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I paesaggi agricoli periurbani nelle politiche alimentari locali: proposta per una strategia sistemica
No full textIl lavoro si compone in tre sezioni: Teorie, Prassi e Azioni. Esse, oltre ad organizzare il lavoro secondo un percorso logico e metodologico, riflettono una fisiologica tripartizione del percorso di dottorato dovuta alla durata dello stesso, cioè il triennio. A partire da un’analisi teorica del problema individuato, il lavoro presenta una sezione mirata ad osservarne la fenomenologia, per terminare con una proposta strategica elaborata sulla scorta delle prime due sezioni. Tale suddivisione, che risente comunque di interferenze incrociate e necessari rimandi tra le tre sezioni, è rappresentativa e si fa metafora del percorso di dottorato stesso. Se durante il primo anno gli sforzi sono concentrati ad identificare il campo di ricerca e individuare il problema al quale si vuole rispondere, il secondo si appoggia su tali acquisizioni per analizzare e studiare le pratiche esistenti, per poi avere gli strumenti per formulare un proprio pensiero indipendente ma saldamente costruito su un percorso di studio e di ricerca. Teorie: La sezione specifica il problema di ricerca, l’ambito di lavoro e i principali approcci teorici già esistenti sul tema della sostenibilità dei sistemi alimentari e degli impatti degli stessi su paesaggio e ambiente, partendo dalla constatazione dell’importanza che i sistemi alimentari – nella loro natura di combinazioni complesse di flussi, spazi, valori, attività e rappresentazioni – hanno nel produrre paesaggio, sia in termini materiali che simbolici. Un’attenzione particolare viene dedicata all’agricoltura periurbana e al suo ruolo all’interno delle connessioni urbano-rurali e delle politiche locali del cibo. Prassi: La sezione analizza il caso francese, che si caratterizza per uno spiccato approccio territoriale alla soluzione dei problemi legati ai sistemi alimentari localizzati. In particolare, viene presentata la metodologia attraverso la quale è stato diffuso un questionario a circa 300 esperti francesi, riguardante le politiche alimentari urbane di 8 città. Nella sezione vengono presentati e discussi i risultati del questionario, al fine di delineare punti di forza e criticità di un approccio territoriale al cibo. Azioni: La terza sezione è di carattere propositivo-sperimentale. Si appoggia ai risultati e alle evidenze scaturite dalle prime due sezioni – impianto teorico per la sezione “Teorie” e analisi del fenomeno per la sezione “Prassi” – al fine di presentare una proposta per una politica del cibo e del paesaggio per la città di Roma Metropolitana. La proposta è il frutto di un lavoro di ricerca portato avanti anche grazie al supporto di un nutrito gruppo di stakeholder attualmente ingaggiati nel definire le priorità legate alla sostenibilità del sistema alimentare della Capitale
Understanding consumer’s motivations and behaviour in alternative food networks
No full textPurpose: The purpose of this paper is to investigate the relationships in alternative food networks (AFNs) between the purchase of food, the motivations of consumers and their socio-demographic profiles. Design/methodology/approach: The study includes a total sample of 1,200 individual questionnaires, administered to the customers of 34 AFNs in different urban areas. The methodology employed is multilevel regression analysis, which is useful for dealing with data with a nested structure. Findings: The results allowed us to depict some findings: the most important motivations in purchasing decisions are the perceived quality as well as comfort with the location of the markets, shopping experience, variety of offered products and delivery methods. Other interesting results relate to the presence of children in the families and the role of women in the choice of quality food. Practical implications: The observations could represent a basis for thinking about how to improve consumers’ behaviour and, at the same time, try to remove the obstacles to a greater recognition of the importance of AFNs by consumers. Originality/value: The paper contributes to the debate on food policies. Indeed, the integration of the results into food policies could help to intercept the consumers’ trends and promote a transition of the food system towards a path of sustainability, in which the AFNs are the organisational expression of a change that concerns a wide geography and a large number of social and economic actors
Cibo, città, sostenibilità. Un tema strategico per l'Agenda 2030
Full text linkIl Position Paper analizza il ruolo delle città nel promuovere sistemi alimentari più sostenibili. Partendo dall’impatto che la pandemia da COVID-19 rischia di avere sui sistemi alimentari globali e urbani, il paper si articola in tre parti. La prima analizza il ruolo delle Urban Food Policies nel promuovere sistemi alimentari più sostenibili. La seconda parte analizza alcuni dei settori dove le città possono intervenire per promuovere una migliore governance alimentare (agricoltura urbana, ristorazione scolastica e collettiva, lotta allo spreco alimentare) e fornisce alcuni esempi di buone pratiche dal mondo. La terza parte analizza l’impatto che le Urban Food Policies possono avere sugli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDGs) e introduce dieci raccomandazioni per i decisori politici italiani
La capacità di governance democratica del cibo a livello locale: le esperienze di Livorno e Pisa.
Full text linkSempre più diffusamente la transizione verso sistemi alimentari più sostenibili è ricondotta all’attivazione di percorsi di democratizzazione della governance alimentare. In tale direzione la scala locale risulta un livello particolarmente interessante. Nei territori si possono trovare condizioni favorevoli alla sperimentazione di soluzioni innovative orientate al coinvolgimento di tutti gli stakeholders e all’utilizzo di metodologie avanzate di democrazia partecipativa, quali quelle che introducono i meccanismi della democrazia partecipativo-deliberativa. In questo capitolo ci concentreremo sulla capacità dei governi locali di attivare questi processi attraverso i due principali meccanismi della governance alimentare locale: le Strategie Alimentari e i Consigli del Cibo. In particolare analizzeremo i due processi partecipativi sviluppati nel Comune di Livorno e nella Provincia di Pisa, focalizzando sui fattori di natura strutturale, procedurale, sociale e culturale che intervengono. L’obiettivo è identificare elementi che possano essere utili nella promozione di tali percorsi.The democratization of the food system is presented as a way forward to challenge the economic, social and environmental crisis of the global food system. Indeed, the “local” becomes a central political space to develop innovative and democratic food governance arrangements to lead the transition towards just and sustainable food systems. From a governance perspective, there are two main mechanisms adopted at local level to implement change: the establishment of Food Policy Councils and the drafting of Urban Food Strategies. The capacity of local governments to generate these governance mechanisms is influenced by a combination of structural, procedural, cultural and social factors. In this chapter, we analyse the experiences of the Municipality of Livorno and the Province of Pisa. The scope of the paper is to evaluate the democratic local food governance capacity in order to identify insights useful for other local governments interested in developing new
democratic food arrangements in their territories
Going Beyond Counting First Authors in Author Co-citation Analysis
Full text linkThe present study examines one of the fundamental aspects of author co-citation analysis (ACA) - the way co-citation
counts are defined. Co-citation counting provides the data on which all subsequent statistical analyses and mappings
are based, and we compare ACA results based on two different types of co-citation counting - the traditional type that
only counts the first one among a cited work's authors on the one hand and a non-traditional type that takes into
account the first 5 authors of a cited work on the other hand. Results indicate that the picture produced through this non-traditional author co-citation counting contains more coherent author groups and is therefore considerably clearer. However, this picture represents fewer specialties in the research field being studied than that produced through the traditional first-author co-citation counting when the same number of top-ranked authors is selected and analyzed. Reasons for these effects are discussed
Prioritising CAP Intervention Needs: An Improved Cumulative Voting Approach
Full text linkThe process to define the 2023–2027 Common Agricultural Policy (CAP) is underway. The implementation model governing the process requires each EU Member State to design a National Strategic Plan to deliver operational actions exploiting the synergies under the two pillars of the policy. Each Plan must be built from an evidence-based needs assessment that undergoes rigorous prioritisation and planning to create comprehensive, integrated, and achievable interventions. In Italy, the success of this planning process requires all interested stakeholders to generate options for the regional authorities who plan, manage, and legislate agricultural activities. This research proposes a decision-making technique, based on the cumulative voting approach, that can be used effectively when multiple persons from different backgrounds and perspectives are engaged in problem-solving and needs prioritisation. The results indicate that the model can be applied both theoretically and practically to prioritise Strategic Plan needs that involve national and regional authorities. Validation of the model allows it to be used in the next consultative processes and for expansion to socioeconomic stakeholders
Variations on the Author
Full text link“Variations on the Author” discusses two of Eduardo Coutinho’s recent films (Um Dia na Vida, from 2010, and Últimas Conversas, posthumously released in 2015) and their contribution to the general question of documentary authorship. The director’s filmography is characterized by a consistent yet self-effacing form of authorial self-inscription: Coutinho often features as an interviewer that rather than express opinions propels discourses; an interviewer that is good at listening. This mode of self-inscription characterizes him as an author who is not expressive but who is nonetheless markedly present on the screen. In Um Dia na Vida, however, Coutinho is completely absent form the image, while Últimas Conversas, on the contrary, includes a confessional prologue that moves the director from the margins to the center of his films. This article examines the ways in which these works stand out in the filmography of a director who offers new insights into the notion of cinematic authorship
Appropriate Similarity Measures for Author Cocitation Analysis
Full text linkWe provide a number of new insights into the methodological discussion about author cocitation analysis. We first argue that the use of the Pearson correlation for measuring the similarity between authors’ cocitation profiles is not very satisfactory. We then discuss what kind of similarity measures may be used as an alternative to the Pearson correlation. We consider three similarity measures in particular. One is the well-known cosine. The other two similarity measures have not been used before in the bibliometric literature. Finally, we show by means of an example that our findings have a high practical relevance.information science;Pearson correlation;cosine;similarity measure;author cocitation analysis
Dispelling the Myths Behind First-author Citation Counts
Full text linkWe conducted a full-scale evaluative citation analysis study of scholars in the XML research field to explore just how different from each other author rankings resulting from different citation counting methods actually are, and to demonstrate the capability of emerging data and tools on the Web in supporting more realistic citation counting methods. Our results contest some common arguments for the continued
use of first-author citation counts in the evaluation of scholars, such as high correlations between author rankings by first-author citation counts and other citation
counting methods, and high costs of using more realistic citation counting methods that are not well-supported by the ISI databases. It is argued that increasingly available digital full text research papers make it possible for citation analysis studies to go beyond what the ISI databases have directly supported and to employ more
sophisticated methods
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