University of Teramo

Archivio della Ricerca - Università degli Studi di Teramo
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    Recensione a: Emmanuel Todd, avec la coll. de Baptiste Touveray, La défaite de l’Occident, Gallimard, Paris, 2024.

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    recensione del volume indicato, centrata sul ruolo decisivo del nichilismo compiuto nel declino dell'Occidente

    Militari, Nazione e Patria nella crisi dell'8 settembre. Scenari esperienze e reazioni

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    La crisi dell’8 settembre 1943, all’interno della quale secondo alcuni è “morta la Patria”, ha origini lontane. Può essere considerata una somma di elementi che si rintracciano sin dalla costruzione del nuovo italiano fascista, ovvero nell’obbiettivo finale del regime: la conquista di un ruolo egemone da raggiungere – in modo connaturato al regime stesso – attraverso quella prova suprema che era considerata la guerra. Un secondo passaggio è rappresentato dalla crisi dell’estate del 1943 allorquando gli italiani precipitano in una crisi dalle caratteristiche del tutto nuove sia in termini di coscienza sia in termini di frammentazione geografica. Tratto importante per i militari diviene il contesto geografico nel quale si trovano ad agire che, si somma alla dimensione politica del crollo. Ambiguità degli ordini, differenze di contesto, capacità di orientamento si pongono quindi come un discriminante fra chi si trova in Italia e chi si trova all’estero. Il momento dell’Armistizio, di conseguenza, è la fine di un percorso (quello della Nazione fascista) e coincide per molti soldati con quello della “scelta” a fronte di ciò che era accaduto e su come, ai primi di settembre, si interruppe il rapporto con la “nazione fascista” a fronte di un ricongiungimento emotivo e simbolico attraverso la Patria che, quindi, non muore l’8 settembre. Se il crollo fu così repentino e frammentato, quindi, altrettanto complesso è definire un percorso comune per la ricomposizione dei legami con la Nazione e la Patria. Per quanto tempo queste parole rimangono per così dire “sospese”? Quanto le differenti esperienze incidono nella loro ricongiunzione? Con l’armistizio non era crollata la Patria, era crollata una generazione di giovani italiani: nati, cresciuti, formati sotto il regime. Non esiste quindi una storia ma tante storie che precipitano nella crisi del 1943 e che da questa riemergono

    A geospatial framework for soil characterization: Integrating multitemporal remote sensing with advanced statistical methods

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    The possibility to create accurate and functional soil maps through Digital Soil Mapping (DSM) techniques are increasingly widespread, thanks to the recent availability of adequate remotely sensed imagery. In this study, multispectral data from Sentinel-2 satellite images and chemical-physical soil analyses were integrated to characterize the soil properties of two experimental areas located in Emilia Romagna (3,622 ha, Northern Italy) and Toscana (1,082 ha, Center Italy). The methodology included topsoil sampling at 384 locations, multi-temporal image processing to generate a Synthetic Soil Image (SYSI) via the GEOS3 technique and applying spectral indices to highlight bare soil. Principal Component Analysis (PCA) was used to reduce data dimensionality, followed by cluster optimization to delineate homogeneous zones based on soil texture, Soil Organic Carbon (SOC) content, and macro-elements (NPK). The results revealed significant spatial variability, with a decreasing trend in clay percentage and SOC and an increase in sand fraction moving from the first to the third zone in both study areas. Geographically Weighted Regression (GWR) models showed good performance for clay (R2= 0.77 and 0.88; RPD = 1.59 and 2.72 for Area 1 and Area 2, respectively), SOC (R2= 0.71 and 0.64; RPD = 1.59 and 1.50), and nitrogen (R2 = 0.72 and 0.66; RPD = 1.61 and 1.54). At the same time, predictive power for phosphorus and potassium was less reliable. In conclusion, this study highlights the potential of integrating satellite data with advanced statistical techniques to generate high-resolution soil maps, thereby supporting precision farming practices

    A functional approach to cheese production: Boosting gamma-aminobutyric acid content with Kluyveromyces marxianus

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    This study aimed to investigate the exploitation of Kluyveromyces marxianus FM09 to enhance gammaaminobutyric acid levels in cheese. Cheese samples were manufactured using a commercial starter of Lacticaseibacillus casei (CC) as the control and a mixed starter culture of CC and K. marxianus FM09. Cheeses were analyzed for GABA content and the concentration of succinic acid. Moreover, the expression of genes related to GABA metabolism was evaluated. A stronger proteolysis and a higher pH characterized cheeses obtained with the mixed-starter culture. Significant increases in cheese GABA content were measured within cheeses obtained with K. marxianus, which reached 512 mg/kg after 30 days, representing an 81 % increase compared with the control. GAD gene expression and GABA accumulation reached their maximum value after 20 days. The sensory analysis revealed that the cheeses obtaiened with K. marxianus showed increased fruity, floral, creamy notes. The obtained data suggested that K. marxianus FM09 could be used for the production of GABA-enriched cheeses featuring improved sensory quality. This work supports K. marxianus as a promising candidate in developing functional fermented dairy products with potential health benefits

    Tackling Sustainability and Quality in Beef Production: a Consumer-Driven Approach

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    The research emphasizes aspects of product quality and sustainability, alongside consumer behaviour, marketing strategies, and innovation. A key objective is to design a targeted marketing mix that supports effective product differentiation, systems sustainability and consumers’ segmentation

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