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Bioeconomía: un nuevo paradigma para el uso sustentable de la biodiversidad.
Get PDFFil: Boeri, Patricia A. Universidad Nacional de Río Negro; ArgentinaFil: Sharry, Sandra. Universidad Nacional de La Plata; ArgentinaFil: Sharry, Sandra. Universidad Nacional de Río Negro; ArgentinaSumario: 1. El paradigma de la BIOECONOMIA- 1.1 Hacia una definición. 1.2. Elementos de la BIOECONOMIA. 1.3 Senderos productivos de la BIOECONOMIA. 2. Biodiversidad como insumo de la BIOECONOMIA. 3. Principios del BIOCOMERCIO. 4. Estudio de caso. 5. A modo de cierr
Informe de personal de apoyo: Sharry, Sandra Elizabeth (2015-2016)
No full textEl objetivo del proyecto presentado a CIC es ajustar protocolos de propagación vegetativa de especies forestales nativas y exóticas. En este período se realizaron tareas de investigación, docencia y extensión en el marco de este proyecto. Se continuó con la formación de RRHH, mediante la dirección/co-dirección de Becas CONICET, UNRN, CIN,UNLP y tesis doctorales, de maestría, de especialización y de grado y supervisión de tareas de los técnicos de laboratorio.
En líneas generales, se avanzó en el ajuste de protocolos de propagación, tanto in vitro como ex vitro para desarrollar guías técnicas de producción de las plantas bajo estudio en viveros. Lo destacable de este período es el ajuste de un protocolo de embriogénesis somática de alpataco (primer reporte a nivel mundial), publicación en prensa, que será parte de un libro sobre propagación de especies forestales, junto a destacados científicos internacionales. El otro logro importante fue el desarrollo del primer álamo transgénico logrado en Argentina, y a nivel global, con doble transformación
Puede le CTV apoyar las bioeconomías regionales? Casos exitosos en Argentina
Get PDFFil: Sharry, Sandra. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales. Laboratorio de Investigtaciones de la Madera (LIMAD); Argentina.Fil: Boeri, Patricia A. Universidad Nacional de Río Negro. CIT; ArgentinaFil: Galarco, Sebastián. Red Bioali-CYTED; Argentina.Fil: Sharry, Sandra. Universidad Nacional de Río Negro. CIT; ArgentinaFil: Sharry, Sandra. Red Bioali-CYTED; ArgentinaFil: Sharry, Sandra. Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos Aires; ArgentinaFil: Boeri, Patricia A. Red Bioali-CYTED; Argentina.Fil: Galarco, Sebastián. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales. Laboratorio de Investigtaciones de la Madera (LIMAD); Argentina.Es posible utilizar el CTV para potenciar el desarrollo productivo con agregado de valor regional?
las técnicas de cultivo de tejidos vegetales son herramientas que pueden favorecer el desarrollo
bioeconómico de una región, contribuyendo al desarrollo sustentable y generando oportunidades
laborales. Este trabajo resume experiencias regionales para mostrar las aplicaciones del CTV en
bioeconomía. Se presentan casos exitosos de utilización de la técnica: proyectos de investigación
y transferencia como Métodos y tecnologías de propagación y domesticación de plantas para el
desarrollo de una bioeconomía local basada en la biodiversidad (UNLP-2019-2022); Bioeconomía regional: rescate, conservación y valorización de las especies nativas de la flora patagónica
(UNRN-2018-2020); la Escuela de Jardinería “Ing. Agr. José A. Ruchesi” del Chaco; la transferencia de conocimiento para la creación del Laboratorio del CEAMSE (Buenos Aires); la empresa
Orquídeas al Sur, la instalaciòn de Biofábricas (UNLP-Municipios) y el Vivero Humus (El Bolsón). Estas experiencias incluyen regiones, condiciones económicas y sociales diferentes e ilustran las variadas aplicaciones del CTV en las bioeconomías regionales, pasando del “laboratorio
a la empresa o el servicio”. En estos casos la aplicaciòn de tecnicas simples de micropropagacion
permitieron generar capacidades instaladas, agregar valor en origen y abrir nuevos mercados, con
un impacto social importante. Cabe resaltar que las bioeconomías no se generan o crecen sin una
politica pública clara y direccionada, que requiere que los gobiernos, ciudadanos, sociedad civil,
organismos de investigación y empresas participen en su desarrollo
Genetically Modified Organism’s (GMO’s) Impact and Current Status in Latin America: Technological Sovereignty or Dependence?
No full textFil: Sharry, Sandra. Universidad Nacional de Rio Negro. Río Negro, Argentina.Fil: Briones, María. Instituto de Investigaciones en Biodiversidad y Biotecnología CONICET. Buenos Aires, Argentina.Fil: Sharry, Sandra. Universidad Nacional de La Plata. Laboratorio de Investigaciones de la Madera (LIMAD).The debate on the adoption and development of GMOs continues today. The polarizations on their use have been established and do not seem to change. This polarization has also been established in Latin America, although two countries permit the cultivation of GMOs (Brazil and Argentina). After 30 years of the first GMO plant, what happened in Latin America? What position have your countries taken on the adoption, adaptation, and development of GM crops? It seems that the struggle for the development of these crops originated on other continents, but their consequences had an impact in Latin America. This debate has meant rising
revenues in some countries and the delay of others in the use of this powerful technology.
Is it ethical? This debate has left some countries in Latin America and the Caribbean in a technological unit, and others have been able to close the gap between the developer countries and them. GMO technology continues to be surrounded by controversial debates involving different actors. This chapter draws attention to the conflicts generated in polarized contexts and shows how, in situations of a wanted polarization, strategies are used only to defend themselves and maintain control of the situation in both positions. The point of view is from the scientific and technological developmen
Semillas sintéticas: Una estrategia para la conservación de lúpulo (Humulus lupulus L.)
No full textEl lúpulo (Humulus lupulus L.) es una especie herbácea de gran interés para la industria cervecera, que tradicionalmente se propaga de forma asexual, a través de rizomas o esquejes nodales, dado que sólo se utilizan las inflorescencias femeninas (conos). No obstante, ello constituye una desventaja en términos productivos y de calidad fitosanitaria, debido a que estas prácticas, sostenidas en el tiempo, favorecen la dispersión y acumulación de infecciones virales y fúngicas. En Argentina, el cultivo de lúpulo es escaso y poco diversificado, lo que conlleva a que actualmente, las demandas y necesidades del mercado nacional no se encuentren satisfechas. Al respecto, las técnicas de cultivo de tejidos vegetales, entre las que se encuentra la producción de semillas sintéticas, contribuyen positiva y significativamente en los programas de conservación y multiplicación a gran escala de material vegetal de óptima calidad sanitaria. En este sentido, el presente trabajo tuvo como objetivo evaluar diferentes condiciones de conservación de semillas sintéticas de lúpulo de la variedad nacional “Mapuche”, con el fin de contribuir a la estandarización de esta técnica y su posterior implementación en distintas variedades de lúpulo. Para ello, explantes meristemáticos procedentes de material vegetal de campo fueron encapsulados en una solución de alginato de sodio y cloruro de calcio, para la obtención de las semillas sintéticas. Posteriormente, se evaluó la conversión de estas bajo condiciones controladas de luz y temperatura (16 h luz, 21 ± 2ºC), luego de un periodo de almacenamiento a 4ºC, durante una, dos y tres semanas en un medio basal de Murashige y Skoog, a la mitad de la concentración original. Para la conversión, este medio fue suplementado con citocininas y giberelinas. Los resultados indicaron que si bien es posible la utilización de semillas sintéticas de Humulus lupulus var. mapuche a bajas temperaturas (4°C) para establecer programas de conservación ex situ, es importante considerar que el periodo de almacenamiento de estas no debe exceder las tres semanas bajo dichas condiciones.Fil: Di Sario, Luciana. Universidad Nacional de Río Negro; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas. Centro de Investigaciones y Transferencia de Rio Negro. Sede Viedma del Centro de Investigaciones y Transferencia de Rio Negro | Universidad Nacional de Rio Negro. Centro de Investigaciones y Transferencia de Rio Negro. Sede Viedma del Centro de Investigaciones y Transferencia de Rio Negro.; ArgentinaFil: Zubillaga, Maria Fany. Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas. Centro de Investigaciones y Transferencia de Rio Negro. Sede Viedma del Centro de Investigaciones y Transferencia de Rio Negro | Universidad Nacional de Rio Negro. Centro de Investigaciones y Transferencia de Rio Negro. Sede Viedma del Centro de Investigaciones y Transferencia de Rio Negro.; Argentina. Universidad Nacional de Río Negro; ArgentinaFil: Sharry, Sandra Elizabeth. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales. Laboratorio de Investigaciones en Maderas; Argentina. Universidad Nacional de Río Negro; ArgentinaFil: Boeri, Patricia. Universidad Nacional de Río Negro; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas. Centro de Investigaciones y Transferencia de Rio Negro. Sede Viedma del Centro de Investigaciones y Transferencia de Rio Negro | Universidad Nacional de Rio Negro. Centro de Investigaciones y Transferencia de Rio Negro. Sede Viedma del Centro de Investigaciones y Transferencia de Rio Negro.; Argentin
Resultados preliminares para la propagación in vitro de Bougainvillea Spinosa. Una especie con potencial valor como fuente de compuestos activos
No full textFil: Espíndola, Micaela. Universidad Nacional de Río Negro. CIT; Argentina.Fil: Boeri, Patricia A. Universidad Nacional de Río Negro. CIT; ArgentinaFil: Dalzotto, Daniela. Universidad Nacional de Río Negro. CIT; Argentina.Fil: Piñuel, María L. Universidad Nacional de Río Negro. CIT; Argentina.Fil: Sharry, Sandra. Universidad Nacional de Río Negro. CIT; Argentina.Fil: Espíndola, Micaela. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. CIT; Argentina.Fil: Espíndola, Micaela. Bioali-Cyted; España.Fil: Boeri, Patricia A. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. CIT; Argentina.Fil: Boeri, Patricia A. Bioali-Cyted; España.Fil: Dalzotto, Daniela. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. CIT; Argentina.Fil: Dalzotto, Daniela. Bioali-Cyted; España.Fil: Piñuel, María L. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. CIT; Argentina.Fil: Piñuel, María L. Bioali-Cyted; España.Fil: Sharry, Sandra. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. CIT; Argentina.Fil: Sharry, Sandra. Bioali-Cyted; España.Fil: Sharry, Sandra. UniversidadNacional de La Plata. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales. Laboratorio de Investigaciones de la Madera; ArgentinaBougainvillea spinosa es un arbusto caducifolio de valor principalmente ornamental. En otras Bougainvilleas, se ha demostrado la presencia de principios activos relacionados a efectosantidiarreicos, antiulcerosos y antimicrobianos, sin embargo B spinosa no ha sido aún estudiada. Las Bougainvilleas son de difícil propagación: muchas veces no producen semillas y sumultiplicación por esquejes no suele dar buenos resultados. Así, ante el valor potencial deesta especie y la baja tasa de reproducción, la micropropagación se convierte en una estrate-gia para su futuro uso sustentable y conservación. En este trabajo, se evaluó la respuestamorfogénica de esta especie en condiciones in vitro. Para ello, segmentos nodales fueroncultivados en Murashige-Skoog diluido a la mitad de concentración (testigo) y suplementadocon 3,0 mg/l de BAP y 0,01 mg/l de AG3 (tratamiento). Los explantes se obtuvieron deplántulas in vitro, de 4 meses de edad. Para ello, la desinfección de las semillas fue ajustadade la siguiente manera: una inmersión en H2O2 (30%) (4’) y luego en etanol 70% (5’). Seguidamente, las semillas se sumergieron en OClNa 20% (46 gCl/l) (10’) y se enjuagaron conagua destilada estéril. A los 50 días se observó la generación de callos (100% para el tratamiento; 70% para el testigo) y múltiples brotes (100% para el tratamiento; 40% para el testigo).El valor promedio de brotes obtenidos/explante fue de 6,3 ±2,3 para el tratamiento y 2 ± 0,8para el testigo. Estas respuestas están directamente relacionadas a la presencia de los reguladores de crecimiento en el medio del cultivo. Este es el primer reporte de propagación invitro de B. spinosa y el primer paso tanto para masificar su producción ante las dificultadesreproductivas que presenta, como para la búsqueda de metabolitos secundarios en condiciones in vitro
Somatic Embryogenesis of Alpataco (Prosopis alpataco L.)
Get PDFFil: Boeri, Patricia. Universidad Nacional de Río Negro. Río Negro, Argentina.Fil: Sharry, Sandra. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales. Buenos Aires, Argentina.Prosopis alpataco is a multifunction species with great importance for soil support and wildlife refuge.
The alpataco is also an economically valued species, being used as food, fuel wood and medicinal resource by the indigenous communities of the arid Patagonian. The vegetative propagation of this genus has a great interest to advance the domestication, improvement, restoration and conservation of these multi-purpose plants. However, there is only one protocol reported for plant regeneration via somatic embryogenesis in the genus Prosopis (which comprises about 44 species). There is no protocol available for in vitro plantlet regeneration of alpataco. This chapter describes the embryogenic callus induction, somatic embryo development and germination of P. alpataco from cotyledonary explants
The potential of native biodiversity for the development of the regional bioeconomy- The case of Calafate
Get PDFFil: Dalzotto, Daniela. Universidad Nacional de Río Negro, Río Negro, ArgentinaFil: Piñuel, María Lucrecia. Universidad Nacional de Río Negro, Río Negro, ArgentinaFil: Boeri, Patricia Alejandra. Universidad Nacional de Río Negro, Río Negro, ArgentinaFil: Sharry, Sandra. Universidad Nacional de La Plata. Laboratorio de Investigaciones en Maderas (LIMAD), Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales. Buenos Aires, Argentina.Fil: Sharry, Sandra. Universidad Nacional de Río Negro, Río Negro, ArgentinaThe current production model of agriculture and livestock faces many problems that put humanity's food security at risk, forcing us to seek more sustainable economic models. In this sense, bioeconomy is an alternative, and the use of regional flora and the reuse of industrial waste to obtain by-products are some of its pillars. In Patagonia, many native plants are consumed, recognized for their benefits for human health, such as the Calafate (Berberis microphylla). This species has been widely studied for containing biocomposites in its fruits, stems, leaves, and roots, with potential for pharmaceutical and food industries. The Calafate is a highly appreciated resource in this region since the fruits are used to prepare regional food products.
The seeds of this species constitute a by-product in the process. However, seeds have recently been proposed as a promising source of proteins and peptides with antioxidant activity. These properties make them a potential resource for the food industry in a bioeconomic context, whose composition and biological activities need further study.: El modelo de producción actual de agricultura y ganadería enfrenta una serie de problemas que ponen en riesgo la seguridad alimentaria de la humanidad, obligándonos a buscar modelos económicos más sostenibles. En este sentido, la bioeconomía es una alternativa, y el uso de la flora regional y la reutilización de residuos industriales para obtener subproductos son algunos de sus pilares. En la Patagonia se consume una gran cantidad de plantas nativas, reconocidas por los beneficios que
aportan a la salud humana, como el calafate (Berberis microphylla). Esta especie ha sido ampliamente estudiada por contener biocompuestos en sus frutos, tallos, hojas y raíces, con potencial para las industrias farmacéutica y alimentaria. El calafate es un recurso muy apreciado en esta zona, ya que sus frutos se utilizan para elaborar productos alimenticios regionales. Las semillas de esta especie constituyen un subproducto de este proceso. Sin embargo, las semillas se han propuesto recientemente como
una fuente promisoria de proteínas y péptidos con actividad antioxidante. En un contexto bioeconómico, estas propiedades las convierten en un recurso potencial para la industria alimentaria, cuya composición y actividades biológicas necesitan ser estudiadas con mayor profundidad
¿Subproducto o residuo? Aprovechamiento de semillas de calafate, un descarte de la industria regional, como fuente de compuestos bioactivos
No full textFil: Dalzotto, Daniela. Universidad Nacional de Río Negro. CIT; Argentina.Fil: Piñuel, María L. Universidad Nacional de Río Negro. CIT; Argentina.Fil: Boeri, Patricia A. Universidad Nacional de Río Negro. CIT; Argentina.Fil: Barrio, Daniel A. Universidad Nacional de Río Negro. CIT; Argentina.Fil: Sharry, Sandra. Universidad Nacional de Río Negro. CIT; Argentina.Fil: Dalzotto, Daniela. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. CIT; Argentina.Fil: Piñuel, María L. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. CIT; Argentina.Fil: Boeri, Patricia A. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. CIT; Argentina.Fil: Barrio, Daniel A. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. CIT; Argentina.Fil: Sharry, Sandra. Comisión de Investigaciones Científicas Buenos Aires (CICPBA); Argentina.Fil: Sharry, Sandra. Universidad Nacional de La Plata. Laboratorio de Investigaciones de la Madera, FCAyF; Argentina.El calafate (Berberis microphylla) es un arbusto endémico de la Patagonia de Chile y Argenti-na ampliamente utilizado para la elaboración de productos regionales como mermeladas,helados y jugos. EL fruto posee entre 6-10 semillas, que ocupan el 70% de su tamaño. Sinembargo, para la elaboración de estos productos solo se utiliza la pulpa, siendo las semillasun descarte del proceso. Actualmente, la bioeconomía permite revalorizar estos residuos dela industria agro-alimentaria. La pulpa del calafate tiene un especial atractivo debido a sucapacidad antioxidante. Sin embargo, aún se desconoce cuáles son los principios activos quepresentan sus semillas. El objetivo de este estudio fue evaluar la actividad antioxidante deaislados proteicos y péptidos a partir de harina de semillas. Para ello se realizó una extracciónalcalina de proteínas (pH 9) y las proteínas solubilizadas fueron cuantificadas medianteBradford. El aislado fue hidrolizado simulando la digestión gastrointestinal. Tanto el aisladoproteico como los péptidos obtenidos de la hidrólisis, fueron caracterizados mediante SDS-PAGE y las actividades antioxidantes de los mismos fueron determinadas mediante ABTS yDPPH. En el aislado proteico se obtuvieron 50±0,7 mg de proteína soluble/g harina. El SDS-PAGE reveló la presencia de 4 bandas principales de 6; 9.5; 35 y 53 kDa. El grado de hidrólisisdel aislado proteico fue del 31,7±0,5% y el patrón electroforético de los péptidos mostró ban-das de 11, 14 y 23 kDa. Tanto el aislado como los hidrolizados proteicos presentaron actividadantioxidante in vitro, siendo la de estos últimos, significativamente mayor con los dos métodosevaluados. Así, las semillas del calafate constituyen una fuente subexplotada para la obten-ción de compuestos bioactivos, incorporando valor agregado a los productos regionales, en elmarco de la economía circular
Desarrollo de un método eficiente para la germinación de Prosopis flexuosa (FABACEAE) en patagonia Argentina
No full textFil: Sabanes, Inti. Universidad Nacional de Río Negro. Río Negro, Argentina.Fil: López Dumrauf, Irina. Universidad Nacional de Río Negro. Río Negro, Argentina.Fil: Dalzotto, Daniela. Universidad Nacional de Río Negro. Río Negro, Argentina.Fil: Failla, Mauricio. Proyecto Patagonia Noreste. Balneario El Cóndor, Río Negro.Fil: Sharry, Sandra. CIT-Río Negro, Río Negro, Argentina.Fil: Sharry, Sandra. Universidad Nacional de La Plata. La Plata, Buenos AiresFil: Sharry, Sandra. Universidad Nacional de Río Negro. Río Negro, Argentina.Fil: Boeri, Patricia Alejandra. Universidad Nacional de Río Negro. Río Negro, Argentina.Fil: Boeri, Patricia Alejandra. Unidad Integrada para la innovación del sistema agroalimentario de la Patagonia Norte. Viedma, Río Negro.En Argentina, los esfuerzos por conservar los recursos fitogenéticos y reforestar áreas degradadas con plantas nativas, se han intensificado en los últimos años (Programa Nacional de Restauración de Bosques nativos, MINCyT). Para dar respuesta a esta demanda, es indispensable conocer la reproducción de las especies claves de cada ambiente. En la Patagonia Noreste, el algarrobo dulce Prosopis flexuosa es un arbusto con importantes roles socio-ambientales. Este trabajo evaluó los efectos de la escarificación mecánica en semillas de esta especie. Se colectaron semillas de 5 plantas madres, ubicadas en la zona marino costera del departamento Adolfo Alsina (Provincia de Río Negro). Fue aplicado un diseño experimental completamente aleatorizado. Se realizaron 3 repeticiones de 25 semillas escarificadas, y sus respectivos controles (semillas intactas). La escarificación mecánica consistió en el corte total del borde de la cubierta seminal, con pinza tipo pelacables. Luego, todas las semillas se incubaron en estufa a 28 ºC, en oscuridad durante 4 días. La capacidad germinativa (CG), el tiempo medio de germinación (TMG), y el índice de valor germinativo (IVG) fueron evaluados diariamente. La escarificación favoreció la germinación. Se observaron los siguientes valores promedios en las semillas escarificadas: CG=95%; TMG=1,5 días;
IVG=39,14. Mientras que en las semillas control se registraron valores promedio de: CG=9,3%; TMG=2,75 días; IVG=1,75. La eficiencia para romper la dormancia, la simpleza y el bajo costo de esta metodología, permite recomendarla para la germinación a baja escala de P. flexuosa
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