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Análisis y comparación de la amenaza sísmica en el territorio fronterizo de Ecuador - Colombia II parte : comparación edificación en Putumayo región 6as - 5av Colombia con edificación en Sucumbíos zona iv Ecuador.
Full text linkPor la ubicación geográfica, las zonas fronterizas entre Ecuador y Colombia comparten similares caracterizaciones de riesgo sísmico para el diseño sismorresistente de estructuras. No así, las columnas y vigas diseñadas en Colombia son más robustas en comparación con las de Ecuador. Este estudio evalúa la aplicación de las normas de diseño sismorresistentes NEC-15 y NSR-10, razón por la que se procederá a realizar el prediseño y diseño de una estructura aporticada de hormigón armado, la cual contará con cinco plantas de uso residencial con un diseño uniforme tanto en planta como en elevación. La localización de la estructura será en una región colombiana cuya caracterización sísmica sea de 6 As y 5 Av según la Nsr-10 y que, a su vez, límite con una zona IV de características sísmicas definidas por la NEC-15. Una vez realizado el análisis comparativo, se concluye que las diferencias entre los comportamientos estructurales y los diseños están relacionados especialmente con los diferentes espectros de aceleración y derivas requeridas por cada norma.Due to their geographic location, the border areas between Ecuador and Colombia share similar seismic risk characterizations for the earthquake-resistant design of structures. However, the columns and beams designed in Colombia are more robust compared to those in Ecuador. This study evaluates the application of the NEC-15 and NSR-10 earthquake-resistant design standards. For this reason, the pre-design and design of a reinforced concrete framed structure will be carried out, which will have five floors for residential use with a uniform design both in plan and elevation. The location of the structure will be in a Colombian region whose seismic characterization is 6 As and 5 Av according to NSR-10 and which in turn borders a zone IV of seismic characteristics defined by NEC-15. Once the comparative analysis has been carried out, it is concluded that the differences between the structural behaviors and the designs are especially related to the different acceleration and drift spectra required by each standard
Distribución del tipo de agua subterránea por iones mayores, iones menores y elementos trazas (metales pesados) por región natural continental en el Ecuador: distribución del tipo de agua subterránea por iones mayores, iones menores y elementos trazas (metales pesados) en la región costa del Ecuador.
No full textEste estudio analiza la evolución, composición y calidad del agua subterránea en la región costera del Ecuador a través de una base de datos que recopila información hidro geoquímica de estudios previos realizados en la zona. Se reunieron 173 registros de muestras de agua subterránea, priorizando los análisis de los principales aniones (HCO₃⁻, Cl⁻ y SO₄²⁻) y cationes (Ca²⁺, Mg²⁺, Na⁺, K⁺), así como elementos traza, que son utilizados en la evaluación hidro geoquímica de aguas naturales. Para garantizar la fiabilidad de los datos, se seleccionaron únicamente aquellas muestras sin errores de transcripción y con un error de balance iónico menor al ±10 %, lo que permitió validar 121 muestras. El análisis se realizó mediante herramientas gráficas e hidroquímicas, incluyendo los diagramas de Piper y Stiff, así como mapas hidro geoquímicos que representan espacialmente la distribución de las concentraciones químicas en el área estudiada. Los resultados indicaron que la mayoría de las muestras de agua subterránea presentan una composición predominantemente bicarbonatada cálcica y bicarbonatada sódica, seguidas del tipo clorurada sódica y las de tipo sulfatada sódica, lo que en ciertos casos sugiere la influencia de la intrusión marina. Asimismo, se evaluaron parámetros fisicoquímicos como los sólidos disueltos totales (TDS) y la conductividad eléctrica (CE). En algunos sectores se observaron valores elevados, aunque no representan un riesgo para la salud, resultan inadecuadas para beber y para fines agropecuarios. Estos hallazgos subrayan la importancia de una gestión adecuada de los acuíferos costeros para garantizar la disponibilidad de agua de calidad en la región.This study examines the evolution, composition, and quality of groundwater in the coastal region of Ecuador through a database that compiles hydrogeochemical information from previous studies conducted in the area. A total of 173 groundwater sample records were collected, with a focus on the analysis of major anions (HCO₃⁻, Cl⁻, and SO₄²⁻) and cations (Ca²⁺, Mg²⁺, Na⁺, K⁺), as well as trace elements, which are essential in the hydrogeochemical evaluation of natural waters. To ensure data reliability, only samples without transcription errors and with an ion balance error of less than ±10% were selected, resulting in 121 validated samples. The analysis was performed using graphical and hydrochemical tools, including Piper and Stiff diagrams, as well as hydrogeochemical maps that spatially represent the distribution of chemical concentrations in the study area. The results showed that most groundwater samples predominantly correspond to bicarbonate calcium and bicarbonate sodium facies, followed by chloride sodium and sulfate sodium facies, with some cases suggesting marine intrusion influences. Additionally, physicochemical parameters such as total dissolved solids (TDS) and electrical conductivity (EC) were evaluated. Elevated values were observed in some sectors, which, while not posing a health risk, make the water unsuitable for drinking and agricultural use. These findings highlight the importance of proper management of coastal aquifers to ensure the availability of high-quality water in the region
Estudio del desempeño sísmico en estructuras de paredes portantes : caracterización analítica del desempeño sísmico de un sistema estructural con paneles sip.
Full text linkEste proyecto de investigación analiza la respuesta estructural de una vivienda de dos pisos construida con el sistema de paneles estructurales aislados (SIP), diseñada arquitectónicamente por la empresa VIALESA. Para ello, se llevó a cabo un estudio analítico mediante un modelo computacional en el software SAP2000, con el objetivo de evaluar los efectos en términos de desplazamientos y esfuerzos en los distintos elementos estructurales ante la aplicación de cargas verticales y laterales. Para la evaluación estructural, se realizaron diversos análisis sobre el modelo matemático de la vivienda, examinando los desplazamientos y esfuerzos generados debido a cargas gravitacionales y sísmicas. Los resultados demostraron un buen desempeño de la vivienda frente a cargas verticales y laterales representativas de acciones sísmicas. En particular, los hallazgos obtenidos a partir del modelo computacional indicaron que la vivienda cumple con los requisitos para resistir las solicitaciones gravitacionales y laterales establecidas por la norma NEC-15. No obstante, para garantizar la integridad de todos los elementos SIP en las paredes portantes, se recomienda incrementar la capacidad de desplazamiento lateral de la estructura.This research project analyzes the structural response of a two-story house built with the Structural Insulated Panels (SIP) system, architecturally designed by the company VIALESA. An analytical study was conducted using a computational model in the SAP2000 software to assess the effects in terms of displacements and stresses on various structural elements under vertical and lateral loads. For the structural evaluation, several analyses were performed on the mathematical model of the house, examining the displacements and stresses generated by gravitational and seismic loads. The results demonstrated good structural performance under vertical and lateral loads representative of seismic actions. Notably, findings from the computational model indicated that the house meets the requirements to withstand the gravitational and lateral demands established by the NEC-15 standard. However, to ensure the integrity of all SIP elements in the load-bearing walls, it is recommended to increase the structure's lateral displacement capacity
Distribución del tipo de agua subterránea por iones mayores, iones menores y elementos trazas (metales pesados) por región natural continental en el Ecuador : distribución del tipo de agua subterránea por iones mayores, iones menores y elementos trazas (metales pesados) en la Amazonía ecuatoriana.
Full text linkEn el presente proyecto se analizó la distribución de la calidad de agua subterránea en la Amazonía ecuatoriana, abarcando las provincias como Napo, Orellana, Sucumbíos y Morona Santiago, y zonas limítrofes de Perú y Colombia. Se enfocó en la presencia de iones mayores, menores y elementos traza (metales pesados). Para ello, se creó una base de datos con información de análisis físico-químicos, georreferenciada y clasificada por ubicación geográfica y fecha de muestreo, representada mediante diagramas de Piper y Stiff para identificar patrones químicos. Los cationes fueron Ca²⁺, K⁺, Na⁺ y Mg²⁺, y los aniones HCO₃⁻, SO₄²⁻, NO₃⁻ y Cl⁻, junto con metales pesados como Cd, Ni, As, Pb, y otros elementos traza como Zn, B, Hg, Mn. La investigación reveló una variabilidad considerable en la distribución de iones y metales pesados según el origen de las aguas y en algunos pozos, según su profundidad, destacando concentraciones preocupantes de manganeso, plomo, cadmio y mercurio, especialmente en áreas cercanas a actividades mineras, agrícolas y petroleras, como la parroquia de San Carlos en Orellana. Además, se determina una tendencia creciente entre la concentración de iones principales y la conductividad eléctrica, particularmente evidenciada en aguas geotermales. Este estudio contribuye al establecimiento de un perfil de clasificación de los depósitos de agua, subrayando la importancia de un monitoreo continuo y la consideración de factores adicionales como la geología local y las condiciones climáticas para evaluar con precisión la calidad del agua subterránea en la región amazónica.This project analyzed the water quality distribution of groundwater in the Ecuadorian Amazon, in Napo, Orellana, Sucumbíos, and Morona Santiago provinces, as well as in border areas of Peru and Colombia. The focus was on the presence of major ions, minor ions, and trace elements (heavy metals). A database was created with information from physicochemical analyses, georeferenced and classified by geographic location and sampling date, represented through Piper and Stiff diagrams to identify chemical patterns. The cations were Ca²⁺, K⁺, Na⁺, and Mg²⁺, while the anions were HCO₃⁻, SO₄²⁻, NO₃⁻, and Cl⁻, along with heavy metals such as Cd, Ni, As, Pb, and other trace elements like Zn, B, Hg, Mn. The research revealed a big variability in the distribution of ions and heavy metals depending on the water source, with some wells showing variability based on depth. Worrying concentrations of manganese, lead, cadmium, and mercury were particularly noted in areas near mining, agricultural, and oil extraction activities, such as the San Carlos community in Orellana. Additionally, a growing trend between the concentration of major ions and electrical conductivity was observed, especially in geothermal waters. This study contributes to the establishment of a classification profile for water deposits, highlighting the importance of continuous monitoring and consideration of additional factors, such as local geology and climatic conditions, to accurately assess groundwater quality in the Amazon region
Análisis comparativo de la disponibilidad de agua en la Cuenca Alta del Río Guayllabamba bajo diferentes escenarios conceptuales de cambio climático (CMIP5 y CMIP6) usando la plataforma de modelación hidrológica HEC-HMS a nivel diario : evaluación de la disponibilidad de agua en la Cuenca Alta del Río Guayllabamba bajo los escenarios de cambio climático de años típicos (CMIP6) usando la plataforma de modelación hidrológica HEC-HMS a nivel diario.
Full text linkEste estudio tiene como objetivo determinar la disponibilidad futura de agua en la Cuenca Alta del Río Guayllabamba (CARG) bajo el escenario de cambio climático SSP5-8.5, que asume la ausencia de planes de disminución de gases de efecto invernadero. Se utilizaron datos históricos del INAMHI (1981-2014) y el conjunto BASD-CMIP6-PE (1981-2014), seleccionando los modelos climáticos GFDL-ESM4, MRI-ESM2-0 y MPI-ESM1-2-HR, que destacan por su precisión en la representación de precipitación y temperatura. Los datos fueron procesados mediante técnicas de relleno y corrección, y se calculó la evapotranspiración potencial usando temperatura y latitud de las estaciones. El modelo hidrológico se desarrolló en HEC-HMS, basado en el modelo de Ortega (2018) y ajustado con parámetros de Salazar (2022), calibrado con datos de 1981-2011. El modelo mostró un coeficiente de eficiencia de Nash-Sutcliffe de 0.375, adecuado para simulaciones a largo plazo. Las simulaciones de caudales futuros (2015-2100) indican un aumento en la disponibilidad de agua. El modelo GFDL-ESM4 proyecta la mayor disponibilidad hídrica, seguido por MRI-ESM2-0 y MPI-ESM1-2-HR. Se observan cambios en los patrones estacionales, especialmente en la temperatura, donde el mes más frío se desplaza de julio a febrero. Aunque los patrones de precipitación y caudal siguen siendo similares a los históricos, se espera un aumento en su magnitud.This study aims to determine future water availability in the Upper Guayllabamba River Basin (CARG) under the SSP5-8.5 climate change scenario, which assumes the absence of greenhouse gas abatement plans. Historical data from INAMHI (1981-2014) and the BASD-CMIP6-PE ensemble (1981-2014) were used, selecting the climate models GFDL-ESM4, MRI-ESM2-0 and MPI-ESM1-2-HR, which stand out for their accuracy in the representation of precipitation and temperature. The data were processed using filling and correction techniques, and potential evapotranspiration was calculated using temperature and latitude of the stations. The hydrological model was developed in HEC-HMS, based on the model of Ortega (2018) and adjusted with parameters from Salazar (2022), calibrated with 1981-2011 data. The model showed a Nash-Sutcliffe efficiency coefficient of 0.375, adequate for long-term simulations. Future flow simulations (2015-2100) indicate an increase in water availability. The GFDL-ESM4 model projects the highest water availability, followed by MRI-ESM2-0 and MPI-ESM1-2-HR. Changes in seasonal patterns are observed, especially in temperature, where the coldest month shifts from July to February. Although precipitation and flow patterns remain similar to historical patterns, an increase in magnitude is expected
Estimación de las emisiones provenientes del transporte público en el DMQ : estimación de las emisiones al aire provenientes de la operación del transporte público terrestre de pasajeros que opera en el distrito metropolitano de Quito en modalidad intraurbano.
Full text linkLa contaminación del aire es un problema global que afecta la salud pública y la calidad de vida urbana. Esta contaminación proviene de una multiplicidad de fuentes, principalmente los automotores; por lo que resulta importante para la gestión ambiental, conocer cualitativa y cuantitativamente este impacto. En este sentido y para el caso particular de Quito, se propone aportar al inventario de emisiones, analizando el transporte público, con año base 2023. El transporte público en Quito representa el 51.4% del total de viajes realizados, desglosados en el subsistemas Metrobús-Q, que opera con el modelo internacionalmente conocido como Buses Rapid Transit BRT, en los corredores Trolebús, Ecovía, y Central Norte y el Corredor Sur Occidental, que representa el 15.5%; el subsistema convencional urbano, operado por compañías y cooperativas privadas, con un 28.1%, y el transporte convencional interparroquial, que representa un 7.8% del total del transporte público (PMMS DMQ, 2023). Este trabajo se centra en el servicio público urbano, que cuenta con buses con motores de combustión interna que utilizan combustible diésel. Para la estimación de las emisiones se recurre al modelo de estimaciones de emisiones de última generación MOVES, desarrollada por la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos (USEPA), a fin de cuantificar los contaminantes del aire: monóxido de carbono (CO), dióxido de azufre (SO2), dióxido de nitrógeno (NO2), óxidos de nitrógeno (NOX), material particulado (PM10 y PM2.5); así como también los gases de efecto invernadero: CO2 y CH4. El modelo es alimentado con información local sobre la actividad (kilómetros recorridos) de los vehículos y con las características mecánico-ambientales de las unidades y factores de operación y meteorológicos, que influencian en las emisiones. Más allá de los resultados cuantitativos arrojados por el modelo, el trabajo presenta la distribución espacial de las emisiones, a partir del procesamiento de las rutas y frecuencias de las 214 líneas de transporte urbano, así como perfiles diarios de emisiones, a fin de generar información que puede ser de utilidad para la investigación del comportamiento de los contaminantes en la atmósfera y los niveles de contaminación a los que la población está expuesta; así como también, para orientar la formulación de la política pública en materia de prevención y control de la emisiones provenientes de estas fuentes.Air pollution is a global problem that affects public health and urban quality of life. This pollution arises from a multitude of sources, primarily motor vehicles; therefore, it is important for environmental management to understand this impact both qualitatively and quantitatively. In this context, and specifically for the case of Quito, it is proposed to contribute to the emissions inventory by analyzing public transportation, using 2023 as the base year. Public transportation in Quito accounts for 51.4% of the total trips made, broken down into the following subsystems: Metrobús-Q, which operates under the internationally recognized Bus Rapid Transit (BRT) model, encompassing the Trolebús, Ecovía, Central Norte, and Corredor Sur Occidental , representing 15.5%; the conventional urban subsystem operated by private companies and cooperatives, accounting for 28.1%; and interparochial conventional transport, which represents 7.8% of total public transportation (PMMS DMQ, 2023). This study focuses on urban public service, which includes buses with internal combustion engines that use diesel fuel. To estimate emissions, the latest generation MOVES emissions estimation model developed by the United States Environmental Protection Agency (USEPA) is utilized to quantify air pollutants: carbon monoxide (CO), sulfur dioxide (SO2), nitrogen dioxide (NO2), nitrogen oxides (NOX), particulate matter (PM10 and PM2.5); as well as greenhouse gases: CO2 and CH4. The model is fed with local information regarding vehicle activity (kilometers traveled) and the mechanical-environmental characteristics of the units, along with operational and meteorological factors that influence emissions. Beyond the quantitative results produced by the model, this work presents the spatialdistribution of emissions based on the processing of routes and frequencies of the 214 urban transport lines, as well as daily emission profiles. This information can be useful for researching pollutant behavior in the atmosphere and the levels of pollution to which the population is exposed; it can also guide public policy formulation concerning the prevention and control of emissions from these sources
Análisis de transiciones laborales en el Ecuador desde un enfoque de teoría de redes para el período 2022-2023 : análisis de las transiciones laborales en el Ecuador según categorías de nivel de instrucción desde un enfoque de teoría de redes, para el período 2022-2023.
Full text linkEl mercado laboral se caracteriza por continuos movimientos de las personas entre distintos estados laborales; estos movimientos se denominan transiciones laborales. Estas transiciones reflejan las trayectorias de movilidad de las personas, afectando directamente el bienestar y las oportunidades de desarrollo de las sociedades. Comprender estas transiciones es relevante para identificar patrones de trayectorias y formular políticas laborales que promuevan mejoras. La presente investigación analiza las transiciones laborales en Ecuador entre 2022 y 2023, utilizando la Base Matching Longitudinal Trimestral generada a partir de la encuesta ENEMDU. Para ello, se utiliza un enfoque de Teoría de Redes, definiendo redes donde los estados laborales se representan como nodos y las transiciones (movimientos de personas) entre ellos como aristas. Se realiza un análisis diferenciado según cuatro categorías de nivel de instrucción: Ninguno, Primaria, Secundaria y Superior. Se emplean indicadores a nivel de red e indicadores de centralidad a nivel de nodos, para evidenciar diferencias en los patrones de transiciones laborales entre dichos distintos grupos.Los resultados muestran que existen diferencias importantes en la estructura de la red de transiciones laborales correspondiente a cada grupo analizado. Entre las más importantes están, que las redes correspondientes a nivel de instrucción Ninguno y Superior, son mucho menos densas que las correspondientes a Primaria y Secundaria, permitiendo identificar importantes diferencias en el tipo de conexiones presentes en cada uno de los 4 grupos. Además, los estados laborales más importantes (mediante varios criterios de centralidad) también difieren significativamente en las redes de los distintos grupos analizados.The labor market is characterized by continuous movements of people between different employment statuses; these movements are called labor transitions. These transitions reflect people's mobility trajectories, directly affecting the well-being and development opportunities of societies. Understanding these transitions is relevant for identifying trajectory patterns and formulating labor policies that promote improvements. This research analyzes labor transitions in Ecuador between 2022 and 2023, using the Matching Longitudinal Quarterly Database generated from the ENEMDU survey. To achieve this, a Network Theory approach is applied, defining networks where labor statuses are represented as nodes and the transitions (movements of people) between them as edges. A differentiated analysis is conducted based on four levels of education: None, Primary, Secondary, and Higher Education. Network-level indicators and node-level centrality indicators are employed to highlight differences in labor transition patterns across these distinct groups. The results show significant differences in the structure of the labor transition networks for each analyzed group. Among the most notable findings, the networks corresponding to None and Higher Education are much less dense than those of Primary and Secondary Education, allowing the identification of important differences in the types of connections present in each of the four groups. Additionally, the most important labor statuses (based on various centrality criteria) also differ significantly in the networks of the different analyzed groups
Diseño del proceso de programación de las ordenes de fabricación y control de piso en la industria metalmecánica : diseño del proceso de programación de la fabricación en planta de ESACERO.
No full textEn el contexto actual de la industria metalúrgica, la planificación de producción bajo el modelo Make to Order (MTO) se ha convertido en un elemento crucial para la competitividad empresarial. Este enfoque, que inicia la producción solo después de recibir el pedido del cliente, se caracteriza por su alta flexibilidad y capacidad de personalización, respondiendo así a las demandas de mercados globalizados que exigen individualidad y adaptabilidad rápida. La presente investigación se enfoca en el desarrollo e implementación de una aplicación en Excel diseñada para optimizar el scheduling de órdenes de fabricación. Esta solución surge como respuesta a los desafíos comunes en entornos MTO, como el uso inadecuado de máquinas, retrasos en procesamiento de pedidos y falta de coordinación entre etapas productivas. La elección de Excel como plataforma se fundamenta en su facilidad de uso, la disponibilidad de Solver para optimización y su favorable relación costo-beneficio. El sistema implementado integra tecnologías avanzadas y herramientas digitales para mejorar la eficiencia y transparencia operativa, utilizando datos para optimizar la planificación y control. La efectividad se monitorea mediante dos indicadores clave: el BTS (Building To Schedule) y el OEE (Overall Equipment Effectiveness), permitiendo una evaluación integral del proceso productivo. Los resultados esperados, respaldados por estudios previos, indican que las empresas que implementan modelos de scheduling efectivos logran reducciones del 20% en tiempos de espera, 30% en cuellos de botella y aumentos del 15% en productividad. Estas mejoras, junto con estrategias de mantenimiento predictivo y análisis de datos de rendimiento, contribuyen a establecer un ciclo de mejora continua que optimiza tanto la producción como la calidad del producto final.In the current context of the metalworking industry, production planning under the Make to Order (MTO) model has become a crucial element for business competitiveness. This approach, which initiates production only after receiving the customer's order, is characterized by its high flexibility and customization capacity, thus responding to the demands of globalized markets that require individuality and rapid adaptability. This research focuses on the development and implementation of an Excel application designed to optimize the scheduling of production orders. This solution arises as a response to common challenges in MTO environments, such as inadequate use of machines, delays in order processing and lack of coordination between production stages. The choice of Excel as a platform is based on its ease of use, the availability of Solver for optimization and its favorable cost-benefit ratio. The implemented system integrates advanced technologies and digital tools to improve operational efficiency and transparency, using data to optimize planning and control. Effectiveness is monitored through two key indicators: BTS (Building To Schedule) and OEE (Overall Equipment Effectiveness), allowing a comprehensive evaluation of the production process. Expected results, supported by previous studies, indicate that companies that implement effective scheduling models achieve 20% reductions in waiting times, 30% reductions in bottlenecks and 15% increases in productivity. These improvements, together with predictive maintenance strategies and performance data analysis, contribute to establish a continuous improvement cycle that optimizes both production and final product quality
Análisis de los procesos de producción de una empresa de manufactura para incrementar su productividad utilizando simulación. Caso práctico aplicado a la empresa HUOTA for Men dedicada a la elaboración de bálsamo labial hidratante para hombre : diseño de layout para la optimización de procesos productivos.
Full text linkEste proyecto se centró en mejorar la productividad y eficiencia del área de producción de bálsamos hidratantes de HUOTA for Men, una empresa ubicada en el sur de Quito que elabora productos naturales libres de parabenos y derivados del petróleo. La investigación abordó problemáticas como retrasos en la producción, distribución ineficiente de espacios y almacenamiento inadecuado de materia prima, las cuales impedían satisfacer la demanda en los tiempos previstos. Para enfrentar estos desafíos, se utilizó la metodología Systematic Layout Planning (SLP) para optimizar el flujo de materiales, procesos e información. Esta metodología permitió rediseñar el layout actual de la planta utilizando AutoCAD, enfocándose en crear un espacio de trabajo más eficiente y funcional que cumpla con normativas de seguridad y proporcione un entorno adecuado para los empleados. Posteriormente, las alternativas de diseño fueron evaluadas mediante el software de simulación SIMUL8, lo que facilitó un análisis detallado de los tiempos, distancias y eficiencia operativa. El análisis resultante identificó la solución 3 como la más viable, ya que propone un diseño que incrementa la productividad en un 31,82% y reduce significativamente los costos anuales, optimizando la distribución de áreas productivas. Esta propuesta organiza mejor el flujo de materiales, minimizando tiempos de espera y cuellos de botella en el proceso de fabricación. Asimismo, se identificó que el cuello de botella más crítico está en la etapa de enfriamiento, lo que llevó a recomendar la adquisición de una máquina enfriadora para reducir este tiempo y potenciar la eficiencia general.This project focused on improving the productivity and efficiency of the moisturizing balm production area of HUOTA for Men, a company located in the south of Quito that produces natural products free of parabens and petroleum derivatives. The research addressed problems such as production delays, inefficient distribution of spaces and inadequate storage of raw materials, which prevented meeting demand in the expected times. To face these challenges, the Systematic Layout Planning (SLP) methodology was used to optimize the flow of materials, processes and information. This methodology allowed the current layout of the plant to be redesigned using AutoCAD, focusing on creating a more efficient and functional workspace that complies with safety regulations and provides an adequate environment for employees. Subsequently, the design alternatives were evaluated using the SIMUL8 simulation software, which facilitated a detailed analysis of times, distances and operational efficiency. The resulting analysis identified solution 3 as the most viable, as it proposes a design that increases productivity by 31,82% and significantly reduces annual costs, optimizing the distribution of productive areas. This proposal better organizes the flow of materials, minimizing waiting times and bottlenecks in the manufacturing process. Likewise, it was identified that the most critical bottleneck is in the cooling stage, which led to recommending the acquisition of a chiller to reduce this time and boost overall efficiency
Aplicación de una herramienta de gestión de la sustentabilidad en PYMES dedicadas a la producción de alimentos y bebidas : aplicación del Análisis de Ciclo de Vida (ACV) a la producción de una bebida carbonatada. Caso: cerveza artesanal
Full text linkEste trabajo aplicó el Análisis de Ciclo de Vida Simplificado (ACV-S) en la producción de cerveza artesanal de una PYME en Quito, con el objetivo de evaluar su impacto ambiental y proponer estrategias de mejora. El estudio se centró en las etapas de producción (molienda, macerado, cocción, enfriamiento, fermentación, maduración y limpieza) bajo un enfoque “gate-to-gate”. Los resultados revelaron que la producción de un lote de 300 litros de cerveza genera 70,82 kg de CO₂ equivalente, con un consumo de 2080 litros de agua, destacando la cocción y el enfriamiento como las etapas más intensivas en el uso de recursos. El GLP contribuyó con el 84% de las emisiones totales.
Entre las propuestas de mejora se incluyen la implementación de biodigestores, un sistema de recirculación de agua y prácticas que disminuyan el uso de recursos naturales. Estas acciones tienen el potencial de reducir hasta un 30% las emisiones de CO₂ y un 40% el consumo de agua. El estudio subraya la importancia del ACV-S como herramienta para mejorar la sostenibilidad en PYMES, contribuyendo al desarrollo sostenible y fortaleciendo su competitividad en un mercado cada vez más orientado hacia prácticas responsables.This study applied the Simplified Life Cycle Assessment (ACV-S) methodology to analyze the environmental impact of artisanal beer production in an SME in Quito, aiming to evaluate critical stages and propose improvement strategies. The research focused on production stages (milling, mashing, boiling, cooling, fermentation, maturation, and cleaning) within a “gate-to-gate” framework. Results showed that producing a 300-liter batch of beer generates 70.82 kg of CO₂ equivalent and consumes 2080 liters of water, with boiling and cooling being the most resource-intensive stages. LPG accounted for 84% of total emissions.
Improvement proposals included implementing biodigesters, a water recirculation system, and practices to reduce the consumption of natural resources. These measures could potentially reduce CO₂ emissions by up to 30% and water consumption by 40%. This study highlights the importance of ACV-S as a tool to enhance sustainability in SMEs, contributing to sustainable development and improving their competitiveness in an increasingly responsible market