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Formación de docentes para el uso de tecnología de asistencia a través del software SCALA: un estudio de caso
Get PDFO presente trabalho tem como proposta descrever a importância de capacitar professores para auxiliar na inclusão efetiva de alunos deficientes, pois entende-se que a Tecnologia Assistiva (TA) busca contribuir com a autonomia e a independência do aluno através dos recursos que visam melhorar suas habilidades e desempenho. No âmbito do projeto utilizamos o software SCALA (Sistema de Comunicação Alternativa para Letramento de Pessoas com Autismo), desenvolvido com foco em pessoas autistas. Através da proposta de um software com interface simples que facilite a interação humano-computador buscou-se promover a prática docente. Observou-se a potencialidade do software para atender também a demanda de alunos com outras necessidades especiais e a partir de um estudo de caso foram realizadas atividades e coleta de dados que puderam colaborar com os professores no processo de ensino-aprendizagem no âmbito escolar. Torna-se relevante o estudo pela constatação do papel fundamental do professor bem capacitado para atuar em sala de aula, com uma prática pedagógica inclusiva que possibilite a concepção de aprendizagem, apoiada por recursos e meios que a TA, através do software SCALA pode oferecer. Em continuidade a esta pesquisa sabe-se que novas Tecnologias Assistivas certamente contribuirão para futuras políticas de ensino-aprendizagem, voltados especificamente a prática docente demandada de muitas evidências que elencamos neste trabalho.This paper aims to describe the importance of training teachers to assist in the effective inclusion of students with disabilities, as it is understood that Assistive Technology (AT) seeks to contribute to the autonomy and independence of students through resources that aim to improve their skills. and performance. In the scope of the project we use the software SCALA (Alternative Communication System for Literacy of People with Autism), developed with focus on autistic people. The proposal of a software with simple interface that facilitates human-computer interaction sought to promote teaching practice. The potential of the software to meet the demand of students with other special needs was also observed and from a case study activities and data collection were performed that could collaborate with the teachers in the teaching-learning process in the school environment. It becomes relevant to study the realization of the fundamental role of the teacher well qualified to act in the classroom, with an inclusive pedagogical practice that enables the conception of learning, supported by resources and means that the TA through SCALA software can offer. Continuing with this research, it is known that new Assistive Technologies will certainly contribute to future teaching-learning policies, focused specifically on the teaching practice demanded of the many evidences that we list in this work.Este documento tiene como objetivo describir la importancia de capacitar a los maestros para ayudar en la inclusión efectiva de los estudiantes con discapacidades, ya que se entiende que la Tecnología de Asistencia (AT) busca contribuir a la autonomía e independencia de los estudiantes a través de recursos que apuntan a mejorar sus habilidades. y rendimiento. En el alcance del proyecto, utilizamos el software SCALA (Sistema alternativo de comunicación para la alfabetización de personas con autismo), desarrollado con enfoque en personas autistas. La propuesta de un software con una interfaz simple que facilita la interacción humano-computadora buscó promover la práctica docente. También se observó el potencial del software para satisfacer la demanda de estudiantes con otras necesidades especiales y, a partir de un estudio de caso, se realizaron actividades y recopilación de datos que podrían colaborar con los maestros en el proceso de enseñanza-aprendizaje en el entorno escolar. Se vuelve relevante estudiar la realización del papel fundamental del maestro bien calificado para actuar en el aula, con una práctica pedagógica inclusiva que permite la concepción del aprendizaje, con el apoyo de recursos y significa que el TA a través del software SCALA puede ofrecer. Continuando con esta investigación, se sabe que las nuevas Tecnologías de Asistencia ciertamente contribuirán a futuras políticas de enseñanza-aprendizaje, enfocadas específicamente en la práctica docente que se exige de las muchas evidencias que enumeramos en este trabajo
Contenidos relacionados con la salud infantil y adolescente en la formación de profesores de Educación Física
Get PDFConsiderando a importância de conhecimentos acerca da saúde da criança e do adolescente na formação e atuação de professores de Educação Física, o estudo teve como objetivo principal mapear o tema Saúde da Criança e do Adolescente no Projeto Pedagógico do Curso – PPC de um curso de Licenciatura em Educação Física de uma universidade pública. Trata-se de um estudo descritivo, exploratório e qualitativo. A primeira etapa consistiu na leitura e análise das Diretrizes Curriculares Nacionais na intenção de mapear as orientações sobre o referido tema. A segunda etapa foi à busca nas disciplinas sobre assuntos que tratassem da saúde da criança e do adolescente no PPC do curso de licenciatura em Educação Física da Universidade Estadual do Ceará. Os resultados apontaram nove ementas, que, direta ou indiretamente, possuíam relação com o tema Saúde da Criança e do Adolescente. Destaca-se que o PPC deixa lacunas no currículo para a possibilidade de complementação da capacitação de professores em cursos específicos de formação, bem como, requer do corpo docente conhecimentos mínimos sobre o tema para implementar de forma transversal nas diferentes disciplinas que compõem o curso.Considering the importance of knowledge about child and adolescent health in the training and performance of Physical Education teachers, the study aimed to map the theme of Child and Adolescent Health in the Pedagogical Project of the Course - PPC of a Degree Course in Physical Education at a public university. It is a descriptive, exploratory and qualitative study. The first step consisted of reading and analyzing the National Curriculum Guidelines with the intention of mapping the orientations on the referred theme. The second step was the search of themes in the disciplines that dealt with the health of children and adolescents in the PPC of the Physical Education degree course of the State University of Ceará. The results showed nine syllabuses, which directly or indirectly, were related to the theme of Child and Adolescent Health. It is noteworthy that the PPC leaves gaps in the curriculum for the possibility of complementing the qualification of teachers in specific training courses, besides that it requires from the faculty minimal knowledge on the subject to implement transversally in the different disciplines that compose the course.Teniendo en cuenta la importancia del conocimiento sobre la salud de los niños y adolescentes en la capacitación y educación de los docentes de Educación Física, el objetivo principal es mapear o enviar a Salud Infantil y Adolescente que no pertenece a un Curso Pedagógico - PPC Licenciatura en Educación Física en Una universidad pública. Es un estudio descriptivo, exploratorio y cualitativo. En el primer paso, la lectura y el análisis de las Guías Curriculares Nacionales deben mapearse como una guía o referencia. Un segundo paso fue analizar los problemas abordados por el niño no PPC del Bachillerato en Educación Física de la Universidad Estatal de Ceará. Los resultados mostraron nueve menús que, directa o indirectamente, estaban relacionados con la salud infantil y adolescente. Es de destacar que el PPC deja brechas no tiene un plan de estudios para la posibilidad de complementar la formación del profesorado en cursos específicos según lo requerido por los profesores con requisitos mínimos o sujeto a la implementación cruzada de diferentes asignaturas que compongo o curso
Caracterización mecánica del hormigón producido con residuos de construcción y demolición
Get PDFThe construction industry is responsible for the generation of large volumes of waste, known as construction and demolition waste (CDW). Around the world, millions of tons of these wastes are generated annually, which often become important environmental liabilities. The situation gets worse as the sector develops. In Europe, only 15 of the 27 countries in the European Union annually produce around 180 million tonnes of CDW, in Brazil, the data about this indicates that in 2014 the municipalities collected about 45 million tons of CDW, quantity 4.1% higher than in 2013. In this scenario, the present study aims to evaluate the partial replacement of natural aggregates by CDW (aggregates of concrete waste) in the production of concretes. In this sense, the effects of this substitution on the workability and mechanical characteristics of the concretes produced, as well as the influence of the mixing method and the percentage of superplasticizer additive on the same characteristics were evaluated. The methodology basically consists in the production of seven different traits, which are references and different combinations of mixing method, aggregate substitutions and superplasticizer percentages. Specimens of these traces were molded for mechanical characterization. Workability parameters were also evaluated. It is concluded that the workability is strongly affected by the addition of CDW, but a good workability can be obtained with the use of superplasticizer additives. The mixing method did not change the results obtained for this property. The results also indicate that the compressive and tensile strengths are not negatively affected by the substitution of aggregates, as well as being not significantly affected by the presence of the percentages of superplasticizer used, nor by the mixing methods.O setor da construção civil é responsável pela geração de grande volume de resíduos, conhecidos como resíduos de construção e demolição (RCD). Em todo o mundo são geradas anualmente milhões de toneladas desses resíduos, que muitas vezes se tornam passivos ambientais importantes. A situação se agrava à medida que o setor se desenvolve, na Europa apenas 15 dos 27 países da União Europeia produzem anualmente cerca de 180 milhões de toneladas de RCD, já no Brasil, dados indicam que, em 2014, os municípios coletaram cerca de 45 milhões de toneladas de RCD, número 4,1% maior que em 2013. Diante desse cenário, o presente estudo tem como objetivo avaliar a substituição parcial de agregados naturais por RCD (agregados de resíduo de concreto) na produção de concretos. Nesse sentido buscou se avaliar os efeitos dessa substituição na trabalhabilidade e nas características mecânicas dos concretos produzidos, bem como a influência do método de mistura e do percentual de aditivo superplastificante sobre as mesmas características. A metodologia consiste basicamente na produção de sete traços diferentes, que são referências e diferentes combinações de método de mistura, substituições de agregados e percentuais de superplastificante. Foram moldados corpos de prova dos referidos traços para caracterização mecânica. Também foram avaliados parâmetos de trabalhabilidade. Conclui-se que a trabalhabilidade é fortemente afetada pela adição de resíduos de construção e demolição, contudo uma boa trabalhabilidade pode ser obtida com o uso de aditivos superplastificantes. O método de mistura não alterou os resultados obtidos quanto a essa propriedade. Os resultados obtidos indicam também que as resistências à compressão e tração não são afetadas negativamente pela substituição de agregados, assim como não sofrem efeito significativo pela presença dos percentuais utilizados de superplastificante, nem pelos métodos de mistura.El sector de la construcción es responsable de la generación de grandes volúmenes de residuos, conocidos como residuos de construcción y demolición (RCD). Millones de toneladas de estos desechos se generan anualmente en todo el mundo, lo que a menudo se convierte en importantes pasivos ambientales. La situación empeora a medida que el sector se desarrolla, en Europa solo 15 de los 27 países de la Unión Europea producen anualmente alrededor de 180 millones de toneladas de RCD, mientras que en Brasil, los datos indican que en 2014, los municipios recolectaron alrededor de 45 millones de toneladas de RCD, 4.1% más que en 2013. Dado este escenario, el presente estudio tiene como objetivo evaluar el reemplazo parcial de agregados naturales por RCD (agregados de residuos de concreto) en la producción de concreto. En este sentido, se evaluaron los efectos de esta sustitución sobre la trabajabilidad y las características mecánicas de los hormigones producidos, así como la influencia del método de mezcla y el porcentaje de aditivo superplastificante en las mismas características. La metodología consiste básicamente en la producción de siete rasgos diferentes, que son referencias y diferentes combinaciones de métodos de mezcla, sustituciones de agregados y porcentajes de superplastificantes. Las muestras de estos rastros fueron moldeadas para caracterización mecánica. Los parámetros de viabilidad también fueron evaluados. Se concluye que la trabajabilidad se ve fuertemente afectada por la adición de residuos de construcción y demolición, sin embargo, se puede obtener una buena trabajabilidad con el uso de aditivos superplastificantes. El método de mezcla no cambió los resultados obtenidos para esta propiedad. Los resultados obtenidos también indican que las resistencias a la compresión y a la tracción no se ven afectadas negativamente por la sustitución de agregados, así como tampoco sufren un efecto significativo por la presencia de los porcentajes de superplastificantes utilizados, ni por los métodos de mezcla
Experiencia de maternidad e Indicadores de Riesgo Clínico para el Desarrollo Infantil (IRDIs)
Get PDFO objetivo do presente artigo foi verificar as repercussões da experiência materna na interação mãe-filho, examinando suas implicações para o desenvolvimento da criança por meio dos IRDIs em uma amostra de mães de bebês nascidos em cidade de porte médio e arredores da região central do Rio Grande do Sul (RS). A amostra do estudo foi composta por díades mães - bebê (n=165) em Hospital Escola. Para a coleta de dados foi utilizado um roteiro de entrevista para investigar informações socioeconômicas, demográficas, obstétricas, psicossociais e a experiência materna. Também foi utilizado os Indicadores Clínicos de Risco para o Desenvolvimento Infantil (IRDIs). Quando se avaliou a associação entre a ausência/presença de risco para os bebês (IRDIs) e a ausência/presença de alteração emocional materna, encontrou-se resultado significativo. Há maior proporção de bebês com risco quando a mãe apresenta alteração emocional no período pós-parto.The aim of this paper was to verify the repercussions of maternal experience on mother-child interaction by examining its implications for child development through IRDIs in a sample of mothers of babies born in a medium-sized city and the outskirts of central Rio. Grande do Sul (RS). The study sample consisted of mother - baby dyads (n = 165) in a teaching hospital. For data collection, an interview script was used to investigate socioeconomic, demographic, obstetric, psychosocial information and maternal experience. The Clinical Indicators of Risk for Child Development (IRDIs) were also used. When assessing the association between the absence / presence of risk for infants (IRDIs) and the absence / presence of maternal emotional alteration, a significant result was found. There is a higher proportion of babies at risk when the mother presents emotional alteration in the postpartum period. El propósito de este trabajo fue verificar las repercusiones de la experiencia materna en la interacción madre-hijo mediante el examen de sus implicaciones para el desarrollo infantil a través de IRDI en una muestra de madres de bebés nacidos en una ciudad mediana y alrededores del centro de Río. Grande do Sul (RS). La muestra del estudio consistió en díadas madre - bebé (n = 165) en un hospital universitario. Para la recopilación de datos, se utilizó un guión de entrevista para investigar la información socioeconómica, demográfica, obstétrica, psicosocial y la experiencia materna. También se utilizaron los indicadores clínicos de riesgo para el desarrollo infantil (IRDI). Al evaluar la asociación entre la ausencia / presencia de riesgo para los lactantes (IRDI) y la ausencia / presencia de alteración emocional materna, se encontró un resultado significativo. Hay una mayor proporción de bebés en riesgo cuando la madre presenta alteración emocional en el período posparto
El proceso de internacionalización de la institución de educación superior: Universidad Estatal de Paraíba en foco
Get PDFDiante da atual conjuntura marcada pela globalização, construir políticas conexas no âmbito internacional, através de cooperações entre instituições de ensino superior, configuram-se ações de caráter estratégico que corroboram com a missão universitária. A internacionalização das instituições de ensino superior é considerada, no tempo hodierno, uns dos quatro pilares da educação superior, juntamente com o ensino, a pesquisa e a extensão. Nessa perspectiva, o presente artigo tem como objetivo principal analisar a confluência entre o processo de internacionalização da Universidade Estadual da Paraíba – UEPB e a participação do seu corpo docente nesse fenômeno. A metodologia utilizada compreende uma abordagem quanti-qualitativa. Utilizamos como instrumento metodológico um questionário on line, construído conforme os conceitos abordados no referencial teórico, que foi disponibilizado no site da referida instituição no período de 28 de fevereiro a 31 de março de 2019, como também através das anotações coletadas nas visitas de observação realizadas nos oito campi que compõem a universidade. Essa pesquisa contou com a participação de 107 docentes da UEPB. Os resultados apontaram que o envolvimento dos professores da UEPB no processo de internalização da instituição ainda é incipiente, necessitando assim de uma maior mobilização da comunidade acadêmica para o efetivo desenvolvimento de tal processo, bem como um esforço institucional para a ampliar e consolidar cooperações internacionais. Portanto, a UEPB necessita desenvolver um maior investimento nas políticas institucionais para fortalecer o eixo da internacionalização.In the current scenario, marked by globalization, building policies aimed at university internationalization, through cooperation between higher education institutions, are strategic actions that corroborate the university mission. Internationalization of higher education institutions is considered one of the four pillars of higher education, along with teaching, research and extension. From this perspective, this article aims to analyze the confluence between the internationalization process of Paraíba State University - UEPB and the participation of professors in this phenomenon. The methodology used comprises a quantitative and qualitative approach. We used as methodological instrument an online questionnaire, built according to the concepts studied in the theoretical framework, that was made available on the website of that institution from February 28 to March 31, 2019, as well as notes collected in the observation visits made on the eight campuses that make up the university. This research was attended by 107 professors from UEPB. The results showed that the involvement of UEPB professors in the internalization process of the institution is still incipient, thus requiring greater mobilization of the academic community for the effective development of such process, as well as an institutional effort to expand and consolidate international cooperation. Therefore, UEPB needs to invest in institutional policies to strengthen internationalization.Dada la coyuntura actual marcada por la globalización, la construcción de políticas a nivel internacional, a través de la cooperación entre instituciones de educación superior, se configuran acciones estratégicas que corroboran con la misión universitaria. La internacionalización de las instituciones de educación superior, en el tiempo actual, es considerada uno de los cuatro pilares de la educación superior, junto con la enseñanza, la investigación y la extensión. Desde esta perspectiva, este artículo tiene como objetivo principal analizar la confluencia entre el proceso de internacionalización de la Universidad Estatal de Paraíba - UEPB y la participación de sus profesores en este fenómeno. La metodología utilizada comprende un enfoque cuantitativo y cualitativo. Utilizamos como instrumento metodológico un cuestionario on line, construido de acuerdo con los conceptos abordados en el marco teórico, que estuvo disponible en el sitio web de dicha institución del 28 de febrero al 31 de marzo de 2019, así como a través de las notas recopiladas en las visitas de observación realizadas en los ocho campus que componen la universidad. A esta investigación asistieron 107 maestros de la UEPB. Los resultados mostraron que la participación de los docentes UEPB en el proceso de internalización de la institución aún es incipiente, lo que requiere una mayor movilización de la comunidad académica para el desarrollo efectivo de dicho proceso, así como un esfuerzo institucional para expandir y consolidar las cooperaciones internacionales. Por lo tanto, UEPB necesita desarrollar una mayor inversión en políticas institucionales para fortalecer el eje de internacionalización
Uso de insumos nanobiotecnológicos naturales en una formulación farmacéutica
Get PDFThe use of naturally occurring nanobiotechnological inputs is essential for human health and the environment. This research is of fundamental importance, given consumers' current awareness of using more natural, sustainable and healthy pharmaceutical ingredients. Thus, there has been a growing demand for more biocompatible pharmaceutical formulations with the body, which should have on their labels no aggression to nature (environment) and no use of animal testing (USP-2018). Thus, consumers want to direct the benefits that come from nature, among other means of knowledge, to their families. They are seeking to associate the cost of the finished cosmetic product with the benefit it brings to the health of the human body. In this research the continuation of studies of scientists Araújo, Giudici and Sousa, in 2019 a, b and c, which used this patented nanobiotechnological input (USP-2018), was used in the natural formulation of liquid soap. O uso de insumos nanobiotecnológicos de origem natural é essencial para a saúde humana e para o meio ambiente. Essa pesquisa é de fundamental importância, devido à conscientização atual dos consumidores em utilizar insumos farmacêuticos mais naturais, sustentáveis e saudáveis. Sendo assim, ocorreu uma crescente demanda por formulações farmacêuticas mais biocompatíveis com o organismo, e que essas deviam possuir em seus rótulos não agressão à natureza (meio ambiente) e a não utilização de testes em animais (USP-2018). Dessa forma, os consumidores querem direcionar os benefícios que vêm da natureza, entre outros meios de conhecimento, para suas famílias. Eles estão procurando associar o custo do produto cosmético acabado ao benefício que ele traz para a saúde do corpo humano. Nesta pesquisa foi utilizada a continuação de estudos dos cientistas Araújo, Giudici e Sousa, em 2019 a, b e c, os quais utilizaram esse insumo nanobiotecnológico patenteado (USP-2018), na formulação natural de sabonete líquido.El uso de insumos nanobiotecnológicos naturales es esencial para la salud humana y el medio ambiente. Esta investigación es de importancia fundamental debido a la conciencia actual de los consumidores sobre el uso de ingredientes farmacéuticos más naturales, sostenibles y saludables. Por lo tanto, ha habido una creciente demanda de más formulaciones farmacéuticas biocompatibles con el cuerpo, que deberían tener en sus etiquetas sin agresión a la naturaleza (medio ambiente) y sin uso de pruebas en animales (USP-2018). De esta manera, los consumidores desean dirigir los beneficios que provienen de la naturaleza, entre otros medios de conocimiento, a sus familias. Buscan asociar el costo del producto cosmético terminado con el beneficio que aporta a la salud del cuerpo humano. En esta investigación, la continuación de los estudios de los científicos Araújo, Giudici y Sousa, en 2019 a, b y c, que utilizaron este insumo nanobiotecnológico patentado (USP-2018), se utilizó en la formulación natural de jabón líquido
Gasto en recursos públicos y su impacto en el desarrollo territorial: el caso Brumadinho
Get PDFEste artigo tem como objetivo analisar em que medida a forma de gasto de recurso orçamentário impacta o desenvolvimento territorial em município de base mineral. O caso escolhido foi o município de Brumadinho-MG. A coleta de dados ocorreu através de pesquisa documental e bibliográfica. Trata-se de uma pesquisa qualitativa e exploratória com uso da técnica de análise de conteúdo para interpretar os dados. As principais conclusões: o município não aproveita o potencial de fluxo de recurso de curto prazo da mineração (royalties) para investir em projetos de desenvolvimento que diversifique as estruturas produtivas locais, assim não prioriza gasto orçamentário em atividades econômicas de maior potencial de inclusão produtiva da população como o Turismo Cultural e Agricultura. Além disso, usa pouco recurso em Gestão Ambiental. Por fim, o desastre ocorrido desestruturou as suas finanças municipais e impactou às demais atividades econômicas alternativas a mineração.This article aims to analyze to what extent the form of budget resource expenditure impacts territorial development in a mineral-based municipality. The case chosen was the municipality of Brumadinho-MG. Data collection occurred through documentary and bibliographic research. This is a qualitative and exploratory research using the technique of content analysis to interpret the data. The main conclusions: the municipality does not take advantage of the potential short-term mining resource flow (royalties) to invest in development projects that diversify local productive structures, so it does not prioritize budget spending on economic activities with the highest potential for productive inclusion. population such as Cultural Tourism and Agriculture. In addition, it uses little resource in Environmental Management. Finally, the disaster that struck disrupted their municipal finances and impacted other alternative mining activities.Este artículo tiene como objetivo analizar en qué medida la forma del gasto presupuestario en recursos impacta el desarrollo territorial en un municipio basado en minerales. El caso elegido fue el municipio de Brumadinho-MG. La recolección de datos ocurrió a través de la investigación documental y bibliográfica. Esta es una investigación cualitativa y exploratoria que utiliza la técnica de análisis de contenido para interpretar los datos. Las conclusiones principales: el municipio no aprovecha el flujo potencial de recursos mineros a corto plazo (regalías) para invertir en proyectos de desarrollo que diversifiquen las estructuras productivas locales, por lo que no prioriza el gasto presupuestario en actividades económicas con el mayor potencial para la inclusión productiva. población como el turismo cultural y la agricultura. Además, utiliza pocos recursos en gestión ambiental. Finalmente, el desastre que azotó interrumpió sus finanzas municipales e impactó otras actividades mineras alternativas
Evaluación de la degradación de compuestos bioactivos de la fruta Physalis (P. peruviana) durante el proceso de secado
Get PDFObjetivou-se por meio do presente estudo efetuar a cinética de secagem do fruto physalis, verificando o ajuste dos modelos matemáticos empíricos aos dados experimentais obtidos e avaliar a influência das diferentes temperaturas utilizadas no processo com relação a sua composição centesimal e de compostos bioativos. A cinética de secagem foi realizada utilizando secador convectivo com velocidade de ar fixa (1,5 m.s-1) e temperatura variando de 40 a 70 °C. Nos frutos in natura e desidratados foram determinados o teor de umidade, cinzas, lipídios, proteína, carboidratos totais, antocianinas, flavonoides, carotenoides totais, compostos fenólicos totais e atividade antioxidante (ABTS+ e DPPH). Verificou-se que dentre os modelos matemáticos estudados, o modelo de Silva et al. apresentou melhor ajuste aos dados experimentais, com coeficiente de determinação (R2>0,99) e valores de qui-quadrado (<0,003753), sendo considerado como o mais eficiente na descrição do processo de secagem do physalis. A partir dos dados obtidos constatou-se que o aumento da temperatura provoca redução no teor de umidade, cinzas e lipídios, causando também a maior degradação de todos os compostos bioativos analisados (antocianinas, flavonoides, carotenoides totais, compostos fenólicos) e atividade antioxidante. No entanto, as temperaturas de 40 e 50 °C proporcionaram uma melhor preservação de todos os componentes bioativos e atividade antioxidante quando comparados com os valores obtidos para o fruto in natura.The objective of this study was to perform the drying kinetics of fruit physalis, verifying the fit of the empirical mathematical models to the experimental data obtained and to evaluate the influence of the different temperatures used in the process in relation to its centesimal composition and bioactive compounds. Drying kinetics were performed using a fixed air velocity convective dryer (1.5 m.s-1) and temperature ranging from 40 to 70 °C. In fresh and dehydrated fruits, moisture content, ash, lipids, protein, total carbohydrates, anthocyanins, flavonoids, total carotenoids, total phenolic compounds and antioxidant activity (ABTS+ and DPPH) were determined. Among the studied mathematical models, the Silva et ali. model presented the best fit to the experimental data, with coefficient of determination (R2> 0.99) and chi-square values (<0.003753), being considered as most efficient in describing the physalis drying process. From the obtained data it was verified that the increase of the temperature causes reduction in the moisture, ash and lipid content, also causing the greatest degradation of all bioactive compounds analyzed (anthocyanins, flavonoids, total carotenoids, phenolic compounds) and antioxidant activity. However, temperatures of 40 and 50 °C provided better preservation of all bioactive components and antioxidant activity when compared to the values obtained for the fresh fruit.El objetivo de este estudio fue realizar la cinética de secado de la fruta física, verificando el ajuste de los modelos matemáticos empíricos a los datos experimentales obtenidos y evaluar la influencia de las diferentes temperaturas utilizadas en el proceso en relación con su composición centesimal y sus compuestos bioactivos. La cinética de secado se realizó utilizando un secador convectivo de velocidad de aire fija (1,5 m.s-1) y una temperatura que oscila entre 40 y 70 °C. En frutas frescas y deshidratadas, se determinó el contenido de humedad, cenizas, lípidos, proteínas, carbohidratos totales, antocianinas, flavonoides, carotenoides totales, compuestos fenólicos totales y actividad antioxidante (ABTS+ y DPPH). Entre los modelos matemáticos estudiados, el modelo de Silva et al presentó el mejor ajuste a los datos experimentales, con un coeficiente de determinación (R2>0.99) y valores de chi-cuadrado (<0.003753), siendo considerados como más eficiente en la descripción del proceso de secado de physalis. A partir de los datos obtenidos, se descubrió que el aumento de la temperatura causa una reducción en el contenido de humedad, cenizas y lípidos, lo que también causa la mayor degradación de todos los compuestos bioactivos analizados (antocianinas, flavonoides, carotenoides totales, compuestos fenólicos) y actividad antioxidante. Sin embargo, las temperaturas de 40 y 50 °C proporcionaron una mejor preservación de todos los componentes bioactivos y la actividad antioxidante en comparación con los valores obtenidos para la fruta fresca
Aplicação do Modelo Squad Health Check em times ágeis de uma instituição financeira
Get PDFIn this work were discussed through a qualitative approach, instruments to measure maturity in software development using Scrum applied to 17 teams of a mixed economy financial institution. The practice of maturity measurement is already present even in teams that use traditional method of development, using models such as CMMI - Capability Maturity Model Integration and ISO / IEC 15504 among others, but which are quite linear in their levels. Thus, the analyzed company chose to experiment with the use of a more informal and lighter model to holistically obtain the perception of its teams regarding four dimensions: culture, organizational, technical challenges and insights received from customers and users, to highlight improvement needs and subsequent proposition of action plans. The objective of this paper is to analyze the application of Squad Health Check Model (SHCM) in a large financial institution that uses the Scrum method for agile development of digital products. This article discusses the nature of SHCM, its steps, and its application in a specific context. The results presented are based on the compilation of perceptions of the 17 agile teams that applied the Spotify Squad Health Check Model, which allowed us to verify that the use of the model proposed by Spotify analysts can be adapted to the reality of Brazilian companies because it presented assertive results. Failures and structural difficulties were evidenced by the model that could be found by analyzing the internal processes of the institution.En este trabajo se discutió a través de un enfoque cualitativo, los instrumentos para medir la madurez en el desarrollo de software utilizando Scrum se aplicaron a 17 equipos de una institución financiera de economía mixta. La práctica de la medición de la madurez ya está presente incluso en equipos que utilizan el método tradicional de desarrollo, utilizando modelos como CMMI - Capability Maturity Model Integration e ISO / IEC 15504 entre otros, pero que son bastante lineales en sus niveles. Por lo tanto, la empresa analizada eligió experimentar con el uso de un modelo más informal y más ligero para obtener de manera integral la percepción de sus equipos con respecto a cuatro dimensiones: cultura, organización, desafíos técnicos y conocimientos recibidos de clientes y usuarios, para resaltar necesidades de mejora y posterior propuesta de planes de acción. El objetivo de este documento es analizar la aplicación del Modelo de Control de Salud de Squad (SHCM) en una gran institución financiera que utiliza el método Scrum para el desarrollo ágil de productos digitales. Este artículo aborda la naturaleza de SHCM, sus pasos y su aplicación en un contexto específico. Los resultados presentados se basan en la recopilación de percepciones de los 17 equipos ágiles que aplicaron el Modelo de verificación de salud de Spotify Squad, lo que nos permitió verificar que el uso del modelo propuesto por los analistas de Spotify se puede adaptar a la realidad de las empresas brasileñas porque presentó resultados asertivos. Las fallas y las dificultades estructurales se evidenciaron en el modelo que se pudo encontrar al analizar los procesos internos de la institución.Neste trabalho foram discutidos por meio de uma abordagem qualitativa, instrumentos de aferição de maturidade no desenvolvimento de software com uso de Scrum aplicados a 17 times de uma instituição financeira de economia mista. A prática de medição de maturidade já se faz presente mesmo em times que utilizam método tradicional de desenvolvimento, com utilização de modelos como CMMI – Capability Maturity Model Integration e ISO/IEC 15504 dentre outros, mas que se mostram bastante lineares em seus níveis. Assim, a empresa analisada optou por experimentar a utilização de um modelo mais informal e mais leve para obter de forma holística a percepção de seus times em relação a quatro dimensões: cultura, desafios organizacionais, técnicos e insights recebidos de clientes e usuários, para evidenciar necessidades de melhoria e posterior proposição de planos de ação. O objetivo desse trabalho é analisar a aplicação do Squad Health Check Model (SHCM) em uma instituição financeira de grande porte e que utiliza o método Scrum para desenvolvimento ágil de produtos digitais. Nesse artigo são abordadas a natureza do SHCM, etapas e sua aplicação em um contexto específico. Os resultados apresentados baseiam-se no compilado de percepções dos 17 times ágeis que aplicaram o Squad Health Check Model proposto pelo Spotify o que permitiu verificar que a utilização do modelo proposto por analistas do Spotify pode ser adaptada à realidade das empresas brasileiras pois apresentou resultados assertivos. Falhas e dificuldades estruturais foram evidenciadas pelo modelo que puderam ser constatadas ao se analisar os processos internos da instituição
Estratégia De Negócios Proposta Para Hotelaria Na Cidade Aeroportuária (Estudo De Caso: Aeroporto Internacional De Kualanamu)
Get PDFThis final project is made to analyze the current business of PT Angkasa Pura II (Persero), by analyzing the internal and external factors of the Hotel business environment in the Airport City area of Kualanamu International Airport today. Then, it is expected to analyze the Hotel Business Model Strategy that is appropriate for hotel businesses in the Airport City Area of Kualanamu International Airport to be developed and the final step is to analyze the results of the implementation hotel strategies in the Airport City Area of Kualanamu International Airport in the face of competition in the current era of global competition. To achieve the objectives of this study, the proposed business strategy used by the author is SWOT Analysis, then proceed with the decision-making stage. The technique in question is the quantitative Strategy Planning Matrix (QSPM) technique. QSPM analysis tool is an analysis tool used to evaluate alternative strategic choices objectively according to internal and external factors that have been identified previously. Finally, the conclusion is based on the results of the analysis that has been done.Este proyecto final se realiza para analizar el negocio actual de PT Angkasa Pura II (Persero), analizando los factores internos y externos del entorno empresarial del hotel en el área de la ciudad del aeropuerto del aeropuerto internacional de Kualanamu hoy. Luego, se espera analizar la Estrategia del Modelo de Negocio Hotelero que sea apropiada para los negocios hoteleros en el Área de la Ciudad del Aeropuerto del Aeropuerto Internacional de Kualanamu que se desarrollará y el paso final es analizar los resultados de la implementación de estrategias hoteleras en el Área de la Ciudad del Aeropuerto de El aeropuerto internacional de Kualanamu frente a la competencia en la era actual de la competencia global. Para lograr los objetivos de este estudio, la estrategia comercial propuesta por el autor es el Análisis DAFO, luego se procede con la etapa de toma de decisiones. La técnica en cuestión es la técnica de la Matriz de planificación estratégica cuantitativa (QSPM). La herramienta de análisis QSPM es una herramienta de análisis utilizada para evaluar opciones estratégicas alternativas objetivamente de acuerdo con factores internos y externos que se han identificado previamente. Finalmente, la conclusión se basa en los resultados del análisis realizado.Este projeto final foi feito para analisar os negócios atuais da PT Angkasa Pura II (Persero), analisando os fatores internos e externos do ambiente de negócios do Hotel na área Airport City do Aeroporto Internacional de Kualanamu hoje. Em seguida, espera-se analisar a Estratégia de Modelo de Negócios Hoteleira apropriada para as empresas hoteleiras na área da cidade aeroporto do Aeroporto Internacional de Kualanamu e a etapa final é analisar os resultados das estratégias de implementação da hotelaria na área da cidade aeroporto de Aeroporto Internacional de Kualanamu em face da concorrência na atual era da concorrência global. Para atingir os objetivos deste estudo, a estratégia de negócios proposta pelo autor é a Análise SWOT e, em seguida, prossiga com o estágio de tomada de decisão. A técnica em questão é a técnica da Matriz de Planejamento Estratégico Quantitativo (QSPM). A ferramenta de análise QSPM é uma ferramenta de análise usada para avaliar objetivamente opções estratégicas alternativas de acordo com fatores internos e externos que foram identificados anteriormente. Finalmente, a conclusão é baseada nos resultados da análise que foi feita