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Essais de formulation d'une phyto-cosmétique réparatrice de type cosmétique à base de l'huile du noyau de dattes mèche-degla
No full text116 p. : ill. ; 30 cmDans le présent travail, les noyaux de dattes (ND) des variétés Algérienne ont été investiguées du point de vue:1) Effet de quelques procédés d'extraction sur la qualité d'huile extraite à partir de deux variétés de noyau de datte d'Algérie : Phoenix dactylifera L. et Phoenix canariensis. 2) Extraction et caractérisation physico-chimique et antioxydant du noyau de dattes Mech-Degla (Phoenix dactylifera L.).3) Un essai d'élaboration d'une crème Phytocosmètique de type Cosméceutique à base de l'huile de noyau de datte d'Algérie par l'application des plans d'expérience. Les résultats montrent clairement la faisabilité d'une crème cosmétique à base de l'huile et de l'extrait aqueux de ND. De plus, parmi toutes les méthodes d'extraction de l'huile de ND testées (méthodes physiques: Microonde, Ultrasons, Soxhlet et Vortex, et les méthodes chimiques: mélange solvant :hexane/isopropanole; le mélange éthanol/chloroforme, l'hexane pur, le dichlorométhane pur et l'isopropanole pur), le mélange HIv a donné une bonne estimation de la teneur en huile. Avec ce solvant, la variété NDMD a montré un meilleur rendement en huile par comparaison à l'NDDS. Il permet aussi une extraction maximale des pigments colorés sans provoquer l'oxydation, une stabilité qui a été vérifié par certains paramètres tels que: l'indice d'acide, indice de peroxyde, l'absorbance et l'analyse thermique. En ce qui concerne la composition en acide gras, les deux variétés étudiées, semblent être relativement homogène vis-à-vis les solvants d'extraction. Par contre, l'huile obtenue par HEv permet une extraction élevée des acides gras insaturés par rapport aux acides gras saturés. Les résultats révèlent aussi que le ND présente un pouvoir antioxydant très puissant . A la lumière de ce qui précédé , les ND constituent une biomasse locale, disponible, et bon marché. Ses potentialités d'utilisation sont immenses et peuvent intéresser les différents secteurs de l'activité humaine :industrie agro-alimentaire, cosmétique et pharmaceutiqu
Essais de formulation d'une phyto-cosmétique réparatrice de type cosmétique à base de l'huile du noyau de dattes mèche-degla
No full text116 p. : ill. ; 30 cmDans le présent travail, les noyaux de dattes (ND) des variétés Algérienne ont été investiguées du point de vue:1) Effet de quelques procédés d'extraction sur la qualité d'huile extraite à partir de deux variétés de noyau de datte d'Algérie : Phoenix dactylifera L. et Phoenix canariensis. 2) Extraction et caractérisation physico-chimique et antioxydant du noyau de dattes Mech-Degla (Phoenix dactylifera L.).3) Un essai d'élaboration d'une crème Phytocosmètique de type Cosméceutique à base de l'huile de noyau de datte d'Algérie par l'application des plans d'expérience. Les résultats montrent clairement la faisabilité d'une crème cosmétique à base de l'huile et de l'extrait aqueux de ND. De plus, parmi toutes les méthodes d'extraction de l'huile de ND testées (méthodes physiques: Microonde, Ultrasons, Soxhlet et Vortex, et les méthodes chimiques: mélange solvant :hexane/isopropanole; le mélange éthanol/chloroforme, l'hexane pur, le dichlorométhane pur et l'isopropanole pur), le mélange HIv a donné une bonne estimation de la teneur en huile. Avec ce solvant, la variété NDMD a montré un meilleur rendement en huile par comparaison à l'NDDS. Il permet aussi une extraction maximale des pigments colorés sans provoquer l'oxydation, une stabilité qui a été vérifié par certains paramètres tels que: l'indice d'acide, indice de peroxyde, l'absorbance et l'analyse thermique. En ce qui concerne la composition en acide gras, les deux variétés étudiées, semblent être relativement homogène vis-à-vis les solvants d'extraction. Par contre, l'huile obtenue par HEv permet une extraction élevée des acides gras insaturés par rapport aux acides gras saturés. Les résultats révèlent aussi que le ND présente un pouvoir antioxydant très puissant . A la lumière de ce qui précédé , les ND constituent une biomasse locale, disponible, et bon marché. Ses potentialités d'utilisation sont immenses et peuvent intéresser les différents secteurs de l'activité humaine :industrie agro-alimentaire, cosmétique et pharmaceutiqu
Extraction et caractérisation physico-chimique et biologique de la matière grasse du noyau des dattes : essai d’incorporation dans une crème cosmétique de soin
No full text114 p. ; ill. ; 30 cmDans ce travail, et pour la première fois à notre connaissance, un essai d’incorporation d’un extrait aqueux et de l’huile du noyau de dattes Mech-Degla dans une crème cosmétique hydratante de soin et de type bio est réalisé. Dans un premier temps, les caractéristiques physicochimiques du noyau de dattes sont déterminées. La fraction pondérale du noyau représente 19,64 ± 0.21 %. Sa teneur en matière grasse et en polyphénols totaux est d’en moyenne 12,13 % (M.S) et 22,89 g/100 g dans le cas de l’extrait éthanolique à 50% respectivement. De plus, le pouvoir antioxydant du noyau a été analysé par deux méthodes : pouvoir réducteur et activité antiradicalaire D’autre part, l’extrait aqueux permettant d’aboutir à une concentration en polyphénols de 7,7 g/100g d’extrait est incorporé, ensemble avec l’huile du noyau, dans la formulation d’une crème cosmétique de type bio. Cette dernière contient en outre l’huile d’olive, l’huile d’amande, la cire d’abeille et la lécithine. L’huile extraite du noyau de dattes, en plus qu’elle présente une teneur importante en acides gras insaturés 75,78 % possède les caractéristiques physico-chimiques semblables à celles des huiles raffinées alimentaires. Elle montre par ailleurs une activité antiradicalaire DPPH significative avec un taux d’inhibition de 93% pour une concentration de 2 mg/ml d’extrait d’hexane. Pour la formulation de la crème ainsi que pour l’étude de sa stabilité, les méthodologies des plans des mélanges et des plans factoriels complets ont été respectivement appliquées. Ces résultats montrent que la valorisation des noyaux de dattes dans des applications aussi bien alimentaires et que non alimentaires est possibl
Going Beyond Counting First Authors in Author Co-citation Analysis
Full text linkThe present study examines one of the fundamental aspects of author co-citation analysis (ACA) - the way co-citation
counts are defined. Co-citation counting provides the data on which all subsequent statistical analyses and mappings
are based, and we compare ACA results based on two different types of co-citation counting - the traditional type that
only counts the first one among a cited work's authors on the one hand and a non-traditional type that takes into
account the first 5 authors of a cited work on the other hand. Results indicate that the picture produced through this non-traditional author co-citation counting contains more coherent author groups and is therefore considerably clearer. However, this picture represents fewer specialties in the research field being studied than that produced through the traditional first-author co-citation counting when the same number of top-ranked authors is selected and analyzed. Reasons for these effects are discussed
Extraction et caractérisation physico-chimique et biologique de la matière grasse du noyau des dattes : essai d’incorporation dans une crème cosmétique de soin
Full text link114 p. ; ill. ; 30 cmDans ce travail, et pour la première fois à notre connaissance, un essai d’incorporation d’un extrait aqueux et de l’huile du noyau de dattes Mech-Degla dans une crème cosmétique hydratante de soin et de type bio est réalisé. Dans un premier temps, les caractéristiques physicochimiques du noyau de dattes sont déterminées. La fraction pondérale du noyau représente 19,64 ± 0.21 %. Sa teneur en matière grasse et en polyphénols totaux est d’en moyenne 12,13 % (M.S) et 22,89 g/100 g dans le cas de l’extrait éthanolique à 50% respectivement. De plus, le pouvoir antioxydant du noyau a été analysé par deux méthodes : pouvoir réducteur et activité antiradicalaire D’autre part, l’extrait aqueux permettant d’aboutir à une concentration en polyphénols de 7,7 g/100g d’extrait est incorporé, ensemble avec l’huile du noyau, dans la formulation d’une crème cosmétique de type bio. Cette dernière contient en outre l’huile d’olive, l’huile d’amande, la cire d’abeille et la lécithine. L’huile extraite du noyau de dattes, en plus qu’elle présente une teneur importante en acides gras insaturés 75,78 % possède les caractéristiques physico-chimiques semblables à celles des huiles raffinées alimentaires. Elle montre par ailleurs une activité antiradicalaire DPPH significative avec un taux d’inhibition de 93% pour une concentration de 2 mg/ml d’extrait d’hexane. Pour la formulation de la crème ainsi que pour l’étude de sa stabilité, les méthodologies des plans des mélanges et des plans factoriels complets ont été respectivement appliquées. Ces résultats montrent que la valorisation des noyaux de dattes dans des applications aussi bien alimentaires et que non alimentaires est possibl
Variations on the Author
Full text link“Variations on the Author” discusses two of Eduardo Coutinho’s recent films (Um Dia na Vida, from 2010, and Últimas Conversas, posthumously released in 2015) and their contribution to the general question of documentary authorship. The director’s filmography is characterized by a consistent yet self-effacing form of authorial self-inscription: Coutinho often features as an interviewer that rather than express opinions propels discourses; an interviewer that is good at listening. This mode of self-inscription characterizes him as an author who is not expressive but who is nonetheless markedly present on the screen. In Um Dia na Vida, however, Coutinho is completely absent form the image, while Últimas Conversas, on the contrary, includes a confessional prologue that moves the director from the margins to the center of his films. This article examines the ways in which these works stand out in the filmography of a director who offers new insights into the notion of cinematic authorship
Appropriate Similarity Measures for Author Cocitation Analysis
Full text linkWe provide a number of new insights into the methodological discussion about author cocitation analysis. We first argue that the use of the Pearson correlation for measuring the similarity between authors’ cocitation profiles is not very satisfactory. We then discuss what kind of similarity measures may be used as an alternative to the Pearson correlation. We consider three similarity measures in particular. One is the well-known cosine. The other two similarity measures have not been used before in the bibliometric literature. Finally, we show by means of an example that our findings have a high practical relevance.information science;Pearson correlation;cosine;similarity measure;author cocitation analysis
Dispelling the Myths Behind First-author Citation Counts
Full text linkWe conducted a full-scale evaluative citation analysis study of scholars in the XML research field to explore just how different from each other author rankings resulting from different citation counting methods actually are, and to demonstrate the capability of emerging data and tools on the Web in supporting more realistic citation counting methods. Our results contest some common arguments for the continued
use of first-author citation counts in the evaluation of scholars, such as high correlations between author rankings by first-author citation counts and other citation
counting methods, and high costs of using more realistic citation counting methods that are not well-supported by the ISI databases. It is argued that increasingly available digital full text research papers make it possible for citation analysis studies to go beyond what the ISI databases have directly supported and to employ more
sophisticated methods
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