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    Ricetta per compor il vin medicato

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    si esaminano alcuni testi antichi per la decorazione e uso alimentare di estratti colorati da piante in epoca rinascimental

    Risposta allo stress ossidativo in due linee cellulari di pioppo: variazioni del metabolismo fenolico

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    In questa indagine, le modificazioni determinate dall’ozono su alcuni passaggi della via biosintetica dei fenilpropanoidi -e le possibili relazioni con l’attivazione di sistemi scavenger- sono state esaminate utilizzando distinte popolazioni cellulari, ottenute da espianti fogliari di un clone di pioppo ibrido ozono-sensibile e selezionate per il contenuto in fenoli significativamente diverso. L’induzione di PAL, enzima chiave tra metabolismo primario e secondario, è stata valutata attraverso il rilevamento di acido cinnamico (CA); sono stati poi specificamente considerati: acido caffeico (CaA), che come composto antiossidante favorisce l’attività di perossidasi apoplastiche detossificanti (4); acido salicilico (SA), molecola segnale di centrale importanza nella risposta localizzata e sistemica di resistenza a patogeni (5), inducibile anche da ozono e UV (6); acido cumarico (CuA) e acido benzoico (BA) in quanto precursori rispettivamente di acido caffeico e di acido salicilico. Nelle condizioni di pre-ozonizzazione i due tipi cellulari esaminati hanno evidenziato differenze consistenti nei livelli di CaA e BA, mentre SA, metabolita peraltro caratterizzante delle Salicaceae, è risultato presente in concentrazioni simili. Solo il tipo cellulare a maggiore contenuto fenolico ha mostrato un modello di risposta all’ozono basato sull’attivazione di PAL, in analogia con i modelli noti nella resistenza a stress biotici e a UV. Variazioni significative nell’arco delle 24 ore post-trattamento sono risultate, in questo stesso tipo cellulare, la diminuzione del livello di CaA, presumibilmente utilizzato a supporto dell’attività ascorbato-perossidasica, e l’aumento del livello di SA. La valutazione complessiva delle modificazioni indotte dall’ozono suggerisce che in entrambe le linee cellulari la risposta comporti una deviazione del metabolismo fenolico a favore di acido cumarico e acido benzoico, collegata tuttavia a differenze nella capacità di successiva utilizzazione

    Identification of two phenotypes of Arabidopsis thaliana under in vitro salt stress conditions

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    This study describes two phenotypes of Arabidopsis thaliana (ecotype Columbia) developed in vitro under salt stress (75 mM NaCl). The phenotypes 01 and 02 appeared visibly distinguishable by rosette morphology and competence to produce flowers. Phenotype 01, sensible to salt stress, accumulated high quantities of Na+, showed a slight reduction in dry mass, and high protein and chlorophyll contents. Moreover, its anatomy exhibited some xeromorphic traits. Phenotype 02, clearly salt tolerant, showed a morphology similar to control plants, displaying typical phyllotactic rosette and flowering stalk production. Accumulation of Na+, protein and chlorophyll contents were close to control plants. Reversion experiments on NaCl free MS medium, showed a partially recovered phenotype 01. A threshold salt stress concentration that permits the simultaneous development of two phenotypes, was found

    Inter-population variability of secondary metabolites in Hypericum spp. (Hypericaceae) of the Northern Apennines, Italy

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    Hypericum spp. flowers were collected from different sites of Northern Apennines in Italy and were analysed by HPTLC technique to determine their contents in flavonoids (rutin, hyperosid, quercitrin, isoquercitrin and quercetin) and hypericins (pseudohypericin and hypericin). The H. pet bratum and H. richeri composition was evaluated in order to investigate the influence of ecological conditions on secondary metabolites production. The species Studied showed some differences in the amounts of investigated metabolites and high variability was observed in populations gathered in different places. No significant effects of environmental factors on active compound production were observed, except for the rutin content which is in positive correlation with the altitude of the growing site. Interesting informations are also given about the morphology of secretory structures found in Hypericum richeri
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