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Distortive effects of technical balances in favor of IVA in the agricultural sector and alternatives to reduce them
No full textFil: Barbaglia, Guillermina Daiana. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina.El sector agropecuario se encuentra alcanzado por diversos tributos. Uno de ellos, es el Impuesto al Valor Agregado, el cual se caracteriza por ser un gravamen al consumo y está concebido estructuralmente para ser neutral a los agentes económicos. En el sector primario se distorsiona esta neutralidad, al generarse saldos técnicos a favor de IVA como consecuencia del descalce de alícuotas existente entre las ventas y adquisiciones de bienes y servicios necesarios para el desarrollo de la actividad. De esta manera, al productor le queda un saldo inmovilizado en su cuenta tributaria a la espera del débito que lo absorba generándole un grave perjuicio financiero y económico.
En el presente trabajo, se propone analizar sobre la posibilidad de reducir o incluso recuperar el mencionado saldo técnico a favor mediante alternativas dentro del marco de las leyes impositivas vigentes y otras que podrían surgir de futuras modificaciones legales y así dotar al gravamen de mayor neutralidad.The agricultural sector is affected by differents taxes. One of them is IVA. It is a consumption tax, which must be neutral for economic agents. In the primary sector, this neutrality is distorted because technical balances in favor of IVA are produced. These are generated because sales and purchases of things and services necessary for the activity are taxed by different rates. The agricultural producer has these balances frozen in his tax account. This causes him financial and economic damage.
In this work, I look for alternatives in the presents laws and laws that could be created in the future to reduce the balances
Study and characterization of acid gels and their use as protective matrices of probiotic bacteria
No full textFil: Sánchez Carnero, María Agostina. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química; Argentina.El objetivo de este trabajo fue estudiar la formación y caracterización de geles ácidos de un aislado de proteínas del lactosuero (WPI) y arabinoxilanos (AX) extraídos de salvado de maíz, para encapsular bacterias probióticas (Bifidobacterium lactis INL1) mediante la fermentación ácido-láctica producida por la propia bacteria. Se lograron obtener geles ácidos de WPI con buenas propiedades texturales, utilizando concentraciones de glucosa de 0,25 al 1%, mientras que los sistemas con 0,1% de glucosa proporcionaron geles no autosostenibles. Las bacterias probióticas INL1 no lograron utilizar los AX como fuente de carbono, por lo que los sistemas sin glucosa con AX no presentaron descenso del pH y, por lo tanto, no gelificaron. Esto podría haberse debido al alto peso molecular de las moléculas de AX. Sin embargo, en los sistemas que gelificaron, la concentración de glucosa tuvo un impacto significativo en todos los parámetros estudiados; incrementó la velocidad de acidificación, disminuyó el pH final alcanzado en los geles, disminuyó la sinéresis inicial e incrementó la capacidad de retención de agua, aumentó el esfuerzo a la fractura y la elasticidad de los geles. A su vez, los sistemas gelificados mostraron ser más protectores de las bacterias durante el almacenamiento a 4°C que los sistemas que no formaron estructura de gel, llegando a las 4 semanas con recuentos por arriba de 1.000.000 UFC/g, por lo que pueden catalogarse como alimentos con probióticos.The objective of this work was to study the formation and characterization of acid gels using a whey protein isolate (WPI) and arabinoxylans (AX) extracted from corn bran, in order to encapsulate probiotic bacteria (Bifidobacterium lactis INL1) through lactic acid fermentation, produced by the bacteria itself. WPI acid gels with good textural properties were successfully obtained from bacteria fermentation using glucose concentrations ranging from 0.25% to 1%. However, systems with 0.1% glucose did not yield self-supporting gels. Probiotic bacteria INL1 were unable to use AX as a carbon source, thus resulting in non-gelling systems when glucose was not added. This might be attributed to the high molecular weight of AX molecules. However, in systems that did gel, glucose concentration had a significant impact on studied parameters, as higher concentrations increased the acidification rate, decreased the final pH reached in the gels, reduced initial syneresis and improved the water holding capacity, and increased gel fracture stress and elasticity. Furthermore, gelled systems promoted better protection of bacteria during storage at 4°C, as regards to non-gel-forming systems, showing up to 1,000,000 CFU/g up to 4 weeks. Therefore, they can be classified as probiotic foods.Universidad Nacional del Litora
Environmental criteria in Urban-Territorial Planning regulations in Argentine cities. Case study: Autonomous City of Buenos Aires, Rosario and Santa Fe
No full textFil: Sarniotti, Julia Carolina. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería y Ciencias Hídricas; Argentina.En las últimas décadas los procesos de planificación urbana se han complejizado al punto que es imprescindible concebirlos como un sistema de relaciones en el cual el crecimiento urbano se manifieste en relación a la capacidad ecológica del ambiente. El presente trabajo final integrador intenta exponer este complejo escenario en la praxis de planificadores y tomadores de decisiones, tratando de establecer un diagnóstico de situación base.
Se busca responder la hipótesis de la efectiva aprehensión y transversalización de los criterios ambientales en las regulaciones de ordenamiento urbano-ambiental de las ciudades tomadas como caso, teniendo como objetivo principal identificar y clarificar esos criterios, evaluar el grado de incorporación y proponer lineamientos para encaminar propuestas de mejoras en el ejercicio de la planificación urbana.
Los resultados arrojaron que la incorporación de criterios ambientales en las regulaciones de Ordenamiento Urbano de las ciudades tomadas como caso se ha dado progresivamente en los últimos años pero de manera disímil, sin un hilo conductor que brinde lineamientos mínimos o básicos. La diversidad también se verificó en las escalas de abordaje, en la capacidad de los estados locales y en la utilización de indicadores como herramientas de gestión para evaluar y monitorear el ejercicio de la aplicación normativa. Estos resultados dan cuenta de un estado de situación incipiente, alentador y sin dudas desafiante.In recent decades, urban planning processes have become so complex that it is essential to conceive them as a system of relationships in which urban growth is manifested in relation to the ecological capacity of the environment. This final integrative work attempts to expose this complex scenario in the praxis of planners and decision-makers, trying to establish a baseline diagnosis of the situation.
It seeks to answer the hypothesis of the effective apprehension and mainstreaming of environmental criteria in the urban-environmental planning regulations of the cities taken as a case, with the main objective of identifying and clarifying these criteria, evaluating the degree of incorporation and proposing guidelines to guide proposals for improvement in the exercise of urban planning.
The results showed that the incorporation of environmental criteria in the urban planning regulations of the cities taken as case studies has been progressively implemented in recent years, but in a dissimilar manner, without a common thread that provides minimum or basic guidelines. Diversity was also verified in the scales of approach, in the capacity of local states and in the use of indicators as management tools to evaluate and monitor the exercise of normative application. These results show an incipient, encouraging and undoubtedly challenging state of affairs
Brain death: medical-legal aspects and use of computed tomography for diagnosis
No full textFil: Grosso, Daniela. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina.Fil: Grosso, Daniela. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales; Argentina.La muerte bajo criterios neurológicos o muerte encefálica, es el cese definitivo e irreversible de las funciones del encéfalo.
Las causas más frecuentes son los politraumatismos, herida de arma de fuego, hipoxia/isquemia cerebral por asfixia (ahogamiento, ahorcamiento) o deprivación de oxígeno (status convulsivo, paro cardiorrespiratorio, intoxicación por monóxido de carbono), accidente cerebro vascular (más frecuentemente hemorrágico), infección del sistema nervioso central, tumores, insuficiencia hepática, otros.
Con respecto a la fisiopatología, se produce edema global del parénquima encefálico, con el consiguiente aumento de la presión intracraneal, que iguala a la presión de perfusión encefálica. Esto ocasiona paro circulatorio intracraneal y conduce a infarto e isquemia global del encéfalo.
El artículo 94 del capítulo 8 “Fin de la Existencia de las Personas” del Código Civil y Comercial de la Nación Argentina (Ley 26.994) y los artículos 33, 36 y 37 del capítulo 8 “De los Actos de Disposición de Órganos y/o Tejidos a los Fines de la Donación”, de la nueva “Ley de Trasplante de Órganos, Tejidos Y Células” (Ley 27.447), contemplan los aspectos médico-legales de la ME.
Existen protocolos para certificar la muerte encefálica donde se establecen requisitos de inclusión, pautas del examen neurológico, período de observación y los estudios instrumentales complementarios de confirmación.
La tomografía se utiliza en el contexto de la muerte encefálica, como método para documentar una lesión estructural grave y catastrófica en el sistema nervioso central y/o como método instrumental auxiliar para confirmar los hallazgos clínicos en determinadas situaciones demostrando la ausencia de flujo sanguíneo intracraneal.Death under neurological criteria or brain death is the definitive and irreversible cessation of brain functions.
The most frequent causes are polytrauma, gunshot wound, cerebral hypoxia/ischemia due to asphyxiation (drowning, chocking) or oxygen deprivation (convulsive status, cardiorespiratory arrest, carbon monoxide poisoning), cerebrovascular accident (most frequently hemorrhagic). ), infection of the central nervous system, tumors, liver failure, others.
Regarding the pathophysiology, global edema of the brain parenchyma occurs, with a consequent increase in intracranial pressure, which equals the brain perfusion pressure. This causes intracranial circulatory arrest and leads to infarction and global ischemia of the brain.
Article 94 of chapter 8 “Fin de la Existencia de las Personas” of the Código Civil y Comercial de la Nación Argentina (Law 26,994) and articles 33, 36 and 37 of chapter 8 “De los Actos de Disposición de Órganos y/o Tejidos a los Fines de la Donación”, of the new “Law on Transplantation of Organs, Tissues and Cells” (Law 27,447), contemplate the medico-legal aspects of brain death.
There are protocols to certify brain death that establish inclusion requirements, neurological examination guidelines, observation period, and complementary confirmatory instrumental studies. Tomography is used in the context of brain death, as a method to document a severe and catastrophic structural injury to the central nervous system and/or as an auxiliary instrumental method to confirm clinical findings in certain situations by demonstrating the absence of intracranial blood flow
Descriptive study on the organization of daily life in an Organization for the Protection and Shelter of Children and Adolescents in the city of Santa Fe in the years 2022-2023
No full textFil: Ibañez, Franco. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales; Argentina.El presente trabajo es el resultado de un recorrido académico y laboral personal con el objetivo de obtener la titulación de Licenciado en Trabajo Social. Se realizó un trabajo de campo durante cinco meses en el año 2022 en una Organización de Protección y Acogimiento (PyA), donde se realizaron seis entrevistas a distintos actores de la misma. Lo que se buscó interpretar es cómo el accionar de las personas que trabajan en la vida cotidiana de una Organización significa una forma de intercambio social que se va instituyendo en el cúmulo social de conocimiento de los Niños, Niñas y Adolescentes que allí son alojados. La pregunta de investigación que guía este trabajo es ¿Cómo se organizan en la cotidianeidad las personas que componen la Organización para garantizar la protección de derechos a los Niños, Niñas y Adolescentes (NNA)? Metodológicamente, la investigación adoptó un enfoque cualitativo y un diseño flexible. La propuesta fue utilizar el tipo de investigación descriptivo e interpretativo y la herramienta de entrevistas semiestructuradas para la producción y recolección de información empírica. Este trabajo empírico, sumado a las reflexiones teóricas de autores y autoras del campo del Trabajo Social, la Psicología y la Sociología, busca concluir en la importancia de la problematización de nuestras prácticas y discursos para trabajar con las vidas de otras personas. Lo que hacemos, dónde lo hacemos y con quienes lo hacemos deja marcas, huellas y forma también subjetividades. Pensar nuestras acciones profesionales desde ese lugar va a permitir tener intervenciones responsables, conscientes y reconociendo la existencia en un otro.This work is the result of a personal academic and work journey with the objective of obtaining the degree of Bachelor of Social Work. Fieldwork was carried out for five months in 2022 in a Protection and Fostering Organization (PyA), where six interviews were conducted with different actors in the organization. What was sought to interpret is how the actions of the people who work in the daily life of an Organization mean a form of social exchange that is being instituted in the social accumulation of knowledge of the Children and Adolescents who are housed there.
The research question that guides this work is: How do the people who make up the Organization organize themselves in their daily lives to guarantee the protection of the rights of Children and Adolescents (NNA)?
Methodologically, the research adopted a qualitative approach and a flexible design. The proposal was to use the descriptive and interpretive type of research and the semi-structured interview tool for the production and collection of empirical information. This empirical work, added to the theoretical reflections of authors from the field of Social Work, Psychology and Sociology, seeks to conclude on the importance of the problematization of our practices and discourses to work with the lives of other
people. What we do, where we do it and with whom we do it leaves marks, traces and also forms subjectivities. Thinking about our professional actions from that place will allow us to have responsible, conscious interventions that recognize the existence of others
Direction of Work Management. S.O.A. and P. Province of Santa Fe: Designing management of institutional networks as tools for linking with the Provincial Centro Norte Region
No full textFil: Alen, José Luis. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina.El trabajo final integrador tiene como objetivo mostrar el diseño de redes institucionales desde la administración central del gobierno de la provincia de Santa Fe, en forma particular el Ministerio de Obras Públicas a través de la herramienta del POU, como un mecanismo para acceder a recursos financieros, previa presentación de proyectos con un nuevo enfoque, fortaleciendo la gobernanza de los gobiernos locales.The final integrative project aims to demonstrate the design of institutional networks from the central administration of the government of the Province of Santa Fe, with a particular focus on the Ministry of Public Works. This will be accomplished through the POU tool as a mechanism for accessing financial resources by presenting projects with a new approach that strengthens the governance of local governments
