1,737 research outputs found
Kihívások a közétkeztetésben
No full textMindennapi életünk elengedhetetlen része a táplálkozás, melynek során biztosítjuk a szervezetünk megfelelő működéséhez szükséges energiát, tápanyagokat és vitaminokat, s mind ezek mellett örömforrás is az emberiség számára.
Azonban, mint a 21. századi népbetegség, az elhízás a nem megfelelő táplálkozási szokásokra vezethető vissza, amely számos más megbetegedés – szív- és érrendszeri megbetegedés, magasvérnyomás, cukorbetegség - rizikófaktora.
A táplálkozási szokásokat számtalan dolog befolyásolja, mint például a gazdasági-és szociális tényezők, emberek ismeretei, vallás és hagyományok, így a közétkeztetésnek nagy feladata van abban, hogy a társadalom, azon belül is a gyerekek táplálkozási szokásait egészséges irányba terelje.
A tudatos táplálkozásra való nevelés mellett nagy feladata a közétkeztetésnek, hogy megfelelő mennyiségű és minőségű tápanyaggal lássa el a fogyasztóit, ezért számos jogszabály és rendelet szabályozza a működését.
Nagy kihívást jelent a közétkeztetést végzők részére az, hogy a jogszabályi előírások betartása mellett, a fogyasztói elégedettek legyenek a részükre nyújtott szolgáltatással. A fogyasztók igényei és elvárásai sok esetben ellentétesek a jogszabályok által előírtakkal. Minőségi szolgáltatás biztosításához a közétkeztetőnek meg kell találni az arany középutat a jogszabályi előírások és a fogyasztók igényeinek rengetegében.
Diplomadolgozatom során megvizsgálom és bemutatom, hogy az általam választott főzőkonyha mennyire felel meg az élelmiszerbiztonsági és higiéniai követelményeknek, illetve az ott készült ételek tápanyagtartalomban mennyire elégítik ki egy fejlődő szervezet szükségleteit, majd ezt követően azt vizsgálom, hogy a jogszabályi előírások és követelmények teljesítése mellett, hogyan alakul a fogyasztói elégedettség.vtÉlelmiszerbiztonsági és minőség mérnökMSc/M
Pandora ERP és a Pannonsys Kft. folyamat szintű kapcsolatainak vizsgálata és használhatósága
No full textTitkosított 2021-igAlapszak/BA/BS
Nagy mennyiségű adat vizualizációja
No full textNapjainkban minden tudományterületen rengeteg adat áll rendelkezésre. A nagy mennyiség miatt ezeket az adatokat megfelelő módon kell tudnunk kezelni a felhasználhatóság érdekében. Ennek megvalósítására szolgálnak a különböző adatvizualizációs eljárások. Dolgozatom során ezeket a megoldásokat mutatom be. Az adatkezelési és ábrázolási módok ismertetéséhez bioinformatikai adatokat használok fel. Mivel a bioinformatika egy széles tudományterület, így szakdolgozatomban a szekvenciaanalízist és a szekvencia-illesztéseket ismertetem. A két folyamat végrehajtásához szükséges eljárások és függvények futtatásához a MATLAB programcsomagot használom fel, azonbelül is a bioinformatikai eszköztárt.BSc/BAGazdaságinformatiku
Fiatalkorú középtávfutók teljesítményének változása speciális edzések hatására
No full textAlapszak/BA/BS
Drámajáték az irodalomórán
No full textSzakdolgozatomban változatos módszerek felhasználásával bizonyítom, hogy a drámajátékok nemcsak a drámai, de a nem dramatikus szövegek feldolgozásában is használhatóak. Pethőné Nagy Csilla Módszertani kézikönyvéből vett technikák segítségével, kooperatív tanulástechnikával dolgozom fel Örkény István Tóték drámáját, Kosztolányi Dezső Édes Anna című regényét, illetve az irodalom határterületének számító képregények témakört.BKmagyar-pedagógiaMSc/M
A spanyol pénzügyi igazgatás történeti hagyományai és szervezeti felépítése napjainkban
No full textA tanulmány a spanyol pénzügyi igazgatáson belül a felelős minisztérium történeti kialakulását és fejlődését hivatott bemutatni. Amennyiben a szervezet célkitűzését kéne meghatározni, azt mondhatjuk, hogy célja az állam számára megteremtse a megfelelő bevételi forrásokat és egyben a társadalom működtetője is legyen. A spanyol pénzügyminisztérium alapítása a Bourbon adminisztráció idejére vezethető vissza, amikor az volt az elsődleges cél, hogy az országot az akkori igen súlyos válságból kivezessék, és a széttöredezett királyságokat egy központi irányítás alá vonják. Az minisztérium fejlődésében a spanyol örökösödési háború (1701–1714) jelentette a következő mérföldkövet. Ebben az időszakban bár egységes kasztíliai irányítás alá terelték a pénzügyi folyamatokat, ám a Spanyol Korona továbbra is az előző korokból megörökölt adósságok felszámolásával küzdött. A XIX. században Alejandro Mon y Menéndez (1801-1882) felismerte a változás szükségességét, amelyet először szabályozó intézkedések bevezetésével igyekezett elérni, majd a közvetlen és az indirektek bevételek csökkentésével. A kor másik kiemelkedő alakja Juan Bravo Murillo (1803-1873), aki a Mon-féle jogi háttérhez államigazgatási alapot adott a pénzügyi igazgatásnak. A Minisztérium stabilitását az 1950-es években nyerte el, amely egyrészt az ország nemzeti jövedelmének a növekedésével, másrészt a munkafolyamatok korszerűsítésével, gépesítésével és az adórendszer reformjával járt. Jelenleg a Minisztérium három fő egységre bontható: Pénzügyi Államtitkárság, Költségvetési és Kiadások Államtitkársága és a Pénzügyi Helyettes Államtitkárságra. A tudományos életben megjelennek a tématerület feldolgozásai az 1988 óta megjelenő Tér, idő és alakulás című éves kiadvány gondozásában. Az oktatásban nagy szerepe van a Nemzeti Távoktatási Egyetemnek, ahol mind a bevételi igazgatási, adó- és pénzügyi szakemberek képzése, továbbképzése történik Madridban és még másik négy tartományi székhelyen
Nyak és vállöv statikus és dinamikus terhelése egészségügyi dolgozók körében
No full textDiplomamunkám az egészségügyi dolgozók két kis csoportjában jelentkező nyak-vállövi problémákat taglalja, Elsősorban, mint munkahelyi ártalom tekintettem a jelentkező panaszokra. Felmérésemet a debreceni Kenézy Gyula Egyetemi Kórház két osztályán dolgozók adatainak begyűjtésével kezdtem meg 2017. év végén. Az intenzív osztályon dolgozó szakápolók és a műtős szakasszisztensek voltak a felmérésem célcsoportjai. Összegségében 41 fő vizsgálatát végeztem el.BSc/BAápolás és betegellátás (gyógytornász)magyarnappalig
- …
