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Extracción de almidón de Pachyrhizus ahipa, caracterización de sus propiedades fisicoquímicas y funcionales
No full textEl almidón es un carbohidrato importante a nivel mundial debido a su amplio uso en la industria de alimentos, agroquímica y farmacéutica, entre otras. Las fuentes más importantes de almidón son los cereales, principalmente maíz, trigo y arroz y los tubérculos, tales como papa y mandioca (Betancur y col., 2001). Actualmente, las investigaciones están enfocadas a la búsqueda de fuentes de almidón no convencionales para cubrir el amplio espectro de requerimientos que exige la industria (Piyachomkwan y col., 2002). Dentro de este contexto, podemos mencionar el desarrollo de productos alimenticios libres de gluten (Taylor y col., 2006), la producción de bio-etanol y el desarrollo de materiales biodegradables y productos nutraceúticos. De acuerdo al origen botánico, los almidones presentan diversas características fisicoquímicas, estructurales y funcionales; además pueden ser procesados bajo diferentes condiciones operativas y el uso final de los mismos resulta muy variado. Pachyrhizus ahipa es una leguminosa que presenta una raíz tuberosa rica en almidón que puede ser aislado mediante un método sencillo y económico (López y col., 2010). El estudio y la evaluación de las características y propiedades de este polisacárido permite sugerir posibles usos y aplicaciones industriales del mismo sumando así valor agregado a esta materia prima e impulsando el cultivo de esta especie.Fil: Lopez, Olivia Valeria. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Bahía Blanca. Planta Piloto de Ingeniería Química (I). Grupo Vinculado al Plapiqui - Investigación y Desarrollo en Tecnología Química; ArgentinaFil: Garcia, Maria Alejandra. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos; Argentin
Childhood in the works of Silvina Ocampo and Alejandra Pizarnik
No full textThis thesis
explores childhood as
theme
and perspective
in
the Argentine
cuentista and
poet
Silvina Ocampo (1903-1993)
and traces this thematic
and vital
link to the
Argentine
poet
Alejandra Pizamik (1936-1972). The
study
looks
at childhood not only
in
relation to their literary texts but
also
in the
writers' construction of self-identity
within
their
socio-literary context, and at
the
role played
by
visual art
in their
aesthetic.
Chapter 1
contrasts Silvina
with
her
elder sister
Victoria Ocampo through their
differing literary
appropriation of a shared childhood. It distinguishes Ocampo from
Adolfo Bioy Casares and
Jorge Luis Borges in terms of
her fictional logic
and
her
treatment of games, drawing comparisons instead with Julio Cortdzar.
Chapter 2
undertakes close reading of various Ocampo texts, including
some
for
children,
in
order to explore
her
vision of childhood through nostalgia, adult-child
power relationships, aging and rejuvenation, and moments of
initiation or
imitation.
Chapter 3
turns to Pizarnik
and the myth of the child-poet.
It
analyses
her
child
personae through Andre Breton's Surrealism, Jean Cocteau
and
Octavio Paz, through
her borrowings from Alice in Wonderland
and
Nadja,
and
through
her
obsession with
madness, death,
orphanhood, violation and transgression.
Chapter 4 is
comparative.
It
outlines the context
in
which
Ocampo
and
Pizamik's
passionate friendship developed,
and considers
Pizamik's
essay on
Elpecado
mortal.
It
then explores their broad
mutual
literary
and
thematic
affinities.
My
conclusion is that Ocampo's works achieve equilibrium between childhood and age,
whereas Pizarnik's
much-discussed poetic crisis of exile
from language itself
parallels
her deep sense of anxiety at being
exiled from the world of childhood.
This thesis
contributes to the
study of
Argentine literature by drawing
revealing
comparisons
between
two key
writers
through their shared obsession with childhood,
arguing that
an understanding of their attitudes
to childhood
is fundamental
to
appreciating
fully their
work.
I
refer to unpublished
letters
of
Ocampo,
material
from
private
interviews,
photographs and relevant paintings
by Leonor Fini, Alicia Carletti
and others
Analisis del papel de los flavonoides en la colinizacion de frijol por Gluconacetobacter diazotrophicus
No full textLa colonización ha mostrado ser un factor importante en el establecimiento de la interacción entre bacterias potencialmente benéficas a plantas. Estudios recientes de bacterias diazotroficas dan importantes contribuciones a extender la FBN a otros tipos de cultivo diferentes a plantas leguminosas. Este tipo de interacciones se establecen en respuesta a múltiples señales reguladoras, de los cuales los flavonoides han mostrado ser señales comunes necesarias para el establecimiento de las interacciones planta- microorganismo. Los flavonoides son liberados por la raiz e influyen en la expresión de genes bacterianos, en la quimiotaxis, en la prevención de la distribución de patógenos, asi como, en la promoción de la colonización. Dado a que nosotros estamos interesados en identificar factores potenciales involucrados en la interacción primaria planta diazótrofo, analizamos la capacidad de Gluconacetobacter diazotrophicus (un endófito de caña de azúcar) a responder a estos metabolitos. Para asegurar la posibilidad de que G diazotrophicus pudiera responder a estos químicos producidos por las raices, nosotros inducimos la producción de flavonoides en las plántulas de frijol común por estrés con luz UV, e infectamos con el diazótrofo. En este trabajo, nosotros reportamos cambios cualitativos y cuantitativos en la adherencia de la bacteria a las raíces de las plántulas tratadas con luz UV, también mostramos resultados de al menos 1 compuesto flavonoide, aislado de las raíces de plántulas de frijol irradiadas con luz UV con un efecto positivo sobre la colonización, además del papel de flavonoides estándares naringenina y daidzeina como inductores de la colonización en este sistema de estudio
Composites and Nanocomposites Based on Starches. Effect of Mineral and Organic Fillers on Processing, Structure, and Final Properties of Starch
No full textComposites development, by incorporating organic or mineral fillers to starch matrices, can be used to improve their final properties. Accordingly, composites of different starch matrices reinforced with organic fillers, as well as, with mineral particles are described in this chapter. In this sense, it was reported, among others, the use of cellulose fibers from different botanical origins and clays particles. Nowadays, both academic and industrial interest in nanoscale fillers is growing since a nanostructured composite could be developed from a polymeric matrix and layered mineral particles. Thus, in this chapter is also included the development of nanocomposites based on thermoplastic starch and talc nanoparticles from different geological origins and morphologies. Processing methods and structural and final properties of composites are described.Fil: Castillo, Luciana Andrea. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Planta Piloto de Ingeniería Química. Universidad Nacional del Sur. Planta Piloto de Ingeniería Química; Argentina. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Ingeniería Química; ArgentinaFil: Lopez, Olivia Valeria. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Planta Piloto de Ingeniería Química. Universidad Nacional del Sur. Planta Piloto de Ingeniería Química; ArgentinaFil: Ninago, Mario Daniel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Planta Piloto de Ingeniería Química. Universidad Nacional del Sur. Planta Piloto de Ingeniería Química; ArgentinaFil: Versino, Florencia. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos; ArgentinaFil: Barbosa, Silvia Elena. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Planta Piloto de Ingeniería Química. Universidad Nacional del Sur. Planta Piloto de Ingeniería Química; Argentina. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Ingeniería Química; ArgentinaFil: Garcia, Maria Alejandra. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos; ArgentinaFil: Villar, Marcelo Armando. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Planta Piloto de Ingeniería Química. Universidad Nacional del Sur. Planta Piloto de Ingeniería Química; Argentina. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Ingeniería Química; Argentin
Obtención y caracterización de harina a partir de raíces de Pachyrhizus ahipa
No full textLa harina es el polvo fino que se obtiene del cereal molido y de otros alimentos ricos en almidón. Se puede obtener harina de distintos cereales. Aunque la más habitual es la harina de trigo (cereal proveniente de Europa, elemento habitual en la elaboración del pan), también se produce harina de centeno, de cebada, de avena, de maíz (cereal proveniente del continente americano) o de arroz (cereal proveniente de Asia). Existen asimismo harinas de leguminosas (garbanzos, judías o porotos, lentejas, etc.).(Figura 2) El denominador común de las harinas vegetales es el almidón, un carbohidrato complejo. El uso de la harina de trigo en el pan, pilar de la alimentación en la cultura europea, es en parte gracias a la presencia de gluten. El gluten es un complejo proteico que le otorga al pan su elasticidad y consistencia. Las harinas, como popularmente se les llama, aportan carbohidratos complejos que se transforman en glucosa al digerirse y proveen entre el 50 y el 60% de la energía total de la dieta, por lo que brindan al cuerpo una fuente de energía instantánea. El organismo humano posee las enzimas necesarias para digerir el almidón, la lactosa y la sacarosa que, junto a la D-glucosa y la D-fructosa, son fuentes energéticas para el hombre, proporcionando en todo el mundo el 70-80% de las calorías de la dieta. La ahipa, una planta Leguminosa de origen andino productora de raíces tuberosas, podría destinarse a propósitos múltiples tales como obtención de harina, almidón y fibras naturales a escala industrial, además de su comercialización como hortaliza fresca. Su rescate implicaría potenciales beneficios económicos y agroecológicos, relacionados con la diversificación de cultivos y la generación de materias primas y productos elaborados alternativos. La harina de ahipa podría constituir un ingrediente en la elaboración de productos alimenticios libres de gluten. La harina de ahipa, un producto libre de gluten, podría servir de base en la elaboración de harinas panificadoras para los enfermos celíacos, al igual que las harinas de arroz, quínoa, soja y mandioca. La celiaquía se caracteriza por la intolerancia al gluten; en concreto son las prolaminas presentes en el trigo (gliadinas), avena (avenina), cebada (hordeína), centeno (secalina) y triticale, que resultan tóxicas para las personas con esta patología (Gálvez, 2006).Fil: Doporto, María Cecilia. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos; ArgentinaFil: Viña, Sonia Zulma. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos; ArgentinaFil: Garcia, Maria Alejandra. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos; Argentin
Conservación poscosecha de raíces de Pachyrhizus ahipa
No full textLa porción comestible de las denominadas hortalizas pesadas incluye varias estructuras botánicas: raíces y tallos modificados (tubérculos, bulbos, rizomas). Las raíces y tubérculos (R&T) comerciales incluyen: - Hortalizas cultivadas y utilizadas en casi todo el mundo: papa, cebolla. - Hortalizas de zonas tropicales y subtropicales: batata, mandioca. - Cultivos de relativamente menor difusión, entre los que se incluyen las raíces y tubérculos andinos (Oxalis tuberosa oca-, por ejemplo), y especies tales como Eleocharis dulcis (castaña de agua), entre otras. En términos generales, a excepción de la papa y algunas otras especies, las raíces y tubérculos se cultivan en zonas más cálidas y tienen un período de crecimiento relativamente largo. Son fuentes de carbohidratos en la ingesta; constituyen órganos de almacenamiento y por tal motivo, presentan, en general, baja tasa respiratoria. Pueden continuar su crecimiento luego de cosechados (ej.: brotado). Es frecuente que sean almacenados por períodos relativamente largos. Sin embargo, ciertas raíces y tubérculos son productos muy perecederos y, en consecuencia, las pérdidas poscosecha pueden ser considerables; por lo tanto requieren técnicas especializadas de manipulación, almacenamiento y conservación, para reducir al mínimo las pérdidas, prolongar la duración de los productos y mantener su calidad. Pueden sufrir deterioro rápido luego de ser cosechados, debiendo procesarse en un lapso breve después de su recolección. La ocurrencia del deterioro está directamente asociada a los daños mecánicos que se producen en los órganos vegetales durante la cosecha. En condiciones precarias de almacenamiento también es alta la incidencia de insectos y de enfermedades.Fil: Mugridge, Alicia. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos; ArgentinaFil: Sisterna, Marina Noemí. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales. Departamento de Ciencias Biológicas. Centro de Investigaciones de Fitopatología. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigaciones de Fitopatología; ArgentinaFil: Garcia, Maria Alejandra. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos; ArgentinaFil: Viña, Sonia Zulma. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales; Argentina. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos; Argentin
Diseño y evaluación de la eficacia de un programa de entrenamiento en el uso de tecnologías para la vida cotidiana destinado a personas mayores
No full textActualmente existe una gran diferencia en la adopción de las tecnologías por parte de laspersonas mayores, en comparación con las personas más jóvenes, evidenciando lanecesidad de capacitación en tecnologías y la creación de programas y proyectos queacerquen las TICs a comunidades menos favorecidas (inclusión digital). Existe evidenciasobre la implementación de programas de alfabetización digital en personas mayores y suimpacto en la adquisición de competencias digitales efectivas como así también en lacalidad de vida, la autonomía, la inclusión social, y en las funciones ejecutivas. A nivelnacional se observa la falta de investigaciones sobre la implementación de programas dealfabetización digital y de su transferencia a las actividades cotidianas (transferenciacercana), a las funciones ejecutivas específicas (transferencia lejana), y el impacto en eltiempo de dicho aprendizaje (transferencia a corto y largo plazo). Debido a la diversidadde capacitaciones sobre uso de tecnologías y a la falta de acuerdo sobre sus contenidos, sepropone por un lado, conocer el uso de la tecnología para la vida cotidiana en la vejez ysu impacto en las funciones ejecutivas, y por otro, diseñar un programa con énfasis en lavalidez ecológica que incluya conocimientos que puedan ser utilizados en la vidacotidiana. Se buscará evaluar de manera conjunta y objetiva los diversos niveles detransferencia: cercana, lejana, a corto y largo plazo.Fil: Lopez Moreno, Maria Celeste. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mar del Plata. Instituto de Psicología Básica, Aplicada y Tecnología. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Psicología. Instituto de Psicología Básica, Aplicada y Tecnología.; ArgentinaFil: Vivas, Leticia Alejandra. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mar del Plata. Instituto de Psicología Básica, Aplicada y Tecnología. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Psicología. Instituto de Psicología Básica, Aplicada y Tecnología.; ArgentinaFil: Richard's, Maria Marta. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mar del Plata. Instituto de Psicología Básica, Aplicada y Tecnología. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Psicología. Instituto de Psicología Básica, Aplicada y Tecnología.; Argentin
Starch films from a novel (Pachyrhizus ahipa) and conventional sources: Development and characterization
No full textBiodegradable films from ahipa, cassava and corn native starches were developed by casting method and their physicochemical, mechanical and barrier properties were analyzed taking into account the different starch botanical sources. Filmogenic suspensions were prepared; their rheological behaviors were studied and all of them exhibited film-forming ability. However, mechanical assays demonstrated that unplasticized films were too rigid, limiting their technological applications. Thus, 1.5% w/w of glycerol as plasticizer was added to filmogenic suspensions and film flexibility and extensibility were improved, this effect was more significant for ahipa and cassava starch films. Furthermore, thickness, moisture content and water solubility of the developed films were increased when plasticizer was incorporated. Glycerol addition reduced film water vapor permeability and the lowest reduction corresponded to cassava starch films due to the high viscosity of its filmogenic suspensions. Plasticized starch films resulted to be UV radiation barriers; ahipa starch films had the lowest light absorption capacity and higher transparency than cassava and corn starch films. Dynamic-mechanical analysis indicated that plasticized films were partially miscible systems exhibiting two relaxations, one attributed to the starch-rich phase and the other to the glycerol-rich one. Likewise, it could be demonstrated that glycerol exerted a major plasticizing effect on ahipa starch matrixes.Fil: Lopez, Olivia Valeria. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos; ArgentinaFil: Garcia, Maria Alejandra. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos; Argentin
Re-organización administrativa de la agencia de viajes "Aéreos Correa LTDA. AERCA" en el municipio de Riosucio Caldas
No full textMonografía(Ingeniería industrial)-Universidad Católica de Pereira. Facultad de Ciencias Básicas e Ingeniería, Pereira, 2015El presente trabajo es desarrollado en la Agencia de Viajes Aéreos Correa Ltda en el Municipio de Riosucio Caldas, con el fin de realizar la reorganización administrativa de la empresa, ya que la empresa actualmente presenta dificultades en el desarrollo de las actividades normales del día a día, pues no se cuenta con los lineamientos para atender las necesidades internas y externas, el desarrollo se realizará utilizando diferentes métodos planteados por diferentes autores especialistas en el tema, logrando así realizar el diagnóstico actual de la empresa, desarrollar políticas y el procedimiento de cartera, desarrollar políticas de gestión administrativa y de gestión humana y el direccionamiento estratégico de la organización. / Abstract: This work is developed in the Agency's Air Travel Aéreos Correa Ltda in the town of Riosucio Caldas, in order to carry out the administrative reorganization of the company, as the company currently presents difficulties in the development of normal activities because it don’t have guidelines to meet internal and external needs, the development will be done using different methods proposed by different authors specialists in the field, achieving perform the actual diagnosis of the company, develop policies and procedures for portfolio, develop policies on administrative management and human management and strategic direction of the organization.Barahona Correa, Maria Alejandra; Asesora: Diana Cristina Lopez
Limnology of mountains rivers and transport of phosphorus and nitrogen to an enriched reservoir (Cordoba, Argentina)
No full textThe San Roque Reservoir is the principal water resource for drinking water in Córdoba City, Argentina. The basin is located in the central semi-arid region of the country, which has a mean annual precipitation of 650 mm, concentrated in spring and summer. It comprises a mountainous area formed by crystalline basement, igneous granitic rocks and gneiss. They include rocky soil (lithosols) and alluvial sediments. The landscape is mainly composed of two different environmental units, grassland and dry xerophytic bush, with some areas partially modified by rural activities. Tourism represents the main activity within the area, followed by extensive cattle breeding. Several cities are located within the basin. Carlos Paz, located at the lake shore, is the largest, with 50,000 permanent inhabitants, and increasing to 90,000 inhabitants in summer. None of theses cities have sewage treatment plants. Consequently, during the past few years, the reservoir has been showing strong signs of eutrophication. The purpose of the present study was to estimate the P and N loadings and to assess their relative importance in determining the trophic status of the lake.Fil: Bustamante, Maria Alejandra. Secretaria de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nación. Instituto Nacional del Agua y del Ambiente (Córdoba); ArgentinaFil: Lopez, F.. Secretaria de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nación. Instituto Nacional del Agua y del Ambiente (Córdoba); ArgentinaFil: Bonetto, Carlos Alberto. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Instituto de Limnología ; ArgentinaFil: Granero, M.. Secretaria de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nación. Instituto Nacional del Agua y del Ambiente (Córdoba); Argentin
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