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Multiobjetive optimal control with variable gain matrix applied to industrial processes using linear matrix inequalities
No full textFil: Cappelletti, Carlos Alberto. Facultad de Ingeniería Química. Universidad Nacional del Litoral; Argentina.Esta tesis tiene como objetivo el diseño de controldores lineales, multiobjetivos con matriz de ganancias variables mediante el uso de Desigualdades Matriciales Lineales (LMI). Estos controladores son capaces de lograr un funcionamiento óptimo en un proceso químico.
El punto novedoso de esta tesis es el de proponer un nuevo procedimiento que mediante una única representación politópica, reducida en vértices, puede incorporar alinealidades en el modelo y variaciones de los parámetros, ocasionados por cambios en el punto de operación y la existencia de perturbaciones externas.
El planteo inicial del tema LMI está acompañado por una serie de ejemplos numéricos, lo cual incluye implícitamente un perfil educativo y formativo a un lector no especializado en el tema. Posteriormente se muestra cómo utilizar esta herramienta para cumplir condiciones dinámicas respetando restricciones operativas y asegurando las condiciones de robustez, buscando siempre garantizar la estabilidad asintótica en el sistema controlado a pesar de la existencia de incertidumbres paramétricas y eventuales saturaciones en el elemento de acción final.
El sistema químico utilizado para la ejemplificación y validación de las propuestas es un reactor continuo de tanque agitado (CSTR).This thesis aims to design linear, multi-objetive controllers with variables gain matrix using Linear Matrix Inequalities (LMI). These controllers are capable of achieving optimal performance in a chemical process.
The novel aspect of this thesis is to propose a new procedure that can incorporate non-linearities in the model and variations in the parameters caused by changes in the operating point and the existence of external disturbances through a single polytopic representation, reduced in vertices.
The initial approach to the LMI topic is accompainied by a series of numerical examples, which implicity includes an educational and formative profile for a reader not specialized in the subject. Subsequently, it is shown how to use this tool to meet dynamic conditions while respecting operational constraints and ensuring robustness conditions while respecting operationalconstraints and ensuring robustness conditions, always seeking to guarantee asymptotic stability in the controlled system despite the existence of parametric uncertainty and eventual saturations en the final control element.
The chemical system used for exemplification and validationof the proposals is a continuous stirred-tank reactor (CSTR).Universidad Tecnológica NacionalUniversidad Nacional del Litora
Use of essential oils as antifungals for application in the cheese industry
No full textFil: Bocco Gianello, María Delfina. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química; Argentina.El objetivo de esta tesis fue estudiar la aplicabilidad de aceites esenciales de orégano (AEO), de tomillo (AET) y de romero (AER) como inhibidores del desarrollo fúngico para ser aplicados en la superficie de quesos durante su maduración o almacenamiento.
Se realizó el aislamiento e identificación de mohos obtenidos en industrias queseras, se probaron diferentes concentraciones y formulaciones de los aceites esenciales y se enfrentaron a los mohos seleccionados in vitro, desarrollando el método de difusión en agar con pozo donde se encontró que el AEO fue el de mayor acción antifúngica seguida por el AET y en menor medida por el AER. Se realizó cromatografía gaseosa acoplada a un espectrómetro de masa (GC-MS) para conocer la composición del AEO y AET. Diferentes concentraciones y formulaciones del AEO se enfrentaron al P. roqueforti y al P. brevicompactum a tres concentraciones de propágulos fúngicos en porciones de queso Tybo, con dos técnicas de aplicación deferentes.
Los mejores resultados de inhibición fúngica fueron mediante la aplicación por pincelado de la formulación de AEO de 5% p/v en base etanólica, extendiendo la vida útil de la porción de queso por 28 días a 10ºC en el caso del P. roqueforti a baja concentración de propágulos fúngicos. La especie P. brevicompactum resultó ser más resistente a la acción antifúngica del AEO que la especie P. roqueforti.The objective of this thesis was to study the applicability of essential oils of oregano (AEO), thyme (AET) and rosemary (AER) as inhibitors of fungal development to be applied to the surface of cheeses during their maturation or storage.
The isolation and identification of molds obtained in cheese industries was carried out, different concentrations and formulations of essential oils were tested and the selected molds were confronted in vitro, developing the well agar diffusion method where it was found that AEO was the of greatest antifungal action followed by AET and to a lesser extent by AER. Gas chromatography coupled to a mass spectrometer (GC-MS) was performed to determine the composition of the AEO and AET. Different concentrations and formulations of OEO confronted P. roqueforti and P. brevicompactum at three concentrations of fungal propagules in portions of Tybo cheese, with two different application techniques.
The best results of fungal inhibition were through brushing application of the 5% w/v AEO formulation based on ethanol, extending the shelf life of the cheese portion by 28 days at 10ºC in the case of P. roqueforti at low concentration of fungal propagules. The P. brevicompactum species turned out to be more resistant to the antifungal action of AEO than the P. roqueforti species.Universidad Nacional del Litora
Materiales biobasados y tecnologías de fabricación digital para la creación de productos de diseño
No full textFil: Rossi, Catalina. Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo; Argentina
Análisis energético de vivienda social
No full textFil: Dona, Luciano. Instituto Regional de Estudios del Hábitat; Argentina
Influencia de R-loops próximos al sitio de inicio de la transcripción de genes MIRNA en el procesamiento co-transcripcional y la movilidad de miARNs
No full textFil: Fernández, Josefina. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas - Instituto de Agrobiotecnología del Litoral, UNL - CONICET; Argentina
Efectos del aceite de cannabis en ratas hembras sobre parámetros del síndrome metabólico
No full textFil: Battisti, Martina. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas; Argentina
Análisis de dimorfismo sexual intraespecíficos en especies de cangrejos de agua dulce de la familia Trichodactylidae
No full textFil: Lescano, Alejo Martín. Facultad de Humanidades y Ciencias - Instituto Nacional de Limnología, UNL - CONICET; Argentina
Producción de un cultivo microbiano para uso animal obtenido por fermentación vegetal
No full textFil: Mussin, Jonatan Efren. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas - Instituto de Lactología Industrial, UNL - CONICET; Argentina
Evaluación de la respuesta de lactobacilos a factores tecnológicos de interés para el desarrollo de cultivos con potencial probiótico
No full textFil: Ruhl, Emilia. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas; Argentina
Propiedades bioactivas de hidrolizados de plumas obtenidos por fermentación microbiana
Get PDFFil: Sommer, Sofía Belén. Facultad de Ingeniería Química - Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química, UNL - CONICET; Argentina