Universidad Nacional de Trujillo: Publicaciones Científicas
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Herramientas de Gestión para la Optimización del Minado Subterráneo
Get PDFThe objective of this research work was to optimize productivity and reduce costs in mechanized underground mining operations; for which management tools such as TPM (Total Productive Maintenance) were applied, which made it possible to ensure the expected reliability of the equipment and Management Indicators (KPIs), contributing to greater effectiveness in operations and statistical tools to improve quality, Pareto charts and Ishikawa diagrams. A descriptive methodology consisting of the daily collection of data contained in the mine operations records, to analyze it and identify opportunities for improvement in each process, thus determining unproductive delays in drilling, ore cleaning and hauling. Among the results, it was identified that the availability of the H 357 drilling equipment had an increase of 6.80% after implementing management tools. It was also evident that productivity increased considerably in the effective working time of the Scoop measured in tons/hour, thanks to the implementation of TPM, from 79.90 to 85. Ultimately, the application of management tools allowed a philosophical change within the organization, guiding a more effective management of operations of the mining company.El objetivo del presente trabajo de investigación fue el de optimizar la productividad y disminuir los costos en las operaciones mineras subterráneas mecanizadas; para lo cual se aplicaron herramientas de gestión como el Mantenimiento Productivo Total (TPM) , el cual permitió asegurar la confiabilidad prevista de los equipos; y los indicadores de Gestión (KPI), contribuyendo a una mayor efectividad en las operaciones y herramientas estadísticas para mejorar la calidad, gráficas de Pareto y diagramas de Ishikawa. Se empleó una metodología descriptiva, consistente en la recolección diaria de datos que figuran en los registros de operaciones mina, para analizarla e identificar oportunidades de mejora en cada proceso, determinando así, demoras improductivas en la perforación, limpieza de mineral y acarreo. Dentro de resultados, se identificó que la disponibilidad del equipo de perforación H 357 tuvo un incremento del 6,80% después de poner en práctica herramientas de gestión. También se evidenció que la productividad aumentó considerablemente en el tiempo efectivo de trabajo del Scoop medido en tons/horas, gracias a la implementación del TPM, de 79,90 a 85. En definitiva, la aplicación de herramientas de gestión permitió un cambio filosófico dentro de la organización, orientando a una gestión de operaciones más efectivas de la compañía minera
Evaluación de riesgos laborales por emisiones acústicas de laboratorios en la UPC – Perú, 2022
Get PDFAn analysis of the hearing risk was carried out in the Mining Management Engineering laboratory of the UPC - Chorrillos, in the first stage of the investigation the noise level of 9 pieces of equipment in the laboratory was evaluated, finding that the jaw crusher, disc pulverizer , ball mill, extractor and core cutter exceed the LMP with averages of 90.61, 91.13, 92.18, 92.68, and 89.89 dB, respectively. In the second stage, the noise dose was monitored in 6 people, in the laboratory and 4 adjacent areas, revealing that the members of the laboratory were exposed to 87.21 and 86.64 dB, exceeding the LMP, the surrounding rooms showed exposures of 31.87, 32.78, 30.72, and 29.29 dB in the administrative office. In the third stage, a survey was conducted with 87 people indicating that 14% perceived the noise from the equipment as constant and continuous, 100% of the teachers, 80% of the administrative staff and 73% of the students feel discomfort due to the noise. noise in their work areas and 25% of respondents experienced physical discomfort due to noise.Se realizó un análisis del riesgo auditivo en el laboratorio de Ingeniería de Gestión Minera de la UPC – Chorrillos, en la primera etapa de la investigación se evaluó el nivel de ruido de 9 equipos del laboratorio, encontrando que la chancadora de quijadas, pulverizador de discos, molino de bolas, extractor y cortador de testigos exceden los LMP con promedios de 90,61; 91,13; 92,18; 92,68 y 89,89 dB, respectivamente. En la segunda etapa, se monitorizó la dosis de ruido en 6 personas, en el laboratorio y 4 áreas adyacentes, revelando que el docente y el alumno del laboratorio estuvieron expuestos a 87,21 y 86,64 dB, superando los LMP, los salones aledaños mostraron exposiciones de 31,87; 32,78; 30,72 y 29,29 dB en la oficina administrativa. En la tercera etapa, se realizó una encuesta a 87 personas indicando que el 14% percibía el ruido de los equipos como constante y continuo, el 100% de los profesores, 80% del personal administrativo y 73% de los alumnos sienten incomodidad por el ruido en sus áreas de trabajo y el 25% de los encuestados experimentó molestias físicas debido al ruido
La imagen y el posicionamiento de marca en los clientes de un restaurante de Trujillo
Get PDFLa imagen y el posicionamiento de marca son aspectos críticos para el éxito de un restaurante, la presente investigación tuvo como objetivo determinar la relación de la imagen y el posicionamiento de marca en los clientes de un restaurante, Trujillo, 2023. Se utilizó un enfoque de investigación cuantitativo, de tipo aplicada, con un nivel correlacional y con un diseño no experimental, se empleó como técnica de investigación a la encuesta, con su instrumento el cuestionario aplicado a una muestra por conveniencia conformada por 60 clientes del restaurante, definidos bajo un muestreo no probabilístico. Los resultados según la prueba Rho de Spearman muestran una correlación positiva muy fuerte (0,910) entre las variables imagen y el posicionamiento de marca, con un nivel de significancia bilateral de (0,000). Se concluye que a mayor imagen de marca mayor será el posicionamiento de marca en los clientes del restaurante
Estrategia para optimizar la reserva de fósforo en el suelo: Un estudio basado en la diversidad de maíces nativos de México y selección de genotipos
Get PDFContinual removal of phosphorus (P) by the crop gradually decreases soil fertility and drives the need for fertilizer inputs for agricultural production. Phytate is considered as the major storage pool for P in the seeds, but its contribution to human nutrition is low. The objective of this study was to characterize quantitative P concentrations (phytate, inorganic P and total P) of 50 native maize genotypes of Zea mays L. of the Patzcuaro lake, Michoacan, Mexico. The average total P and phytate concentration observed across all the genotypes was 3,1, 2,64, and 0,43 mg g-1, respectively. The relationship between phytate and total P was strong (r= 0,98**). This clearly suggests that with an increase in total P there is a corresponding increase in phytate concentration. Cluster analysis of data indicated five distinct groups with 1, 14, 11, 15 and 9 genotypes, respectively. Clusters I and II contained low phytate genotypes (1,74 mg g-1) while cluster V grouped most of the high phytate (4,9 mg g-1) contenting genotypes. Principal component analysis and F test showed the attributes more influencing group separation. Those attributes were total P and phytate. The first two components explained the 95% of the accumulation variation among groups. The race of the genotypes, however, was no clearly related to the group differentiation. These observations provide the first study on the genetic variety for breeding maize with lower P concentration to reduce P extraction from maize field at harvest.La sustracción ininterrumpida de fósforo (P) por el cultivo, agota la fertilidad del suelo y conduce al uso de fertilizante para la producción agrícola. El fitato es la principal reserva de P en la semilla, pero su contribución a la nutrición humana es reducida. Se caracterizaron 50 genotipos de maíz nativo de la región lacustre de Pátzcuaro, Michoacán, México, con base en las formas de P de la semilla. El promedio de la concentración de P total, fitato y Pi, entre todos los genotipos fue de 3,1, 2,6 y 0,43 mg g-1. La correlación entre el P total y fitato fue positiva (r = 0,98**), lo que sugiere que, un incremento de P total en la semilla conlleva a un aumento en la concentración de fitato. El análisis de conglomerados detectó cinco grupos con 1, 14, 11, 15 y 9 genotipos, respectivamente. Los Grupos I y II incluyeron a los genotipos con la menor concentración de fitato (1,74 mg g-1), mientras que el Grupo V integró a los genotipos con la mayor concentración (4,92 mg g-1). El análisis de componentes principales (CP) junto con la prueba F detectó que el P total y fitato fueron las variables que diferenciaron los grupos. Los dos primeros CP explicaron el 95% de la variación acumulada entre genotipos. Estas observaciones proveen el primer estudio sobre la diversidad de maíces nativos y su potencial para seleccionar genotipos con una menor concentración de P en la semilla y reducir la extracción de P del suelo
Inclusion of by-products of the brewing and wine industry in dairy goats
Get PDFThe aim of the following work was to evaluate a diet formulated with byproducts from the brewing and wine industry for lactating goats and quantify its potential in terms of nutritional quality and quantity. Twelve multiparous Nubian x Saanen goats, 2.75 years old (+ 1,24) during an experimental period of 12 weeks: 2 weeks of habituation and 10 weeks of testing. In both diets the goats grazed 6 hours on natural grass. Diet T0 (n = 6): Commercial feed: 500 g/day/goat (16% CP and 2.6 Mcal ME/kg DM) and diet T1 (n = 6): non-traditional balanced feed: 500 g/day/goat (16% CP and 2.6 Mcal ME/kg DM). Productive performance and health parameters were evaluated in goats fed with both diets during a period of 5 weeks starting 35 days postpartum. Total dry matter intake (DMI), milk production and corrected (MY and MYC), live weight (BW), body condition score (BCS), degree of FAMACHA© and quantitative coproparasitological diagnosis (EPG and OPG) were measured. A greater DMI was observed at T0 compared to T1 (p < 0.05). MY, MYC, BW, BCS, FAMACHA©, EPG and OPG did not show significant differences (p > 0.05) between both diets (T0 vs T1) throughout the experimental period evaluated. Goat health parameters throughout the study were within the physiological range during the production cycle and did not interfere with dietary treatments. The formulation of the diet with barley bagasse and grape pomace in dairy goats had a productive behaviour and health parameters like those of the commercial diet evaluated, without affecting milk production
CALIDAD MICROBIOLÓGICA DE QUESOS FRESCOS QUE SE EXPENDEN EN LOS MERCADOS DE CHACHAPOYAS, PERÚ, 2023
Get PDFEl objetivo de la presente investigación fue evaluar la calidad microbiológica de los quesos frescos artesanales que se comercializan en la ciudad de Chachapoyas, región Amazonas. Las muestras biológicas fueron 60 quesos frescos artesanales recolectados en tres muestreos. Se siguieron los métodos microbiológicos para identificación, aislamiento y recuento de bacterias. Los resultados muestran que el promedio del recuento de Bacterias Aerobias Mesófilas Viables de los quesos analizados es 6.4x108 a 7.1x108 UFC/g. En el 100% de las muestras analizadas se encontró Coliformes totales, Coliformes fecales, Escherichia coli, Enterobacter, Citrobacter, Staphylococcus aureus y en el 100% de las muestras no se encontró Salmonella sp., Shiguella sp. ni Listeria Monocytognes. En relación al recuento bacteriano se encontró que existe diferencia significativa entre los mercados mayorista 1 y mayorista 2 no existiendo diferencia entre ellos con el mercado Modelo y mercado Yance. Se concluye que la calidad microbiológica de quesos frescos que se expenden en los mercados de Chachapoyas no es la adecuada para Coliformes Totales y Fecales, Escherichia coli y Staphylococcus aureus , porque supera los límites máximos permitidos por la Resolución Ministerial No591-2008-MINSA y la Norma Técnica sanitaria No 071-MINSA/DIGESA, sin embargo, si cumple con los valores establecidos para, Listeria monocytógnes y Salmnonella sp.
DOI: http://dx.doi.org/10.17268/rebiol.2023.43.02.0
Cultura tributaria y cumplimiento de obligaciones tributarias en los laboratorios de análisis clínico de Cajamarca
Get PDFEl principal propósito del estudio fue Determinar la relación entre la cultura tributaria y el cumplimiento de obligaciones tributarias en los laboratorios de análisis clínico de Cajamarca. Según lo indicado fue necesario el uso de la metodología aplicada, siendo el diseño no experimental de tipo transversal, igualmente fue de alcance correlacional, en la misma línea, la población y muestra se formó por 36 colaboradores de los laboratorios analizados. Sobre la técnica de investigación, se utilizó la encuesta y el sobre el instrumento de investigación se empleó el cuestionario. Los resultados indican una significancia de 0.005 y un valor de Rho: 0,461. Se concluye que, las variables cultura tributaria y cumplimiento de obligaciones tributarias se encuentran correlacionadas
Resiliencia educativa en el pensamiento crítico de estudiantes de contabilidad de una universidad privada de Lima-Metropolitana
Get PDFLa investigación tuvo como objetivo determinar la incidencia de la resiliencia educativa en el pensamiento crítico de estudiantes de contabilidad de una universidad privada de Lima-Metropolitana, 2023. La metodología fue cuantitativa, diseño de investigación no experimental de tipo transversal, se administró un cuestionario a 100 estudiantes de contabilidad de una universidad privada mediante la encuesta, permitiendo recopilar información de las variables en estudio. Los resultados mostraron que a medida que la resiliencia educativa aumenta, el pensamiento crítico tiende a mejorar, lo que sugiere una asociación positiva entre estas dos variables. Los hallazgos respaldan la idea de que fortalecer la resiliencia en el ámbito educativo podría ser una estrategia efectiva para potenciar las habilidades de pensamiento crítico en los estudiantes. En esa línea, se concluyó que, la investigación proporciona una valiosa perspectiva que no solo enriquece nuestra comprensión del estudio en cuestión, sino que también abre nuevas puertas para investigaciones adicionales en el campo educativo, promoviendo el desarrollo integral de los estudiantes
Registros virtuales del cuidado en una clínica privada
Get PDFEl objetivo de la investigación fue develar las vivencias de 14 enfermeras en los registros virtuales que se llevó a cabo en una Unidad de Cuidados Intensivos. Participaron catorce enfermeras que cumplieron con los criterios de selección; se utilizó como técnicas de recolección de la información: la observación participante y la entrevista a profundidad, el análisis se hizo con el enfoque fenomenológico de Heidegger. Se identificaron 4 categorías: 1) El registro en la computadora genera pérdida de tiempo, asociado a otras dificultades como pérdida de sensibilidad, recarga, tensión y otros. 2) la enfermera percibe como un atentado al cuidado integral que se brinda al paciente y los cumple para satisfacer las exigencias del sistema 3) metamorfosis y evolución del cuidado: el registro virtual del cuidado es una herramienta útil, trae beneficios, evidencia el cuidado, genera indicadores y sistematiza la información y 4) La evidencia vs la no evidencia del cuidado de enfermera a través del registro virtual. Esto condujo a una develación hermenéutico basado en nociones heideggerianas, que concluyó que el fenómeno revelado se relaciona con un importante enigma ético: “Entre el registro del cuidado virtual y el cuidado a carta cabal”
Efectos de la curcumina en enfermedades metabólicas y sistémicas: Revisión narrativa
Get PDFIn recent years, the great role of nutrition on general health has been demonstrated, specifically, polyphenols in relation to the treatment of metabolic and systemic diseases. Curcumin, a substance extracted from turmeric and proposed as a treatment for various diseases due to its diverse properties. The bibliographic search was done in both Spanish and English with the keywords: "curcumin", "metabolic diseases", "systemic diseases" in Pubmed, Embase and Cochrane and Scholar Google. Curcumin is a polyphenol found in turmeric, which has been shown to have antioxidant, anti-inflammatory, hepatoprotective and antidiabetic properties. Its influence has been seen in metabolic syndrome, type 2 diabetes mellitus, lupus, rheumatoid arthritis and psoriasis. Conclusions: This narrative review summarizes the influence of curcumin supplementation on various pathologies, in addition to certain general aspects.Se ha demostrado en los últimos años el gran papel de la nutrición sobre la salud en general, en específico, de los polifenoles en relación al tratamiento de enfermedades metabólicas y sistémicas. La curcumina, una sustancia extraída de la cúrcuma y propuesto como tratamiento de diversas enfermedades por sus diversas propiedades. La búsqueda bibliográfica se hizo tanto en español como en inglés con las palabras clave: “curcumina”, “enfermedades metabólicas”, “enfermedades sistémicas” en Pubmed, Embase y Cochrane y Scholar Google. La curcumina es un polifenol encontrado en la cúrcuma, la cual se ha evidenciado sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, hepatoprotectoras y antidiabéticas. Se ha visto su influencia en el síndrome metabólico, Diabetes mellitus tipo 2, Lupus, Artritis reumatoide y Psoriasis. Conclusiones: Esta revisión narrativa resume la influencia de la suplementación con curcumina sobre diversas patologías, además de ciertos aspectos generales