26509 research outputs found
Sort by
The effect of digital story tools training on teachers' competence in use of digital story tools and children's environmental attitudes and awareness
No full textBu araştırmada dijital hikâye araçları eğitiminin öğretmenlerin dijital hikâye araçlarını kullanım yetkinliklerine ve çocukların çevresel tutum ve farkındalıklarına etkisinin incelenmesi amaçlanmıştır. Ön-son test kontrol gruplu yarı deneysel desenin kullanıldığı bu araştırmanın çalışma grubunu Afyonkarahisar Milli Eğitim Bakanlığı’na bağlı iki ayrı bağımsız anaokulunda görev yapmakta olan dört öğretmen ve bu öğretmenlerin sınıfındaki 60-72 aylık toplam 67 çocuk oluşturmuştur. Araştırmada veri toplama aracı olarak, araştırmacı tarafından geliştirilen Genel Bilgi Formu ve Dijital Hikâye Eğitimi İhtiyaç Belirleme Formu, Çelik (2021) tarafından geliştirilen Dijital Hikâye Araçları Kullanımı Yetkinliği Ölçeği (DHAKYÖ) ve Büyüktaşkapu Soydan ve Öztürk Samur (2017) tarafından geliştirilen Okul Öncesi Çocukları İçin Çevre Farkındalık ve Tutum Ölçeği kullanılmıştır. Araştırma kapsamında deney grubundaki öğretmenlere toplam dört hafta boyunca araştırmacı tarafından geliştirilen Dijital Hikâye Araçları Eğitimi uygulanmıştır. Araştırmadan elde edilen verilerin analizinde betimsel istatistikler, bağımlı ve bağımsız örneklemler için T testi, Karışık Ölçümler İçin İki Yönlü Anova kullanılmıştır. Deney grubundaki çocukların eğitim sonrasında çevresel tutum ve farkındalıklarının olumlu yönde değiştiği, öğretmenlerin dijital hikâye kullanma yetkinliklerinin arttığı sonucuna ulaşılmıştır. Ayrıca deney grubunun çevresel tutum alt boyutu ve ölçek toplamına ilişkin etki büyüklüklerinin yüksek düzeyde, çevresel farkındalık alt boyutuna ilişkin etki büyüklüğünün ise orta düzeyde olduğu belirlenmiştir.This research aimed to examine the effect of digital story tools training on teachers' competencies in using digital story tools and on children's environmental attitudes and awareness. The study group of this research, in which a quasi-experimental design with a pre-post test control group was used, consisted of four teachers working in two separate independent kindergartens affiliated with the Afyonkarahisar Ministry of National Education and a total of 67 children aged 60-72 months in the classes of these teachers. As data collection tools in the study, the General Information Form and Digital Story Education Needs Determination Form developed by the researcher, the Digital Story Tools Use Competency Scale (DHAKYÖ) developed by Çelik (2021) and the Environmental Awareness for Preschool Children developed by Büyüktaşkapu Soydan ve Öztürk Samur (2017) were used. and Attitude Scale were used. Within the scope of the research, Digital Story Tools Training developed by the researcher was applied to the teachers in the experimental group for a total of four weeks. Descriptive statistics, T test for dependent and independent samples, and Two-Way ANOVA for Mixed Measurements were used in the analysis of the data obtained from the study. It was concluded that the environmental attitudes and awareness of the children in the experimental group changed positively after the training, and the teachers' competence in using digital stories increased. In addition, it was determined that the effect sizes of the experimental group regarding the environmental attitude sub-dimension and the scale total were at a high level, while the effect size for the environmental awareness sub-dimension was at a medium level
Collaborative learning supported by classdojo primary school 1st grade students effect on social skills development
No full textBu araştırmanın amacı, Hayat Bilgisi dersinde ClassDojo destekli işbirlikli öğrenme etkinliklerinin ilkokul birinci sınıf öğrencilerinin sosyal beceri gelişimine etkisini belirlemek ve bu konudaki görüşlerini ortaya koymaktır. Karma yöntemle yürütülen çalışmada, açıklayıcı sıralı karma desen kullanılmıştır. Araştırmanın nicel boyutunda, ön test-son test kontrol gruplu yarı deneysel desen; nitel boyutunda ise durum deseni tercih edilmiştir. Çalışma grubu, 2023-2024 eğitim-öğretim yılında Antalya ili Manavgat ilçesinde bulunan Sarılar İlkokulu’nda öğrenim gören 49 birinci sınıf öğrencisinden oluşmaktadır. Deney grubunda 25, kontrol grubunda ise 24 öğrenci yer almıştır. Örneklem, uygun örnekleme yöntemiyle belirlenmiş; nitel veriler için odak öğrenciler maksimum çeşitlilik örnekleme yöntemiyle seçilmiştir. Araştırmada veri toplama araçları olarak, deney ve kontrol grubu öğretmenleri tarafından doldurulan “7-12 Yaş Sosyal Becerileri Değerlendirme Ölçeği”, “Araştırmacı Günlüğü” ve “ClassDojo Destekli İşbirlikli Öğrenme Görüşme Formu” kullanılmıştır. Deney grubuna, 2023-2024 eğitim-öğretim yılı ikinci yarısında ClassDojo destekli işbirlikli öğrenme tekniklerinden biri olan “Öğrenci Takımları Başarı Bölümleri” tekniği uygulanırken, kontrol grubunda mevcut öğretim programı sürdürülmüştür. Grupların ölçüm sonuçlarının normal dağılıma uygunluğu analiz edilmiş ve verilerin normal dağılmadığı belirlenmiştir. Araştırma verileri, SPSS paket programı kullanılarak yüzde, frekans, aritmetik ortalama, bağımlı gruplar t-testi, Mann Whitney-U ve One-way ANOVA testleri ile analiz edilmiştir. Nitel veriler ise betimsel analiz yöntemiyle değerlendirilmiştir. Araştırma sonucunda, ClassDojo destekli işbirlikli öğrenme etkinliklerinin uygulandığı deney grubu öğrencilerinin sosyal beceri düzeylerinde, kontrol grubu öğrencilerine kıyasla istatistiksel olarak anlamlı bir artış gözlemlenmiştir. Ayrıca baba eğitim düzeyi ile baba meslek durumu değişkenlerinin sosyal beceri üzerinde anlamlı bir etkisi olmadığı; ancak anne eğitim düzeyi ve meslek durumunun sosyal beceriyi etkilediği tespit edilmiştir. Deney grubundaki öğrenciler, grup etkinliklerini sevdiklerini, bu etkinliklerin arkadaşlarıyla iletişimlerini artırdığını, eğlenceli ve öğretici olduğunu belirtmiş ve yöntemin diğer derslerde de kullanılmasını istemiştir. Araştırmacı günlüklerinde de benzer bulgulara ulaşılmıştır. Sonuç olarak, grup içi etkileşimler, eğlenceli öğrenme ortamı ve ödüllendirme sistemi, davranışçı eğitimle yapılandırmacı eğitimin birlikte kullanıldığında öğrencilerin sosyal beceri gelişimine olumlu katkılar sağlayabileceğini ortaya koymuştur. Bu nedenle ClassDojo destekli işbirlikli öğrenme etkinliklerinin ilkokulda yaygınlaştırılması öneri olarak sunulmuştur.The aim of this study is to determine the effect of ClassDojo-supported cooperative learning activities on the social skills development of first grade primary school students in Life Science course and to reveal their views on this issue. In the mixed method study, explanatory sequential mixed design was used. In the quantitative dimension of the study, a quasi-experimental design with pretest-posttest control group was preferred; in the qualitative dimension, the case study was preferred. The study group consisted of 49 first grade students studying at Sarılar Primary School in Manavgat district of Antalya province in the 2023-2024 academic year. There were 25 students in the experimental group and 24 students in the control group. The sample was determined by convenience sampling method; focus students for qualitative data were selected by maximum diversity sampling method. The ‘7-12 Age Social Skills Assessment Scale’, ‘Researcher Diary’ and ‘ClassDojo Supported Cooperative Learning Interview Form’ filled out by the experimental and control group teachers were used as data collection tools in the study. In the second half of the 2023-2024 academic year, one of the ClassDojo-supported cooperative learning techniques, the ‘Student Teams Success Sections’ technique was applied to the experimental group, while the current curriculum was continued in the control group. The compatibility of the measurement results of the groups with the normal distribution was analysed and it was determined that the data were not normally distributed. The research data were analysed with percentage, frequency, arithmetic mean, dependent groups t-test, Mann Whitney-U and One-way ANOVA tests using SPSS package software. Qualitative data were analysed with descriptive analysis method. As a result of the research, a statistically significant increase was observed in the social skills levels of the experimental group students in whom ClassDojo supported cooperative learning activities were applied compared to the control group students. In addition, it was determined that the variables of father's education level and father's occupational status did not have a significant effect on social skills, but mother's education level and occupational status affected social skills. The students in the experimental group stated that they liked group activities, that these activities increased their communication with their friends, that they were fun and instructive, and that they wanted the method to be used in other lessons. Similar findings were also found in the researcher diaries. As a result, in-group interactions, fun learning environment and reward system revealed that when behaviourist education and constructivist education are used together, they can make positive contributions to students' social skills development. For this reason, it is suggested that ClassDojo supported cooperative learning activities should be made widespread in primary schools
High-efficiency thermoeconomic approach for multi-generation at Afyon biogas power Plant: Electricity, liquid hydrogen, liquid carbon dioxide and hot water
No full textThis study proposes a high-efficiency multi-generation model for the Afyon Biogas Power Plant (ABP), which has a 4000 kW electricity generation capacity. In addition to electricity production, the proposed model integrates energy systems for heating, carbon dioxide liquefaction, hydrogen production and liquefaction, and hot water production. A comprehensive thermodynamic and thermoeconomic analysis of the system was conducted in coordination with Engineering Equation Solver (EES) and Aspen Plus. The thermodynamic results indicate that the ABP's energy efficiency, exergy efficiency, and useful energy are 14.29 %, 12.52 %, and 4000 kW, respectively. With the proposed model, these values achieve 75.05 %, 93.45 %, and 21,013 kW. The highest exergy destructions occur in the combustion chamber and HEX-2. The thermoeconomic results indicate that the unit costs of electricity, hydrogen production, hydrogen liquefaction, liquid hydrogen, carbon dioxide liquefaction, and hot water are calculated as 65.7 /kg, 2.754 /kg, 0.36 /MWh, respectively. The proposed system's total equipment purchase cost is 22,126,876 $. These findings demonstrate that the proposed multi-generation model significantly enhances ABP's efficiency and economic feasibility by effectively utilizing exhaust gas waste energy and integrating energy systems
An examination of tangible asset management practices in thermal hotel enterprises
No full textBu çalışma, termal otel işletmelerinde maddi varlık yönetimi uygulamalarının mevcut durumunu ortaya koymayı ve bu süreçlerde karşılaşılan sorunları analiz ederek çözüm önerileri geliştirmeyi amaçlamaktadır. Termal oteller, yüksek yatırım gerektiren fiziki altyapıları ve hizmet sürekliliği açısından maddi varlık yönetimine özel bir önem atfeden turizm işletmeleridir. Bu bağlamda çalışmada, ISO 55000 Varlık Yönetimi Standardı temel alınarak varlıkların planlanması, kullanımı, bakımı, yenilenmesi ve performans değerlendirme süreçleri bütüncül bir yaklaşımla ele alınmıştır. Araştırmada nitel araştırma yöntemi benimsenmiştir. Afyonkarahisar merkez ve Sandıklı ilçelerinde faaliyet gösteren 8 tane beş yıldızlı termal otel işletmesinde görev yapan 15 yönetici ile yarı yapılandırılmış görüşmeler gerçekleştirilmiştir. Görüşme verileri MAXQDA 2024 yazılımı aracılığıyla analiz edilerek tematik kodlamalar yapılmıştır. Bulgular; işletmelerde maddi varlık yönetiminin genellikle bireysel deneyim ve sezgisel yaklaşımlarla yürütüldüğünü, kurumsal sistemlerin ve dijital envanter altyapısının yetersiz olduğunu ortaya koymuştur. Ayrıca, ISO 55000 standardına yönelik bilgi düzeyinin sınırlı olduğu, bakım ve ömür uzatma stratejilerinin ise plansız şekilde yürütüldüğü tespit edilmiştir. Çalışma sonucunda, termal otel işletmelerinde etkili bir maddi varlık yönetimi için kurumsal kapasitenin artırılması, dijital takip sistemlerinin entegrasyonu, risk temelli bakım uygulamalarının benimsenmesi ve dış uzman desteği ile sistemli bir varlık yönetim modeline geçilmesi önerilmektedir. Elde edilen bulgular hem akademik literatüre katkı sunmakta hem de sektör paydaşlarına yönelik pratik öneriler içermektedir.This study aims to reveal the current state of physical asset management practices in thermal hotel enterprises and to analyze the challenges encountered in these processes to develop solution-oriented recommendations. Thermal hotels are tourism enterprises that place special emphasis on physical asset management due to their capital-intensive infrastructure and the necessity of service continuity. In this context, the study adopts a holistic approach to the planning, utilization, maintenance, renewal, and performance evaluation of assets, based on the ISO 55000 Asset Management Standard. A qualitative research method was adopted in the study. Semi-structured interviews were conducted with 15 managers working in 8 five-star thermal hotel enterprises operating in Afyonkarahisar and its Sandıklı district. The interview data were analyzed using MAXQDA 2024 software through thematic coding. The findings indicate that physical asset management in these enterprises is generally carried out based on individual experience and intuitive approaches, and that institutional systems and digital inventory infrastructure are insufficient. Furthermore, the level of awareness regarding the ISO 55000 standard is limited, and maintenance and asset life extension strategies are implemented without systematic planning. The study concludes that, for more effective physical asset management in thermal hotel enterprises, institutional capacity should be strengthened, digital monitoring systems should be integrated, risk-based maintenance approaches should be adopted, and a systematic asset management model should be developed with external expert support. The findings contribute to the academic literature and offer practical recommendations for sector stakeholder
Effects of Carob Flour on Volume, Color, Texture, Sensory Properties, Antioxidant Profile, and Nutritional Quality of Gluten-Free Corn Cake with Buffalo Cream
No full textThe study's objectives were to produce high-quality gluten-free cake, to investigate the effect of carob flour on volume; texture; color; sensory properties; contents of total dietary fiber and alpha-tocopherol; and composition of macronutrients, minerals, fatty acids, and phenolic compounds of cakes. In this study, corn flour was substituted with carob flour at different levels (10, 20, 30, and 40%, w/w). Buffalo cream was used as a fat replacer due to its low lipid content (65 g/100 g). Carob flour caused an increase in cake volume and a decrease in baking loss. The texture properties of gluten-free cakes were improved by carob flour. The gluten-free cakes including carob flour had a lower brightness. The contents of total carbohydrates, total dietary fiber, ash, phosphorous, calcium, potassium, linoleic acid, linolenic acid, alpha-tocopherol, and phenolic compounds, including quercetin, and naringenin, increased with increasing levels of carob flour in the gluten-free cakes. The highest sensory score (4.3) was given to the gluten-free cake with 20% (w/w) carob flour. The best one in terms of the total dietary fiber (5.37 g/100 g), important minerals (phosphorus - 569.8 mg/kg, calcium - 587.0 mg/kg, potassium - 400.6 mg/kg), essential fatty acids (linoleic acid and linolenic acid - 1.08 and 0.36 g/100 g total fatty acids, respectively), and antioxidants was the gluten-free cake with 40% (w/w) carob flour. If the protein content and sensory properties were also taken into account, the gluten-free cake including 20% (w/w) carob flour could be preferred
The Conditions of Acquisition of Turkish Citizenship through Adoption According to Article 17 of the Turkish Citizenship Law Numbered 5901 and the Evaluation of the Application for Acquisition of Citizenship by the Adopter or Guardian's on behalf of the Adoptee
Get PDFArticle 17 of the Turkish Citizenship Law numbered 5901 adopts a simplified procedure for a foreigner adopted by a Turkish citizen to acquire Turkish citizenship. The idea of ensuring unity of citizenship in the family and supporting the adopted minor to have the same nationality as the adopter constitutes the background of this provision. According to Article 17, minors adopted by a Turkish citizen may acquire Turkish citizenship, provided that they do not have any circumstances that may constitute an obstacle in terms of national security and public order. Articles 32 and 33 of the Regulation on the Implementation of the Turkish Citizenship Law discuss in detail the conditions and application procedure for acquiring Turkish citizenship through adoption. The Regulation stipulates that the application file must include a form petition statingthe adopter's request. Whetherthe requirement of the adopter's will within the scope of the Regulation constitutes a contradiction in terms of the principle of legality, and whether the adoptee can acquire Turkish citizenship accordingto Article 17 of the Turkish Citizenship Law in cases where the adopter's will is not revealed or cannot be revealed due to non-voluntary reasons such as death, will be evaluated. In addition, the theoretical background of the exercise of the right to apply for naturalisation, which is a right closely linked to the person, by the parent or guardian for the adopted minor will be evaluated and the approach of the Turkish Citizenship Law regarding the representation of the minor during the application for naturalisation will be examined
Communication and surveillance in the buyids: Diwan al-Barid and ıntelligence activities
No full textHicri 322-448/934-1056 yılları arasında İran ve Irak coğrafyasında hüküm süren ve kurucuları aslen Deylemli olan Büveyhîler Devleti, Abbâsî halîfelerini tahakkümleri altına almış ve devrin siyasetinde söz sahibi olmuştur. Askerî bir kimliğe sahip olan Büveyhî emîrleri, devletlerinin teşkilâtlanması hususuna önem vermiş ve bu amaçla devlet mekanizmasında idarî, malî, hukukî ve askerî nitelikli pek çok divan kurmuşlardır. Kurulan divanların en önemlilerinden biri Dîvânü’l-berîddir. Haberleşme alanındaki devlet teşkilâtlanmasını Abbasî geleneklerinden alarak kendilerine uyarlayan Büveyhîler Devleti’nde “Dîvânü’l-Haber ve’l-Berîd” olarak da bilinen Dîvânü’l-berîdin en önemli görevi, eyaletler arasındaki haberleşme faaliyetlerinin oldukça hızlı bir şekilde sağlanmasıydı. Bu divanın bir diğer fonksiyonu ise ülke içinde ve dışında etkin bir biçimde yürütülen istihbarat faaliyetleriydi. Devletin aslî askerî unsuru olan Deylemlilerin sadakatsizliği ve kendilerini tahta layık görmeleri gibi etkenler, Büveyhî emîrlerinin tedirginliğine neden olmaktaydı. Bu nedenle emîrler, bu kimseleri kontrol edebilmek adına casuslardan faydalanmışlardır. Bunun yanında saray içinde ve halk arasında meydana gelen hadiseleri de yine bu casuslar aracılığıyla takip etmekteydiler. Bu sayede devlet görevlileri ve halk etraflarında casusların bulunabileceği endişesi ile denetlendiklerinin bilincinde olmuş ve temkinli davranmışlardır. Büveyhîler Devleti emîrleri Dîvânü’l-berîd ve istihbarat teşkilâtı içerisinde yer alacak olan görevlilerin yetiştirilmesi hususunda ihtimam gösteriyordu. Muallim, sûfî, derviş gibi görevlilerin de bulunduğu teşkilât içerisinde yer alan yaya postacılığı vazifesi için halk arasında koşu yarışları gibi spor müsabakaları düzenlenmekte ve böylece haberleşmenin hızlı ilerlemesi sağlanmaktaydı. Yapılan bu çalışmada, ana kaynakların aktardığı münferit olaylardan ve didaktik anlatılardan yola çıkılarak Büveyhîler Devleti’nde etkin bir rol oynayan Dîvânü’l-berîdin işleyişi hakkında bilgi verilmiş, ardından da devlet mekanizması içerisinde istihbarat faaliyetlerinin önemine yönelik değerlendirmeler yapılmıştır.The Buyids, who emerged in the regions of Iran and Iraq from the year 322 to 448 AH (934 to 1056 CE) and originated from the region of Daylam, wielded considerable influence over the ʿAbbasid caliphs and were instrumental in shaping the political dynamics of that historical epoch. The Buyids, who had a military identity, attached importance to the organization of their state and established many administrative, financial, legal and military diwans in the governmental structure for this purpose. The diwan al-barid had a considerable significance among the other diwans. This particular diwan is also known by the designation “Dîvânu’l-Haber ve’l-Berîd”. The principal role of the diwan al-barid during the Buyids era was to enhance and guarantee the effectiveness of communication activities. The diwan al-barid also executed intelligence activities with high efficiency, both domestically and internationally. The disloyalty of the Daylamites, who constituted the core military force of the state, and their self-perception as deserving of the throne, along with other factors, contributed to the unease of the Buyid emirs. Consequently, the emirs resorted to utilizing spies to manage these individuals, whose allegiance was not anchored in any particular ideological framework. Furthermore, these spies were instrumental in monitoring occurrences within both the royal court and the broader populace. This surveillance instilled a heightened awareness among state officials and the general public that they were subject to observation, fostering caution in their actions. The Buyid emirs demonstrated considerable diligence in the cultivation of personnel designated for roles within the diwan al-barid and the broader intelligence apparatus. These included officials such as scholars, sufi and darwishes. In particular, for the role of foot couriers within this structure, public athletic competitions, including running races, were organized to facilitate the expeditious transmission of communications. Drawing upon individual events and didactic narratives as conveyed by primary sources, this study offers an in-depth analysis of the operational mechanisms of the diwan al-barid, an institution that played a pivotal role within the Buyids State. Additionally, the paper evaluates the importance of intelligence activities within the state organization
The impact of values education through educational games on peer bullying
No full textBu çalışmada, değerler eğitimi kapsamında uygulanan eğitsel oyunların akran zorbalığı üzerindeki etkisinin incelenmesi amaçlanmıştır. Araştırmada, deneysel modellerden ön test-son test kontrol gruplu yarı deneysel desen kullanılmıştır. Araştırma grubunu, 27’si deney ve 27’si kontrol grubu olmak üzere toplam 54 yedinci sınıf öğrencisi (iki sınıf) oluşturmaktadır. Çalışma grubunun belirlenmesinde, zorbalık problemlerinin daha yoğun yaşandığı iki sınıfın seçilmesi temel alınmıştır. Araştırmada veri toplama aracı olarak; araştırmacı tarafından hazırlanan kişisel bilgi formu, öğrencilere yönelik günlük yansıtıcı değerlendirme formu ve Pöyhönen vd. (2008) tarafından geliştirilen, Nalbant vd. (2018) tarafından Türkçeye uyarlanan “Akran Zorbalığına Uğrayan Kurbana Karşı Empati Ölçeği” kullanılmıştır. Araştırmacı tarafından geliştirilen yansıtıcı değerlendirme formu 12 sorudan oluşmaktadır. Formda dört alt boyut (sözel zorbalık, fiziksel zorbalık, sosyal zorbalık ve siber zorbalık) yer almaktadır. Uygulamanın başlangıcından itibaren, 12 hafta boyunca her dersin sonunda öğrenciler bu formu doldurmuştur. Süreç boyunca, araştırmacı tarafından geliştirilen ve uyarlanan değerler eğitimi kapsamında tasarlanan eğitsel oyunlar haftada bir ders saati olacak şekilde toplam 12 hafta uygulanmıştır. Verilerin analizinde, nicel veriler için tek yönlü kovaryans analizi (ANCOVA) kullanılmıştır. Yansıtıcı değerlendirme formunda ise, ilk ve son hafta elde edilen veriler arasındaki farkı test etmek için bağımlı örneklem t-testi yapılmıştır. Ayrıca her bir alt boyut (sözel, fiziksel, sosyal, siber) için ortalama grafikleri hazırlanmıştır. Analiz sonuçlarına göre; deney ve kontrol gruplarının toplam puanları arasında anlamlı fark bulunmuş (p.05), akademik başarı değişkeni ile grup etkileşimine göre anlamlı farklılık belirlenmiştir (p.05), and a significant difference was determined according to the interaction of the academic achievement variable with the group (p<.05). According to the findings obtained from the daily reflective evaluation form, a decrease was observed in all four sub-dimensions of peer bullying. The results of the dependent samples t-test also revealed significant differences in all four dimensions. As a result of the findings, it was shown that value-based educational games can reduce peer bullying. In conclusion, it was determined that educational games applied within the scope of values education improved students’ empathetic behaviors and reduced bullying behaviors. The results obtained from the research revealed that educational games played within the scope of values education had a positive effect on peer bullying
Barrıer-free kıtchen applıcatıons from the perspectıve of educator and famıly: example of Afyonkarahisar provınce
No full textEngelsiz gastronomi kavramı, engelli bireylerin yemek yeme sürecinde karşılaştıkları fiziksel, sosyal ve duygusal engelleri ortadan kaldırmayı amaçlayan, özel tasarım ve çözümler geliştiren yeni bir alandır. Bu çalışmanın amacı, Afyonkarahisar’da engelli bireylere yönelik yürütülen engelsiz gastronomi uygulamalarını incelemektir. Araştırma sonucunda, Afyonkarahisar’da günümüzde aktif olarak faaliyet gösteren tek engelsiz gastronomi uygulamalarının Engelsiz Gastronomi Mutfağı ve Terapi Merkezinde verildiği tespit edilmiştir. Bu kapsamda, 12.12.2024-27.12.2024 tarihlerinde Engelsiz Gastronomi Mutfağı ve Terapi Merkezi’nde eğitim gören engelli bireylerin aileleri ve eğitimciler üzerinde yarı yapılandırılmış sorular kullanılarak odak grup görüşmeleri gerçekleştirilmiştir. Çalışmada toplam 8 kişi ile yapılan odak grup görüşmelerinin süresi 3 saat 53 dakika 84 saniye olarak kaydedilmiştir. Verilerin analize hazır hale getirilmesi için deşifre işlemi uygulanmış, deşifre edilen veriler ortak temalar altında toplanarak betimsel analiz yöntemiyle incelenmiştir. Bulgular, engelsiz gastronomi uygulamalarının engelli bireylerin sosyal yaşama katılımını artırdığını, özgüvenlerini güçlendirdiğini, fiziksel ve zihinsel becerilerinin gelişimine katkı sağladığını, yeni mutfak bilgileri kazandırdığını ve toplumsal farkındalık oluşturduğunu göstermiştir. Ancak bu uygulamaların uzun vadeye yayılarak sürdürülmesi gerektiği sonucu ortaya çıkmıştır. Bununla birlikte, merkezdeki engelsiz gastronomi uygulamalarının zenginleştirilerek daha kapsamlı eğitimlerin sunulması gerektiği yönünde önerilerde bulunulmuştur.The barrier-free gastronomy process is a new field that aims to eliminate physical, social and emotional barriers experienced in the disabled eating process and develops special designs and solutions. For this purpose, barrier-free gastronomy carried out for disabled individuals in Afyonkarahisar is recorded. As a result of the research, it was determined that the only barrier-free gastronomy practices currently active in Afyonkarahisar are provided at the Barrier-Free Gastronomy Kitchen and Therapy Center. This ability was carried out on disabled families and educators receiving training at the Barrier-Free Gastronomy Kitchen and Therapy Center between 12.12.2024 and 27.12.2024, focus group studies focused on semi-development questions were conducted. The duration of focused group relations conducted with a total of 8 people in the study was 3 hours, 53 minutes and 84 seconds. A deciphering process was applied to make the data ready for analysis, and the deciphered data was collected under common themes and performed with the descriptive analysis method. It has been shown that extensive, barrier-free gastronomy applications increase social life for the disabled, strengthen their pain, increase their physical and mental abilities, provide new culinary information and form them socially. However, this arrangement has been spread over a long period of time and the results have emerged. In addition, suggestions have been made that the barrier-free gastronomy applications in the center should be enriched and more comprehensive training should be provided