Journal Universitas PGRI Semarang
Not a member yet
6019 research outputs found
Sort by
Analisis Karakteristik Mutu Beras Analog Berbahan Baku Sagu (Metroxylon sagus Rottb.)
No full textPola konsumsi masyarakat Indonesia cenderung sulit berubah dari beras. Bahkan banyak yang masih beranggapan bahwa belumlah makan jika belum memakan nasi, ketahanan pangan dalam pengertian pemenuhan kebutuhan pangan, diusahakan agar pangan selalu tersedia setiap saat dan masyarakat juga berharap harganya terjangkau. Beras analog merupakan salah satu bentuk solusi yang dapat dikembangkan dalam mengatasi permasalahan ketahanan pangan baik dalam hal penggunaan sumber pangan baru ataupun untuk penganekaragaman pangan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui karakteristik mutu beras analog berbahan baku tepung sagu. Penelitian ini mengunakan rancangan percobaan RAL. Beras analog dibuat sebanyak 5 variasi komposisi bahan penyusun yaitu 100 % dari tepung sagu, dan komposisi campuran tepung tapioka dengan perbandingan 95:5, 90:10, 80:20, 70:30 Data dianalisis secara statistik menggunakan analisis varian dengan membandingkan F hitung dan F tabel dengan derajat penerimaan 5% menyimpulkan tepung sagu berpengaruh nyata terhadap karakteristik beras analog. Dalam pembuatan beras analog penguji menghasilkan karakteristik beras analog dengan kadar air 5,23% sampai 6,47, kerapatan curah tertinggi pada P5 dari 70% sagu dan 30% tapioka, Daya serap terendah adalah P5 yakni 71,67%, pada daya pengembang P3, P4 dan P5 memiliki prosentase yang sama 8% serta diameter beras dihasilkan 3,3 sampai 4,7 pada 50 g beras diperoleh berat terbanyak 44,33 pada P2. Pada Uji Hedonik keseluruhan perlakuan secara moderat disukai dan diterima oleh panelis
STRATEGI ADAPTIF SURVIVAL MASA PANDEMI COVID 19 (STUDI KASUS PILIHAN RASIONAL PENJUAL DAN PEMBELI DALAM MEMENUHI KEBUTUHAN)
No full textKemampuan memenuhi kebutuhan dasar hidup terkadang terhambat oleh keadaan dan kondisi eksternal. Pada tahun 2019, pandemi COVID-19, yang juga dikenal sebagai virus corona, menyebar dengan cepat ke seluruh dunia, memengaruhi hampir semua negara dan berdampak pada berbagai sektor, yang pada akhirnya berujung pada krisis kesehatan global. Sektor ekonomi, pariwisata, sosial, bahkan budaya sangat terdampak akibat pandemi COVID-19. Salah satu dampak terbesarnya adalah meningkatnya angka pengangguran. Tujuan dari penelitian ini menganalissis kebijakan pemerintah serta pilihan rasional dan strategi adaptif untuk memastikan kelangsungan hidup selama pandemi COVID-19. Penelitian yang disajikan dalam teks ini menggunakan pendekatan kualitatif untuk menyelidiki kebijakan yang diterapkan oleh pemerintah untuk mengekang penyebaran COVID-19, serta alasan dan pilihan rasional yang diambil oleh penjual dan pembeli melalui strategi adaptif sebagai cara untuk bertahan hidup selama masa pandemi. pandemi. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara mendalam dengan berbagai informan dan tinjauan pustaka serta arsip untuk mengumpulkan informasi yang relevan. Temuan utama penelitian ini menunjukkan bahwa munculnya strategi adaptif di kalangan pedagang dan pembeli dapat dilihat sebagai bentuk pilihan rasional untuk menghadapi tantangan yang ditimbulkan oleh pandemi COVID-19. Strategi Adaptif melibatkan pengambilan keputusan mengenai pemenuhan kebutuhan dasar mereka dengan tetap mempertimbangkan kebijakan dan panduan yang diberikan oleh pemerintah. Kata Kunci: Strategi Adaptif, Survival, Pandemi, Covid 1
PENGARUH KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN PADA RESTO CEPAT SAJI DI MALL LIPPO CIKARANG
No full textTujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan. Ketatnya persaingan bisnis kuliner menjadi ancaman bagi para pelaku usaha,sehinggan membuat pelaku usaha berusaha untuk meningkatkan dan mempertahankan kualitas pelayanannya. Metode penelitian yang digunakan adalah metode kuantitatif. Dalam penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan jenis asosiatif dan dengan data sekunder dan data primer sebagai seumber data yang diperoleh dari hasil angket. Populasi sekaligus sampel dalam penelitian ini adalah seluruh pelanggan Resto cepat saji yang diambil berjumlah 100 orang. Metode analisis yang digunakan adalah Teknik Regresi Linier Sederhana, Uji Validitas, Uji Realibilitas, Uji Hipotesis menggunakan Uji T dan Uji F, Uji Asumsi Klasik yaitu Uji Normalitas dan Uji Koefisien Determinasi. Teknik pengukuran instrument yang digunakan pada penelitian ini adalah Skala Likert karena untuk mengukur jenis kelamin, usia, pendidikan, profesi dan instansimembeli produk. Hasil penelitian pada uji t bahwa terdapat pengaruh signifikan antara variabel pengaruh kualitas pelayanan (x) terhadap variabel kepuasan pelanggan (y), karena nilai signifikan x terhadap y adalah 0,000 0,05 dan nilai t-hitung t-tabel (14,491 1,661) atau dengan kata lain h0 ditolak dan ha diterima. Sehingga keismpulan dari penelitian menunjukan bahwa secara parsial variabel Kualitas Pelayanan berpengaruh positif dan signifikan terhadap Kepuasan Pelanggan pada Resto Cepat Saji di Mall Lippo Cikarang. Kata Kunci: Kualitas Pelayanan, Kepuasan Pelangga
LEGAL IMPLICATIONS OF INTEGRATING ISLAMIC LAW IN HIGH SCHOOL CURRICULUM: A STUDY OF OUTDOOR LEARNING MODELS AND P5
No full textThis study aims to address the suboptimal learning outcomes observed in Islamic law education among students of class X-9 at State Senior High School 9 Semarang, where a significant number of students scored below the Minimum Completeness Criteria (KKTP) threshold of 75. The research focuses on improving these outcomes by employing a novel pedagogical approach, integrating the heuristic learning model with the Pancasila Student Profile Strengthening Project (P5). The study was conducted in three phases: Pre-cycle, Cycle I, and Cycle II. Initial findings in the Pre-cycle indicated that only 14 students (38.89%) met the KKTP standards. Following the introduction of the heuristic learning model in Cycle I, this number increased to 24 students (66.67%). However, since the desired success threshold was not fully achieved, Cycle II was implemented, resulting in a significant improvement, with 32 students (88.89%) successfully meeting the KKTP criteria. These findings suggest that the integration of heuristic learning strategies with the P5 initiative positively impacts students' learning outcomes in Islamic law education
KAJIAN TINGKAT PENERAPAN GREEN CONSTRUCTION PADA PROYEK KONSTRUKSI GEDUNG FASILITAS PENDIDIKAN DI JAWA TIMUR
No full textThe construction of educational facilities in Indonesia, especially in East Java, are increase. However, this development has an environmental impact due to construction activities that use heavy equipment, produce material waste, and are less efficient in managing energy. To reduce this impact, it is important to implement green construction. The purpose of this research is to assess the level of green construction. The Model Assessment Green Construction (MAGC) method is used to assess the level of green construction implementation, focusing on environmentally friendly construction criteria and related indicators. The data from the questionnaire results, evaluating the weights of aspects and factors, were processed using the Analytical Hierarchy Process (AHP) method, resulting in aspect weight of 0.336 and factor weight of 0.821. These weight values become multiplier factors in the MAGC calculation. The results of the MAGC calculation obtain a percentage of 36% from 11 educational facility building construction projects in East Java that meet the NGCIdeal criteria within the baseline range of 15.47 to 21.92
PERENCANAAN INSTALASI PENGOLAHAN AIR LIMBAH (IPAL) PABRIK TEMPE DENGAN DIGESTER ANAEROBIK DAN BIOFILTER ANAEROBIK DI WILAYAH SEMARANG (Studi Kasus Pabrik Tempe Dampyak Gunung Pati Kota Semarang)
No full textThe tempe industry is a food industry that has the potential to pollute the environment from the liquid waste it produces. Liquid waste from the tempe processing process if it is immediately disposed of without going through the management process first will have an impact on environmental pollution. In Semarang City, precisely in Gunung Pati District, there is a medium-scale tempe processing factory. So far, the tempe factory's liquid waste is directly disposed of into a ditch behind the factory without processing the liquid waste first.This research is a quantitative research presented in the form of numbers and then explained in the form of descriptions. From the results of the wastewater quality test, the pollutant parameters BOD = 369 mg/L; COD = 28,000 mg/L; TSS = 0.991 mg/L; and pH = 4,3. According to the Regional Regulation of the Province of Central Java Number 5 of 2012 concerning Amendments to the Regional Regulation of the Province of Central Java Number 10 of 2004 this value still does not meet the requirements. The wastewater treatment plant that the researchers are planning is in the form of a holding tank; Equalization Tub; Anaerobic Digesters; Gas Holder; Initial Settling Tub; Anaerobic Biofilter using bioball filter media and steel nets as a barrier for bioballs where bacteria are grown; and Final Settling Tank. With an estimated effluent from the processing of BOD, COD, and TSS of 7.47225 mg/L; 189mg/L; and 0.00669 mg/L which means it meets the quality standard. From the planning results, it was obtained that the total budget plan for planning the tempe factory wastewater treatment plant was Rp. 111.280.021,49
HEDONISTIC LIFESTYLE : CUSTOMERS BEHAVIORAL IN USING FINTECH WITH TAM MODEL
No full textThe development of the digital era has brought significant changes in the dynamics of economic trends, and the central role of consumers has shifted to digital technology. The Governor of Bank Indonesia gave an example, digital transactions in Indonesia increased by 46.72% and the use of digital banking increased by 25%. After the Covid-19 pandemic, consumers are accustomed to shopping online or e-commerce. This habit has been carried over to the present with the ease of shopping, the availability of buy now pay later payments or often called Paylater, and the existence of online loans that are currently developing, changing consumer lifestyle behavior. The ease of online shopping transactions accompanied by the benefits that consumers get such as free shipping makes consumers unaware that they have actually spent more money to buy the products or services they need. This type of consumer behavior is included in the hedonistic consumer type. Students are teenagers who are most often influenced by modernization. The existence of modernization and technological advances along with the development of the times will have an impact on the lifestyle and behavior of students.. Hedonistic behavior of students can be easily found in life, many students often spend time outside just to have fun with their friends, whether it's just hanging out in cafes, shopping at the mall
A QUANTITATIVE STUDY OF BRAND AWARENESS, BRAND ASSOCIATION, AND BRAND IMAGE IN THE IMPROVEMENT OF BRAND EQUITY FOR SMARTPHONE INDUSTRY IN SEMARANG
No full textThe background of the research came from the top brands of smartphones. The smartphone industry filled with many companies, which Apple is in the second behind Samsung as the first position. To take the first position, Apple has to build a strategy to be the top brand of smartphone in Indonesia. The objective of the study is to assess the impact of brand awareness, brand association, and brand image towards the brand equity.The sample population in the research is not precisely known, implementing MOE formula to gain 96 respondents. The sample collection is implementing purposive sampling. The analysis method implementing multiple linear regression. The result shows that brand awareness has impacting role towards brand equity, brand association has impact towards brand equity. Brand image has impact towards brand equity. Brand image become the most dominant variable in affecting brand equity with 0.360 regression scor
PENGARUH BIMBINGAN KELOMPOK TEKNIK TALKING CHIP TERHADAP PERENCANAAN KARIR
No full textLatar belakang penelitian ini adalah adanya permasalahan dalam perencanaan karir siswa kelas XI SMA Kesatrian 1 Semarang. Permasalahan perencanaan karir tersebut antara lain kurangnya pemahaman mengenal diri, kurangnya kesiapan mental untuk bersaing, belum memahami program studi untuk melanjutkan ke universitas lanjutan, ragu dengan pilihan cita - cita atau karirnya, belum memiliki rencana dalam memilih pendidikan lanjutan, dan kurang percaya diri atas kemampuan yang dimilikinya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh layanan bimbingan kelompok dengan teknik talking chip terhadap perencanaan karir siswa kelas XI SMA Kesatrian 1 Semarang. Penelitian ini menggunakan pendekatan eksperimen kuantitatif dengan desain penelitian pretest posttest One Group Design. Populasi dalam penelitian ini adalah peserta didik kelas XI SMA Kesatrian 1 Semarang dengan jumlah 221 siswa. Sampel yang diambil sebanyak 15 siswa. Teknik sampling yang digunakan dalam penelitian ini adalah Simple Random Sampling. Teknik pengumpulan data menggunakan skala likert, yakni membuat skala perencanaan karir. Berdasarkan hasil uji hipotesis menggunakan paired sampel t-test diperoleh hasil signifikansi (2-tailed) 0,000 0,05. Jadi terdapat perbedaan yang signifikan antara variabel awal (pretest) dengan varibel akhir (posttest), hal ini menunjukan Ho pada penelitian ini ditolak dan Ha diterima yang berbunyi bahwa ada pengaruh bimbingan kelompok teknik talking chip terhadap perencanaan karir siswa kelas XI SMA Kesatrian 1 Semarang
PERAN LITERASI BAHASA INGGRIS DALAM PENINGKATAN MINAT BACA SISWA KELAS 5 SD NEGERI BANGETAYU WETAN 02
No full textPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis keefektifan literasi bahasa Inggris, menganalisis peran literasi bahasa Inggris untuk peningkatan minat baca dengan buku cerita bergambar pada siswa kelas 5 SD Negeri Bangetayu Wetan 02 dan menganalisis pemanfaatan buku cerita bergambar sebagai media yang efektif untuk peran literasi bahasa Inggris dalam meningkatkan minat baca. Jenis penelitian ini adalah penelitian menggunakan metode kualitatif deskriptif. Subjek penelitian ini adalah siswa kelas 5 SD Negeri Bangetayu Wetan 02, kepala sekolah dan guru kelas 5. Dengan pengumpulan data melalui wawancara, observasi dan angket. Hasil penelitian menunjukkan peran literasi bahasa Inggris dalam peningkatan minat baca kelas 5 SD Negeri Bangetayu Wetan 02 sudah maksimal dan efektif. Hal ini dibuktikan bahwa siswa melakukan kegiatan literasi bahasa Inggris sebelum pembelajaran mata pelajaran bahasa Inggris dimulai. Dengan menggunakan buku cerita bergambar dapat meningkatkan minat baca siswa karena lebih menarik dan tidak gampang bosan selama membaca. Sedangkan dalam pemanfaatan literasi bahasa Inggris dengan menggunakan buku cerita bergambar berguna untuk menambah kosa kata baru yang belum diketahui siswa sebelumnya