaloides sugiere que este grupo de compuestos identificados en el EEa, pudieran ser los responsables del efecto antinociceptivo
Tecnología Educativa.
Get PDFEl presente proyecto tiene como objetivo diseñar la propuesta de un curso bajo la modalidad B-Learning, a través de un LMS (Sistema Gestor del Aprendizaje), mediante el uso de herramientas tecnológicas para desarrollar competencias digitales en estudiantes de educación básica secundaria que cursan la asignatura de lengua Materna 2 en el Instituto Lestonnac, sede Pachuca. La propuesta del proceso de desarrollo de este curso se inicia con la aplicación de un instrumento diagnóstico que permita conocer el nivel de desarrollo de competencias digitales en los estudiantes que han desarrollado hasta ese momento sin tener una capacitación previa sobre el tema, es decir, a través de los conocimientos y herramientas aportados por sus docentes hasta ese momento y a través de la educación informal, y con base en ello diseñar un plan de clase que permita fusionar los contenidos curriculares del plan de estudios 2017 que marca la Secretaria de Educación Pública (SEP) y el desarrollo de competencias digitales que indica el Marco Común DigComp. 2.0. a través del test propuesto por Proyecto Ikanos. En la parte medular de este proyecto se plantean una serie de guías didácticas que presentan la fusión de cinco prácticas sociales del lenguaje de la asignatura Lengua Materna Español 2 con las áreas que establece el Marco Común DigComp 2.0 sobre desarrollo de competencias digitales, así como los instrumentos de evaluación idóneos para evaluar su nivel de desempeño.
En la parte final se sugiere la aplicación de un segundo diagnóstico para realizar un comparativo del avance alcanzado de las competencias digitales adquiridas por los grupos de aplicación de la propuesta que permita evaluar el nivel de desarrollo alcanzado a lo largo de la implementación del proyecto
Ciencias de la Educación.
Get PDFLa influencia de los medios de comunicación en la sociedad actual ha sido uno de los temas de investigación más relevantes en las ciencias sociales en las últimas décadas, ya que permite observar y analizar el grado de influencia y los procesos por los cuales un elemento de nuestro medio impacta directamente en la vida del ser humano. Por tal motivo la presente tesis tiene como objeto de estudio la influencia de los medios de comunicación en las representaciones sociales de los estudiantes de primer y segundo semestre de ciencias de la educación y los procesos mediante los cuales se lleva a cabo esta influencia.
Para llevar a cabo lo anterior se empleó una metodología mixta con enfoque metodológico. Además se realizaron una serie de cuestionarios y entrevistas a estudiantes con el fin de conocer, analizar y reflexionar sus experiencias con los medios de comunicación y cómo es que contribuyeron a la construcción, formulación y consolidación de representaciones sociales, del mismo modo los instrumentos mencionados con anterioridad permitieron establecer las funciones sociales de los medios de comunicación y su presencia en la vida cotidiana de los estudiantes para analizar y reflexionar el impacto que poseen en la forma en la que interactúan con su medio.
Posterior a esto se establecen los procesos por los cuales se construyen y formulan las representaciones sociales, la importancia que tiene los factores como la familia, la escuela y la sociedad y finalmente se reflexiona sobre la influencia e impacto de los medios de comunicación en la forma en la que los estudiantes construyen representaciones sociales con base en el contenido compartido y transmitido por estos medios y como mediante la manipulación de la información presentada en ellos y la descontextualización los estudiantes construyen ideas y opiniones