Periódicos UFT (Universidade Federal do Tocantins)
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UNA MIRADA A LOS PROBLEMAS QUE ENFRENTAN LOS PAISES DE LA SELVA AMAZÓNICA.
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Este escrito é produto de uma revisão documental sobre os problemas ambientais da floresta amazônica, por sua vez analisando as relações entre Brasil e Colômbia em termos de desafios, acordos de cooperação e políticas para a preservação da floresta amazônica. O rastreamento sistemático, a análise e a síntese de informações documentais e por meio de plataformas de informação geográfica, permitiram-nos conhecer aspectos cruciais sobre a exploração legal e ilegal da Amazônia. Os limites planetários e as responsabilidades dos países também são abordados e refletidos na cúpula das partes COP16, enquanto a implementação do acordo de Biodiversidade
DESAFIOS À SAÚDE AMBIENTAL NORTE TOCANTINENSE: O IMPACTO DAS ATIVIDAS ANTROPOGÊNICAS NA QUALIDADE DAS ÁGUAS DO RIO LONTRA
No full textThe impact on public and environmental health due to the contamination of water bodies is a growing concern in Brazil. The Lontra River, located in the southeast of the Legal Amazon and the interior of Matopiba, appears to follow this trend. This study monitored the physical-chemical and microbiological parameters of the Lontra River over 19 months. Eight urban points of the Lontra River in Araguaína, Tocantins, were analyzed. The results revealed deviations from the standards established for pH and dissolved oxygen by current legislation, as well as indications of fecal contamination. The sampling points exhibited evident signs of anthropogenic impacts. Despite its strategic location for the preservation of Brazilian biodiversity, the Lontra River has been affected by pollution over the past decades. The results suggest that the degradation of adjacent urban streams significantly contributes to the river\u27s contamination, along with deforestation of the banks, damming, and the deposition of solid waste. These factors pose serious risks to the aquatic ecosystem and the health of those who depend on the waters of the Lontra River for recreational or subsistence activities. These results clearly highlight the need for effective environmental management and the implementation of public policies aimed at raising awareness and environmental education of the local population.La pérdida de biodiversidad y recursos naturales debido a la contaminación de cuerpos de agua es una preocupación creciente en Brasil. En este escenario, el río Lontra, situado al sureste de la Amazonía Legal, y en el interior del Matopiba, parece seguir esta tendencia. Este estudio realizó un monitoreo de los parámetros físico-químicos, microbiológicos del río Lontra y de imágenes de los puntos de muestreo, a lo largo de 19 meses. Se analizaron 8 puntos urbanos del río Lontra, en Araguaína, Tocantins. Los resultados revelaron discrepancias con los estándares establecidos para el pH y oxígeno disuelto por la legislación vigente, así como indicios de contaminación fecal. Los puntos de muestreo mostraron claros signos de impactos antrópicos. A pesar de su ubicación estratégica para la preservación de la biodiversidad brasileña, el río Lontra ha sido afectado por la contaminación a lo largo de las últimas décadas. Los resultados sugieren que la degradación de los arroyos urbanos adyacentes contribuye significativamente a la contaminación del río, junto con la deforestación de las orillas, represamiento y deposición de residuos sólidos. Estos factores representan serios riesgos para el ecosistema acuático y para la salud de aquellos que dependen de las aguas del río Lontra para actividades recreativas o de subsistencia. Estos resultados dejan claro la carencia de una gestión ambiental efectiva y la implementación de políticas públicas dirigidas a la concientización y educación ambiental de la población local.O impacto na saúde pública e ambiental advindas da contaminação de corpos hídricos é uma preocupação crescente no Brasil. O rio Lontra, no sudeste da Amazônia Legal, e interior do Matopiba, parece seguir essa tendência. Este estudo monitorou os parâmetros físico-químicos, microbiológicos do rio Lontra e ao longo de 19 meses. Foram analisados 8 pontos urbanos do rio Lontra, em Araguaína, Tocantins. Os resultados revelaram divergências dos padrões estabelecidos para pH e oxigênio dissolvido pela legislação vigente, assim como indícios contaminação fecal. Os pontos de amostragem exibiram evidentes sinais de impactos antrópicos. Apesar de sua localização estratégica para a preservação da biodiversidade brasileira, o rio Lontra tem sido afetado pela poluição ao longo das últimas décadas. Os resultados sugerem que a degradação dos córregos urbanos adjacentes contribui significativamente para a contaminação do rio, juntamente com o desmatamento das margens, represamento e deposição de resíduos sólidos. Estes fatores representam sérios riscos para o ecossistema aquático e para a saúde daqueles que dependem das águas do rio Lontra para atividades recreativas ou de subsistência. Esses resultados deixam claro a carência de uma gestão ambiental efetiva e da implementação de políticas públicas voltadas para a conscientização e educação ambiental da população loca
QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA CARNE MOÍDA COMERCIALIZADA EM FEIRA MUNICIPAL DE UMA CIDADE DO OESTE BAIANO
No full textGround beef is a product of great relevance in the market, due to its practicality and lower cost. It is considered a food favorable to contamination, as its intrinsic characteristics associated with an inadequate environment contribute to the proliferation of microorganisms. The objective of this study was to investigate the microbiological quality of ground beef sold at a municipal fair in west of Bahia. For this, samples of ground beef from different establishments were collected, which were submitted to analyzes of aerobic mesophilic, coagulase-positive staphylococci, enumeration of Escherichia coli and presence of Salmonella. At the same time, the hygienic-sanitary conditions of the commercialization sites were evaluated, in which the infrastructure and handling conditions were observed. Our data reveal counts above the acceptable limit of at least one microorganism in most of the evaluated samples. In addition, the stands presented unsatisfactory conditions in several aspects evaluated, due to the presence of non-conformities, such as flies and dust spots, besides the use of equipment in poor conservation conditions. These results demonstrate the need to adapt the chain of production and commercialization of ground beef, in order to favor greater quality of the product and reduce the risk of developing foodborne diseases.La carne molida es un producto de gran relevancia en el mercado, por su practicidad y bajo costo. Se considera un alimento favorable a la contaminación, ya que sus características intrínsecas asociadas a un ambiente inadecuado contribuyen a la proliferación de microorganismos. El objetivo de este estudio fue investigar la calidad microbiológica de carne molida vendida en una feria municipal del oeste de Bahía. Para ello, se recolectaron muestras de carne molida de diferentes establecimientos, las cuales fueron sometidas al análisis de mesófilos aeróbicos, estafilococos coagulasa positivos, enumeración de Escherichia coli y presencia de Salmonella. Al mismo tiempo, se evaluaron las condiciones higiénico-sanitarias de los sitios de comercialización, donde se observaron las condiciones de infraestructura y manejo. Nuestros datos revelan recuentos por encima del límite aceptable de al menos un microorganismo en la mayoría de las muestras evaluadas. Además, los stands presentaron condiciones insatisfactorias en varios aspectos, debido a la presencia de no conformidades, como moscas y manchas de polvo, además del uso de equipos en mal estado. Estos resultados demuestran la necesidad de adaptar la cadena de producción y comercialización de la carne molida, con el fin de favorecer una mayor calidad del producto y reducir el riesgo de desarrollar enfermedades transmitidas por los alimentos.A carne bovina moída é um produto de grande relevância no mercado, pela sua praticidade e menor custo. É considerado um alimento favorável à contaminação, pois suas características intrínsecas associadas a um ambiente inadequado contribuem para a proliferação de micro-organismos. Este estudo teve como objetivo averiguar a qualidade microbiológica da carne moída comercializada em uma feira municipal no oeste baiano. Para isso, foram coletadas amostras de carne moída de estabelecimentos distintos, que foram submetidas às análises de mesófilos aeróbios, estafilococos coagulase positiva, enumeração de Escherichia coli e presença de Salmonella. Paralelamente, foram avaliadas as condições higiênico-sanitárias dos locais de comercialização, em que foram observadas as condições de infraestrutura e de manipulação. Nossos dados revelam contagens acima do limite aceitável de pelo menos um micro-organismo na maioria das amostras avaliadas. Além disso, os stands apresentaram condições insatisfatórias em diversos quesitos, pela presença de inconformidades, como moscas e focos de poeira, além da utilização de equipamentos em mau estado de conservação. Estes resultados demonstram a necessidade de adequação da cadeia de produção e comercialização da carne moída, de forma a favorecer uma maior qualidade do produto e reduzir o risco de desenvolvimento de doenças veiculadas por alimentos
ANÁLISE DE CUSTO-MINIMIZAÇÃO E IMPACTO ORÇAMENTÁRIO DO ROMOSOZUMABE EM MULHERES NA PÓS-MENOPAUSA GRAVE COM FALHA DE TRATAMENTO, NO BRASIL
No full textOsteoporosis is characterized by low bone mass and decline of bone quality, resulting in a heightened risk of fracture. It affects 10 million Brazilians, predominantly postmenopausal women. The present study aims to assess the economic impact of romosozumab versus teriparatide in postmenopausal women with severe osteoporosis and treatment failure in the Brazilian Unified Health System (SUS). A cost-minimization assessment was carried out between romosozumab 210 mg and teripartatide 250 mg x 2.4 ml. The model used only drug-related costs for the full course of both romosozumab and teriparatide. The cost-minimization assessment demonstrated the superiority of romosozumab to teriparatide. The total cost of treatment per patient produced a reduction in expenses of 13 thousand reais/year, according to the current purchase price of teriparatide. In all scenarios, romosozumab proved to be cost-effective when compared to teriparatide. The result of the budgetary impact indicates the possibility of a reduction in the amounts spent on purchasing medicines. At current prices, the use of romosozumab instead of teriparatide has the potential to save resources of 143 million reais in five years. In all scenarios analyzed, the use of romosozumab produces resource savings compared to teriparatideLa osteoporosis es una enfermedad caracterizada por una baja masa ósea y un deterioro de la calidad ósea, lo que resulta en un mayor riesgo de fractura. Afecta a 10 millones de brasileños, predominantemente mujeres posmenopáusicas. El objetivo de este estudio es evaluar el impacto económico de romosozumab versus teriparatida en mujeres posmenopáusicas con osteoporosis grave y fracaso del tratamiento, desde la perspectiva del Sistema Único de Salud (SUS). Se realizó un análisis de minimización de costos (AMC) entre romosozumab 210 mg y teripartatida 250 mg x 2,4 ml. El modelo utilizó únicamente los costos relacionados con el medicamento para el ciclo completo de uso de ambos. La AMC demostró la superioridad de romosozumab sobre teriparatida. El costo total del tratamiento por paciente produjo una reducción de 13 mil reales/año, según el precio de compra actual de la teriparatida. En todos los escenarios, romosozumab demostró ser rentable en comparación con teriparatida. El resultado del impacto presupuestario indica la posibilidad de una reducción de los importes gastados en la compra de medicamentos. A los precios actuales, el uso de romosozumab tiene el potencial de ahorrar recursos por 143 millones de reales en cinco años. En todos los escenarios analizados, el uso de romosozumab produce un ahorro de recursos respecto a teriparatida.A osteoporose é uma doença caracterizada por baixa massa óssea e deterioração da qualidade óssea, resultando em aumento do risco de fratura. Afeta 10 milhões de brasileiros, predominantemente mulheres na pós-menopausa. O objetivo deste estudo é avaliar o impacto econômico do romosozumabe versus teriparatida em mulheres na pós-menopausa com osteoporose grave e falha terapêutica, na perspectiva do Sistema Único de Saúde (SUS). Foi realizada uma análise de custo-minimização (ACM) entre o romosozumabe 210 mg e teripartatida 250 mg x 2,4 ml. O modelo utilizou apenas os custos relacionados com o medicamento para o ciclo completo do uso de ambos. A ACM demonstrou a superioridade do romosozumabe em relação à teriparatida. O custo total do tratamento por paciente produziu uma redução de gastos de 13 mil reais/ano, de acordo com o preço atual de compra da teriparatida. Em todos os cenários, o romosozumabe mostrou-se custo-efetivo quando comparado à teriparatida. O resultado do impacto orçamentário indica a possibilidade de redução nos valores gastos com aquisição de medicamentos. A preços atuais, o uso do romosozumabe tem potencial para economizar recursos de 143 milhões de reais em cinco anos. Em todos os cenários analisados, o uso do romosozumabe produz economia de recursos em comparação à teriparatida
PREVALÊNCIA DE FATORES DE RISCO CARDIOVASCULAR EM TRABALHADORES:: UM ESTUDO TRANSVERSAL
No full textGlobalization and urbanization have significantly impacted the population\u27s lifestyle and eating habits, contributing to the increased prevalence of non-communicable chronic diseases (NCDs). The objective of this study was to investigate the presence of cardiovascular risk factors and NCDs in workers of a food industry located in the North of Rio Grande do Sul. This is a cross-sectional study with 91 adult workers. A questionnaire was used containing demographic and socioeconomic variables, eating habits evaluated through the Food Guide for the Brazilian Population questionnaire, nutritional status by Body Mass Index (BMI), cardiovascular risk by measuring waist circumference (WC), and the prevalence of self-reported chronic diseases. A high prevalence of inadequate eating habits (49.45%) and inadequate nutritional status (65.48%) was found. Additionally, it was found that 72.22% of the workers had cardiovascular risk based on WC and that 32.97% reported the presence of at least one chronic disease. An association was found between WC cardiovascular risk and nutritional status (p=0.002). This study emphasizes the importance of managing NCD risk factors through adopting a healthy lifestyle based on healthy eating habits and maintaining adequate nutritional status.
KEYWORDS: Nutritional Status; Eating; Chronic Disease;La globalización y la urbanización han influido en los estilos de vida y prácticas alimentarias, aumentando las enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT). Este estudio, realizado en una industria alimentaria en el Norte de Rio Grande do Sul, Brasil, evaluó la presencia de factores de riesgo cardiovascular y de ECNT en 91 trabajadores adultos. Se utilizaron cuestionarios para recolectar datos demográficos, socioeconómicos y de prácticas alimentarias, así como para evaluar el estado nutricional mediante el Índice de Masa Corporal (IMC) y el riesgo cardiovascular mediante la circunferencia de la cintura (CC). Los resultados mostraron que el 49,45% de los participantes presentaban prácticas alimentarias inadecuadas, el 65,48% tenía un estado nutricional inadecuado, y el 72,22% presentaba riesgo cardiovascular según la CC. Además, el 32,97% informó tener al menos una enfermedad crónica. Se encontró una asociación significativa entre CC de riesgo cardiovascular y estado nutricional (p=0,002). Este estudio destaca la necesidad de gestionar los factores de riesgo para las ECNT a través de un estilo de vida saludable, que incluya prácticas alimentarias adecuadas y el mantenimiento de un estado nutricional adecuado.
Palabras clave: Estado Nutricional; Consumo Alimentario; Enfermedad CrónicaGlobalização e urbanização impactaram significativamente no estilo de vida da população, e nas práticas alimentares, contribuindo para o aumento da prevalência de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT). Objetivo deste estudo foi investigar a presença de fatores de risco cardiovascular e de DCNT em trabalhadores de uma indústria de alimentos localizada no Norte do Rio Grande do Sul. Trata-se de um estudo transversal com 91 trabalhadores adultos. Foi utilizado um questionário contendo variáveis demográficas e socioeconômicas, práticas alimentares avaliadas através do questionário do Guia Alimentar para a População Brasileira, estado nutricional pelo Índice de Massa Corporal (IMC), risco cardiovascular através da medida da circunferência da cintura (CC) e prevalência de doenças crônicas autorreferida pelos trabalhadores. Constatou-se elevada prevalência de práticas alimentares inadequadas (49,45%), e de estado nutricional inadequado (65,48%). Ainda, verificou-se que 72,22% dos trabalhadores apresentaram risco cardiovascular através da CC e que 32,97% referiram presença de pelo menos uma doença crônica. Foi encontrada associação entre CC de risco cardiovascular e estado nutricional (p=0,002). Estudo enfatiza a importância do manejo dos fatores de risco para DCNT por meio da adoção de um estilo de vida saudável baseado na adoção de práticas alimentares saudáveis e da manutenção de estado nutricional adequado.
PALAVRAS-CHAVE: Estado nutricional; Consumo Alimentar; Doença Crônica
ELABORAÇÃO E VALIDAÇÃO DE CONTEÚDO DE PROTOCOLO PARA ASSISTÊNCIA NUTRICIONAL DE INDIVÍDUOS COM DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS EM AMBULATÓRIO E CONSULTÓRIO
No full textIntroduction: The nutritionist\u27s work in an outpatient clinic/office aims to prevent, control or recover from diseases, including chronic non-communicable diseases (NCDs). The adoption of a technical-scientific protocol can contribute to standardized nutritional assistance, as well as better quality and efficiency of care. Objective: To develop a technical-scientific protocol for nutritional assistance for individuals with NCDs in an outpatient/office setting. Methodology: A literature review was conducted to develop the protocol according to the nutritional assistance phases. The instrument was sent as a digital form to 12 experts for content validation, using the Delphi method. The content validity index (CVI) that experts agreed to use was greater than 0.70. Results: 11 experts participated in all stages of validation. The protocol presented 19 sections with CVI > 0.70 in the first round of evaluation. Even so, it was sent to a second round and, after incorporating the new suggestions, it was validated with CVI > 0.91 in each section. Conclusion: Protocol developed with updated content based on scientific evidence, suitable for the stages of nutritional assistance in an outpatient/office setting, which can contribute to standardized nutritional assistance, optimization of time and resources in the conduct of nutritionists, as well as in the construction of favorable health outcomes and quality of life in NCDs.
KEYWORDS: Nutritional Assistance; Protocol; Chronic Non-Communicable DiseasesIntroducción: La labor del nutricionista en un ambulatorio/consultorio tiene como objetivo prevenir, controlar o recuperarse de enfermedades, incluidas las enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT). La adopción de un protocolo técnico-científico puede contribuir a una asistencia nutricional estandarizada, así como a una mejor calidad y eficiencia de la atención. Objetivo: Desarrollar un protocolo técnico-científico para la asistencia nutricional de individuos con ECNT en un ambiente ambulatorio/consultorio. Metodología: Se realizó una revisión de la literatura para desarrollar el protocolo según las fases de la asistencia nutricional. El instrumento fue enviado para validación de contenido por 12 especialistas, mediante el método Delphi, utilizando un formulario digital. Se utilizó el índice de validez de contenido (IVC), con concordancia entre especialistas superior a 0,70. Resultados: 11 especialistas participaron en todas las etapas de validación. El protocolo presentó 19 secciones con IVC > 0,70 en la primera ronda de evaluación. Aun así, se envió a una segunda ronda y, tras incorporar las nuevas sugerencias, se validó con IVC > 0,91 en cada apartado. Conclusión: Se desarrolló un protocolo con contenido actualizado basado en evidencia científica, adecuado a las etapas de la asistencia nutricional en el ambulatorio/consultorio, que puede contribuir en la asistencia nutricional estandarizada, optimización de tiempo y recursos en la conducta de los nutricionistas, así como en la construcción de resultados favorables a la salud y calidad de vida en las ECNT.
PALABRAS CLAVE: Asistencia Nutricional; Protocolo; Enfermedades crónicas no transmisiblesIntrodução: A atuação do nutricionista em ambulatório/consultório visa à prevenção, controle ou recuperação de doenças, incluindo doenças crônicas não transmissíveis (DCNT). A adoção de protocolo técnico-científico pode contribuir para assistência nutricional padronizada, assim como melhor qualidade e eficiência do atendimento. Objetivo: Elaborar protocolo técnico-científico para assistência nutricional de indivíduos com DCNT em ambulatório/consultório. Metodologia: Foi conduzida revisão de literatura para desenvolvimento do protocolo segundo as fases da assistência nutricional. O instrumento foi encaminhado à validação de conteúdo por 12 especialistas, através do método Delphi, utilizando formulário digital. Foi utilizado o índice de validade do conteúdo (IVC), com concordância entre especialistas superior a 0,70. Resultados: Participaram de todas as etapas da validação 11 especialistas. O protocolo apresentou 19 seções com IVC > 0,70 na primeira rodada de avaliação. Ainda assim, ele foi encaminhado para uma segunda rodada e, após incorporação das novas sugestões, foi validado com IVC > 0,91 em cada seção. Conclusão: Elaborado protocolo com conteúdo atualizado baseado em evidências científicas, adequado às etapas da assistência nutricional em ambulatório/consultório, que pode contribuir na assistência nutricional padronizada, otimização de tempo e recursos na conduta dos nutricionistas, assim como na construção de desfechos favoráveis à saúde e qualidade de vida na DCNT.
PALAVRAS-CHAVE: Assistência Nutricional; Protocolo; Doenças Crônicas Não Transmissívei
A PARTICIPAÇÃO DA MULHERES RURAIS NA ECONOMIA LOCAL: CONQUISTAS E DESAFIOS
No full textThe gender and social division of labor, which separates productive and reproductive tasks, establishes hierarchies that favor male labor. To this end, this study aims to understand local development strategies through the inclusion of rural women in the economy. The justification for this problem is due to the limited research on the role of rural women as economic agents. The study is characterized by being qualitative and is a bibliographic review of recent years on the relationship of rural women with the local economy. The main results were that the gender and social division of labor is a characteristic rooted in the social structure that defines the roles attributed to men and women in different spheres of life that perpetuate stereotypes and limit women\u27s opportunities in various sectors, especially in rural areas. Therefore, it can be inferred that the gender and social division of labor, especially in rural areas, represents a deep and persistent challenge that permeates social structures in many parts of the world, which makes it important to reflect on the achievements and challenges regarding the participation of rural women in the local economy.La división social y de género del trabajo, que separa las tareas productivas y reproductivas, establece jerarquías que favorecen el trabajo masculino. Para ello, este trabajo pretende comprender las estrategias de desarrollo local a través de la inclusión de las mujeres rurales en la economía. La justificación de este problema se debe a la limitada investigación sobre el papel de las mujeres rurales como agentes económicos. El estudio se caracteriza por ser cualitativo, se trata de una revisión bibliográfica de los últimos años sobre la relación entre la mujer rural y la economía local. Los principales resultados fueron la división social y de género del trabajo, rasgo arraigado en la estructura social que define los roles asignados a hombres y mujeres en las diferentes esferas de la vida, que perpetúa estereotipos y limita las oportunidades de las mujeres en diversos sectores, especialmente en el ámbito de la rural. Por lo tanto, se puede inferir que la división social y de género del trabajo, especialmente en las zonas rurales, representa un desafío profundo y persistente que permea las estructuras sociales en muchas partes del mundo, lo que hace importante reflexionar sobre los logros y desafíos en materia de Participación de las mujeres rurales en la economía local.A divisão de gênero e social do trabalho, que separa as tarefas produtivas e reprodutivas, estabelece hierarquias favorecendo o trabalho masculino. Para tanto, este trabalho tem como objetivo compreender as estratégias de desenvolvimento local por meio da inserção de mulheres rurais na economia. A justificativa de tal problemática se deve por causa de pesquisas acerca do papel das mulheres rurais como agentes econômicos serem limitadas. O estudo se caracteriza por ser qualitativo, trata-se de uma revisão bibliográfica dos últimos anos acerca da relação das mulheres rurais com a economia local. Os principais resultados foram a divisão de gênero e social do trabalho é uma característica arraigada na estrutura social que define os papéis atribuídos a homens e mulheres em diferentes esferas da vida que perpetuam estereótipos e limitam as oportunidades das mulheres em vários setores, em especial no âmbito rural. Destarte, pode-se inferir que a divisão de gênero e social do trabalho, em especial no âmbito rural, representa um desafio profundo e persistente que permeia as estruturas sociais em muitas partes do mundo, o que torna importante uma reflexão acerca das conquistas e desafios no que se refere a participação das mulheres rurais na economia local
SIMULAÇÃO DE ROMPIMENTO DE UMA BARRAGEM DE REJEITOS INDUSTRIAIS DE FERTILIZANTES EM ARRAIAS, TOCANTINS, BRASIL
No full textDams are versatile structures used for various purposes, including tailings containment resulting from mining activities. In recent years, the rupture of these structures has become a recurring fact in Brazil, especially the disasters that occurred in the cities of Mariana and Brumadinho, in the State of Minas Gerais, Brazil, which caused irreversible environmental impacts and loss of hundreds of human lives. This demonstrates the relevance of computer models for predicting dam failure scenarios, which can be very useful in anticipating the consequences of dam breaks and guiding emergency action plans of dams. In the study conducted for the Itafós Arraias Mineração e Fertilizantes S.A. tailings dam was used the HEC-RAS software, which incorporates non-Newtonian fluid dam break modeling, combined with ArcGIS, ALOS PALSAR digital elevation model and other biophysical data regarding the area affected by the dam were used. Simulation of the flood wave behavior was by piping-type break, with the results indicating a flood area of 484.02 ha, maximum depth of 19.78 m, maximum wave propagation velocity of 13 m.s-1 and maximum flow of 2,619.25 m3.s-1 (Section 1), in addition to possible interference/impacts on natural landscapes, areas of anthropic use and public works.Las represas son estructuras versátiles que se utilizan para diversos fines, inclusive la contención de desechos resultantes de las actividades mineras. En los últimos años, las rupturas de estas estructuras se han convertido en un evento recurrente en Brasil, con énfasis en los desastres de Mariana (2015) y Brumadinho (2019), que provocaron impactos ambientales irreversibles y la pérdida de cientos de vidas. Esto ha demostrado cómo la aplicación de modelos computacionales para predecir escenarios causados por rupturas de represas es muy apropiada para anticipar las consecuencias de las fallas de represas y guiar los planes de acción de emergencia de ellas. En el estudio realizado para la represa de desechos de la Itafós Arraias Mineração e Fertilizantes S.A., en Tocantins, se utilizó HEC-RAS (versión 6.1, la más actual), que incorpora el modelo de ruptura para represas para fluidos no newtonianos, combinado con ArcGIS, ALOS PALSAR y otros datos biofísicos del área de influencia de la represa. La simulación del comportamiento del oleaje de inundación fue por ruptura tipo piping, arrojando resultados de un área de inundación de 484,02 ha, profundidad máxima de 19,78 m, velocidad máxima de propagación del oleaje de 13 m3.s-1 y caudal máximo de 2.619,25 m3.s-1 (Sección 1), y las posibles interferencias/impactos en paisajes naturales, áreas de uso antropogénico y obras públicas.Barragens são estruturas versáteis utilizadas para diversas finalidades, inclusive a contenção de rejeitos decorrentes da atividade de mineração. Nos últimos anos, o rompimento dessas estruturas se tornou um fato recorrente no Brasil, com destaque para os desastres de Mariana e Brumadinho, que acarretaram impactos ambientais irreversíveis e perda de centenas de vidas. Isso vem mostrando o quanto a aplicação de modelos computacionais para prever cenários ocasionados pelo rompimento de barragem, é muito apropriada para antecipar as consequências do rompimento de barragens e balizar os planos de ação de emergência de barragens. No estudo realizado para a barragem de rejeitos da Itafós Arraias Mineração e Fertilizantes S.A., utilizou-se o HEC-RAS que incorpora a modelagem do rompimento de barragens de fluidos não newtonianos, combinado com o ArcGIS, modelo digital de elevação ALOS PALSAR e outros dados biofísicos da área de influência da barragem. A simulação do comportamento da onda de cheia foi por rompimento do tipo piping, com os resultados mostrando uma área de inundação 484,02 ha, profundidade máxima de 19,78 m, velocidade máxima de propagação da onda de 13 m/s e vazão máxima 2.619,25 m3/s (Seção 1), e as possíveis interferências/impactos em paisagens naturais, áreas de uso antrópico e obras públicas
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE CARDÁPIOS OFERTADOS EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO INDUSTRIAIS DO OESTE DA BAHIA
No full text The objective of this study was to qualitatively evaluate the menus of Industrial Food Services in Western Bahia. This research is a cross-sectional, descriptive and quantitative study carried out in two industrial units located in Western Bahia, where 60 menus offered at lunch in two units (A and B) were evaluated during 30 days of study. The Qualitative Assessment of Menu Preparations method was used as a tool, with the negative and positive aspects being evaluated and classified as terrible, bad, regular, good and excellent. Regarding the results, a good supply of fruit was agreed on most of the days evaluated, with a classification between excellent and regular and the supply of leafy vegetables between excellent and good, reaching what is recommended by the Workers\u27 Food Program (PAT). The offer of fried foods was considered bad and terrible, and fatty meats were considered bad in both units. Other notable aspects were the supply of foods rich in sulfur (terrible), sweets (terrible and fair) and sweets associated with fried foods (bad and fair). A positive aspect observed was the reduction in the selection of foods and the arrangement of menu cores that were considered colorful, although on some days the prevalence of white foods was offered. It should also be noted that the menus of the industrial units evaluated positive and negative points, making it important to use the method applied in this study to assist in the menu planning process in order to minimize inadequacies. The importance of nutritionists in adapting food in industries is also highlighted, in order to promote a balanced diet for workers and a better quality of life.El objetivo de este estudio fue evaluar cualitativamente los menús de los Servicios de Alimentación industriales del Oeste de Bahía. Esta investigación es un estudio transversal, descriptivo y cuantitativo realizado en dos unidades industriales ubicadas en el Oeste de Bahía, donde fueron evaluados 60 menús ofrecidos en el almuerzo en dos unidades (A y B) durante 30 días de estudio. Se utilizó como herramienta el método de Evaluación Cualitativa de la Elaboración de Menús, evaluándose los aspectos negativos y positivos, clasificándose en pésimo, malo, regular, bueno y excelente. Respecto a los resultados, se identificó una buena oferta de frutas en la mayoría de los días evaluados, con una clasificación entre excelente y regular y la oferta de hortalizas de hoja entre excelente y buena, alcanzando lo recomendado por el Programa de Alimentación de los Trabajadores (PAT). La oferta de frituras fue catalogada como mala y muy mala, y las carnes grasas como malas en ambas unidades. Otros aspectos destacables fueron la oferta de alimentos ricos en azufre (terribles), dulces (terribles y justos) y dulces asociados a frituras (malos y justos). Un aspecto positivo observado fue la menor repetición de alimentos y la disposición cromática de los menús, que se consideró vistosa, aunque en algunos días se observó predominio de alimentos blancos. También se observó que los menús de las unidades industriales evaluadas presentaron puntos positivos y negativos, por lo que es importante utilizar el método aplicado en este estudio para ayudar en el proceso de planificación del menú con el fin de minimizar insuficiencias. También se destaca la importancia de los nutricionistas en la adaptación de los menús en las industrias, con el fin de promover una alimentación equilibrada de los trabajadores y una mejor calidad de vida.Objetivou-se com o presente estudo avaliar qualitativamente os cardápios de Serviços de Alimentação industriais do Oeste da Bahia. Esta pesquisa trata-se de um estudo transversal, descritivo e quantitativo realizado em duas unidades industriais localizadas no Oeste da Bahia, onde foram avaliados 60 cardápios ofertados no almoço de duas unidades (A e B) durante 30 dias de estudo. Utilizou-se como ferramenta o método de Avaliação Qualitativa de Preparações do Cardápio, sendo avaliados os aspectos negativos e positivos e classificados como péssimo, ruim, regular, bom e ótimo. No que diz respeito aos resultados, identificou-se uma boa oferta de frutas na maioria dos dias avaliados, com classificação entre ótimo e regular e a oferta de folhosos entre ótimo e bom, alcançando o preconizado pelo Programa da Alimentação do Trabalhador (PAT). Sendo que a oferta de frituras foi classificada como ruim e péssimo, e carnes gordurosas como ruim em ambas unidades. Outros aspectos de destaque foram a oferta de alimentos ricos em enxofre (péssimo), de doces (péssimo e regular) e doces associados a frituras (ruim e regular). Um aspecto positivo observado foi a reduzida repetição de alimentos e a disposição das cores dos cardápios que foi considerada colorida, embora tenha se observado em alguns dias a prevalência de alimentos com cor branca. Observou-se também que os cardápios das unidades industriais avaliadas apresentaram pontos positivos e negativos, sendo importante a utilização do método aplicado nesse estudo para auxiliar no processo de planejamento dos cardápios a fim de minimizar inadequações. Ressalta-se ainda a importância do nutricionista na adequação dos cardápios nas indústrias, a fim de promover uma alimentação equilibrada aos trabalhadores e maior qualidade de vida
GOVERNANÇA EM UNIVERSIDADES PÚBLICAS: LACUNAS DA PRODUÇÃO CIENTÍFICA SOBRE LIDERANÇA À LUZ DO TCU.
No full textThis article aims to analyze the contributions of leadership in Public Governance within public higher education institutions from the perspective of the Brazilian Court of Audit (TCU), identifying possible gaps in the scientific production related to the theme. The adopted methodology consists of an approach that integrates a systematic literature review with bibliometric analysis, using Capes, Scielo, and BDTD databases through the application of the Procknow-C method. From 2019 to 2023, 61 articles were selected from the Capes and Scielo databases, along with 11 dissertations/theses from BDTD (2020-2023). Based on the data, a substantial gap was observed in the academic literature regarding leadership as a component of public governance in Public Universities. This finding is supported by the fact that the percentage of accepted articles, using the chosen method, reached just over 20%, indicating the need for greater investment in research on this topic.Este artículo propone analizar las contribuciones del liderazgo en la Gobernanza Pública, en instituciones de educación superior públicas, desde la perspectiva del Tribunal de Cuentas de la Unión (TCU) e identificar posibles lagunas en la producción científica relacionada con el tema. La metodología adoptada consiste en un enfoque que integra la revisión sistemática de literatura con análisis bibliométrico, utilizando bases de datos de Capes, Scielo y BDTD, mediante la aplicación del método Procknow-C. En el período de 2019 a 2023, se seleccionaron 61 artículos en las bases de datos de CAPES y Scielo, y 11 disertaciones/tesis en la BDTD (2020-2023). Con base en los datos, se observó una laguna sustancial en la literatura académica sobre el liderazgo como componente de la gobernanza pública en las Universidades Públicas. Este hallazgo se respalda en el porcentaje de artículos aceptados, según el método utilizado, que alcanzó un poco más del 20%, lo cual indica la necesidad de una mayor inversión en investigaciones en esta temática.Este artigo propõe analisar as contribuições da liderança na Governança Pública, em instituições de ensino superior públicas, sob a ótica do Tribunal de Contas da União (TCU), e a identificação de possíveis lacunas na produção científica relacionada ao tema. A metodologia adotada consiste em uma abordagem que integra a revisão sistemática de literatura, com análise bibliométrica, utilizando bases de dados da Capes, Scielo e BDTD, mediante a aplicação do método Procknow-C. No período de 2019 a 2023, foram selecionados 61 artigos nas bases de dados da CAPES e Scielo, e 11 dissertações/teses na BDTD (2020-2023). Com base nos dados, observou-se uma lacuna substancial na literatura acadêmica sobre liderança, como componente da governança pública nas Universidades Públicas. A constatação, se apoia no quantitativo de artigos aceitos, a partir do método utilizado, ter atingido um percentual um pouco acima de 20%, indicando a necessidade de um maior investimento em pesquisas nesta temática