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Implementación de los métodos de ensayo de solidos sedimentables sm 2540f, acidez sm 2310b según los métodos normalizados del standard methods edición 23/2017 para el laboratorio de aguas campos elíseos-UFPS.
No full textLa calidad del agua es crucial para el consumo humano, industrial y agrícola. Los laboratorios de análisis de aguas necesitan confirmar y validar métodos de análisis para ofrecer servicios precisos y confiables. El laboratorio de aguas de la Universidad Francisco de Paula Santander incluirá los métodos de solidos sedimentables y acidez para ampliar los ensayos acreditados y aumentar los servicios que ofrecen a la comunidad. El objetivo de este trabajo dirigido es la implementación de los métodos de solidos sedimentables (2540F), acidez (2310B) según el Standard Methods edición 23, con el fin de dar apoyo en los procedimientos internos del laboratorio para ampliar el alcance de los ensayos acreditados y aumentar los servicios de extensión que se prestan a la comunidad norte santandereana. Se ha generado la documentación necesaria para validar los métodos de solidos sedimentables y acidez total, cumpliendo con la norma TC-ISO/IEC 17025:2017. El método de solidos sedimentables presenta resultados confiables, con coeficientes de variación menores al 10%. El método de acidez total también ha sido confirmado como adecuado para el análisis de muestras, y se recomienda la determinación del pH inicial para evitar resultados negativos en muestras con pH mayor a 7. Ambos métodos estarán disponibles para uso rutinario en el laboratorio para ampliar la oferta de servicios de análisis de agua.Archivo Medios ElectrónicosPregradoIngeniero(a) Biotecnológico(a
Diseño de una propuesta de mejoramiento de un sistema de fitodepuración mediante un humedal artificial en el tratamiento de aguas residuales domésticas, de la empresa privada de servicios s.a. e.s.p. del municipio de Los Patios, Norte de Santander
No full textLa Empresa de Servicios Privados S.A. E.S.P; ubicada en el municipio de Los Patios, Norte de Santander, realiza la recolección y posterior tratamiento de aguas residuales de tres urbanizaciones de los Patios, mediante dos lagunas de estabilización facultativas en serie, las cuales permiten entregar al afluente receptor, un agua tratada, cumpliendo con la norma del vertimiento reglamentada en el artículo 28 del Decreto 3930 de 2010, sin embargo, el proceso de tratamiento de aguas residuales no es eficiente junto con su funcionamiento y mantenimiento de estas. Por consiguiente, este trabajo tiene como principal objetivo, realizar una propuesta de mejoramiento opción que permita desarrollar el tratamiento realizado al agua residual, con el diseño de un sistema de fitodepuración mediante un humedal artificial, para crecimiento en el tratamiento de aguas residuales domésticas, de la Empresa.PregradoIngeniero(a) Biotecnológico(a
Ângulo de fase como marcador de lipoperoxidação durante a fase rápida de perda de peso de indivíduos submetidos à gastroplastia redutora em y de Roux
No full textIntroduction: Obesity is associated with a high morbidity and mortality rate. To reduce the risk of mortality and control the associated diseases, bariatric surgery is one of the treatments of choice. The first six months after surgery correspond to a period characterized by rapid weight loss and important changes in body composition and oxidative status may occur. Lipoperoxidation is an oxidative process that mainly affects the lipids of cellular membranes. And a measure can evaluate the integrity of these is the phase angle (PA), which reflects the variation of the passage of the electric current by the cellular membranes. Objectives: The objective of this study was to evaluate PA, parameters of oxidative damage and its correlations during the rapid phase of weight loss in subjects submitted to Roux-en-Y gastric bypass (RYGB). Methodology: The sample consisted of volunteers from the Bariatric and Metabolic Surgery Program of the University Hospital Cassiano Antônio de Moraes, in Vitória-ES, submitted to RYGB. Participants were evaluated in three moments: approximately one month before (M0), two months (M1) and six months (M2) after GRYDR. Anthropometric data were collected on body weight and height for the calculation of BMI. Body composition and PA were obtained through bioimpedance, blood samples were obtained for evaluation of the following parameters: serum albumin (ALB), triglycerides (TGL), malondialdehyde (MDA) and advanced protein oxidation products (AOPP). Statistical analysis of the data was performed using the software Statistical Package for the Social Sciences (SPSS), version 21.0. The Shapiro Wilk test was used to test data normality, analysis of variance for repeated measures (one-way ANOVA or Friedman test) and Pearson or Spearman correlations between FA and oxidative parameters. The level of significance was set at P0.05). Serum concentrations of TGL, MDA and AOPP were reduced over the periods (P0,05). As concentrações séricas de TGL, MDA e AOPP reduziram-se ao longo dos períodos (P<0,05), sendo que, as concentrações de TGL diferiram entre todos os momentos. As concentrações de MDA em M2 diferiram dos demais momentos e de AOPP em M2 diferiram de M0. Quando normalizadas pelas concentrações de TGL, a lipoperoxidação aumentou ao longo dos momentos (P<0,05) com M1 e M2 diferente de M0, enquanto que quando normalizados pelas concentrações de ALB, a oxidação proteica manteve a redução ao longo dos momentos (P<0,05), com diferença significativa entre os momentos M2 e M0. Além disso, foi observada correlação moderada negativa entre o AF e a razão MDA/TGL e não foi detectada correlação significativa entre AF e razão AOPP/ALB. Conclusão: Na fase rápida de perda de peso de pacientes submetidos à GRDYR, houve redução do AF e dos parâmetros do dano oxidativo. Entretanto, houve aumento da lipoperoxidação proporcional e correlação negativa média entre AF e razão MDA/TGL, o que sugere que o AF possa ser utilizado como marcador de lipoperoxidação durante esse período
Formulación de una bebida fermentada a partir de la pulpa de frutas procesadas en la empresa fruttec. s.a.s.
No full textEl presente trabajo se fundamenta en la formulación de una bebida fermentada a partir de pulpa de frutas procesadas en la empresa FRUTTEC S.A.S. Es una bebida que se fermenta a base de infusión de té de la planta (camellia sinensis),se empleó como materia prima té verde de hojas sueltas, siendo esta endulzada con azúcar blanca, utilizando una colonia simbiótica de bacterias y levaduras (inoculo). Durante la segunda fermentación la bebida es aromatizada con pulpas de frutas como frutos rojos, maracuyá y piña con la finalidad de aportarle sabor a la bebida siendo está más apetecible por el consumidor y además ayudara a aumentar el grado de carbonatación. Para identificar cuál de las tres frutas es la que mejores propiedades organolépticas le aportaba a la bebida para esto se ejecutó una encuesta con el fin de evaluar el análisis sensorial dando a degustar el producto y de esta forma saber cuál de estas bebidas es de mejor satisfacción para el público consumidorPregradoIngeniero(a) Biotecnológico(a
Estudo de propriedades funcionais do extrato de sementes de urucum (Bixa orellana L.) : alegações de redução do colesterol sérico e melhoramento do balanço redox.
No full textPrograma de Pós-Graduação em Ciências Biológicas. Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas, Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós Graduação, Universidade Federal de Ouro Preto.O conceito de alimentos funcionais é complexo e varia de autor para autor. Em comum, são alimentos que não possuem apenas o objetivo de manutenção da vida ou de mera satisfação da fome. São alimentos que promoveriam um benefício para saúde, como por exemplo, a redução de risco de doenças crônicas não transmissíveis, como as doenças cardiovasculares. A demonstração destes efeitos para a saúde humana deve-se basear em evidências científicas. O interesse neste tipo de alimento vem crescendo consideravelemente no mundo ocidental, especialmente depois do início da década de 80. No mundo oriental, o interesse é mais antigo. Em várias culturas orientais, há uma forte convicção que os alimentos e os medicamentos provêm de uma mesma fonte e devem servir a um mesmo fim. Por outro lado, acreditamos que alimentos funcionais são e devem ser alimentos, não drogas. Os alimentos funcionais mais populares são as bebidas energéticas, produtos lácteos probióticos e cereais prontos para o consumo. A principal alegação de funcionalidade é para a saúde do sistema digestório (especialmente no Japão e na Europa), saúde cardíaca (especialmente nos Estados Unidos e Europa), promotores de defesas naturais e melhoradores dos níveis energéticos. O interesse por alimentos funcionais pode ser percebido pelos valores financeiros movimentados nos diversos países do mundo. Os Estados Unidos respondem pela metade dos produtos que possuem alguma alegação de saúde. Ainda neste país, esses produtos correspondem a 2% dos alimentos consumidos. Como as alegações de saúde dos alimentos são muitas, o enfoque deste estudo será as propriedades em reduzir o colesterol sérico e em melhorar o balanço redox fisiológico. Diversos alimentos têm sido estudados e mostrados serem capazes de auxiliar nestas propriedades, que contribuiriam para a redução dos riscos de doenças cardiovasculares. Foi mostrado que diversos carotenóides exerceriam estes efeitos benéficos. O urucum é uma planta originária da América do Sul, mais especificamente da região amazônica. É um arbusto que pode alcançar de 2 a 9 m de altura. É uma planta ornamental, pela beleza e colorido de suas flores e frutos. Apesar de sua utilização popular ter várias finalidades diferentes, o seu grande interesse está relacionado com a procura do corante natural na utilização das indústrias de medicamentos, de cosméticos, têxteis e, principalmente, de alimentos. O urucum é usado para fornecer tons que variam de amarelo a vermelho. Muitos componentes de diversas partes do urucum têm sido isolados e testados para a verificação de sua atividade biológica. Entre elas, podemos citar os derivados isoprenóides, terpenóides, hidrocarbonetos aromáticos e flavonóides. A superfície externa das sementes de urucum contém vários pigmentos carotenóides, dentre eles o mais abundante é conhecido como bixina (80%). O grande interesse em uso de corantes naturais está relacionado com as suas baixas toxicidades. Realmente o urucum se encaixa neste perfil e tem sido demonstrado que este corante não possui efeito tóxico e a ingestão diária aceitável está estabelecida em até 0,065mg/Kg de massa corporal expresso como bixina, que é o principal pigmento presente na sua semente. A comunidade local da região de Ouro Preto, MG, tem descrito que o urucum seria capaz de reduzir o colesterol sérico de pacientes hipercolesterolêmicos. Considerando esses aspectos, o objetivo principal do nosso trabalho foi avaliar a capacidade do extrato de sementes de urucum e de seus pigmentos em reduzir o colesterol sérico e regular o equilíbrio redox através de análises bioquímicas em ratos
Tratamiento de aguas residuales de tintorería mediante un proceso avanzado de oxidación utilizando bicarbonato de sodio y peróxido de hidrogeno.
No full textEsta investigación se enfocó en el tratamiento de aguas residuales de tintorería del municipio de Cúcuta, Colombia, mediante un proceso de oxidación avanzada (AOPs) evaluando el efecto de la concentración de bicarbonato de sodio (NaHCO3) , peróxido de hidrogeno (H2O2) y temperatura en la remoción de parámetros como Demanda Química de Oxigeno (DQO), color, Carbono orgánico total (COT) y Nitrógeno amoniacal (NNH3) y generación de NO3 mediante un diseño Compuesto central no factorial con superficie de respuesta utilizando el sotfware statisca 7.0. Se trabajó en un reactor de 500L con un volumen operacional de 300mL de agua residual de tintorería. Se realizó caracterización fisicoquímica determinando los mayores picos de absorbancia en relación con color en las longitudes de onda 297 nm y 669 nm. Las condiciones óptimas del proceso determinadas para la remoción de los diferentes compuestos fueron: 1M NaHCO3, 2M de H2O2 y 60ºC, con eficiencias del 92,35 % 31,93 % 68,85% y 35.5% N-NH3, DQO, color y COT respectivamente y 84,83% generación de NO3. Se cultivaron en el agua tratada a una dilución del 50% Chlorella sp., scenedesmus sp. y la Cianobacteria, hapalosiphon sp., y se cuantificaron metabolitos donde se encontró una gran producción de lípidos >30 %p/p.Contenido
Resumen 15
Introducción 16
1. Problema 20
1.1 Titulo 20
1.2 Planteamiento del problema 20
1.3 Formulación del problema 23
1.4 Justificación 23
1.5 Objetivos 26
1.5.1 Objetivo general 26
1.5.2 Objetivo especifico 26
1.6 Alcances y limitaciones 26
1.6.1 alcances. 26
1.6.2 Limitaciones 27
1.7 Delimitaciones 27
1.7.1 Delimitación espacial 27
1.7.2 Delimitación temporal. 27
1.7.3 Delimitación conceptual 27
2. Marco referencial 29
2.1 Antecedentes 29
2.1.1 Casos AOPs y uso de bicarbonato 29
2.2 Marco teórico 31
2.2.1 Industria de los colorantes 31
2.2.2 Industria textil 31
2.2.3 Industria textil en Colombia 32
2.2.4 Colorantes azoicos 34
2.2.5 Aguas residuales de tintorería 34
2.2.5.1 Caracterización de las aguas residuales de textilerías 35
2.2.6 Tratamientos de aguas residuales 36
2.2.7 Tratamientos de aguas residuales de tintorerías 37
2.2.7.1 Métodos químicos 38
2.2.7.2 Métodos físicos 38
2.2.7.3 Métodos biológicos 39
2.2.8 Proceso de oxidación avanzada (AOPs) 40
2.2.8.1 Antecedentes procesos avanzados de oxidación 41
2.2.9 Bicarbonato 45
2.2.8.2 Bicarbonato en el tratamiento aguas 45
2.2.8.3 Sistema bicarbonato y peróxido de hidrogeno 46
2.3 Marco conceptual 47
2.3.1 Peróxido de hidrogeno 47
2.3.2 Bicarbonato de sodio: 47
2.3.3 Procesos avanzados de oxidación 47
2.3.4 Tintorería: 47
2.3.5 pH: 47
2.3.6 DQO 47
2.4 Marco contextual 48
2.5 Marco legal 50
3. Diseño metodologico 53
3.1 Tipo de investigación 53
3.2 Población y muestra 53
3.2.1 Población 53
3.2.2 Muestra 53
3.3 Hipótesis 54
3.3.1 Hipótesis Nula 54
3.3.2 Hipótesis Alterna 54
3.4 Variables 54
3.5 Fases de la investigación 54
3.5.1 Caracterización de muestra problema 55
3.5.2 Análisis de parámetros 55
3.5.2.1 Medición DQO 57
3.5.2.2 Medición de Color 58
3.5.2.3 Cuantificación de nitrógeno amoniacal (N-NH3) 58
3.5.2.4 Cuantificación de carbono orgánico total (COT) 59
3.5.2.5 Cuantificación de nitratos 60
3.5.3 Montaje de condiciones optimas 60
3.5.4 Cultivo de microalgas 61
3.5.4.1 Cuantificación de biomasa. 61
3.5.2.2 Cuantificación de metabolitos. 62
4. Resultado y analisis 63
4.1 Caracterización de la muestra problema 63
4.2 Análisis de parámetros 65
4.2.1 Barridos por espectrofotometría 66
4.2.2 Superficie de respuesta en la remoción de COLOR 69
4.2.3 Superficie de respuesta en la remoción de DQO 72
4.2.4 Superficie de respuesta en la remoción de H-NH3 74
4.2.5 Superficie de respuesta en la remoción de COT 76
4.2.6 Superficie de respuesta en la generación de NO3 78
4.3 Efecto del sistema H2O2/HCO3 en las reacciones de oxidación 81
4.4 Condiciones optima del proceso 82
4.4.1 Remoción de color en condiciones optimas 85
4.4.2 Remoción de DQO en condiciones optimas 87
4.4. 3 Remoción de N-NH3 en condiciones optima 87
4.4.4 Remoción de COT en condiciones optimas 88
4.4.5 Generación de NO3 en condiciones optimas 89
4.5. Cultivo De Microalgas 90
4.5.1 Cuantificación de biomasa 90
4.5.2 Producción de metabolitos 93
5. Conclusiones 98
6. Recomendaciones 100
7. Bibliografia 101Archivo Medios ElectrónicosPregradoIngeniero(a) Biotecnológico(a
Modelación de la producción de tanasa a partir de bacillus cereus en diferentes modos de operación.
No full textLa tanasa es una enzima que se puede encontrar en hongos, levaduras y bacterias, la cual es importante para la obtención de vinos, cervezas, clarificación de bebidas y licor de bellota. No obstante, la producción de tanasa se realiza mediante el modo de operación batch. Por esta razón se presenta varios tiempos muertos y su producción es baja. Mediante esta investigación se evaluó el enfoque computacional de un biorreactor con distintos modos de operación como: batch, continuo y fed-batch para la producción de tanasa a partir de Bacillus cereus, para poder determinar con cuál de estos modelos de operación se puede obtener una mayor productividad de tanasa. Se realizaron cuatro simulaciones en los distintos modos de operación, por lo tanto, se realizó una comparación con los modos de operación, demostrando que el modo más eficiente fue el fed- batch con un valor de 0,405 U/g, seguido del modo batch con 0,32 U/g y, por último, el modo continuo con un valor de 0,26. Implementando técnicas computacionales, con el fin de reducir los tiempos muertos y ayudar a economizar a las industrias.Archivo Medios ElectrónicosPregradoIngeniero(a) Biotecnológico(a
Análisis de un sistema fed-batch para la producción de ficoeritrina (pe) en cianobacterias termotolerantes.
No full textLas cianobacterias son microorganismos procariotas capaces de realizar fotosíntesis oxigénica, por ello, son de gran importancia para el desarrollo de nuevas investigaciones en el campo biotecnológico. En este trabajo se realizó un análisis de la producción de ficoeritrina (PE) en Potamosiphon sp por medio de un sistema de operación Fed-batch. La cepa utilizada fue UFPS003, este género de cianobacteria fue recientemente aislada un termal de la región y ha sido poco estudiada para la producción de ficobiliproteínas. En primer lugar, se realizó un análisis cinético durante 25 días de cultivo en medio BG11 modificado, en el cual se obtuvo la tasa máxima de crecimiento celular (0.178 día-1), coeficiente de afinidad (0.062 g*L-1) y el rendimiento de la biomasa respecto al sustrato limitante (0.21). En segundo lugar, se diseñó el sistema Fed-batch que tuvo como factores de crecimiento la concentración de nitrógeno y el tiempo de cultivo. A nivel de resultados, se logró determinar que la producción de biomasa y PE fue mayor a los 20 días de cultivo en los dos sistemas de operación; siendo superior la concentración de biomasa en el Batch (0.45 g/L). Sin embrago, el sistema de operación Fed-batch mostró una importante mejoría en la pureza del extracto. En conclusión, se logró determinar la cinética de producción de biomasa y PE. Así mismo, se demostró que la adicción semicontinua de NO3 no es la mejor opción para optimizar la producción de biomasa y PE en Potamosiphon sp UFPS003.Archivo Medios ElectrónicosPregradoIngeniero(a) Biotecnológico(a
Implementación del proceso de aseguramiento de calidad en la empresa envasadora vital bebidas s.a.s
No full textImplementación del proceso de aseguramiento de calidad en la empresa envasadora Vital Bebidas S.A.S. es el resultado de un trabajo dirigido de investigación donde se quiso identificar el proceso de aseguramiento de calidad en las diferentes áreas de una empresa envasadora, basados en las normas vigentes con la finalidad obtener un producto con características adecuadas para su consumo. Para la obtención de la información y las muestras se aplicaron controles fisicoquímicos y microbiológicos sigue al pie lo que exige el sistema de aseguramiento de la calidad contemplando en el Decreto 3075 de 1997 y la Resolución 12186 de 1991. Los resultados dan paso a la redacción de manuales de capacitación de buenas prácticas higiénicas, control de calidad del agua, control de plagas, mantenimiento y sanitización de equipos y devolución de productos; y estos para manejo de programas de capacitación en el aseguramiento de la calidad basado en la norma para concientizar al personal sobre la importancia de las medidas sanitarias que se deben tener en cuenta en el proceso de producción de agua potable en bienestar de la comunidad.PregradoIngeniero(a) Biotecnológico(a
El rol de luz en la síntesis de ficocianinas y sustancias exopolimericas en cianobacterias
No full textLa cianobacterias son microorganismos de gran utilidad a nivel biotecnológico debido a que son organismos ideales para la producción de diversos productos, este artículo de revisión se realizó expresamente para lograr una descripción bibliográfica para la producción de ficocianinas de formas más eficiente durante los ciclos de luz y oscuridad, de esta forma analizar bibliometricamente la documentación relacionada con la producción de ficocianinas a nivel mundial, para esto se tomara en cuenta el uso de diversas cianobacterias principalmente Oscillatoria sp.Contenido
PÁGINA
Introducción 10
1. Delimitacion del ejercicio de investigacion 11
1.1. Planteamiento del problema 11
1.2. Formulación del problema 12
1.3. Justificación 12
1.4. Objetivos 13
1.4.1. Objetivo General 13
Identificar el rol de luz en la síntesis de ficocianinas y sustancias exopolimericas
en cianobacterias. 13
1.4.2. Objetivos específicos 13
2. Marco referencial 14
2.1. Antecedentes 14
2.2. Marco teorico 15
2.3. Marco conceptual 17
2.3.1. Fotobiorreactor 17
2.3.2. Cianobacterias 18
2.3.3. Extracción de metabolitos 18
2.3.4. Parámetros 18
2.3.5. Cepa 18
3. Metodología 18
3.1 Análisis bibliométrico 19
3.2 Metabolitos principales de Botryococcus braunii y su aplicación industrial. 19
4. Resultados 19
Impacto de diversos tipos de luz en la síntesis de ficocianinas y sustancias
exopolimericas en la publicación de artículos científicos. 19
Industrias que pueden aprovechar las ficocianinas y material exopolimerico 27
Conclusiones 30
Referencia bibliografica 31Archivo Medios ElectrónicosPregradoIngeniero(a) Biotecnológico(a
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