Research, Society and Development (E-Journal)
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Uma medida do assédio moral no trabalho: Estrutura e invariância fatorial em diferentes áreas laborais no Brasil
No full textWith the new social-economic contemporary perspectives it is possible to evaluate the employees’ accounts about the functional demands, which highlight the existence of psychological damages, including moral harassment. This issue interferes in the functional development and productivity, especially when it comes to the organization-work-health relationship. The present article aims at checking the psychometric quality of the moral harassment scale at work with professionals from the education and health areas from a town in the countryside of the state of Paraíba, Brazil, with the participation of two hundred employees, among men and women, aged between 19 and 64 years (M = 41.56, s.d. = 12.08). Most of the respondents presented an income between 1 and 2 minimum wages and a period of employment ranging from 1 to 36 years (M = 10.77, s.d. = 8.93). Their answers include a perception scale of moral harassment at work, a Moral Harassment Affective Impact scale at work and social-demographic data. The results show that the constructs used were trustworthy, confirm the moral harassment evaluation, and that this is an existing phenomenon, no matter the respondents’ work sector. Such results offer some safety to the measure in question. They are also a diagnostic tool for human resources to follow up on the organization-work-health dynamics.Con las nuevas perspectivas socioeconómicas en la contemporaneidad, es posible evaluar los relatos de los trabajadores acerca de las exigencias funcionales, las cuales resaltan la existencia de daños psicológicos en que uno de los responsables es el acoso moral; este problema interfiere en el desarrollo y productividad laboral principalmente en la relación organización-trabajador-salud. El presente artículo tiene como objetivo verificar la cualidad psicométrica de la escala del acoso moral en el ámbito laboral de profesionales de educación y salud en un municipio del interior del estado de Paraíba. Participaron 288 funcionarios, mujeres y hombres, de un município paraibano, con edades entre 19 y 64 años (M= 41,56; d.p.=12,08), la mayoría de los que contestaron cuenta con renta entre 1 y 2 salarios mínimos y tiempo de servicio entre 1 y 36 años (M=10,77; d.p.=8,93). Respondieron a la escala de Percpción de acoso moral en el mundo del trabajo, escala de Impacto Afectivo del Acoso Moral en el Trabajo y datos sociodemográficos. Los resultados revelaron que los constructos utilizados fueron confiables y corroboraron la evaluación del acoso moral y que este fenómeno existe independientemente del sector de trabajo de los respondientes. Esos resultados ofrecen seguridad a la medida en cuestión, así como es una herramienta diagnóstica en recursos humanos para acompañar la dinámica organización-trabajo-salud.Com as novas perspectivas socioeconômicas na contemporaneidade é possível avaliar os relatos dos trabalhadores sobre as exigências funcionais, as quais, salientam a existência de danos psicológicos, um dos responsáveis é o assédio moral; este problema, interfere no desenvolvimento e produtividade funcional, principalmente, na relação organização-trabalhador-saúde. O presente artigo tem como objetivo verificar a qualidade psicométrica da escala de assédio moral no trabalho em profissionais da educação e saúde no munícipio do Sertão paraibano. Participaram 288 funcionários, homens e mulheres, de um município paraibano do setor da saúde e educação, com idades de 19 a 64 anos (M = 41,56, d.p. = 12,08), a maioria dos respondentes apresentaram renda econômica entre 1 e 2 salários e tempo de serviço variando de 1 a 36 anos (M = 10,77, d.p. = 8,93). Responderam escala de percepção de assédio moral no mundo do trabalho, escala de Impacto Afetivo do Assédio Moral no Trabalho e dados sociodemográficos. Os resultados revelaram que os constructos utilizados foram confiáveis e que corroboram a avaliação do assédio moral e que este fenômeno existe, independentemente, do setor de trabalho dos respondentes. Esses resultados, oferece segurança a medida em questão, bem como, é uma ferramenta diagnóstica para o recurso humano para acompanhar a dinâmica organização-trabalho-saúde
Educação permanente e sistematização da assistência de enfermagem para atenção psicossocial
No full textThis article aims to present an integrative literature review conducted in August 2019, on the bases PubMed, LILACS, BDENF, ERIC, Scielo including articles available in full, published between the years 2015 to 2019. To identify the use of permanent health education in the construction and application of the systematization of nursing care in psychosocial care centers. 482 articles were found, 05 articles were selected that deal with the theme of the study and fit the inclusion criteria. After reading and analyzing, two categories emerged: Permanent Education in Health to elaborate / build care in Mental Health and Permanent Education in Health to promote reflection / professional knowledge. Despite the high number of occurrences of articles in the various databases dealing with the themes of Mental Health, Systematization of nursing care and permanent education, Permanent Education in Health was not found as a process for the elaboration, implementation or maintenance of Systematization of Health Care Mental Health Nursing, but as a space for discussion and reflection of professional identity, empowerment of psychiatric nursing and qualification of nursing care provided in mental health. None of the articles dealt with community health services or another substitute device in psychosocial care.Este artículo tiene como objetivo presentar una revisión bibliográfica integradora realizada en agosto de 2019, sobre las bases PubMed, LILACS, BDENF, ERIC, Scielo, incluidos los artículos disponibles en su totalidad, publicados entre los años 2015 a 2019. Para identificar el uso de la educación permanente en salud en la construcción y aplicación de la sistematización de la atención de enfermería en centros de atención psicosocial. Se encontraron 482 artículos, se seleccionaron 05 artículos que abordan el tema del estudio y se ajustan a los criterios de inclusión. Después de leer y analizar, surgieron dos categorías: Educación permanente en salud para elaborar / desarrollar la atención en salud mental y Educación permanente en salud para promover la reflexión / conocimiento profesional. A pesar de la gran cantidad de artículos publicados en las diversas bases de datos que tratan los temas de Salud Mental, Sistematización de la atención de enfermería y educación permanente, la Educación Permanente en Salud no se encontró como un proceso para la elaboración, implementación o mantenimiento de la Sistematización de la Atención Médica Enfermería en salud mental, pero como un espacio para el debate y la reflexión de la identidad profesional, el empoderamiento de la enfermería psiquiátrica y la calificación de la atención de enfermería brindada en salud mental. Ninguno de los artículos trataba sobre servicios de salud comunitarios u otro dispositivo sustituto en la atención psicosocial.Este artigo tem por objetivo apresentar uma revisão integrativa de literatura realizada em agosto de 2019, nas bases PubMed, LILACS, BDENF, ERIC, Scielo incluindo artigos disponíveis na íntegra, publicados entre os anos de 2015 a 2019. Para identificar o uso da educação permanente em saúde na construção e aplicação da sistematização da assistência de enfermagem dos centros de atenção psicossocial. Foram encontrados 482 artigos, foram selecionados 05 artigos que versam sobre a temática do estudo e se enquadram nos critérios de inclusão. Após leitura e análise surgiram 2 categorias: Educação Permanente em Saúde para elaborar/construir o cuidado em Saúde Mental e, Educação Permanente em Saúde para promover reflexão/conhecimento profissional. Apesar do alto número de ocorrências de artigos nas diversas bases de dados versem sobre os temas de Saúde Mental, Sistematização da assistência de enfermagem e educação permanente, não foi encontrado Educação Permanente em Saúde como processo para elaboração, implementação ou manutenção da Sistematização da Assistência de Enfermagem em Saúde Mental, mas sim, como espaço de discussão e reflexão da identidade profissional, empoderamento da enfermagem psiquiátrica e qualificação da assistência de enfermagem prestada em saúde mental. Nenhum dos artigos tratou de serviços comunitários de saúde ou outro dispositivo substitutivo na atenção psicossocial
Percepção da equipe multidisciplinar acerca dos cuidados à criança e ao adolescente vítima de violência
No full textTo know the perception of the multidisciplinary team about the care provided to the child and adolescent victim of violence. This is an integrative review of literature based on 15 articles published in the period between 2012 to 2017 in the databases SCIELO, LILACS and BDENF. These were separated and categorized, interconnecting them to obtain a set of propositions and conclusions from the selected authors. The assistance provided by the multidisciplinary team is hampered by poor professional training, excessive workload, fear of reprisals by the aggressors and lack of support from referral mechanisms. Prevention strategies coupled with the existence of a support network for professionals would be able to reduce errors in the diagnosis and treatment of the phenomenon in question, thus, the professionals being trained and the committed sectors could guarantee the rights to the healthy development of these children and adolescents. Conocer la percepción del equipo multidisciplinario acerca de los cuidados prestados al niño y al adolescente víctima de violencia. Se trata de una revisión integrativa de literatura realizada a partir de 15 artículos publicados en el período entre 2012 y 2017 en las bases de datos SCIELO, LILACS y BDENF. Estos fueron separados y categorizados, interconectados para obtener un conjunto de proposiciones y conclusiones de los autores seleccionados. La asistencia prestada por el equipo multidisciplinario es dificultada por la mala formación de los profesionales, exceso en la carga horaria de trabajo, miedo de represalias por parte de los agresores y la falta de apoyo de mecanismos de referencias. Estrategias de prevención sumadas a la existencia de una red de apoyo a los profesionales serían capaces de reducir los errores en el diagnóstico y tratamiento del fenómeno en cuestión, así, los profesionales estando capacitados y los sectores empeñados podrán garantizar los derechos al desarrollo saludable de estos niños y niñas adolescentes.Conhecer a percepção da equipe multidisciplinar acerca dos cuidados prestados à criança e ao adolescente vítima de violência. Trata-se de uma revisão integrativa de literatura realizada a partir de 15 artigos publicados no período entre 2012 a 2017 nas bases de dados SCIELO, LILACS e BDENF. Estes foram separados e categorizados, interligando-os para obter um conjunto de proposições e conclusões dos autores selecionados. Desse modo, a assistência prestada pela equipe multidisciplinar é dificultada pela má formação dos profissionais, excesso na carga horária de trabalho, medo de represálias por parte dos agressores e a falta de apoio de mecanismos de referências. Portanto, estratégias de prevenção somadas à existência de uma rede de apoio aos profissionais seriam capazes de reduzir os erros no diagnóstico e tratamento do fenômeno em questão, assim, os profissionais estando capacitados e os setores empenhados poderão garantir os direitos ao desenvolvimento saudável dessas crianças e adolescentes
Carga de los familiares en el cuidado de pacientes con demencia senil: una revisión integradora
No full textIntrodução: O envelhecimento da população é um evento mundial, visível tanto nos países desenvolvidos como naqueles em desenvolvimento. No Brasil, o número de pessoas idosas apresenta uma somatória cerca de 21 milhões. Em 2025 espera-se que o Brasil seja o sexto país do mundo com o maior índice de idosos entre os seus habitantes. Objetivo: Verificar a existência de sobrecarga aos familiares no cuidado de pacientes com demência senil. Materiais e métodos: Trata-se de uma pesquisa realizada através da revisão de literatura com abordagem qualitativa. Os descritores que nortearam a pesquisa foram: demência; cuidadores; idoso. Resultados: Os principais resultados obtidos foram que os cuidadores sofrem uma sobrecarga extrema pois os cuidados além de centrados em um único familiar, este fica responsável além dos cuidados excessivos com o idoso, gerenciamento das atividades domésticas e financeiras, sendo assim o cuidador acaba ficando exausto, pois ocorre uma total mudança na vida deste cuidador, onde se vê preso dentro de casa cuidando do doente. Com isso, os cuidadores acabam apresentando um mix de sinais e sintomas negativos e positivos. Como sinais e sintomas negativos temos: desgaste emocional, estresse, angústia, desgaste físico, impotência, culpa, quadros depressivos, medo, desespero e preocupação. E como sinais e sintomas positivos temos: amor, alívio, atenção, solidariedade, paciência, dedicação. Conclusão: Os cuidadores necessitam ser incluídos em programas de educação e suporte, para trabalharem essa sobrecarga, e ao máximo, tentar reduzi-la de forma efetiva, para que não seja apenas um doente cuidando de outro doente.Introduction: Population aging is a worldwide event, visible both in developed and developing countries. In Brazil, the number of elderly people is around 21 million. In 2025 Brazil is expected to be the sixth country in the world with the highest rate of elderly among its inhabitants. Objective: To verify the existence of overload to family members in the care of patients with senile dementia. Materials and methods: This is a research carried out through a literature review with a qualitative approach. The descriptors that guided the research were: dementia; caregivers; old man. Results: The main results obtained were that the caregivers suffer an extreme burden because the care, in addition to being centered on a single family member, is responsible in addition to excessive care for the elderly, management of domestic and financial activities, so the caregiver ends up being exhausted , because there is a total change in the life of this caregiver, where he finds himself trapped at home taking care of the sick. As a result, caregivers end up with a mix of negative and positive signs and symptoms. As negative signs and symptoms we have: emotional exhaustion, stress, anguish, physical exhaustion, impotence, guilt, depressive conditions, fear, despair and worry. And as positive signs and symptoms we have: love, relief, attention, solidarity, patience, dedication. Conclusion: Caregivers need to be included in education and support programs, to work on this burden, and to the maximum, try to reduce it effectively, so that it is not just a patient taking care of another patient.Introducción: el envejecimiento de la población es un evento mundial, visible tanto en los países desarrollados como en los países en desarrollo. En Brasil, el número de personas mayores es de alrededor de 21 millones. En 2025, se espera que Brasil sea el sexto país del mundo con la tasa más alta de ancianos entre sus habitantes. Objetivo: verificar la existencia de sobrecarga en los familiares en el cuidado de pacientes con demencia senil. Materiales y métodos: Esta es una investigación realizada a través de una revisión de literatura con un enfoque cualitativo. Los descriptores que guiaron la investigación fueron: demencia; cuidadores; ancianos Resultados: Los principales resultados obtenidos fueron que los cuidadores sufren una carga extrema porque la atención, además de centrarse en un solo miembro de la familia, es responsable además del cuidado excesivo para los ancianos, la gestión de las actividades domésticas y financieras, por lo que el cuidador termina agotado , porque hay un cambio total en la vida de este cuidador, donde se encuentra atrapado en casa cuidando a los enfermos. Como resultado, los cuidadores terminan con una mezcla de signos y síntomas negativos y positivos. Los signos y síntomas negativos incluyen: agotamiento emocional, estrés, angustia, agotamiento físico, impotencia, culpa, condiciones depresivas, miedo, desesperación y preocupación. Y como signos y síntomas positivos tenemos: amor, alivio, atención, solidaridad, paciencia, dedicación. Conclusión: Los cuidadores deben ser incluidos en los programas de educación y apoyo, para trabajar en esta carga y, al máximo, tratar de reducirla de manera efectiva, de modo que no se trate solo de un paciente que atiende a otro paciente
Inseminación artificial en codornices usando diferentes métodos de recolección de semen
No full textObjetivou-se avaliar diferentes métodos de coleta de sêmen em codornas e a possível viabilidade da inseminação artificial. Foram utilizados dois métodos de coleta: método 1: Massagem abdominal no macho, e método 2: Massagem abdominal na fêmea após a cópula do macho. Foram utilizadas 16 fêmeas e 13 machos da espécie Coturnix coturnix coturnix, com idade de 10 semanas. No primeiro método, o macho selecionado foi estimulado com a técnica massagem abdominal, fazendo-o liberar uma secreção espumosa pelas glândulas para cloacais e seu aparelho reprodutivo, a qual era coletada em uma seringa descartável de insulina de 1 ml, sendo posteriormente aplicada imediatamente na região da vagina de cada dupla de fêmeas do método 1. Já no segundo método 2, foi realizada a cópula do macho selecionado nas fêmeas manequins, onde as mesmas receberam uma massagem abdominal para a retirada do ejaculado do macho. Os ovos de cada método foram marcados e incubados durante 18 dias. Houve um índice de fertilidade de 0% no método 1, e de 4.88% no método 2. Após o insucesso nas taxas de fertilidade e viabilidade, procuraram-se os testes para detecção dos espermatozoides no sistema reprodutivo do macho através de cortes histológicos. Chegou-se à conclusão previa os métodos de inseminação artificial não foram eficientes por não exercerem a pressão necessária para viabilizar o espermatozoide. Dessa forma, os métodos de coleta de sêmen e inseminação artificial aplicado obtiveram índices indesejáveis, logo não são métodos viáveis de manejo reprodutivo em codornas.The objective of this study was to evaluate different methods of semen collection in quails and the possible viability of artificial insemination. Two collection methods were used: method 1: Abdominal massage in the male, and method 2: Abdominal massage in the female after male copulation. Were used 16 females and 13 males of the species Coturnix coturnix coturnix, aged 10 weeks. In the first method, the selected male was stimulated with the abdominal massage technique to release a foamy secretion through the glands for cloacal and his reproductive apparatus, which was collected in a disposable 1 ml insulin syringe, immediately and disposed in the vagina region of each pair of females in method 1. In the second method 2, the copulation of the selected male was performed in the mannequin females which received an abdominal massage for the removal of the male ejaculate. The eggs of each method were marked and incubated for 18 days. There was a fertility index of 0% in method 1, and 4.88% in method 2. After failure in fertility and feasibility rates, tests for sperm detection were sought in the male reproductive system through histological cuts. The conclusion was that the methods of artificial insemination were not efficient because did not exert the necessary pressure to enable sperm. Thus, the methods of semen collection and artificial insemination applied obtained undesirable indices and are not viable for reproductive management in quails.El objetivo de este estudio fue evaluar diferentes métodos de recolección de semen en codornices y la posible viabilidad de la inseminación artificial. Se utilizaron dos métodos de colección: método 1: Masaje abdominal en el macho, y método 2: Masaje abdominal en la hembra después de la cópula masculina. Utilizamos 16 hembras y 13 machos de la especie Coturnix coturnix coturnix, con 10 semanas de edad. En el primer método, el macho seleccionado fue estimulado con la técnica de masaje abdominal, haciendo que liberara una secreción espumosa a través de las glándulas para los cloácales y su aparato reproductivo, que se recogió en una jeringa desechable de 1 ml de insulina, siendo posteriormente aplicado inmediatamente en la región vagina de cada par de hembras en el método 1. En el segundo método 2, la cópula del macho seleccionado se realizó en las hembras de maniquí, donde recibieron un masaje abdominal para la extracción de la eyaculación masculina. Los huevos de cada método fueron marcados e incubados durante 18 días. Hubo un índice de fertilidad del 0% en el método 1, y del 4,88% en el método 2. Después de fallas en las tasas de fertilidad y viabilidad, se buscaron pruebas para la detección de espermatozoides en el sistema reproductivo masculino a través de cortes histológicos. Se llegó a la conclusión preverque los métodos de inseminación artificial no eran eficientes porque no ejercían la presión necesaria para permitir los espermatozoides. A partir de cortes histológicos fue posible identificar y localizar espermatozoides en todo el sistema reproductivo en el macho específicamente en el conducto deferente. Por lo tanto, los métodos de recolección de semen e inseminación artificial aplicados obtuvieron índices indeseables, por lo que no son métodos viables de gestión reproductiva en las codornices
Efecto de la pasteurización en los compuestos bioactivos y la actividad antioxidante de la pulpa de fruta de Ziziphus joazeiro Mart.
No full textO estudo objetivou avaliar a influência da pasteurização lenta da polpa de juá sobre seus compostos fenólicos totais e sua atividade antioxidante. Os frutos foram colhidos manualmente de árvores de juazeiro localizadas em Limoeiro do Norte, Ceará. A polpa foi obtida pela homogeneização dos frutos, sem as sementes, sendo posteriormente acondicionada em recipiente de vidro, onde foi pasteurizada a 65 °C por 30 minutos. Foram determinados os teores de polifenóis extraíveis totais (PET) e a atividade antioxidante por três diferentes métodos - capacidade de redução do ferro (FRAP) (μM de Fe2SO4/g), capacidade de captura do radical livre ABTS•+ (μM de Trolox/g ) e capacidade de captura radical livre DPPH (g/g de DPPH). A polpa de juá in natura apresentou teor de polifenóis extraíveis totais de 101,95 ± 6,58 mg/100 g e atividade antioxidante de 36,33 ± 0,28 μM de Fe2SO4/g; 35,33 ± 10,69 μM de Trolox/g; e 33,23 ± 7,29 g/g de DPPH. Após o processo térmico, a concentração de PET (129,79 ± 7,13 mg/100 g) e a atividade antioxidante pelo método DPPH (27,94 ± 13,84 g/g de DPPH) aumentou sem diferença estatística significa (p ≥ 0,05), enquanto pelo método ABTS (10,83 ± 2,41μM de Trolox/g) e FRAP (24,30 ± 1,86 μM de Fe2SO4/g) observou-se redução, sendo significativa (p < 0,05) apenas para o FRAP. A pasteurização lenta (65 °C/30 min.) não causou redução significativa dos compostos fenólicos e da atividade antioxidante da polpa de juá, indicando ser um processo eficiente em termos de manutenção de seus compostos funcionais.The study aimed to evaluate the influence of slow pasteurization of juá pulp on its total phenolic compounds and its antioxidant activity. The fruits were manually harvested from juazeiro trees located in Limoeiro do Norte, Ceará. The pulp was obtained by homogenizing the fruits, without the seeds, and then it was placed in a glass container, where it was pasteurized at 65 °C for 30 minutes. The total extractable polyphenols (PET) was quantified and the antioxidant activity was determined by three different methods - Ferric reducing antioxidant power (FRAP) (μM Fe2SO4/g), ABTS•+ free radical scavenging activity (μM Trolox/g) and DHHP radical scavenging capacity (g/g DPPH). The juá in natura pulp had total extractable polyphenol content of 101.95 ± 6.58 mg/100 g and antioxidant activity of 36.33 ± 0.28 μM Fe2SO4/g; 35.33 ± 10.69 μM of Trolox/g; and 33.23 ± 7.29 g/g DPPH. After the thermal process, the PET concentration (129.79 ± 7.13 mg/100 g) and the antioxidant activity by the DPPH method (27.94 ± 13.84 g/g DPPH) increased without statistical difference (p ≥ 0.05), while using the ABTS (10.83 ± 2.41μM of Trolox/g) and the FRAP (24.30 ± 1.86 μM Fe2SO4/g) methods, a reduction was observed, with significant difference (p < 0.05) only for FRAP. The slow pasteurization (65 °C/30 min.) did not cause a significant reduction neither in the phenolic compounds nor in the antioxidant activity of juá pulp, indicating that it is an efficient process in terms of maintenance of its functional compounds.El estudio tuvo como objetivo evaluar la influencia de la pasteurización lenta de la pulpa de juá en sus compuestos fenólicos totales y su actividad antioxidante. Los frutos se cosecharon manualmente de los árboles de juazeiro ubicados en Limoeiro do Norte, Ceará. La pulpa se obtuvo homogeneizando la fruta, sin las semillas, y luego se colocó en un recipiente de vidrio, donde se pasteurizó a 65 °C durante 30 minutos. Se cuantificó el total de polifenoles extraíbles (PET) y se determinó la actividad antioxidante mediante tres métodos diferentes: capacidad de reducción de hierro (FRAP) (μM Fe2SO4/g), capacidad de capturar el radical libre ABTS•+ (μM Trolox/g) y capacidad de captura de radicales libres DPPH (g/g de DPPH). La pulpa de juá in natura tenía un contenido total de polifenoles extraíbles de 101.95 ± 6.58 mg/100 g y una actividad antioxidante de 36.33 ± 0.28 μM Fe2SO4/g; 35.33 ± 10.69 μM de Trolox/g; y 33.23 ± 7,29 g/g de DPPH. Después del proceso térmico, la concentración de PET (129.79 ± 7.13 mg/100 g) y la actividad antioxidante por el método DPPH (27.94 ± 13.84 g/g de DPPH) aumentaron sin diferencias estadísticas significativas (p ≥ 0.05), mientras se usaba los métodos ABTS (10.83 ± 2.41 μM de Trolox/g) y FRAP (24.30 ± 1.86 μM de Fe2SO4/g), se observó una reducción, con una diferencia significativa (p < 0.05) solo para FRAP. La pasteurización lenta (65 °C/30 min.) no causó una reducción significativa en los compuestos fenólicos y la actividad antioxidante de la pulpa de juá, lo que indica que es un proceso eficiente en términos de mantenimiento de sus compuestos funcionales
Estratégias para promoção da adesão às Precauções Padrão entre profissionais da saúde: revisão integrativa
No full textThe present study aimed to identify the scientific evidence of interventions to promote adherence to Standard Precautions among health care workers. It is an integrative review with research of articles carried out in the databases LILACS, Scopus and MEDLINE. A time frame of the last 5 years was used in all searches. For data treatment, the classification of the levels of evidence of each study was carried out through the analysis of its research question. After applying the inclusion and exclusion criteria, 18 scientific articles that comprised the review were selected. It was identified that most strategies involved educational interventions or educational interventions with some additional strategy and that most investigations obtained favorable results when comparing educational intervention with no intervention. It is proposed to carry out intervention studies in the Brazilian scenario, with strategies planned based on international investigations, but which also consider the particularities of the reality found in national institutions.El presente estudio tuvo como objetivo identificar la evidencia científica de las intervenciones para promover el cumplimiento de las Precauciones Estándar entre los trabajadores de la salud. Se trata de una revisión integrativa, con búsqueda de artículos en las bases de datos LILACS, Scopus y MEDLINE. Se utilizó un recorte temporal de los últimos 5 años en todas las búsquedas. Para el tratamiento de datos, la clasificación de los niveles de evidencia de cada estudio se llevó a cabo mediante el análisis de su pregunta de investigación. Después de aplicar los criterios de inclusión y exclusión, se seleccionaron 18 artículos científicos que comprendieron la revisión. Se identificó que la mayoría de las estrategias involucraban intervenciones educativas o intervenciones educativas con alguna estrategia adicional y que la mayoría de las investigaciones obtuvieron resultados favorables al comparar la intervención educativa con ninguna intervención. Se propone realizar estudios de intervención en el escenario brasileño, con estrategias planificadas basadas en investigaciones internacionales, pero que también consideren las particularidades de la realidad encontrada en las instituciones nacionales.O presente estudo teve como objetivo identificar as evidências científicas de intervenções para promoção da adesão às Precauções Padrão entre trabalhadores da área da saúde. Trata-se de uma revisão de literatura, do tipo integrativa, com busca de artigos nas bases de dados: Literatura Latino-Americana e do Caribe em Ciências da Saúde (LILACS), SciVerse Scopus (Scopus) e MEDLINE (via National Library of Medicine - PUBMED). Utilizou-se um recorte temporal dos últimos 5 anos em todas as buscas. Para o tratamento dos dados, foi realizada a classificação dos níveis de evidência de cada estudo, por meio da análise de sua questão de pesquisa. Após aplicação dos critérios de inclusão e exclusão, foram selecionados 18 artigos científicos que compuseram a revisão. Identificou-se que a maioria das estratégias envolveu intervenções educativas ou intervenções educativas com alguma estratégia adicional, e que a maior parte das investigações obteve resultados favoráveis ao comparar intervenção educativa com nenhuma intervenção. Sugere-se a realização de estudos de intervenção no cenário brasileiro, com estratégias planejadas a partir das investigações internacionais, mas que também considerem as particularidades da realidade encontrada nas instituições nacionais
Manga com caju estruturados: influência do mel e goma gelana nas características físico-químicas e sensoriais
No full textThe aim of this study was to evaluate the influence of low acyl (LA) and high acyl gellan gum (HA) and honey on the physical-chemical and sensorial characteristics of mango and cashew apple structured fruits. The samples were made with honey (CM) and without honey (SM), in a 5% concentration , with 47.5% each mango and cashew apple pulp, and the LA:HA ratios of 100:0, 75:25 and 50:50, in a concentration of 0.75%. Physical and chemical assays (pH, titratable acidity, soluble solids, water activity) and sensory analysis (acceptance, consumption intention and characterization by Check-All-That-Apply-CATA and Rate-All-That-Apply-RATA tests). The physico-chemical characteristics of the samples were very similar, however, soluble solids contents were higher in CM (20.00 °Brix) than SM (12.00 to 13.00 °Brix) formulations. The LA100/HA0 CM sample was best accepted, with overall impression between the terms “slightly liked ” and “moderately liked”, and LA50/HA50 SM was less accepted, with means between the terms “slightly displeased” and “neither liked or disliked”. This probably occurred because the attributes "sweet taste" and "honey taste" were quantified with greater intensity in the LA100/HA0 CM formulation, while "strange taste" was more intense on LA100/HA0, LA75/HA25 and LA50/HA50 SM. It was concluded that the different proportions of LA and HA gel gums did not influence the physical-chemical characteristics of the structured fruits. However, hydrocolloids and honey influenced the sensory characteristics of the product, since the participants best accepted the sample containing honey and a higher proportion of LA gel (LA100/HA0 CM).El estudio tuvo como objetivo evaluar la influencia de la goma gelana de alta (HA) y baja (LA) acilación y la miel sobre las características fisicoquímicas y sensoriales de las frutas estructuradas de mango con anacardos. Las muestras se hicieron con miel (CM) y sin miel (SM), a una concentración de 5%, pulpa de mango y anacardo en la proporción de 47.5% cada una, y la goma hidrocoloide LA y HA, en las proporciones LA: HA de 100:0, 75:25 y 50:50, en una concentración de 0,75%. Se realizaron análisis fisicoquímicos (pH, acidez titulable, sólidos solubles, actividad del agua), análisis del color y sensoriales (aceptación, intención de consumo y caracterización mediante las pruebas Check-All-That-Apply-CATA y Rate-All-That-Apply-RATA). Las características fisicoquímicas de las muestras fueron muy similares, sin embargo, los niveles de sólidos solubles fueron más altos en las formulaciones CM (20.00 °Brix) en comparación con SM (12.00 a 13.00 °Brix). La muestra LA100/HA0 CM fue mejor aceptada, con una impresión general entre los términos que me gustaron un poco/me gustó moderadamente, y LA50/HA50 SM tuvo menos aceptación, con un promedio entre los términos que no me gustaron/no me gustaron ni me gustaron. Esto probablemente ocurrió porque los atributos "sabor dulce" y "sabor a miel" se cuantificaron con mayor intensidad en la formulación LA100/HA0 CM, y una mayor intensidad de "sabor extraño" en LA100/HA0, LA75/HA25 y LA50/HA50 SM. Se concluyó que las diferentes proporciones de las gomas gelana LA y HA no influyeron en las características fisicoquímicas de las frutas estructuradas. Sin embargo, los hidrocoloides y la miel influyeron en las características sensoriales del producto, ya que los catadores obtuvieron una mayor aceptación de la muestra que contenía miel y una mayor proporción de goma gelana LA (LA100/HA0 CM).O estudo objetivou analisar a interferência das gomas gelana de alta-HA e baixa acilação-LA e do mel sobre as características físico-químicas e sensoriais de frutas estruturadas de manga com caju. As formulações foram feitas com mel (CM) e sem mel (SM), na concentração de 5%, polpa de manga e de caju na proporção de 47,5% cada, e os hidrocoloides goma gelana LA e HA, nas proporções LA:HA de 100:0, 75:25 e 50:50, numa concentração de 0,75%. Realizaram-se análises físico-químicas (pH, acidez titulável, sólidos solúveis, atividade de água), de cor e sensoriais (aceitação, intenção de consumo, e testes Check-All-That-Apply-CATA e Rate-All-That-Apply-RATA). As características físico-químicas das amostras foram bem semelhantes, porém, os teores de sólidos solúveis foram superiores nas formulações CM (20,00 °Brix) em relação às SM (12,00 a 13,00 °Brix). A amostra LA100/HA0 CM foi mais bem aceita, com impressão global entre os termos gostei ligeiramente/gostei moderadamente, e LA50/HA50 SM teve menor aceitação, com média entre os termos desgostei ligeiramente/nem gostei nem desgostei. Isso provavelmente ocorreu, pois os atributos “gosto doce” e “sabor de mel” foram quantificados com maior intensidade em LA100/HA0 CM, e uma maior intensidade de “sabor estranho” em LA100/HA0, LA75/HA25 e LA50/HA50 SM. Inferiu-se que as diferentes proporções das gomas gelana LA e HA não influenciaram nas características físico-químicas das frutas estruturadas. Porém, os hidrocoloides e o mel influenciaram nas características sensoriais do produto, visto que os provadores obtiveram maior aceitação pela amostra contendo mel e maior proporção de goma gelana LA (LA100/HA0 CM)
O Ensino de Botânica no ensino fundamental: percepções e análise de uma estratégia de ensino
No full textThe present work presents the results of an investigation of the perceptions about the Plant Diversity of 26 students of the sixth grade of Elementary School in a public school in the city of Uruguaiana/RS. The objectives of this work were to investigate the prior knowledge of students in the sixth year of elementary school regarding the concepts of living beings and plants and to propose a pedagogical action, which would collectively promote discussions about the Teaching of Botany and the reframing of concepts based on in mediation of content. The methodology used was the five steps of the Historical-Critical Pedagogy of Dermeval Saviani, and the productions of the investigated, drawings, interviews and activities were characterized as object of analysis, according to Bardin (2011). The results obtained evidenced that the human being represents the previous conception of being alive of the majority of the students, being the conception of vegetables turned only to the feeding. It was verified that although Vegetal Diversity is very close to students in daily life, they don’t know how to name their basic structures and functions. There was no increase in knowledge regarding the concept of vegetables, however there was an appropriation of the concept of living being much more comprehensive in the final social practice.El presente trabajo presenta los resultados de una investigacion sobre las percepciones previas sobre la Diversidad Vegetal de 26 estudiantes del sexto año de la Escuela Primaria en una escuela pública en la ciudad de Uruguaiana/RS. Los objetivos de este trabajo fueron investigar los conocimientos previos de los estudiantes del sexto año de Educación Primaria sobre los conceptos de seres vivos y plantas y proponer una acción pedagógica, que promovería colectivamente discusiones sobre la Enseñanza de La Botánica y la reformulación de conceptos basados en en mediación de contenido. La metodología utilizada fue los cinco pasos de la pedagogía histórico-crítica de Dermeval Saviani, y las producciones, dibujos, entrevistas y actividades investigadas se caracterizaron como un objeto de análisis, según Bardin (2011). Los resultados obtenidos muestran que el ser humano es el que representa la concepción previa de un ser vivo de la mayoría de los estudiantes, con la concepción de las verduras centradas solo en la comida. Se descubrió que aunque la Diversidad Vegetal está muy cerca de los estudiantes en su vida diaria, no saben cómo nombrar sus estructuras y funciones básicas. No hubo um aumento en el conocimiento sobre la concepción de las verduras, sin embargo, hubo uma apropriación del concepto de vida que es mucho más integral en la práctica social final.O presente trabalho apresenta os resultados de uma investigação das percepções acerca da Diversidade Vegetal de 26 alunos do 6º ano do Ensino Fundamental em uma escola pública na cidade de Uruguaiana/RS. Os objetivos deste trabalho foram investigar o conhecimento prévio de estudantes do 6º ano do Ensino Fundamental a respeitos das concepções de ser vivo e de vegetal e propor uma ação pedagógica, que promovesse, coletivamente discussões a respeito do Ensino de Botânica e a ressignificação de conceitos pautada na mediação dos conteúdos. A metodologia utilizada foram os cinco passos da Pedagogia Histórico-Crítica de Dermeval Saviani, e as produções dos investigados, desenhos, entrevistas e atividades caracterizaram-se como objeto de análise, conforme Bardin (2011). Os resultados obtidos evidenciam que o ser humano é quem representa a concepção prévia de ser vivo da maioria dos estudantes, sendo a concepção de vegetais voltada apenas à alimentação. Verificou-se que apesar da Diversidade Vegetal estar muito próxima aos alunos no cotidiano, estes não sabem denominar suas estruturas e funções básicas. Não se constatou um aumento do conhecimento com relação a concepção de vegetais, entretanto houve uma apropriação do conceito de ser vivo muito mais abrangente na prática social final
Uso de resíduo da indústria sucroalcooleira para a produção de mudas de quiabo
No full textThe filter cake is a residue from the sugarcane processing industry and has shown excellent results for its use in fertilizing agricultural crops. The objective of this work was to evaluate the growth and development of okra seedlings produced with different proportions of filter cake as a substrate. The experiment was carried out under greenhouse conditions in a completely randomized design (CRD) with five treatments and five replicates (5x5). The treatments consisted of five proportions for filling the tubes with 0, 25, 50, 75 and 100% filter cake. The filter cake was obtained in a sugar and alcohol industry near the municipality of Santa Helena de Goiás. Were evaluated plant height (PH), stem diameter (SD), number of leaves (NL), root length (RL), aerial fresh mass (AFM), fresh root mass (FRM), aerial dry mass (ADM) and the dry root mass (DRM). The data were submitted to analysis of variance by the F test (p <0.05) and in cases of significance, regression analysis was performed for the filter cake proportions, using the SISVAR statistical software. The fertilization with filter cake on okra seedlings was significant at the level of 5% probability for the RL and 1% probability for PH, SD, NL, AFM, FRM, ADM, DRM. The maximum PH, SC, NL, RL, AFM, ADM, DRM was obtained with the filter cake proportions of 55.83; 49.58; 35.55; 47.25; 50.17; 48.5; 58.5 and 45.00%. The use of residues from the sugar and alcohol industry can be used for fertilizing okra seedlings. It is recommended to use the ratio of 55% filter cake and 45% soil, in that dose the okra seedlings show the best growth and development.La torta de filtro es un residuo de la industria de procesamiento de la caña de azúcar y ha mostrado excelentes resultados para su uso en la fertilización de cultivos agrícolas. El objetivo de este trabajo fue evaluar el crecimiento y desarrollo de plántulas de okra producidas con diferentes proporciones de torta de filtro como sustrato. El experimento se llevó a cabo en condiciones de invernadero en un diseño completamente al azar (DIC) con cinco tratamientos y cinco repeticiones (5x5). Los tratamientos consistieron en cinco proporciones para llenar los tubos con 0, 25, 50, 75 y 100% de torta de filtro. La torta de filtro se obtuvo en una industria azucarera y de alcohol cerca del municipio de Santa Helena de Goiás, se evaluó la altura de la planta (AP), el diámetro del tallo (DT), el número de hojas (NH), la longitud de la raíz (LR). masa fresca aérea (MFA), masa de raíz fresca (MRF), masa seca aérea (MSA) y masa de raíz seca (MRS). Los datos se sometieron al análisis de varianza mediante la prueba F (p <0.05) y, en casos significativos, se realizó un análisis de regresión para las proporciones de la torta de filtro, utilizando el software estadístico SISVAR. La fertilización con torta de filtro en plántulas de quingombó fue significativa a un nivel de 5% de probabilidad para el LR y 1% de probabilidad para AP, DT, NH, MFA, MRF, MSA, MRS. El AP, DT, NH, LR, MFA, MRF, MSA, MRS máximos se obtuvo con las proporciones de torta de filtro de 55,83; 49,58; 35,55; 47,25; 50,17; 48,5; 58.5 y 45.00%. El uso de residuos de la industria del azúcar y el alcohol se puede utilizar para fertilizar las plántulas de okra. Se recomienda usar la proporción de 55% de torta de filtro y 45% de tierra, en esa dosis las plántulas de okra muestran el mejor crecimiento y desarrollo.A torta de filtro é um resíduo da indústria de processamento da cana-de-açúcar e tem apresentado ótimos resultados para sua utilização na adubação de culturas agrícolas. O objetivo desse trabalho foi avaliar o crescimento e desenvolvimento de mudas de quiabeiro produzidas com diferentes proporções de torta de filtro como substrato. O experimento foi conduzido em condições de casa de vegetação em delineamento experimental inteiramente casualizado (DIC) com cinco tratamentos e cinco repetições (5x5). Os tratamentos consistiram em cinco proporções para o preenchimento dos tubetes com torta de filtro de 0, 25, 50, 75 e 100%. A torta de filtro foi obtida em uma indústria sucroalcooleira próximo ao município de Santa Helena de Goiás. Foi avaliado a altura de plantas (AP), diâmetro de caule (DC), número de folhas (NF), comprimento de raiz (CR), massa fresca aérea (MFA), massa fresca da raiz (MFR), massa seca aérea (MSA) e a massa seca da raiz (MSR). Os dados foram submetidos à análise da variância pelo teste F (p<0,05) e em casos de significância, foi realizada análise de regressão para as proporções de torta de filtro, utilizando o software estatístico SISVAR. A adubação com torta de filtro em mudas de quiabo foi significativa ao nível de 5% de probabilidade para o CR e a 1% de probabilidade para AP, DC, NF, MFA, MFR, MAS, MSR. A máxima AP, DC, NF, CR, MFA, MFR, MAS, MSR foi obtido com as proporções de torta de filtro de 55,83; 49,58; 35,55; 47,25; 50,17; 48,5; 58,5 e 45,00%. O uso de resíduos da indústria sucroalcooleira pode ser utilizado para a adubação de mudas de quiabo. É recomendada a utilização da proporção de 55% de torta de filtro e 45% de solo, nessa dose as mudas de quiabo apresentam o melhor crescimento e desenvolvimento