Portal de Publicações da FATEC Zona Sul (Faculdade de Tecnologia - Centro Paula Souza de Educação Tecnológica)
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Economia de custos de transação na análise de sistemas agroindustriais: Uma aplicação conceitual sobre a segurança dos alimentos
Get PDFEste artigo tem como objetivo analisar a aplicação da Economia dos Custos de Transação (ECT) no contexto da segurança dos alimentos em sistemas agroindustriais. Por meio de um método de pesquisa exploratório, verificou-se as contribuições dessa corrente teórica para pesquisas em sistemas agroindustriais, demonstrando a sua aplicabilidade no contexto da segurança dos alimentos no setor Avícola. O percurso metodológico foi definido por meio de um estudo bibliográfico sobre a ECT aplicada a segurança dos alimentos enfocando a aplicação ao contexto da pandemia da COVID-19. Os resultados demonstram os efeitos da pandemia da COVID-19 no setor Avícola no Brasil sob a ótica da ECT, indicando a importância do modelo da Integração Vertical. Foi apresentado o papel da reputação e da coordenação de sistemas agroindustriais na segurança dos alimentos no contexto da COVID-19. Conclui-se que a ECT possibilita formular proposições sobre a organização de sistemas produtivos, apresentando aplicações de coordenação de sistemas agroindustriais. Esta teoria produz uma análise consistente das estratégias implementadas pelas organizações no que abrange a governança e a coordenação dos sistemas produtivos, contribuindo para a segurança dos alimentos. O estudo mostra como esta teoria oferece conteúdo suficiente para as análises, considerando o ambiente institucional como pano de fundo, oferecendo regras formais e informais na tentativa de minimizar as incertezas do ambiente. O estudo apresenta também contribuições para o contexto da pandemia da COVID-19 e a exigência de cuidados que refletem em aumento da especificidade de ativos na produção de alimentos em sistemas agroindustriais, implicando em estruturas de governança eficientes para minimizar os custos de transação
Análise do impacto das tecnologias disruptivas da quarta revolução industrial utilizando métodos de previsão de demanda: um estudo de caso em empresa do varejo alimentício
Get PDFA quarta revolução industrial, junto às tecnologias da informação, visa viabilizar maiores graus de customização em massa, bem como potencializar vantagens competitivas no âmbito industrial. Este trabalho objetiva apresentar os conceitos da quarta revolução industrial, os quais são: Indústria 4.0, Logística 4.0 e Gestão da Cadeia de Suprimentos 4.0 e realizar uma análise do impacto das tecnologias disruptivas que fazem parte dessa onda 4.0, comparando modelos de previsão de demanda. Nesse contexto, o projeto consiste em um estudo de caso em uma empresa do varejo alimentício para analisar e o impacto do uso das tecnologias na acuracidade da previsão da demanda em uma família de produtos. Como resultados, o método Amortecimento de Holt-Winters apresentou o menor erro e, a utilização desse modelo atrelado à adoção de tecnologias como machine learning e IoT possibilitariam um melhor abastecimento dos pontos de vendas e uma maior agilidade na gestão da cadeia de suprimentos
Editorial
Get PDFLuana Priscila Wunsch
Doutora em Educação
Professora do Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu, Mestrado e Doutorado Profissional: Educação e Novas Tecnologias (PPGENT) da UNINTER
Para começar este editorial lembra Perlman (2014) quando disse que era fácil para as pessoas assumirem que ela tinha problemas fáceis para resolver, já que não conheciam todo o projeto por trás da solução.
A pesquisa científica traz estes projetos, estas soluções. E, neste sentido, de pensar planejamento, aplicações e avaliações de processos que envolvem bases humanas e tecnológicas que a edição 36, volume 9, número 1, de outubro de 2022 da Refas vem como um ponto de encontro de pesquisas e reflexões para entender e alavancar a tríade teorias, estruturas e técnicas de inovação e educação.
Na intersecção entre estes três pontos, os sete artigos aqui apresentados enfatizam uma educação que se concentra no desenvolvimento dos sistemas de crenças e atitudes dos pesquisadores e dos seus contextos, destacando diferentes informações aprendidas ou experimentadas para unir pontos coesos entre duas grandes temáticas (i) humanização dos processos e (ii) processos e desenvolvimento.
Três artigos estão na esfera da temática da humanização:
Sob esta perspectiva, o primeiro estudo, “Ansiedade em adolescentes do ensino médio integrado: análise nos cursos”, das pesquisadoras Neide de Brito Cunha e Cybele Maria dos Santos Martins, tem por objetivo levantar os níveis de sintomas ansiosos de 257 do Ensino Técnico Integrado ao Ensino Médio, nas áreas de Administração, Edificações e Informática, de uma instituição pública de ensino de uma cidade sul mineira, apontando questões intrínsecas e extrínsecas para refletir sobre o bem-estar para além do rendimento escolar.
Ainda na ótica da humanização, Alyson Daniel Cota Sena, Caritsa Scartaty Moreira e Jocykleber Meireles de Souza, brindam esta edição com a pesquisa “Atribuições de causalidade para explicar o que motiva os alunos de contabilidade na escolha da temática do trabalho de conclusão curso e as reações emocionais provocadas”, identificando as motivações atribuídas pelos discentes de Ciências Contábeis na escolha da temática e as reações emocionais provocadas a luz da Teoria Atribucional Causal. Os dados foram coletados com os alunos da Universidade Federal do Semiárido (UFERSA) e da Universidade Estadual do Rio Grande do Norte (UERN).
O terceiro artigo, “Análise de riscos nos buffets infantis em Presidente Prudente/SP”, de Hiago Lopes Aro e Mariana Cristina Cunha Souza, enfatizam a segurança no pós-março de 2020, identificando riscos para manter a realização de um evento dentro de parâmetros confiáveis em tempos de pandemia da Covid-19, momento que o setor busca reorganização e inovação para a retomada de suas atividades, respeitando-se os protocolos sanitários de saúde. A partir de uma metodologia de revisão da literatura científica sobre planejamento e organização de eventos, com foco nos Riscos Técnicos e Estruturais, usando técnicas de sensoriamento remoto e Sistemas de Informações Geográficas (SIG). O estudo considera o aparato estrutural de equipamentos disponibilizados.
Logo, quatro artigos estão no escopo dos processos e desenvolvimento:
Nesta linha, Alberto de Medeiros Jr, Beatriz Prieto de Amorim, Paula Ikeda Tabata e Victoria Rodrigues da Cunha Felicissimo, apresentam “Os impactos da inteligência artificial nas estratégias de marketing”, discutindo aspectos desde a definição do marketing e sua evolução até a maneira em que os algoritmos aprendem os padrões de consumo dos clientes para preverem o que é que desejam no momento, emergindo os desafios de adaptação à cultura de dados e tecnologia nas empresas.
A “Análise dos custos de transportes: um estudo de caso em um veículo de distribuição urbana” é o ponto central da investigação de Renato Saraiva Junior e Leonardo Caixeta de Castro Maia, na qual identificam e analisam os custos na atividade de logística de distribuição urbana e, com abordagem descritiva, utilizaram o diagrama de Ishikawa para reconhecer as principais causas para um efeito não desejado: custos logísticos fora de controle. A contribuição do trabalho quanto à visão empresarial está relacionada à apresentação de dados de um modelo de veículo para entrega urbana e a possibilidade de utilização da internet das coisas (IOT) como mecanismo de monitoramento, controle e melhoria contínua; quanto à visão acadêmica, expõe-se um levantamento de dados primários no qual as práticas de treinamento e seleção de motoristas e de controle de oficina são moderadas pelo nível de utilização da tecnologia para o monitoramento dos processos logísticos buscando melhores níveis de desempenho.
Já Ressier Camargo Soares Silva, Clislenio de Souza Carvalho, Mariana Ribeiro Assunção e Geraldino Carneiro de Araújo, pesquisaram as “Estratégias subnacionais de investimentos e negócios de impacto no brasil: uma análise de legislações estaduais e distrital”, partindo da ENIMPACTO e se ocupando em analisar as estratégias subnacionais de investimentos e negócios de impacto, oferecendo um panorama de estratégias subnacionais e espera-se que sirva de modelo ou base para as demais unidades federativas.
Finalmente, a aplicação da “Economia de custos de transação na análise de sistemas agroindustriais: uma aplicação conceitual sobre a segurança dos alimentos” é divulgada por Geraldo Magela Jardim Barra, Miriã Fontes Martins e Rodrigo Oliveira da Silva e com um método de pesquisa exploratório, verificaram as contribuições dessa corrente teórica para pesquisas em sistemas agroindustriais, demonstrando a sua aplicabilidade no contexto da segurança dos alimentos no setor Avícola. O estudo apresenta também contribuições para o contexto da pandemia da COVID-19 e a exigência de cuidados que refletem em aumento da especificidade de ativos na produção de alimentos em sistemas agroindustriais, implicando em estruturas de governança eficientes para minimizar os custos de transação.
Espera-se que esta edição seja um apoio não só para leitura, mas como para uma reflexão cuidadosa acerca da integração Educação-Empresa, situando este conceito de organização no quadro das mudanças sociais e tecnológicas de forma plausível e necessária e dizendo que a questão de um novo tipo de organização é indissociável da questão de um novo tipo de sociedade emergente, como destacou Lozano (2000).
BOA LEITURA
Os impactos da Inteligência Artificial nas estratégias de marketing
Get PDFCom a evolução da transformação digital, o desenvolvimento constante de ferramentas digitais é cada vez mais notório. O uso da tecnologia está presente no dia a dia das pessoas e a Inteligência Artificial já foi introduzida nesta rotina, seja no uso da Alexa ou da Siri, pertencentes respectivamente à Amazon e à Apple, seja nos atendimentos on-line via chatbot, indo adiante em uma lista que pode ser estendida para outras diversas funcionalidades. Esta transformação gera mudança de comportamento de consumidores e empresas. Nesta perspectiva, a presente pesquisa tem como objetivo geral identificar quais são os impactos causados pela Inteligência Artificial nas estratégias de marketing digital das companhias. Durante a realização da pesquisa, foram discutidos aspectos desde a definição do marketing e sua evolução até a maneira em que os algoritmos aprendem os padrões de consumo dos clientes para preverem o que é que desejam no momento. Para tanto, foi realizada uma pesquisa de caráter exploratório, por meio de entrevistas com profissionais que trabalham com as tecnologias de Inteligência Artificial aplicadas em suas operações e por eles foram trazidos os pontos de vistas dessas teorias na realidade e com o ponto de vista das organizações. De um modo geral, pode-se concluir que a Inteligência Artificial quando utilizada e estruturada integralmente com os dados e processos empresariais, a empresa fica apta a transmitir e entregar o que o cliente quer e quando quer de forma personalizada, alterando essa relação entre empresa-cliente e ocasionando um nível de eficiência e eficácia nas estratégias de marketing. Todavia, este avanço gera desafios de adaptação à cultura de dados e tecnologia nas empresas
An overview of e-commerce and express logistics during the Covid-19 pandemic
Get PDFE-commerce is a reality in people's daily lives and has been changing the process of acquiring goods and services. The practicality for consumers and cost reduction in processes for entrepreneurs contribute to the exponential growth intensified by social isolation during the COVID-19 pandemic. Thus, e-commerce becomes fundamental as a supply and entertainment channel for isolated families, as well as generating new business opportunities. This article aimed to study and present the importance of e-commerce and urban logistics expressed during the COVID-19 pandemic, addressing its definition, methods, relevance in the financial market. Therefore, a qualitative data analysis and literature review were carried out to present the sector's growth. The main results were the increase of consumers and suppliers in electronic commerce, bringing more agility, accessibility and practicality, strengthening credibility. Thus, the final consideration is the observation that the pandemic accelerated the process of consolidating e-commerce in the market, and that this type of commerce has been shown to be increasingly reliable and logistics play a fundamental role in making it more dynamic and practical, bringing more comfort and ease to consumers during the shopping experience
Fatores associados a evidenciação de ativos biológicos em empresas listadas na B3
Get PDFEste estudo objetiva identificar os determinantes de evidenciação contábil de Ativos Biológicos e Produtos Agrícolas relativo ao CPC 29 – Ativo Biológico e Produto Agrícola (2009) em empresas listadas na B3 referente aos exercícios de 2016 a 2020 por meio de uma pesquisa descritiva, quantitativa e documental com amostra composta por 18 empresas listadas na B3 que possuem saldos de Ativos Biológicos em seus balanços. A variável dependente ‘evidenciação’ foi constituída a partir de um checklist composto por itens extraídos do CPC 29 e as variáveis independentes foram constituídas considerando como prováveis determinantes de evidenciação a Governança Corporativa, Big Four, Rentabilidade, Endividamento e Tamanho. Foram utilizadas três técnicas de análise de dados: 1) estatística descritiva; 2) correlação de Pearson; e 3) teste de Mann-Whitney. Constatou-se que as empresas divulgaram em média 62,11% dos itens solicitados pela norma, apresentado considerável retrocesso ao longo do tempo, comparando com pesquisas anteriores. Os resultados demonstram que as variáveis independentes Governança Corporativa e Big Four influenciam significativamente a variável dependente Evidenciação, porém não foram encontradas relações significativas para as variáveis Endividamento e Tamanho, já a variável Rentabilidade, apresentou, no exercício de 2020, correlação inversamente proporcional com a variável dependente
Atribuições de causalidade para explicar o que motivam os alunos de contabilidade para a escolha da temática do trabalho de conclusão de curso e as reações emocionais provocadas
Get PDFO presente estudo tem por objetivo identificar as motivações atribuídas pelos discentes de Ciências Contábeis na escolha da temática do Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) e as reações emocionais provocadas a luz da Teoria Atribucional Causal. Os dados foram coletados por meio de um questionário aplicado com os alunos da Universidade Federal do Semi-Árido (UFERSA) e da Universidade Estadual do Rio Grande do Norte (UERN). Para análise de resultados, utilizou-se a estatística descritiva para a análise das perguntas fechadas e a técnica de análise de conteúdo para as respostas discursivas dos discentes. Os resultados evidenciaram que as motivações atribuídas pelos discentes para a escolha da temática do TCC encontradas foram o esforço e a capacidade e a ajuda do professor. Sobre as reações emocionais provocadas, a maior parte dos discentes declararam se sentir motivados com a temática escolhida para o TCC devido a afinidade pelo tema e a ajuda do professor
Implementação de um sistema de gestão da qualidade para certificação de boas práticas de laboratório: estudo de caso
Get PDFO presente estudo consistiu em acompanhar o processo de implementação de um sistema de gestão da qualidade e adequação às normas específicas para obtenção de certificado de Reconhecimento às Boas Práticas de Laboratório, concedido pela CGCRE (Coordenação Geral de Acreditação) – Inmetro. Pretendeu-se, também, verificar quais as dificuldades enfrentadas durante esse processo e quais as melhorias obtidas com a certificação. Para isso, foi feito um estudo de caso em uma empresa de pesquisas agronômicas localizada na cidade de Piracicaba/SP, onde se desenvolvem ensaios de eficácia agronômica de agrotóxicos para fins de registros de novas moléculas junto ao MAPA (Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento). A implementação do sistema de qualidade foi dividida em 10 etapas e buscou integrar toda a equipe no desenvolvimento do projeto. Apesar de todo o planejamento algumas fases ocorreram simultaneamente. O reconhecimento às normas BPL foi concedido em outubro de 2018
Conectividade de processos na Supply Chain por meio das tecnologias da Internet das Coisas (IoT) e softwares: caso da empresa ABC
Get PDFFace ao desenvolvimento contínuo do mercado econômico, as organizações se tornam cada vez mais competitivas e procura prioritariamente atender as demandas do cliente em relação ao tempo, qualidade do produto e serviço e satisfação, visto que conforme aumenta a gama de produtos e serviços oferecidos ao mercado também crescem as expectativas do consumidor. Por intermédio das novas tecnologias, como as provenientes da Internet das Coisas (IoT, em inglês), as empresas conseguem integrar melhor os seus processos e assim obter maior eficiência. O artigo objetiva evidenciar por meio de exemplos referentes às análises feitas na empresa ABC, o funcionamento, as tecnologias e softwares utilizados, a importância das tecnologias atuais para a conectividade dos processos na Supply Chain e, por fim, demonstrar ganhos e benefícios. Como método de pesquisa se utilizou a pesquisa exploratória e estudo de caso. Julga-se que foi possível fundamentar os conceitos descritos em artigos e livros, e demonstrar que esses oportunizam benefícios e ganhos. Na investigação se chegou à consideração final de que a empresa ABC se posiciona convenientemente no tocante à utilização das tecnologias mais contemporâneas
Simulação computacional no estudo da densidade e mobilidade em Vanets e suas influências na comunicação
Get PDFAs redes veiculares buscam por meio de suas aplicações oferecer uma melhor segurança, conforto e entretenimento ao condutor e passageiros. A comunicação nessas aplicações é uma tarefa desafiadora, uma vez que esse tipo de rede envolve alta variação de mobilidade e densidade. Embora grande parte das pesquisas citem a influência desses fatores na comunicação interveicular, ainda são poucos os estudos, principalmente no Brasil, que conseguem demonstrá-la de maneira clara e objetiva. Portanto, o objetivo desta pesquisa é identificar a influência da densidade e mobilidade na comunicação interveicular. Para isso, o protocolo de roteamento AODV foi implementado no cenário   urbano da cidade de Jundiaí por meio dos simuladores “MOVE†e “NS2â€. Com base na análise dos resultados, pode-se comprovar essa influência, além de destacar a importância da simulação para a identificação de fatores que comprometem a comunicação. Foram consideradas diferentes quantidades de veículos e velocidades para caracterizar cenários com diferentes graus de densidade e mobilidade. Com a simulação, constatou-se a influência da densidade e mobilidade na comunicação entre veículos, por meio das métricas utilizadas: taxa de pacotes enviados, taxa de pacotes recebidos e taxa de colisão de pacotes. A importância da simulação na identificação de fatores que comprometem a comunicação, podendo servir de base para o desenvolvimento de protocolos mais eficientes e adaptáveis aos diversos tipos de cenários existentes