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Développement territorial en zones rurales métropolitaines : rôle des produits agroalimentaires de qualité dans la région de Madrid
No full textPartant de l’exemple des produits agroalimentaires de qualité de la Région de Madrid, cette
communication analyse le rôle que ces produits peuvent apporter au développement rural des zones
métropolitaines. Compte tenu de la grande hétérogénéité des espaces ruraux et de la diversité des
productions agroalimentaires de qualité, on a relevé trois aspects qui permettent d’avancer une explication
à la situation de la Région de Madrid : le contexte territorial, marqué par une forte pression urbaine sur
l’usage du sol, ce qui peut être plus ou moins compensé par l’existence d’un marché potentiel de grandes
dimensions, le rôle des institutions dans la création et la promotion de marques de qualité et la
caractérisation des productions, tenant compte de l’apparition de certaines tendances du marché urbain
porté vers des symboles : produits « porteurs de nature », de « culture méditerranéenne », de « typicité
locale » (exemple du vin, de l’huile d’olive). Les variables présentées pour le cas de Madrid expliquent
assez bien la dynamique et les possibilités de développement rural, lorsqu’on se centre sur les productions
de qualité certifiées: ainsi l’AOC Vins de Madrid et l’AOC Huile d’olive de Madrid ont joué un rôle important
dans l’élaboration des politiques de développement. Dans le cas de Madrid, la défense des productions de
qualité est d’intérêt particulièrement stratégique pour rééquilibrer le binôme production-consommation,
fragilisé par l’érosion de l’espace rural par le tourisme résidentiel, lequel engendre sa fossilisation en le
dépouillant de toute activité productive.Depto. de GeografíaFac. de Geografía e HistoriaTRUEpu
La nécessité d’une nouvelle impulsion sociale de la production vinicole dans la wilaya d’Ain Temouchent (Algérie)
No full textThe article addresses the dynamics of a territory with a strong wine growing tradition as in Ain Temouchent wilaya (Algeria) by identifying the problems faced by producers with the opening of the Algerian economy to global markets and by analysing the way in which these problems can be solved by taking the resources of the territory into account and by incorporating new coordination mechanisms between stakeholders. The research described is aimed at approaching the concretisation of an 'alternative' for establishing sustainable development strategies by applying the perspective of local agrifood systems. It is aimed in particular at demonstrating the usefulness of the concept as the basis for a new pathway to face the opening of markets and to contribute to the rural development process by linking rural agro-industry, territory and collective action. This approach is used to analyse whether wine growing and production at Ain Temouchent possess the features required to be defined as a local agrifood system. This is followed by the identification of the critical fields to be addressed in order to promote its development.Agencia Española de Cooperación Internacional para el DesarrolloDepto. de GeografíaFac. de Geografía e HistoriaTRUEpu
Les industries agro-alimentaires
No full text[Part 4: People and productions - Chapter 2] [Partie 4 : Hommes et productions - Chapitre 2]The agro-food industries are growing rapidly in the SEMC. Whether measured by value of production, added value of enterprises, the number of establishments or wages in the sector, these industries have been booming for three decades, with manifest dynamism in Morocco and Tunisia. For their part, the Mediterranean countries of the European Union have posted lower growth rates in the agro-food industries (AFI) which experienced a considerable boom from the 1960s, especially in France and Italy, due to the considerable increase in agricultural products.L’industrie agro-alimentaire est en pleine croissance dans les pays du Sud et de l’Est de la Méditerranée (PSEM). Que l’on mesure la production en valeur ou le nombre des établissements ou bien les salariés du secteur, l’essor est bien réel depuis trois décennies, marquant un dynamisme évident au Maroc et en Tunisie. De leur côté, les pays méditerranéens de l’Union européenne affichent des indices d’évolution moindres pour le secteur des industries agro-alimentaires (IAA) qui a connu un essor considérable à partir des années 1960, notamment en France et en Italie, du fait de l’accroissement important des productions agricoles
Going Beyond Counting First Authors in Author Co-citation Analysis
Get PDFThe present study examines one of the fundamental aspects of author co-citation analysis (ACA) - the way co-citation
counts are defined. Co-citation counting provides the data on which all subsequent statistical analyses and mappings
are based, and we compare ACA results based on two different types of co-citation counting - the traditional type that
only counts the first one among a cited work's authors on the one hand and a non-traditional type that takes into
account the first 5 authors of a cited work on the other hand. Results indicate that the picture produced through this non-traditional author co-citation counting contains more coherent author groups and is therefore considerably clearer. However, this picture represents fewer specialties in the research field being studied than that produced through the traditional first-author co-citation counting when the same number of top-ranked authors is selected and analyzed. Reasons for these effects are discussed
Structures et stratégies : analyse des stratégies d'acteurs et de la coordination des filières dans le système agroalimentaire
No full textDiplôme : HD
Dossier Monde : concentration du capital et avènement des stratégies globales dans le système agroalimentaire mondial : l'irrésistible percée des IAA
No full textNational audienceDepuis quelques années, la progression de l'industrie agroalimentaire dans la consommation internationale est constante. Ainsi, les produits transformés représentent aujourd'hui les deux tiers du marché agroalimentaire mondial contre 50% dans les années 80. L'auteur analyse la stratégie d'internationalisation des firmes multinationales et effectue une présentation par origine (Etats-Unis, Japon, Europe, Bassin méditerranéen) et par grands secteurs
Evolution des approvisionnements agricoles et alimentaires et limites au développement durable dans le Bassin méditerranéen
No full textCette rencontre a fondé Parmenides, "programme pérenne d’actions scientifiques animé par un réseau scientifique inter-académique méditerranéen".National audienc
Les industries agroalimentaires en Méditerranée
No full textArticle paru également dans La lettre de veille du CIHEAM, n° 8, hiver 2009, sous le titre : Diversité de l'agro-business en Méditerranée.National audienc
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