Kagoshima Women's Junior College Repository / 鹿児島女子短期大学リポジトリ
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A Study on "Dashi-soup" used for home-style dishes (local cuisine) in Kagoshima prefecture : Regional characteristic of Dshi-soup
Get PDF鹿児島県内で家庭料理（郷土料理）に使用されるだしの種類について調べた結果、地域によって料理に使用するだしの種類や使用割合に違いがみられた。１人当たりが使用するだしの数、料理数、１つの料理に使用するだしの数も地域によって特徴があった。古くから家庭で作られてきた料理や郷土料理と共に、使用するだしの種類もその地域で調達しやすいものを用い、時代により工夫を加えて現代に受け継がれていることが分かった。departmental bulletin pape
Effective Teaching Materials Presentation Method and Learning Effect in the PC Operational Acquisition
Get PDFアプリケーションソフトの操作法を修得するための教材として動画による e-learning 教材， パワーポイントによる一斉学習教材， 図解付き文書による e-learning 教材の３つの教材を作成して， 学習に効果的な提示方法と理解しやすさ， 理解度について検討を行った． その結果， パワーポイントによる一斉学習教材， 次に動画による e-learning 教材が学習理解に効果的であることが分かった． すなわち， 学生は学習のポイントが順番に提示され， 理解度を確認しながら学習を進めることが理解しやすさにつながったと考えられる． また， 教材は興味を抱かせるための手段であり， いかに学習を持続させ， 学習量を増やすかがアプリケーションソフト操作習得においては必要であり， 学習に効果的であるかもわかった．departmental bulletin pape
A Study on Teaching Materials and Methods of Childcare Content (Verbal Skills)
Get PDF筆者は平成元年から保育原理を担当し， その授業の中で指あそびを中心に学生に実演を指導してきた． 平成13年に１年生前期科目として保育内容 『言葉』 を担当するにあたり， 保育実技習得のために指あそび， 折り紙， お話し （絵本か紙芝居） 他の実演を指導して現在まで継続している． 今回は足掛け22年間のお話しの発表内容の傾向と変遷を報告・分析し， 保育内容 『言葉』 の教材と指導法を検討した．departmental bulletin pape
A Study of Effective Music Teaching method Increase Expressiveness of Children in Elementary School
Get PDF平成23年度から改訂実施された小学校学習指導要領では、｢生きる力｣の育成に加え、知識・技能の習得と思考力・判断力・表現力等における育成におけるバランスを重視することが基本的ねらいとされている。そこで｢感情表現を陶冶する効果的な音楽授業の試み｣（2011）（南地研所報第27号）では、感情を表現する能力を自ら高めることを目的とする、楽器を使用した効果的な授業法を考察した。今回はさらに器楽用いた教材を工夫し、児童の思いや願いを大切にした効果的で汎用的なアクティブラーニング型授業法を考察した。その結果、教師と児童は教科書の器楽合奏教材を基に､積極的で学習効果のある授業活動を展開した。そして､６時限の音楽授業を実施した児童のアンケートでは、ほとんどの児童は充実した時間を過ごし、その他の結果として周囲と協力して器楽合奏を成功させる学習体験を得たことがわかった。departmental bulletin pape
Create an environment that bring about the independent activity of the child : The mutter of the child as a clue
Get PDF子どもの主体的な遊びを促すために二つの試みが行われた。一つは遊び環境の見直しである。そこでは子どもの安全を確保しながら、自然と触れ合うことができる環境を工夫するとともに、子ども自身が興味や関心を持った活動が展開できるように保育環境を整えることであった。もう一点は子どもの「つぶやき」を集めることである。何気ない子どもの言葉の中にある想いや願いを受け止め、それに保育士が寄り添いながら、保育を実践し、その振り返りから、保育を見直す試みが行われた。その結果、子どもの遊びは広がり、主体的に活動する子どもたちの様子が現れてきた。さらに「つぶやき」を通して職員間で子どもの情報が共有されることで、子ども理解が促され、協働的な職場環境になったことは見逃せない成果であった。departmental bulletin pape
