Universidad Nacional de Trujillo: Publicaciones Científicas
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Compuestos bioactivos de bacterias y hongos en el control de nematodos fitopatógenos: mecanismos de acción, interacciones y aplicaciones
Get PDFPhytopathogenic nematodes are a threat for agriculture, they cause plant diseases and economic losses worldwide. Currently, the pursuit of compounds of biological origin for nematode biocontrol has become a priority as an environmentally friendly alternative. Microorganisms-derived compounds have several strategies to reduce the populations of infectious juvenile nematodes. Although microorganisms and their metabolites are the focus of literature reports reviews on nematicidal control, interactions between fungi, bacteria, and nematodes, as well as the compounds that are generated in such interactions, are not highlighted. The aim of this review was to discuss the latest advances on chemical compounds secreted by microorganisms and their interaction mechanisms for biological control of phytopathogenic nematodes. Results were organized based on: i) mode of action, ii) infection process, iii) nematicide compounds, iv) interactions and field applications, and v) current challenges. The scope of this review contributes to a better comprehension of the versatility of bacterial and fungal compounds for their use in the development of management plans for nematode control.Los nematodos fitopatógenos son una amenaza para la producción agrícola, causando enfermedades en las plantas y pérdidas económicas en todo el mundo. En la actualidad, la búsqueda de compuestos de origen biológico para estos nematodos, como una alternativa amigable con el ambiente, se ha convertido en prioridad. Los compuestos derivados de microorganismos cuentan con diferentes mecanismos de acción para reducir las poblaciones de juveniles infecciosos de nematodos. A pesar de que la literatura reporta revisiones sobre los microorganismos y sus metabolitos nematicidas, no se destacan las interacciones entre hongos, bacterias y nematodos, así como de los compuestos que se generan en tales interacciones. El objetivo de esta revisión fue discutir los avances recientes sobre compuestos químicos secretados por microorganismos y mecanismos de interacción para el control biológico de nematodos fitopatógenos. Los resultados se organizaron en función de i) mecanismos de acción, ii) proceso de infección, iii) compuestos nematicidas, iv) interacciones y aplicaciones a las soluciones en campo y v) desafíos actuales. El enfoque de esta revisión contribuye a una mejor comprensión de la utilidad de los compuestos producidos por bacterias y hongos que permitan incorporarlos en el desarrollo de planes de manejo para el control de nematodos
Contaminação fúngica da cannabis medicinal: Avaliação bibliométrica, tendências e perspectivas futuras
Get PDFFungal contamination is an important problem in cannabis and medical cannabis production, as fungi can produce toxic compounds or reduce the quality and safety of the product. The aim of this study was to perform a bibliometric evaluation related to fungal contamination in cannabis, analyzing current trends in this field and providing future perspectives for research. For this purpose, an exhaustive search was carried out in the scientific literature in electronic databases such as Scopus and Web of Science (WOS), covering the period from 2000 to 2023. The results obtained were processed through bibliometrics and network analysis, using tools such as RStudio and Bibliometrix software. The results revealed that the main themes associated with fungal contamination in cannabis are focused on: diseases related to fungal contamination of the plant, use of fungi as an alternative biological control in cannabis cultivation, metabolites associated with cannabis and their potential in fungal control, as well as fungal diversity in cannabis cultivation and postharvest and the risk to consumer health. Finally, future research areas are proposed to address the challenge of fungal contamination in medicinal cannabis production, covering topics such as pest control, contamination, genetic resistance, active compounds, analysis methods, and the impact of fungi on cannabis.A contaminação fúngica é um problema importante na produção da cannabis e cannabis medicinal, pois os fungos podem produzir compostos tóxicos ou reduzir a qualidade e a segurança do produto. O objetivo deste estudo foi realizar uma avaliação bibliométrica relacionada à contaminação fúngica na cannabis, analisando as tendências atuais nesse campo e fornecendo perspectivas futuras para a pesquisa. Para isso, foi realizada uma busca exaustiva na literatura científica em bases de dados eletrônicas como Scopus e Web of Science (WOS), abrangendo o período de 2000 a 2023. Os resultados obtidos foram processados por meio de bibliometria e análise de redes, utilizando ferramentas como o software RStudio e Bibliometrix. Os resultados revelaram que os principais temas associados à contaminação fúngica na cannabis estão focados em: doenças relacionadas à contaminação fúngica da planta, uso de fungos como alternativa de controle biológico no cultivo da cannabis, metabólitos associados à cannabis e seu potencial no controle de fungos, bem como a diversidade fúngica no cultivo e pós-colheita da cannabis e o risco à saúde dos consumidores. Por último, são sugeridas futuras áreas de pesquisa para enfrentar o desafio da contaminação fúngica na produção de cannabis medicinal, abordando temas como controle de pragas, contaminação, resistência genética, compostos ativos, métodos de análise e impacto dos fungos na cannabis
Influence of high Andean grasslands on landslide reduction in Peru
Get PDFAgricultural and urban expansion has caused considerable degradation of ecosystems. In the case of Peruvian high Andean grasslands, it was reported that between 2000 and 2009, this ecosystem was reduced by 7%. The limited or no protection they receive is partly due to the fact that the benefits of ecosystem services are not widely known. This research aims to establish and predict the influence of high Andean grasslands on the annual occurrence of landslides. To do so, we identified occurrences of landslides, falls, huaycos, avalanches, and alluviums in high Andean grasslands. We also examined urban areas and agricultural zones of Peru for the period from 2003 to 2016. Subsequently, we extracted data on precipitation, temperature, slopes, soil types, and geographical variables. This data was used to train a machine learning model. The results show that 96% of landslides occurred in human-intervened areas, and only 4% in high Andean grasslands. Precipitation and slope thresholds for landslide occurrence are higher in high Andean grasslands compared to agricultural and urban areas. The best-performing machine learning models were linear regression, Gaussian processes, random forest, and support vector machine. They had coefficients of determination of R² = 0.80, 0.80, 0.66, and 0.64, respectively. Predictions show that if agricultural or urban areas are established in wet or dry puna grasslands, the average number of occurrences multiplies. The multiplier factors are 2.1 and 7.08, the number of deaths by 2.8 and 10.49, the number of houses destroyed by 2.4 and 7.51, and the number of roads destroyed by 2.2 and 7.37, respectively. The study demonstrates that conserving high Andean grasslands significantly reduces landslides compared to urban or agricultural areas
Compensación cinética y termodinámica del pardeamiento no enzimático de zumos clarificados de limón
Get PDFThis paper presents a study on kinetic and thermodynamic compensation to evaluate the kinetics of non-enzymatic browning of clarified lemon juices. In a previous work, the kinetic constants of browning were presented using the evolution of the absorbance at 420 nm (A420) and luminosity (L*) for different soluble solids contents (64.6; 50; 35; 20 and 10 ºBrix) and different working temperatures (70, 80, 90 and 95 ºC). The parameters of the Arrhenius equation were obtained by fitting the kinetic constants and temperatures. The variation of lnK0 with Ea follows a linear trend, so there is kinetic compensation, with isokinetic temperature values being 126.6 ºC and 149.7 ºC for A420 and L*, respectively. The transition state equilibrium constants were determined using the Eyring equation for each soluble solids content and each temperature. The equilibrium constants were adjusted to the Van't Hoff equation and the set of pairs of estimated values for the activation enthalpy and the activation entropy also followed a straight line, which causes thermodynamic compensation, with isoequilibrium temperatures of 112.8 ºC and 136.3 ºC for A420 and L*, respectively. It was concluded that the browning mechanism is the same for the ranges of soluble solids content and temperature studied. Since all isokinetic and isoequilibrium temperatures were higher than the working temperature values, it was also concluded that the control was enthalpic for all cases. To avoid the deterioration of these juices, it is advisable to intervene in the working temperature, trying to ensure that the heat treatment is carried out at the lowest possible temperature.En este artículo se presenta un estudio sobre la compensación cinética y termodinámica para evaluar las cinéticas de pardeamiento no enzimático de zumos clarificados de limón. En un trabajo anterior se presentaron las constantes cinéticas de pardeamiento utilizando la evolución de la absorbancia a 420 nm (A420) y luminosidad (L*) para distintos contenidos en sólidos solubles (64,6; 50; 35; 20 y 10 ºBrix) y diferentes temperaturas de trabajo (70, 80, 90 y 95 ºC). Los parámetros de la ecuación de Arrhenius se obtuvieron al ajustar la variación de las constantes cinéticas con la temperatura. La variación de lnK0 con Ea sigue una tendencia lineal, por lo que existe una compensación cinética, con valores de la temperatura isocinética de 126,6ºC y 149,7ºC para A420 y L*, respectivamente. Las constantes de equilibrio del estado de transición se determinaron utilizando la ecuación de Eyring para cada contenido en sólidos solubles y cada temperatura. Las constantes de equilibrio se ajustaron a la ecuación de Van't Hoff y el conjunto de los pares de valores estimados para la entalpía de activación y la entropía de activación siguieron una línea recta lo que da lugar a la compensación termodinámica, con unas temperaturas de isoequilibrio de 112,8 ºC y 136,3 ºC para la absorbancia a A420 y L*, respectivamente. Se concluyó que el mecanismo de pardeamiento es el mismo para los intervalos de contenido en sólidos solubles y temperatura estudiados. Dado que todas las temperaturas isocinéticas y de isoequilibrio fueron superiores a los valores de las temperaturas de trabajo, también se concluyó que el control fue entálpico para todos los casos. Para evitar el deterioro de estos zumos se aconseja intervenir en la temperatura de trabajo, intentando que el tratamiento térmico se lleve a cabo a la menor temperatura posible
Antimicrobianos en la salmonicultura global: Resistencia, efecto en la salud humana y medio ambiente, y perspectivas futuras
Get PDFSalmon farming in the face of antimicrobial resistance and effects on human health and environment. Abstract: The present review compiles and analyzes studies of the last five years on antibiotic use in the salmon industry, reported effects on fish and humans, and impacts on the environment. There is a growing concern regarding the current management of veterinary therapeutic plans used for the treatment and control of bacterial infections. The main problems are related to the increase of resistance to antibiotics by pathogenic and non-pathogenic bacteria communities, horizontal transfer of resistance genes between bacterial cells, and a major number of cases of failed medical treatments in human and animal populations. Therefore, the challenges for the future will be to reduce dependence on antibiotics in animal production through research into alternatives technologies, the collection of epidemiological information from productive sectors that allow detailed monitoring in the different cultivation phases, biosafety measures from an approach of One Health, and strict supervision in the formulation of medicines by professionals in the animal area.La salmonicultura frente a la resistencia de los antimicrobianos y los efectos sobre la salud humana y medio ambiente. Resumen: La presente revisión recopila y analiza estudios de los últimos 5 años sobre uso de antimicrobianos en la industria del salmón, efectos reportados en peces y seres humanos, y los impactos sobre el medio ambiente. Existe una creciente preocupación respecto al manejo actual de los planes terapéuticos veterinarios empleados para el tratamiento y control de infecciones bacterianas. Las principales problemáticas están relacionadas con el aumento en la resistencia hacia antimicrobianos por parte comunidades bacterianas patógenas y no patógenas, la transferencia horizontal de genes de resistencia entre células bacterianas y, un mayor número de casos de tratamientos médicos fallidos en poblaciones humanas y animales. Por lo tanto, los desafíos a futuro serán reducir la dependencia hacia los antimicrobianos en producciones animales mediante la investigación de tecnologías alternativas, la recopilación de información epidemiológica de sectores productivos que permitan realizar monitoreo detallado en las diferentes fases de cultivo, medidas de bioseguridad desde un enfoque de “One Health” y, una supervisión estricta en la formulación de medicamentos por parte de los profesionales en el área animal
EVALUACIÓN DEL CUMPLIMIENTO DE LOS LÍMITES MÁXIMO PERMISIBLES (LMP) DEL EFLUENTE TRATADO EN PESQUERA PELAYO S.A.C.
Get PDFSe evaluó el agua residual obtenida de las operaciones de Pesquera Pelayo S.A.C. entre los años 2018 y 2020, luego de ser tratada aplicando los tratamientos de filtración, flotación de grasas y finalmente como última etapa implementada el de coagulación y floculación, por ello el objetivo del presente estudio fue el de valorar el cumplimiento de los límites máximos permisibles (LMP) establecidos para los efluentes de las empresas pesqueras de consumo humano indirecto. La investigación empleó el método de investigación del tipo descriptivo, de diseño no experimental. Para la ejecución del monitoreo de los efluentes tratados se utilizaron laboratorios acreditados y registrados ante el Ministerio de la Producción, que cumplen con las marchas analíticas aprobadas para el monitoreo de aguas residuales aprobado para las empresas industriales pesqueras de harina y aceite crudo de pescado para los parámetros de pH, aceites y grasas (A&G) y sólidos suspendidos totales (SST). Los resultados obtenidos reportaron valores inferiores a los establecidos en los LMP para pH (5-9), aceites y grasas (350 mg/L), sólidos suspendidos totales (700 mg/L). Por esta razón se concluye que el tratamiento efectuado permite el cumplimiento de las variables establecidos en la legislación ambiental para los LMP de los efluentes tratados antes de su vertimiento utilizando una tubería submarina como emisario.
DOI: http://dx.doi.org/10.17268/rebiol.2023.43.02.0
Determinación de la dosis letal media de combinación de dos metales pesados sobre Mugil cephalus, a diferentes concentraciones y tiempo de exposición
Get PDFSe estudió la sinergia letal de la combinación de los metales pesados cobre, zinc, plomo y hierro sobre Mugil cephalus, a través del tiempo de exposición. Cuyos ejemplares fueron recolectados en la bocana del Río Moche, sometido a proceso de adaptación a condiciones de laboratorio durante 90 días y expuestos a pruebas de bioensayos en un diseño en bloques anidados completamente al azar con las combinaciones de cobre con zinc; cobre con plomo; cobre con hierro; zinc con plomo; zinc con hierro; plomo con hierro, en presencia de testigo, que nos condijeron a los procesos de análisis de estimación estadística comprendidas en el porcentaje de mortalidad atravez del tiempo , con lo que se llegó a la conclusión de que existe sinergia letal entre los metales pasados combinados y la mortalidad de los individuos depende de la concentración proporcional de cada metal.
DOI: http://dx.doi.org/10.17268/rebiol.2023.43.02.0
ESTUDIO Y DIAGNÓSTICO DE ANEMIAS HEMOLÍTICAS CONGÉNITAS
Get PDFLa anemia se puede definir como una patología de la reducción del número de eritrocitos en el torrente sanguíneo, repercutiendo en disminución de la carga de oxígeno por parte de estas células. Existen varios tipos de anemia, uno de los tipos de interés corresponde a las anemias hemolíticas congénitas, trastornos poco frecuentes que engloban anomalías en las proteínas ubicadas en la membrana celular de los eritrocitos, así como enzimas implicadas en el metabolismo de dichas células sanguíneas. Las patologías descritas en la presente investigación engloban una amplia tipología de afecciones que afectan a las células eritrocitarias, tales como las membranopatías, eritroenzimopatías y hemoglobinopatías. Estas anomalías de la serie roja provocan la destrucción de los glóbulos rojos y así se evidencia las anemias debido a alteraciones en sus funciones y estructuras. Cada una de estas condiciones tiene características clínicas y genéticas específicas, lo que requiere un enfoque diferenciado para el diagnóstico y tratamiento de cada paciente. El diagnóstico de estos trastornos congénitas se realiza mediante una combinación de pruebas de laboratorio. Estas pruebas pueden incluir análisis de sangre, como recuento de glóbulos rojos, hemoglobina y reticulocitos, así como pruebas más específicas, como electroforesis de hemoglobina, estudios enzimáticos y pruebas de fragilidad osmótica, entre otros. De esta manera el laboratorio clínico participa principalmente en la ayuda al diagnóstico diferencial en cada caso, y hace referencia estudios posteriores individualizados como medidas preventivas y poder identificar los casos de manera más temprana y dichos pacientes inicien su tratamiento oportunamente.
DOI: http://dx.doi.org/10.17268/rebiol.2023.43.01.1
Evaluación del tiempo de absorción de reservas lipídicas en larvas de Cryphiops caementarius “camarón de río nativo”
Get PDFEl Cryphiops caementarius, conocido como "camarón de río", es una especie nativa del Perú de alta importancia económica, pero enfrenta fuertes presiones de captura. Actualmente, no se ha logrado producir semilla a nivel comercial en laboratorio, por lo que este estudio se centró en determinar el tiempo de absorción de reservas lipídicas en larvas, crucial para identificar el momento de la primera alimentación exógena. Se evaluaron la absorción de reservas lipídicas, la mortalidad y la sobrevivencia en la etapa larval. Cinco hembras fueron colectadas del río Osmore (Moquegua), y se incubaron 480 larvas en botellas de polietileno con 450 ml de agua dulce, distribuidas en tres tratamientos: T1 (24 °C), T2 (26 °C) y T3 (28 °C), con cuatro réplicas cada uno. Los parámetros físico-químicos del agua (pH, oxígeno disuelto, salinidad y sólidos disueltos totales) se controlaron en cada tratamiento. El Tratamiento 3 (28 °C) mostró una absorción más rápida del vitelo (19,88 mm³x10⁻⁵ en 28.27 horas post-eclosión), pero presentó tasas de mortalidad del 100 % en 31 horas y una sobrevivencia del 0 %. Estos resultados destacan el impacto de la temperatura en el desarrollo larval, evidenciando la necesidad de optimizar las condiciones de incubación para esta especie.
DOI: http://dx.doi.org/10.17268/rebiol.2023.43.02.1
Quadratic Fractionally Integrated Moving Average Processes with Long-Range Dependence
Get PDFStochastic processes with the long-range dependency (LRD) property are fundamental to modeling data that exhibit slow power decay of the covariance function. Such behavior often appears in the analysis of financial data, telecommunications, and various natural phenomena. Thus, introducing new stochastic models and statistical methods that take the LRD into account is of great interest. Based on previous work, we introduce a new stochastic process called quadratic fractionally integrated moving average, that arises from the Quadratic Ornstein-Uhlenbeck Type (QOUT) process, proposed in the literature. We consider Lévy noises of finite second-order moments and use a construction based on a moving average stochastic process whose kernel is that of a QOUT process. Then, using Riemann-Liouville fractional integrals, we propose a fractionally integrated moving average process, for which we highlight some results, including the LRD. We also propose the estimation of the parameters for this process for the case of fractional Brownian noise, showing its efficiency through a Monte Carlo simulation. By an application based on Brazil’s stock market prices, we illustrate how this process can be used in practice with the Sao Paulo’s Stock Exchange Index data set, also known as the BOVESPA Index