Embrapa: Sistema Eletrônico de Editoração de Revistas
Not a member yet
9171 research outputs found
Sort by
Digestibilidade do amido e aceitação sensorial de alimentos sem glúten preparados com farinha de sorgo com taninos
No full textThe objective of this work was to develop gluten-free cookies and savory fried pies using tannin-rich sorghum (Sorghum bicolor) flour, to evaluate their in vitro starch digestibility, and to verify how knowledge of sorghum benefits may contribute to the sensory acceptability of both products. The contents of rapidly digestible starch, slowly digestible starch, and resistant starch were determined. Sensory acceptance was evaluated in two sessions: one without information on sorghum benefits to human health; and another where this information was presented. The resistant starch and slowly digestible starch contents of the cookies (5.07 and 16.22%, respectively) were about twice those of the savory fried pies (2.54 and 8.89%, respectively), whereas the opposite was observed for the rapidly digestible starch contents (9.89 and 19.65%, respectively). The cookies and savory fried pies were sensorially accepted, with a significant increase in the means of the sensory scores after the information on sorghum benefits was disclosed. Therefore, gluten-free cookies and savory fried pies prepared with tannin sorghum flour have a great commercial potential, shown by the good sensory acceptance and by the slowly digestible starch and resistant starch contents of these products.O objetivo deste trabalho foi elaborar biscoitos tipo “cookies” sem glúten e pastéis com farinha de sorgo (Sorghum bicolor) rica em taninos, avaliar a digestibilidade in vitro de seus amidos e verificar como o conhecimento sobre os benefícios do sorgo pode contribuir para a aceitabilidade sensorial de ambos os produtos. Foram determinadas as concentrações de amido rapidamente digerível, amido lentamente digerível e amido resistente. A aceitação sensorial foi avaliada em duas sessões: uma sem informações sobre os benefícios do sorgo para a saúde humana; e outra em que essas informações foram divulgadas. As concentrações de amido resistente e de amido lentamente digerível dos biscoitos (5,07 e 16,22%, respectivamente) foram aproximadamente o dobro daquelas dos pastéis (2,54 e 8,89%, respectivamente), enquanto o oposto foi observado para a concentração de amido rapidamente digerível (9,89 e 19,65%, respectivamente). Os biscoitos e os pastéis foram sensorialmente aceitos, com um aumento significativo nas médias dos escores sensoriais após a divulgação das informações sobre os benefícios do sorgo. Dessa forma, biscoitos tipo “cookies” sem glúten e pastéis preparados com farinha de sorgo contendo taninos apresentam grande potencial comercial, mostrado pela boa aceitação sensorial e pelas concentrações de amido lentamente digerível e amido resistente dos produtos
Heterose e distância genética em híbridos intervarietais de milho
No full textThe objective of this work was to evaluate the performance of intervarietal corn (Zea mays) hybrids with topcross crosses between landrace populations, and to confirm whether genetic dissimilarity between populations is correlated with the heterosis of the intervarietal hybrids in the field. Nine topcross-corn hybrids were evaluated with their tester \u27BRS Planalto\u27, and the following landrace populations were used as parents: Argentino Branco, Dente de Ouro, Amarelão, Criolão, Caiano Rajado, Branco Oito Carreiras, Branco Roxo Índio, Cateto Branco, and Argentino Amarelo. The tester \u27BRS Planalto\u27 and the topcross hybrids Branco Oito Carreiras x \u27BRS Planalto\u27 and Criolão x \u27BRS Planalto\u27 showed higher per se potential for grain yield. The topcross hybrid Branco Oito Carreiras x \u27BRS Planalto\u27 showed a better performance for the number of grains per row, grain weight, and ear diameter, whereas Criolão x \u27BRS Planalto\u27 displayed a better performance for the number of grains per row and ear length. Greater estimates of genetic distance did not necessarily result in greater heterosis values and were exclusively correlated with grain ear length. Therefore, it is not possible to predict the effects of high heterosis on grain yield, based on the genetic distance between the populations involved the crosses.O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho de híbridos de milho (Zea mays) intervarietais, a partir de cruzamentos topcross entre populações crioulas, além de confirmar se a dissimilaridade genética entre as populações é correlacionada à heterose dos híbridos intervarietais no campo. Nove híbridos topcross foram avaliados com seu testador \u27BRS Planalto\u27, e as seguintes populações crioulas foram utilizadas como genitores: Argentino Branco, Dente de Ouro, Amarelão, Criolão, Caiano Rajado, Branco Oito Carreiras, Branco Roxo Índio, Cateto Branco e Argentino Amarelo. O testador \u27BRS Planalto\u27 e os híbridos topcross Branco Oito Carreiras x \u27BRS Planalto\u27 e Criolão x \u27BRS Planalto\u27 apresentaram maior potencial per se quanto ao rendimento de grãos. O topcross Branco Oito Carreiras x \u27BRS Planalto\u27 apresentou melhor desempenho quanto ao número de grãos por fileira, massa de grãos da espiga e diâmetro de espiga, enquanto o Criolão x \u27BRS Planalto\u27 apresentou melhor desempenho quanto ao número de grãos por fileira e comprimento de espiga. As maiores estimativas de distância genética não implicaram, necessariamente, altos valores de heterose, e tiveram correlação apenas com o comprimento da espiga. Portanto, não é possível predizer os efeitos de alta heterose sobre o rendimento de grãos, com base na distância genética entre as populações envolvidas nos cruzamentos
Variabilidade espacial de atributos físicos do solo em sistemas integrados de produção na região amazônica
No full textThe objective of this work was to analyze the spatial variability of soil physical attributes in integrated production systems and its relationship with the growth and yield of a corn (Zea mays) crop intercropped with palisade grass (Urochloa brizantha). The experiment was carried out in an integrated crop-livestock (ICL) system and in an integrated crop-livestock-forestry (ICLF) system, in a Typic Hapludox. The ICLF system was managed in alleys between eucalyptus (Eucalyptus spp.) rows, spaced at 18, 30, and 42 m. Corn grain and forage yields were positively correlated with soil clay and moisture contents, whereas grain yield was negatively correlated with soil penetration resistance. The lowest corn plant heights and grain yields were observed near eucalyptus rows. The average values for soil penetration resistance were below 2.0 MPa. Spatial variability was verified for: corn plant height, grain yield, and agronomic efficiency; forage intercropping; and soil moisture and silt contents, as well as penetration resistance. Greater grain and biomass yields were obtained at a 42-m distance between tree rows. The obtained results are indicative that corn traits and soil physical attributes were only slightly associated. The spatial distribution of the eucalyptus rows influences the agronomic efficiency of the intercrop and soil moisture contents.O objetivo deste trabalho foi analisar a variabilidade espacial de atributos físicos do solo em sistemas de produção integrada e a sua relação com o crescimento e a produtividade da cultura de milho (Zea mays) consorciada com braquiária (Urochloa brizantha). O experimento foi conduzido em sistema de integração lavoura-pecuária (ILP) e em sistema de integração lavoura-pecuária-floresta (ILPF), em Latossolo Vermelho-Amarelo. O sistema de ILPF foi manejado em aleias, com renques de eucaliptos espaçados a 18, 30 e 42 m. As produtividades de grãos de milho e de forragem se correlacionaram positivamente com os conteúdos de argila e de água no solo, enquanto a produtividade de grãos se correlacionou negativamente com a resistência do solo à penetração. As menores alturas de plantas e produtividade de grãos de milho foram observadas próximo aos renques de eucalipto. Os valores médios de resistência à penetração estiveram abaixo de 2,0 MPa. Verificou-se variabilidade espacial para: altura de plantas, produtividade de grãos e eficiência relativa do milho; consórcio com foragem; e conteúdo de água e silte no solo, bem como resistência do solo à penetração. As maiores produtividades de grãos e de biomassa foram obtidas à distância de 42 m entre os renques. Os resultados obtidos são indicativos de que os caracteres do milho estiveram apenas levemente associados aos atributos físicos do solo. A distribuição espacial dos renques de eucalipto influencia a eficiência relativa do consócio e a umidade do solo
Identificação de locais de teste para melhoramento de soja no Sul do Brasil
No full textThe objective of this work was to identify core locations in two soybean macroregions in Brazil for the evaluation and selection of soybean (Glycine max) lineages. Twenty-two cultivars were tested in 23 locations in these two macroregions (MR1 and MR2), during four years, from 2012 to 2015. Trials were conducted in a randomized complete block design with three replicates. All analyses were performed using the GGEbiplot software. The genotype main effects plus genotype × location interaction + genotype main effects plus genotype × environment interaction and genotypic effect vs. genotype x environment effect analyses were used to identify core locations, i.e., locations with high representativeness and consistency of results. Chapada, in the state of Rio Grande do Sul, and Maracaju, in the state of Mato Grosso do Sul, were the core locations in MR1 and MR2, respectively. These locations were the most representative and consistent over the years, and the genotypic effect explained a high proportion of phenotypic variance.O objetivo deste trabalho foi identificar locais-chave de teste em duas macrorregiões sojícolas no Brasil, para avaliação e seleção de linhagens de soja (Glycine max). Foram testadas 22 cultivares em 23 locais, nessas duas macrorregiões (MR1 e MR2), durante quatro anos, de 2012 a 2015. Os ensaios foram conduzidos em delineamento de blocos ao acaso, com três repetições. Todas as análises foram realizadas com uso do programa GGEbiplot. As análises efeito principal de genótipo mais interação genótipo × local + efeito principal de genótipo mais interação genótipo × ambiente e efeito genotípico vs. efeito do genótipo x ambiente foram utilizadas para identificar locais de teste, isto é, locais com alta representatividade e consistência de resultados. Chapada, no Rio Grande do Sul, e Maracaju, no Mato Grosso do Sul, foram os principais locais em MR1 e MR2, respectivamente. Estes locais foram os mais representativos e consistentes ao longo dos anos, e o efeito genotípico explicou uma alta proporção da variância fenotípica
Introdução da perda de produtividade de arroz pela competição com plantas daninhas no modelo SimulArroz
No full textThe objective of this work was to model weedy rice (Oryza sativa) and barnyard grass (Echinochloa spp.) competition with flood-irrigated rice, introducing it as a submodule into the SimulArroz model. The competition of both weeds with irrigated rice was modeled using the rectangular hyperbola equation. The “i” and “a” coefficients of the rectangular hyperbola for each of these weeds were obtained from the literature and from field experiments carried out in the state of Rio Grande do Sul, Brazil. In SimulArroz, yield loss was applied to penalize yield in all three technological levels (high, medium, and low) of physiological maturity. For weedy rice, the coefficient values of imean for the high, medium, and low technological levels were 1.04, 1.50, and 3.57 respectively, and, for barnyard grass, 4.70, 10.49, and 15.51 respectively. Coefficient “a” was 100 for weedy rice, and amean values for barnyard grass were 101.63, 104.92, and 96.88 for the high, medium, and low levels, respectively. The yield loss approach was suitable to model the competition of weedy rice and barnyard grass with irrigated rice. The submodule yield loss caused by the competition of weedy rice and barnyard grass with irrigated rice improves the predictive capacity of the SimulArroz model.O objetivo deste trabalho foi modelar a competição de arroz-daninho (Oryza sativa) e capim-arroz (Echinochloa spp.) com o arroz irrigado por inundação e introduzi-la como um submodelo no modelo SimulArroz. A competição das duas ervas daninhas com o arroz irrigado foi modelada com o uso da equação da hipérbole retangular. Os coeficientes “i” e “a” da hipérbole retangular referentes a cada erva foram obtidos na literatura e em experimentos de campo conduzidos no Rio Grande do Sul. No SimulArroz, a perda de produtividade foi aplicada para penalizar a produtividade nos três níveis tecnológicos (alto, médio e baixo) para maturidade fisiológica. Para o arroz-daninho, os valores do coeficiente imédio, para os níveis tecnológicos alto, médio e baixo, foram 1,04, 1,50 e 3,57, respectivamente, e, para o capim-arroz, foram 4,70, 10,49 e 15,51, respectivamente. O coeficiente “a” foi 100 para o arroz-daninho, e o amédio, para o capim-arroz, foi 101,63, 104,92, 96,88 para os níveis tecnológicos alto, médio e baixo, respectivamente. A abordagem de perda de produtividade foi adequada para modelar a competição de arroz-daninho e capim-arroz com o arroz irrigado. O submodelo de perda de produtividade pela competição de arroz-daninho e capim-arroz com o arroz irrigado melhora a capacidade preditiva do modelo SimulArroz
Controle biológico de moscas-das-frutas no Brasil
No full textFruit flies are the main pests of fruit growing in Brazil. They have been managed predominantly with the use of insecticides applied as cover spray and/or as toxic baits. Currently, the trend of management strategies is toward the adoption of methods that cause the lowest environmental impact in large areas. In this context, biological control is an excellent option to be used together with other management strategies, such as sterile insects, because it leaves no residues, does not disturb nontarget pests, and can be permanent if the natural enemy establishes itself in the field. This review paper addresses the current knowledge on the biological control of fruit flies in Brazil, highlighting the great biodiversity of its natural enemies, especially parasitoids, its biology and ecology. The classical biological control programs in Brazil are also reported, from the introduction of Tetrastichus giffardianus (Hymenoptera: Eulophidae), in 1937, for the control of Ceratitis capitata (Diptera: Tephritidae), to that of Fopius arisanus (Hymenoptera: Braconidae), in 2012, for the control of Bactrocera carambolae (Diptera: Tephritidae). Finally, the obtained advances are pointed out, as well as the main bottlenecks and perspectives for the effective use of biological control programs against fruit flies.As moscas-das-frutas são as principais pragas da fruticultura no Brasil. O seu manejo tem sido realizado predominantemente com uso de inseticidas aplicados por cobertura e/ou na forma de isca-tóxica. Atualmente, a tendência das estratégias de manejo está direcionada à adoção de métodos de controle que causem menor impacto ambiental em grandes áreas. Neste contexto, o controle biológico é uma excelente opção para uso em conjunto com outras estratégias de manejo, como insetos estéreis, uma vez que não deixa resíduos, não atinge pragas não alvo e pode ser permanente se o inimigo natural se estabelecer em campo. Este artigo de revisão aborda o conhecimento atual sobre o controle biológico de moscas-das-frutas no Brasil, com destaque para a grande biodiversidade de seus inimigos naturais, especialmente os parasitoides, sua biologia e sua ecologia. Também são relatados os programas de controle biológico clássico no Brasil, desde a introdução de Tetrastichus giffardianus (Hymenoptera: Eulophidae), em 1937, para o controle de Ceratitis capitata (Diptera: Tephritidae), até a de Fopius arisanus (Hymenoptera: Braconidae), em 2012, para o controle de Bactrocera carambolae (Diptera: Tephritidae). Por fim, são destacados os avanços obtidos, bem como os principais gargalos e as perspectivas para uso efetivo de programas de controle biológico contra moscas-das-frutas
Desempenho do robalo-flecha submetido a diferentes frequências e taxas de alimentação em alimentadores automáticos
No full textThe objective of this work was to evaluate the growth performance of common snook (Centropomus undecimalis) subjected to different feeding rates and frequencies using automatic feeders. Two experiments of 60 days each were carried out. In the first one, 20 fishes per tank were distributed in three feeding rates of: 5, 10, and 15% body weight per day. In the second experiment, 20 fishes per tank were distributed in nine tanks, in three feeding frequency: once a day, three times a day, and six times a day. Water parameters were maintained at the recommended level for the species. Final weight, body weight gain, specific growth rate, and feed conversion rate did not differ significantly between the 10 and 15% feeding rates. However, both rates differed from the 5% one. The feeding frequency of six times a day resulted in better values for final weight, final biomass, body weight gain, and specific growth rate. Therefore, common snook fingerlings should be fed at the feeding rate of 10% body weight per day, six times a day, in order to achieve the best growth performance.O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho do robalo-flecha (Centropomus undecimalis) submetido a diferentes taxas e frequências alimentares com o uso de alimentadores automáticos. Dois experimentos, com duração de 60 dias cada um, foram realizados. No primeiro, 20 peixes por tanque foram distribuídos em três taxas alimentares de: 5, 10 e 15% de peso vivo por dia. No segundo experimento, 20 peixes por tanque foram distribuídos em nove tanques e em três frequências alimentares de: uma vez, três vezes e seis vezes ao dia. Os parâmetros de qualidade da água foram mantidos dentro da faixa recomendada para a espécie. A massa final, o ganho de peso diário, a taxa de crescimento específico e a conversão alimentar não diferiram entre as taxas de alimentação de 10 e 15%. Entretanto, ambas as taxas diferiram da de 5%. A frequência de seis vezes ao dia resultou em maiores valores de massa final, biomassa final, taxa de crescimento específico e ganho de peso diário. Portanto, formas jovens de robalo-flecha devem ser alimentadas à taxa de 10% do peso vivo por dia, com frequência alimentar de seis vezes ao dia, para alcançar o melhor desempenho quanto à taxa de crescimento
ERRATA: Assessment of somaclonal variation in indirect morphogenesisderived plants of Arracacia xanthorrhiza
No full textModelos de avaliação genética para ganho de peso pós-desmama em uma população multirracial de Angus-Nelore
No full textThe objective of this work was to identify the most suitable model for the genetic evaluation of post-weaning weight gain in a multibreed Angus-Nelore population. Three models were tested using the Bayesian inference method: traditional animal model (M1), multibreed animal model without (M2) and with segregation (M3). The choice of the best model followed the criteria: number of parameters (Np), deviance information criterion (DIC), conditional predictive ordinate (CPO), and deviance based on Bayes factors. Spearman’s rank correlations were estimated for the top 10, 20, and 30% sires. M1 presented the highest values for all criteria, except for Np, and the lowest direct heritability estimate of 0.15±0.01. The heritability estimates for M2 and M3 were higher and similar, being 0.29±0.02 and 0.27±0.02, respectively. M3 showed the lowest values for mean deviance, DIC, and CPO, being the best-fitting model among the three tested. Spearman’s correlation between the predicted genetic values for the models ranged from 0.69 to 0.99. The multibreed models are the most suitable for the genetic evaluation of multibreed populations, and M3 shows the best fit for the studied population.O objetivo deste trabalho foi identificar o modelo mais adequado para avaliação genética do ganho de peso pós-desmama em uma população multirracial de Angus-Nelore. Foram testados três modelos com uso do método de inferência bayesiana: animal tradicional (M1), animal multirracial sem (M2) e com segregação (M3). A escolha do melhor modelo seguiu os critérios: número de parâmetros (Np), critério de desvio de informação (CDI), predição condicional (PCO) e desvio com base nos fatores de Bayes. Foram estimadas as correlações de postos de Spearman para os 10, 20 e 30% melhores touros. M1 apresentou os maiores valores para todos os critérios, exceto para Np, e a menor estimativa de herdabilidade direta, de 0,15±0,01. As estimativas de herdabilidade de M2 e M3 foram maiores e similares, de 0,29±0,02 e 0,27±0,02, respectivamente. M3 apresentou os menores valores para desvio-médio, CDI e PCO, tendo sido o modelo de melhor ajuste entre os três testados. A correlação de Spearman entre os valores genéticos previstos para os modelos variou de 0,69 a 0,99. Os modelos multirraciais são mais adequados para a avaliação genética de populações multirraciais, e o M3 apresenta o melhor ajuste para a população estudada
Variabilidade genética em café conilon relativa aos atributos dos grãos em cultivo irrigado no Cerrado
No full textThe objective of this work was to quantify the genetic variability of 213 conilon coffee accessions of the Robusta Tropical cultivar, based on chemical characteristics related to the quality of green coffee beans, as well as to identify promising accessions for the breeding program of irrigated conilon coffee in the Brazilian Cerrado. The chemical characteristics evaluated were: protein and caffeine contents, total soluble solids and total lipids, ether extract, pH, and total titratable acidity. The data were subjected to the principal component analysis and cluster analysis based on the similarities observed within the first two principal components using the minimum variance method (Wards) and, as a measure of similarity, the Euclidean distance. The three main components explained 72.64% of the total variation of the data. All characteristics, except pH, were correlated with the first three components. It was possible to separate the genotypes in three clusters, according to the similarities observed in the behavior of the variables. The evaluated accessions present genetic variability regarding the assessed quality characteristics of green coffee beans, and CPAC 160 and CPAC 32 are the most promising for the breeding program of conilon coffee for cultivation under irrigation in the Cerrado.O objetivo deste trabalho foi quantificar a variabilidade genética de 213 acessos de café conilon, da cultivar Robusta Tropical, quanto às características químicas de qualidade dos grãos de café crus, bem como identificar acessos promissores para o programa de melhoramento do café conilon irrigado no Cerrado. As características químicas avaliadas foram: teores de proteína e cafeína, sólidos solúveis e lipídeos totais, extrato etéreo, pH e acidez titulável total. Os dados foram submetidos à análise de componentes principais e à análise de cluster com base nas semelhanças observadas nos dois primeiros componentes principais, com uso do método de variância mínima (Wards) e da distância Euclidiana, como medida da dissimilaridade. Os três principais componentes explicaram 72,64% da variação total dos dados. Todas as características, exceto o pH, foram correlacionadas com os três primeiros componentes. Foi possível separar os genótipos em três grupos de acordo com as semelhanças no comportamento das variáveis. Os acessos avaliados apresentam variabilidade genética em relação às características de qualidade de grãos avaliadas, e o CPAC 160 e o CPAC 32 são os mais promissores o programa de melhoramento do café conilon irrigado no Cerrado