4,365 research outputs found
La ciencia de la mora : la crioconcentración de Juan Miguel y Nicolás.
No full textMultimedia en formato .mp4“Nariño no es donde termina el país, sino donde empieza Colombia y desde aquí nosotros también hacemos patria”, Túquerres. Nariño. La Tecnoacademia del SENA. Juan Miguel y Nicolás son dos aprendices con un gran proyecto basado en la producción de mora.
“Cada vez que intento inventar algo, tengo que investigar y si aprendo, mejoro, por eso me gusta inventar” El proyecto de Juan Miguel y Nicolás surgió cuando los jóvenes se dieron cuenta del potencial regional para la producción de mora y el principal problema para transformar a este fruto en un proyecto empresarial viable: las moras se dañan con gran facilidad, por lo que los productores usualmente las tratan térmicamente, secándolas para conservar su sabor y calidad por más tiempo.
Sin embargo, este proceso implica pérdida de minerales, vitaminas y la antocianina que otorga el color de la mora, fundamental para las buenas ventas del producto. Es así como Juan Miguel y Nicolas diseñaron un sistema de crioconcentración, donde congelan las moras, en lugar de calentarlas y gotean el agua en varios ciclos, para garantizar la conservación de los nutrientes de la mora. Todo gracias a su ingenio, dedicación y el apoyo del talento y laboratorios de la Tecnoacademia de Túquerres. “Les damos herramientas a estos chicos, para que aparte de ese talento, les permitimos generar un desarrollo importante, en la parte personal, no sólo académica, sino en la parte humana y por supuesto el desarrollo de la región de Nariño.”
“La ciencia es todo lo que conocemos, y todo lo que observamos mediante la investigación en todo lugar y todo momento” dice Juan Miguel, Nicolás lo secunda: “La ciencia es la luz que lleva hacia otros caminos con mucha más luz” Ambos son pequeños científicos que ya tienen sólidas bases investigativas y un proyecto que beneficia a su región.
LA REVOLUCIÓN TECNOLÓGICA EN EL MERCADO LABORAL
No full textTrabajo Fin de Grado leído en la Universidad Rey Juan Carlos en el curso académico 2023/2024. Directores/as: Carmen De Pablos HerederoEN ESTE TRABAJO VAMOS A INVESTIGAR LAS CONSECUENCIAS DE LA EVOLUCIóN TECNOLóGICA EN DIFERENTES áMBITOS Y COMO AFECTA DIRECTA O INDIRECTAMENTE AL MERCADO LABORAL Y SU TENDENCIA EN LOS PRóXIMOS AñOS
El naturalista Alejandro de Humboldt, Cavanilles y Juan Andrés
No full textAlcance y contenido: This paper begins with a brief introduction to the similarities between the scholar Juan Andrés and the naturalist Alexander von Humboldt and continues with a summary of the relevance of Humboldt�s scientific expedition which began in Spain. The references to Humboldt's persona and endeavours, and to a lesser extent to Cavanilles, in all of Andrés' great works demonstrate the intellectual ability of the author who pinpoints many of the fundamental aspects of Humboldt's legacy.Alcance y contenido: Tras una breve introducción en la que se traza un paralelismo entre el erudito Juan Andrés y el naturalista Alejandro de Humboldt, se presenta una síntesis de la relevancia del viaje científico de Humboldt iniciado en España. Las referencias sobre la figura y trabajo de Humboldt y, en menor medida, sobre Cavanilles en la gran obra total de Andrés demuestran el vigor intelectual de éste, quien subraya muchos de los elementos fundamentales del legado humboldtiano
San Juan de Ulúa
No full textRestaurado desde 2012, el museo exhibe objetos de obsidiana, piedra y cerámica de olmecas, totonacos y huastecos, así como la historia militar del espléndido Fuerte de San Juan de Ulúa, más una colección de armas europeas desde el siglo XVI
Soñando con Peer Gynt
No full textConcierto didáctico interpretado por Juan David Mora y Alejandra Escobar en piano a cuatro manos y narrado por la actriz Belén Otxotorena. “Soñando con Peer Gynt” es un programa pensado para niños de todas las edades y adultos de todos los tamaños con el que se pretende dar a conocer la obra del compositor Edvard Grieg así como los aspectos más divertidos y absurdos de la música de Tom Johnson. Una oportunidad maravillosa de disfrutar de la música acompañada del cuento que Carmen Santonja escribió inspirándose obra teatral de Henrik Ibsen: Peer Gynt, con música de Edvard Grieg. La música de Peer Gynt es más conocida que la obra de teatro y se escucha más frecuentemente la versión musical presentada como una suite
Un monumento para los próceres Mora y Cañas
No full textSe rescata este valioso y emotivo discurso, pronunciado el 8 de diciembre de1918 en la inauguración del monumento en el sitio donde fueron fusilados en 1860 en Puntarenas, Costa Rica, los héroes Juan Rafael Mora y José María hCañas, máximos líderes de la Campaña Nacional contra el ejército filibuster
Un monumento para los próceres Mora y Cañas
No full textSe rescata este valioso y emotivo discurso, pronunciado el 8 de diciembre de1918 en la inauguración del monumento en el sitio donde fueron fusilados en 1860 en Puntarenas, Costa Rica, los héroes Juan Rafael Mora y José María hCañas, máximos líderes de la Campaña Nacional contra el ejército filibuster
Cost effectiveness of R&D and strategic trade policy
No full textThis paper analyzes the incentives for governments to impose export subsidies when firms invest in a cost saving technology before market competition. Governments first impose an export subsidy or a tax. After observing export policy, firms invest in cost reducing R&D and
subsequently compete in the market. Governments subsidize exports under Cournot
competition. Under Bertrand competition, export subsidies are positive whenever R&D is
sufficiently cost-effective at reducing marginal costs, and negative otherwise. The trade policy reversal found in models without endogenous sunk costs disappears if R&D is sufficiently cost-effective. Thus, output subsidies seem more robust than implied by the recent literature
Un monumento para los próceres Mora y Cañas
No full textSe rescata este valioso y emotivo discurso, pronunciado el 8 de diciembre de1918 en la inauguración del monumento en el sitio donde fueron fusilados en 1860 en Puntarenas, Costa Rica, los héroes Juan Rafael Mora y José María hCañas, máximos líderes de la Campaña Nacional contra el ejército filibuster
Palabra
No full textY estás en la memoria… persistir, insistir e incomodar.
La memoria para no repetir · Patricia Nieto y Fabiola
Lalinde Pág. 14 / Los inconclusos del acuerdo · Germán
Valencia y Pastor Pág. 36 Alape / ¿Por qué nos matamos? ·
Alonso Salazar y William Fredy Pérez Pág. 66/ Centro,
diversidad y exclusión · Hernando Muñoz y Jenny
Giraldo Pág. 90 / Vivir la incertidumbre · Alejandro Gaviria y
Juan Carlos Henao Pág. 116/ Medellín a contraluz · Pascual
Gaviria y Pablo Montoya Pág. 140 / El derecho a la calle ·
Gilmer Mesa y Juan Carlos Posada Pág. 164 / Comer, beber... el
hambre y la sed · Álvaro Molina y Lorenzo Villegas Pág. 182/ El
cine, un narrador de ciudad · Laura Mora y Javier Mejía Pág. 210
- …
