Poltava University of Economics and Trade
Electronic Archive of Poltava University of Economics and TradeNot a member yet
14963 research outputs found
Sort by
Commodity science aspects of the formation of the assortment and quality of grape wines
No full textСьогодні у світі багато добрих та різноманітних вин. ніж за всю історію людства. Вино - це великий міжнародний бізнес, культурна мережа, яка покриває більше половини земної кулі, галузь мистецтва, яка має послідовників майже у всіх країнах світу та малочисельною. але галасливою купкою ворогів. Як би там не було, але сьогодні вино - це сила, з якою всі змушені рахуватися.
Метою дипломної роботи є дослідження управління якістю, асортиментом та конкурентоспроможністю вітчизняних виноградних червоних вин, що реалізуються в торговій мережі, а саме в магазині «Колос». В роботі розглянуто наступні питання: проаналізувати стан ринку виноградних вин в Україні; розглянути споживні властивості і фізіологічну дію виноградних вин на організм людини: вивчити класифікацію і формування асортименту виноградних вин; ознайомитися із технологією виробництва виноградних вин; дати коротку характеристику діяльності магазину «Колос»; провести товарознавчу оцінку якості досліджуваних зразків виноградних вин за органолептичними і фізико-хімічними показниками; проаналізувати асортимент виноградних вин. що реалізується в магазині «Колос»; проаналізувати організацію продажу виноградних вин в магазині «Колос»; проаналізувати систему охорони праці в магазині «Колос».
Дослідження якості показали, що досліджувані зразки виноградних вин відповідають вимогам державних стандартів.Today there are more good and diverse wines in the world than in the entire history of mankind. Wine is a large international business, a cultural network that covers more than half of the globe, a branch of art that has followers in almost all countries of the world and a small but noisy handful of enemies. Be that as it may, today wine is a force that everyone has to reckon with.
The purpose of the thesis is to study the management of the quality, assortment and competitiveness of domestic grape red wines sold in the retail network, namely in the "Kolos" store.
The work considers the following issues: to analyze the state of the grape wine market in Ukraine; to consider the consumer properties and physiological effects of grape wines on the human body; to study the classification and formation of the assortment of grape wines; to familiarize yourself with the technology of grape wine production; give a brief description of the activities of the Kolos store; conduct a commodity assessment of the quality of the studied grape wine samples according to organoleptic and physicochemical indicators; analyze the assortment of grapc wines sold in the Kolos store; analyze the organization of grape wine sales in the Kolos store; analyze the labor protection system in the Kolos store.
Quality studies have shown that the studied grape wine samples meet the requirements of state standards
Проєкт будівництва цеху фруктових консервів у місті Миргород
Get PDFОпис та розрахунки сировини і технології виробництва фруктових консервів у місті Миргоро
Проєкт будівництва цеху з виробництва овочевих консервів у місті Лубни
Get PDFОпис та розрахунок сировини та технології при виробництві овочевих консервів у місті Лубн
Управлінські атрибути системи економічної безпеки підприємства в умовах економічного відродження
No full textУ дослідженні обґрунтовано сутність основних управлінських атрибутів системи економічної безпеки підприємства в умовах відродження національної економіки
Цифрова трансформація бізнесу як іміджевий чинник
No full textУ статті висвітлено значення цифрової трансформації як важливого чинника формування позитивного іміджу підприємства в умовах сучасної економіки. Продемонстровано, як новітні цифрові технології, такі як штучний інтелект, великі дані, автоматизація, хмарні сервіси та цифрові канали комунікації, сприяють не лише підвищенню ефективності бізнесу, а й зміцненню репутації компанії серед споживачів, працівників та партнерів.
Окрему увагу приділено українським кейсам та локальним практикам.
Визначено роль внутрішньої цифрової культури та кібербезпеки як складових іміджевої стратегії
Legal support for Ukraine's energy sector in times of war: experience of EU member states
No full textВказано, що Україна намагається виконувати вимоги директив ЄС, зокрема Директиви 2018/2001/ЄС Європейського Парламенту та Ради від 11 грудня 2018 року про сприяння використанню енергії з відновлюваних джерел, а також регламентів ЄС, зокрема Регламенту ЄС 2018/1999 про управління Енергетичним Союзом і пом’якшення наслідків зміни клімату, про внесення змін до регламентів Європейського Парламенту і Ради (ЄС) № 663/2009 і (ЄС) № 715/2009, директив Європейського Парламенту і Ради 94/22/ЄС, 98/70/ЄС, 2009/31/ЄС, 2009/73/ЄС, 2010/31/ЄС, 2012/27/ЄС і 2013/30/ЄС, директив Ради 2009/119/ЄС і (ЄС) 2015/652 і про скасування Регламенту Європейського Парламенту і Ради (ЄС) № 525/2013 було прийнято також 11 грудня 2018 року. Названий Регламент містить 73 пункти у преамбулі, 59 статей різного обсягу і значну кількість додатків. Зміст регламенту має бути досліджено окремо пізніше. Але його значення як зразка для запровадження в українське законодавство норм про підтримку відновлювальної енергетики неможливо переоцінити. В умовах воєнного стану малий бізнес у сфері відновлювальної енергетики спроможний підтримати економіку та домогосподарства. Зроблено висновок про те, що поступове підвищення питомої ваги відновлювальної енергетики в усій енергетиці держави закладе ще одну цеглинку у справу до вступу в ЄС і використання його пріоритетів для виробників «зеленої» енергії.It is indicated that Ukraine is trying to comply with the requirements of EU directives, in particular Directive 2018/2001/EU of the European Parliament and of the Council of 11 December 2018 on the promotion of the use of energy from renewable sources, as well as EU regulations, in particular Regulation (EU) 2018/1999 on the Governance of the Energy Union and the Mitigation of Climate Change, amending Regulations (EC) No 663/2009 and (EC) No 715/2009 of the European Parliament and of the Council, Directives 94/22/EC, 98/70/EC, 2009/31/EC, 2009/73/EC, 2010/31/EC, 2012/27/EC and 2013/30/EC of the European Parliament and of the Council, Council Directives 2009/119/EC and (EC) 2015/652 and repealing Regulation (EU) No. 525/2013 of the European Parliament and of the Council was also adopted on December 11, 2018. The aforementioned Regulation contains 73 paragraphs in the preamble, 59 articles of varying lengths and a significant number of annexes. The content of the Regulation should be examined separately later. But its importance as a model for the introduction of norms on the support of renewable energy into Ukrainian legislation cannot be overestimated. In conditions of martial law, small businesses in the field of renewable energy are able to support the economy and households. It is concluded that a gradual increase in the share of renewable energy in the entire energy sector of the state will lay another brick in the case of joining the EU and using its priorities for producers of "green" energy
