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Going Beyond Counting First Authors in Author Co-citation Analysis
Full text linkThe present study examines one of the fundamental aspects of author co-citation analysis (ACA) - the way co-citation
counts are defined. Co-citation counting provides the data on which all subsequent statistical analyses and mappings
are based, and we compare ACA results based on two different types of co-citation counting - the traditional type that
only counts the first one among a cited work's authors on the one hand and a non-traditional type that takes into
account the first 5 authors of a cited work on the other hand. Results indicate that the picture produced through this non-traditional author co-citation counting contains more coherent author groups and is therefore considerably clearer. However, this picture represents fewer specialties in the research field being studied than that produced through the traditional first-author co-citation counting when the same number of top-ranked authors is selected and analyzed. Reasons for these effects are discussed
Variations on the Author
Full text link“Variations on the Author” discusses two of Eduardo Coutinho’s recent films (Um Dia na Vida, from 2010, and Últimas Conversas, posthumously released in 2015) and their contribution to the general question of documentary authorship. The director’s filmography is characterized by a consistent yet self-effacing form of authorial self-inscription: Coutinho often features as an interviewer that rather than express opinions propels discourses; an interviewer that is good at listening. This mode of self-inscription characterizes him as an author who is not expressive but who is nonetheless markedly present on the screen. In Um Dia na Vida, however, Coutinho is completely absent form the image, while Últimas Conversas, on the contrary, includes a confessional prologue that moves the director from the margins to the center of his films. This article examines the ways in which these works stand out in the filmography of a director who offers new insights into the notion of cinematic authorship
Appropriate Similarity Measures for Author Cocitation Analysis
Full text linkWe provide a number of new insights into the methodological discussion about author cocitation analysis. We first argue that the use of the Pearson correlation for measuring the similarity between authors’ cocitation profiles is not very satisfactory. We then discuss what kind of similarity measures may be used as an alternative to the Pearson correlation. We consider three similarity measures in particular. One is the well-known cosine. The other two similarity measures have not been used before in the bibliometric literature. Finally, we show by means of an example that our findings have a high practical relevance.information science;Pearson correlation;cosine;similarity measure;author cocitation analysis
Dispelling the Myths Behind First-author Citation Counts
Full text linkWe conducted a full-scale evaluative citation analysis study of scholars in the XML research field to explore just how different from each other author rankings resulting from different citation counting methods actually are, and to demonstrate the capability of emerging data and tools on the Web in supporting more realistic citation counting methods. Our results contest some common arguments for the continued
use of first-author citation counts in the evaluation of scholars, such as high correlations between author rankings by first-author citation counts and other citation
counting methods, and high costs of using more realistic citation counting methods that are not well-supported by the ISI databases. It is argued that increasingly available digital full text research papers make it possible for citation analysis studies to go beyond what the ISI databases have directly supported and to employ more
sophisticated methods
Implementação da norma ISO 22000:2005 numa industria de transformação de frutos secos
Full text linkDissertação apresentada na Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa, para a obtenção do grau de Mestre em Tecnologia e Segurança Alimentar, ramo Qualidade AlimentarO efeito conjugado das imposições da grande distribuição e dos consumidores cada vez
mais exigentes levou aos intervenientes do sector alimentar considerarem a certificação dos seus produtos e/ou sistemas de produção por referenciais específicos.
Todas as organizações que intervêm na cadeia alimentar têm a responsabilidade de colocar no mercado produtos alimentares, cujas condições de higiene e segurança estejam devidamente garantidas.
O trabalho desenvolvido na presente tese de Mestrado consistiu no estudo da implementação da norma NP EN ISO 22000:2005 na empresa A Colmeia do Minho, S.A., dedicada à transformação e embalamento de frutos secos.
O plano de trabalhos teve como objectivo concluir e efectuar a revisão ao sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), enquadrando-o no âmbito do sistema de gestão da segurança alimentar, segundo os requisitos da norma NP EN ISO 22000:2005.
O tema escolhido para o presente trabalho, depois de aprovado pela Coordenação do Mestrado em Tecnologia e Segurança Alimentar (especialização em Qualidade Alimentar), teve bastante aceitabilidade junto da administração da empresa. Uma vez possuindo já o sistema de gestão da segurança alimentar (HACCP) implementado, torna-se compulsória a sua certificação através da norma que melhor se adapta à realidade e objectivos da empresa: a norma NP EN ISO 22000:2005
O Sector do leite e produtos lácteos na perspectiva da segurança alimentar
Full text linkDissertação apresentada na Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa para obtenção do grau de Mestre em Tecnologia e Segurança AlimentarAdoptando uma metodologia descritiva e inferencial o presente trabalho pretende mostrar uma visão do sector do leite e produtos lácteos sobre o ponto de vista da segurança alimentar. Assim,caracteriza-se o sector do leite e produtos lácteos em Portugal através da compilação de informação estatística relativa a diversos iténs relacionados com produção primária, produção
industrial e comércio interno e externo. Posteriormente identificam-se os potenciais perigos microbiológicos (Listeria monocytogenes, Brucella, Salmonella, entre outros), químicos (Aflatoxina M1,resíduos de medicamentos veterinários, metais pesados, por exemplo) e físicos (como vidros,anéis, partes de equipamentos ou utensílios) que poderão estar presentes no leite e produtos
lácteos e provocar efeitos nocivos para a saúde dos consumidores. Identificam-se ainda, as medidas e procedimentos instituídas, na legislação em vigor, que os operadores económicos devem cumprir para prevenir, eliminar ou reduzir, para níveis aceitáveis os agentes referidos.
Analisa-se ainda a informação relativa a uma das técnicas previstas no controlo oficial –
amostragem para efeitos de análise. As determinações analíticas efectuadas pretendem assegurar a defesa dos interesses e segurança dos consumidores, assim como as práticas leais no comércio dos géneros alimentícios. Por fim, é feita a compilação da legislação mais pertinente em matéria
de higiene e segurança alimentar e que, directa ou indirectamente, influencia o sector do leite e produtos lácteos
Desenvolvimento de um Protótipo de bebida aromatizada à base de vinho
Full text linkAtualmente, observa-se um aumento da demanda por novos produtos no setor de
bebidas alcoólicas prontas para consumo (RTD). Neste sentido, o presente estudo tem
como objetivo central criar e analisar um protótipo de bebida vitivinícola, classificado
como bebida aromatizada à base de vinho. A vinificação foi realizada utilizando uvas da
casta Moscatel provenientes da região de Palmela. Para tal, utilizou-se um extrato de
morango liofilizado, de forma a avaliar a viabilidade do mesmo na incorporação de
características organoléticas diferenciadoras para bebidas aromatizadas à base de vinho.
Foram elaboradas quatro formulações com variação nas concentrações de extrato de
morango (4, 6, 8 e 12 g) por 500 mL de vinho branco. Realizam-se análises em dois
períodos distintos, de 10 e 20 dias, com o intuito de examinar a progressão do
comportamento do vinho branco e da bebida aromatizada à base de vinho. Realizaram-
se análises com o intuito de avaliar os parâmetros físico-químicos das amostras, de
morango fresco, do extrato de morango, do vinho branco e das formulações da bebida
aromatizada à base de vinho. Após as análises aos parâmetros físico-químicos e
sensoriais, ficou evidenciado que o extrato possui a capacidade de alterar o vinho,
impactando nos parâmetros colorimétricos e provocando modificações nos três aspetos
avaliados na análise sensorial visual, olfativo e gustativo. As alterações mais notáveis
incluem a presença de aroma frutado e a mudança da cor de limão para palha, além da
ocorrência de turvação.Currently, there is an observed increase in demand for new products in the ready-to-
drink (RTD) alcoholic beverage sector. In this context, the central objective of the present
study is to create and analyze a prototype of a wine-based beverage classified as a wine-
flavored drink. Winemaking was conducted using Moscatel grapes from the Palmela
region. To achieve this, lyophilized strawberry extract was utilized to assess its viability
in incorporating distinctive organoleptic characteristics into wine-based flavored
beverages. Four formulations were developed with variations in strawberry extract
concentrations (4, 6, 8, and 12 g) per 500 mL of white wine. Analyses were carried out at
two distinct time periods, 10 and 20 days, with the intention of examining the
progression of behavior in both white wine and the wine-based flavored drink. Physical-
chemical analyses were conducted to evaluate the parameters of fresh strawberry
samples, strawberry extract, white wine, and formulations of the wine-based flavored
drink. Following the analyses of physical-chemical and sensory parameters, it became
evident that the extract has the capacity to alter the wine, impacting colorimetric
parameters and causing modifications in the three aspects evaluated in visual, olfactory,
and gustatory sensory analysis. The most notable changes include the presence of a
fruity aroma and a shift in color from lemon to straw, in addition to the occurrence of
cloudiness
koamabayili/VECTRON-author-checklist: VECTRON author checklist
No full textWe have done our best to complete the author checklist relating to the use of animals in the hut study. Note that the objective for the hut study was to evaluate the IRS treatment applications for residual efficacy against Anopheles mosquitoes, including the local An. coluzzii mosquito population. Cows were only used to attract mosquitoes into the huts and no tests were carried out directly on the cows. The author checklist is intended for use with studies where experiments are carried out on animals, which is why we have had such difficulty in completing this for the hut study, as many of the questions do not relate to how the cows were used
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