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Valutazioni microbiologiche di carni bovine e suine macinate
No full textAnnali Facoltà Medicina Veterinaria, Parm
Allergia alimentare per consumo di prodotti di origine animale: stato dell’arte.
No full textAnnali della Facoltà di Medicina Veterinaria, Parm
Rischio microbiologico da Bacillus cereus in latte pronto per l’uso e latte in polvere destinati all’infanzia.
No full textBacillus cereus presence in ready to-feed and dried milk
No full textA total of 50 infant formulae (30 sampled in retail stores distribution and 20 collected in the Lactarium of Parma Hospital) were examined for Bacillus cereus. The pathogen was detected in five samples of dried milk and in one sample of ready to-feed infant milk formula
Carni equine macinate e preparazioni di carne:valutazione di aspetti microbiologici relativi alla conservabilità ed alla sicurezza
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Valutazione dell’inquinamento da metalli pesanti (piombo, cadmio e mercurio) in allevamenti di salmonidi del Trentino
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