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Análise do inventário do ciclo de vida de embalagens de vidro, alumínio e pet utilizadas em uma indústria de refrigerantes no Brasil /
No full textOrientador : Georges Kaskantzis NetoTese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Programa de Pós-Graduaçao em Tecnologia de Alimentos. Defesa: Curitiba, 2007Inclui bibliografi
desidratacao osmotica e secagem convectiva da maca fuji comercial e industrial /
No full textOrientador: Georges Kaskantzis NetoCo-orientadora: Maria Lucia MassonDissertacao (mestrado) - Universidade Federal do Parana. Setor de Tecnologia, Programa de Pos-Graduacao em Tecnologia de Alimentos. Defesa: Curitiba, 200
Estudo de análise de risco do cloro em estações de tratamento de água
No full textOrientador: Georges Kaskantzis NetoDissertaçao (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Programa de Pós-Graduaçao em Engenharia - PIPE. Defesa: Curitiba, 2005Inclui bibliografia e anexosÁrea de concentraçao: Engenharia de processos térmicos e químico
Estabilidade do ácido 5-o-cafeoilquínico
No full textOrientador: Georges Kaskantzis NetoCoorientador: Everton Fernando ZanoeloDissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos. Defesa: Curitiba, 20/02/2009Inclui bibliografiaResumo: Ensaios experimentais para a investigação da estabilidade química do ácido 5-ocafeoilquínico (5-CQA) foram realizados em solução aquosa, e em fase gás, na presença de vapor e oxigênio. Os experimentos foram conduzidos em escala de laboratório utilizando reatores batelada de vidro em condições isotérmicas. As concentrações do 5-CQA nos ensaios cinéticos em solução aquosa e na presença de vapor foram determinadas em um equipamento de cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) acoplado a um detector de arranjo de diodos. As análises espectrofotométricas foram empregadas para as amostras de 5-CQA submetidas à atmosfera oxidante. Os experimentos foram realizados em diferentes temperaturas para a determinação das constantes cinéticas da taxa de decomposição do 5-CQA. Os resultados dos experimentos conduzidos em solução aquosa, com pH 4, indicam que o reagente se mantém estável até a temperatura de ebulição da água, na pressão atmosférica. Modelos cinéticos que representam uma reação reversível e irreversível de pseudo-primeira ordem foram utilizados com sucesso para representar a redução da concentração de 5-CQA na presença de vapor d’água e oxigênio, respectivamente. O efeito da temperatura sobre as constantes da taxa de reação, nos ensaios em atmosfera, foi descrito adequadamente pela expressão de Arrhenius no intervalo de temperatura de 100 a 226 °C. Os resultados sugerem transesterificação e oxidação irreversível do 5-CQA presente na erva-mate quando submetida a operações que exponham o produto a altas temperaturas em atmosfera inerte (vapor) e oxidativa, respectivamente.Abstract: A set of experiments to investigate the chemical stability of the 5-o-caffeoylquinic acid(5-CQA) was carried out in aqueous solution and in gas phase. A bench-scale batch reactor made of glass and operated at isothermal conditions was used to obtain the experimental results in different reaction times and temperatures. A high performance liquid chromatograph (HPLC) with diode-array detection, and a spectrophotometer were applied to monitor the 5-CQA concentrations in the presence of liquid/vapor water and oxygen, respectively. The experimental results in aqueous solution at pH close to 4,0 indicate that the investigated compound is stable up to the boiling point of water at atmospheric pressure. The observed consume of 5-CQA in the experiments involving water vapor and oxygen were correctly calculated withsimplified kinetic models that represent the rates of a reversible and irreversible pseudo-first order reaction, respectively. In these cases, the influence of temperature on the experimental rate constants were correctly described with an Arrhenius type expression in the range of temperature from 100 to 226 ºC. On the whole, the results suggest transesterification and oxidation of 5-CQA during manufacturing process of mate leaves in the presence of water and oxygen at elevated temperatures, respectively
Oxidação do hidrogenio sobre catalizador de paladio suportado em alumina
No full textOrientador: Jose Claudio MouraDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia QuimicaResumo: A redução de compostos voláteis orgânicos (VOCs) através da incineração catalítica é estudada em instalação piloto contendo um reator de leito fixo de catalisador de paládio suportado em alumina. Os experimentos com etanol, tolueno, acetona, acetato de etila, n-hexano e a mistura contendo acetona, acetato de etila e n-hexano, diluídos em ar, são conduzidos na faixa de temperatura de 200° - 380°C, vazões de 0,20 - 0,70 'NM POT. 3¿ / min e concentrações de 300 -3000 ppmv de VOC. O efeito da variação de entalpia devido a taxa de reação dos diferentes compostos estudados, é igualado através da definição de uma base energética comum a todos os compostos, permitindo a comparação dos resultados. Os resultados são analisados de forma qualitativa, verificando-se a influência das variáveis operacionais sobre a conversão e, estabelecendo-se a ordem de facilidade de conversão dos VOCs em relação a temperatura de entrada do gás. A análise quantitativa dos resultados é realizada com o modelo adiabático unidimensional utilizando como taxa global de reação, a taxa de transferência de massa dos reagentes da fase fluida para a superfície do catalisador. A eficiência do trocador de calor na recuperação de energia do sistema é determinada para várias condições operacionais. Os resultados mostram que a eficiência na incineração catalítica é superior a 98% para os VOCs e para a mistura em condições de operação adequadas e que a diferença de temperatura entre a máxima atingida e a máxima de operação permite estabelecer compensação para a mudança da atividade catalíticaAbstract: The reduction of volatile organic compound (VOC's) by catalitic incineration was studied in a pilot-scale plant containing a fixed bed reactor constituted with palladium supported in alumina catalyst. The experiments with ethanol, toluene, acetone, ethyl acetate, n-hexane and a mixture formed with acetone, ethyl acetate and n-hexane, diluted in air, was conducted in the range of temperature of 200° -380°C, flow rate of 0,20 - 0,70 'NM POT. 3 / min and concentration of 300 - 3000 ppmv of VOC. The effect of enthalpy variation due rate reaction was equalize by definition of an energetic base, common to alI compounds, which allows to compare the results. The qualitative analysis of results verify the effect of operating parameters on conversion and establish the order compound conversion in relation of reaction rate. The quantitative analysis of results was done with adiabatic model of reator and with global reaction rate assumed as the mass transfer rate of compounds ftom fluid fase to catalyst surface. The efficiency of heat exchanger, which was used to recorver a part of energy introduced in the system,was determined for several operating conditions. The results indicate that catalytic incineration conversion is more than 98% for VOC's and mixture in adequate operation conditions and the maximum temperature observed in the fixed bed allows to compensate activity change of catalystMestradoDesenvolvimento de Processos QuímicosMestre em Engenharia Químic
Estudo da incineração catalitica de compostos volateis organicos em planta piloto
No full textOrientador: Jose Claudio MouraTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia QuimicaResumo: Este trabalho é um estudo da oxidação do hidrogênio sobre catalisadores de Paládio suportados em Alumina. Foi utilizado um catalisador preparado no laboratório através da impregnação do sal precursor 'PD¿CL IND. 2¿ em Alumina extrudada e sintetizada. A decomposição do sal depositado no suporte foi feita através de tratamento térmico à '400 GRAUS¿C e ativação por redução com hidrogênio à '300 GRAUS¿C. Foi também utilizado um catalisador industrial de Paládio suportado em Alumina. Foram coletados dados cinéticos em uma instalação de bancada, contendo um reator de leito fixo, imerso em um banho termostático de óleo de silicone. A coleta dos dados cinético foi feita na faixa de temperatura de 80 a '150 GRAUS¿C, razões molares hidrogênio/oxigênio de 199,99 e 65.66 e vazões de 200 a 1200 N ml/min de mistura reagente. A interpretação dos dados foi realizada diferencial de análise, determinando-se as taxas de reação através da técnica spline acoplada ao método da máxima verossimilhança e aplicou-se o método das taxas iniciais para discriminar mecanismos de reação. O método integral de análise foi empregado para se determinar as constantes cinéticas da equação da taxa de oxidação do hidrogênio. Foi utilizado um mecanismo de reação e a sistemática de Temkin para estabelecer a equação da taxa de oxidação do hidrogênio sobre os catalisadores citados... Observação: O resumo, na íntegra, poderá ser visualizado no texto completo da tese digitalAbstract: The work presents the study of oxidation of hidrogen over Pallladium supported on Alumina. The catalyst was prepared by impregnation of the precursor salt 'PD¿¿CL IND. 2¿ on Alumina particles sized by extrusion and sintering. The salt decomposing at the surface was done by thermal treatment at the temperature of '400 DEGREES¿C followed by reduction with hydrogen at '300 DEGREES¿C. An industrial catalysts of Palladium supported on Alumina was used too. The kinetic data was collected on a bench scale experimental set up involving a fixed bed tubular reactor immersed on an agitated oil bath. The kinetic data measurements covered a temperature range from 80 to '150 DEGREES¿C, a molar ratio of hydrogen;oxygen of 199, 99, 65.66 with flow rate from 200 to 1200 N ml/min. The kinetic data analysis was made by differential method and the rates of reaction stabilished by spline technique coupled with the maximum likelihood principle and the method of initial rates was applied too. The integral method was employed to determinate the kinetics constants of the reaction rate equation for oxidation of hydrogen. A mechanism of reaction was proposed utilizing Temkin method and the reaction rate was deduced for the catalytic oxidation of hydrogen... Note: The complete abstract is available with the full electronic digital thesis or dissertationsDoutoradoDesenvolvimento de Processos QuímicosDoutor em Engenharia Químic
Análise do ciclo de vida de embalagens de pet, de alumínio e de vidro para refrigerantes no Brasil variando a taxa de reciclagem dos materiais
No full textOrientador: Georges Kaskantzis NetoDissertaçao (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Programa de Pós-Graduaçao em Engenharia - PIPE. Defesa: Curitiba, 2004Inclui bibliografia e anexosÁrea de concentraçao: Engenharia de Processos Térmicos e QuímicosRESUMO: O presente trabalho apresenta a análise do ciclo de vida de três embalagens para refrigerantes. Foram estudadas as embalagens de PET, alumínio e vidro considerando as taxas atuais de reciclagem dos materiais e a influência da variação destas taxas. Os dados sobre as matérias-primas e energia utilizados e sobre a emissão de resíduos foram coletados no período de 2003 a 2004, em vinte empresas nacionais localizadas nos estados da Bahia, Minas Gerais, São Paulo, Paraná e Pará. Com os dados coletados determinou-se, qualitativamente e quantitativamente, os impactos ambientais associados aos processos produtivos de cada embalagem estudada. Os Eco-Indicadores associados foram determinados em seguida, possibilitando o conhecimento e a comparação dos impactos ambientais das três embalagens. Os resultados revelaram que não existe uma embalagem ideal com respeito aos aspectos ambientais analisados, para as taxas de reciclagem atuais. Considerando os impactos ambientais causados pelas embalagens, o estudo mostrou que a garrafa PET contribui mais para a degradação do meio ambiente que as outras embalagens, pelo seu alto potencial de geração de névoa fotoquímica. O estudo também mostrou que o aumento da taxa de reciclagem para todas as embalagens contribui para a preservação do meio ambiente, diminuindo o consumo de matérias-primas e energia e a emissão de resíduos, com exceção do consumo de água para as garrafas de vidro. Palavras-chave: ACV; análise do ciclo de vida; reciclagem; impacto ambiental; embalagem; garrafas PET; latas de alumínio; garrafas de vidro.ABSTRACT: The present work shows an analysis of life cycle of three soft drink packages. PET, aluminum and glass packages were studied considering the actual recycling rates of materials and the influence of rates variations. Data about raw material and energy use and about residue emission were collected from 2003 to 2004 in twenty national industries located in Bahia, Minas Gerais, São Paulo, Paraná and Pará. Using the collected data, it was established qualitatively and quantitatively the environmental impacts associated with the productive process of each studied package. Afterwards the Eco-Indicators associated were determined, enabling the knowledge and the comparison about environmental impacts of the three packages. The results reveal that there isn't an ideal package concerning the environmental aspects analyzed at the current recycling rates. Considering the environmental impacts caused by packages, the study showed that PET bottle contributes more to environmental degradation than other packages because of its high potential to generation of photochemical smog. The study also reveals that the increase of recycling rates of all packages contributes to the environmental preservation, decreasing raw material and energy use and wastes emission, except to water use for glass bottle. key-words: LCA; life cycle assessment; recycling; environmental impact; package; PET bottle; aluminum can; glass bottle
Avaliaçao qualitativa de passivos ambientais em postos de serviço através do método de análise hierárquica de processo
No full textOrientador: Georges Kaskantzis NetoDissertaçao (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Programa de Pós-Graduaçao em Engenharia - PIPE. Defesa: Curitiba, 2005Inclui bibliografia e anexosÁrea de concentraçao: Engenharia de processos térmicos e químicosResumo: Em geral, as atividades empresariais originam impactos ambientais que podem se tornar passivos ambientais. Os postos de serviço são empreendimentos capazes de gerar passivos ambientais normalmente decorrentes do vazamento de combustíveis e óleos lubrificantes que contaminam o solo, as águas superficiais e subterrâneas. Neste trabalho utilizou-se o método multicriterial de análise hierárquica de processo com o objetivo de avaliar e ordenar o potencial de geração de passivos ambientais de postos de serviço. Inicialmente, os postos foram divididos em onze critérios de análise, os quais foram subdivididos em subcritérios e estes, por sua vez, foram divididos em elementos, originando a estrutura hierárquica para a análise do problema. Com a aplicação da lei de Weber-Fechner de estímulos e respostas foram calculados os pesos dos elementos destes subcritérios. Em uma segunda etapa, foram selecionados quinze postos de serviço localizados no Estado do Paraná, os quais foram visitados para realizar a coleta de dados. Tais dados foram aplicados ao método, obtendo desta forma a priorização dos postos estudados com relação a sua potencialidade de gerar passivos ambientais. O método de análise hierárquica de processo foi validado com o uso de dados obtidos por LEITE (2003) para a ordenação de resíduos gerados por uma indústria alimentícia que deveriam ser minimizados. Os resultados obtidos comprovam que a técnica proposta permite ordenar e determinar o potencial gerador de passivos ambientais de postos de serviço visando o planejamento de ações preventivas.Abstract: Industrial activities usually generate environmental impacts that may become environmental liabilities. Vehicle service facilities are also able to generate environmental liabilities, mostly from fuel and lubricating oil leakages that may contaminate soil, surface water and groundwater. In this work, a multiple criteria method, namely an analytic hierarchy process, was used to evaluate vehicle service facilities regarding their potential of generating environmental liabilities and to grade these facilities according to this potential. Firstly, eleven different features, i.e. analysis criteria, of the vehicle service facilities were identified, and each criterion was divided into a variable number of sub-criteria and these were further divided into elements, originating the hierarchical structure for the proposed analysis. Applying the stimulus-response psychophysical law of Weber-Fechner, the weights of the various elements of these sub-criteria were calculated. Fifteen vehicle service facilities located in the state of Paraná were then chosen and visited for data collection. Acquired data was analyzed according to the developed method resulting in the rating of the studied vehicle service facilities. Furthermore, the analytic hierarchy process method was validated using data obtained by LEITE (2003) to build a priority scale of waste minimization for a food industry. The results show that the proposed technique allows the qualitative evaluation of vehicle service facilities regarding their potential of generating environmental liabilities in order to plan preventive actions
Estudo da valoração monetária de propriedades contaminadas em ambiente urbano
No full textOrientador: Prof. Dr. Georges Kaskantzis NetoDissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Programa de Mestrado profissional em Meio Ambiente Urbano e Industrial. Defesa: Curitiba:30/03/2011Bibliografia: fls. 86-89Resumo: As atividades econômicas, em geral, afetam o meio ambiente em maior ou menor escala. Os componentes naturais também se modificam devido às catástrofes, tais como: inundações, desmoronamentos, terremotos, entre outras. Porém nada altera mais o ambiente do que as ações antrópicas. O caso da empresa RECOBEM Indústria e Comércio de Tintas e Vernizes Ltda., ocorrido no município de São José dos Pinhais no Estado do Paraná, um exemplo de atividade industrial que provocou significativos impactos adversos no ambiente. O escopo do presente trabalho é o estudo da valoração monetária de uma das propriedades poluídas da empresa RECOBEM. A metodologia adotada consiste na utilização do método comparativo direto da Norma ABNT NBR 14653, parte 2 e do modelo proposto por MUNDY (1992). No primeiro método a propriedade foi avaliada desconsiderando a existência de contaminação do solo, enquanto que no segundo modelo a contaminação foi considerada. Para aplicar o primeiro modelo, foram consideradas as áreas e os valores monetários de mercado de seis propriedades semelhantes à propriedade avaliada. O impacto da contaminação no valor do imóvel foi determinado utilizando a receita bruta operacional corrigida com a taxa de risco e de mercado. Os resultados do método da NBR 14653 indicam que o valor monetário da propriedade inalterada está na faixa de R 755.683,39. Os resultados do segundo método indicam que a contaminação provoca a redução de R 262.029,40 e no máximo de R 610,668.09 and R 348,638.69, which represents the influence of soil pollution in the opportunity cost of ownership of the Barro Preto. Considering the results corresponding to the methods of economic valuation of contaminated property company RECOBEM, we conclude that the property value is at least R 407,044.70
Identificação de oportunidades de incentivos para a realização do Projeto de Gerenciamento de Resíduos da Construção Cívil (PGRCC) nas construtoras de Curitiba - PR.
No full textOrientador: Prof. Dr. Paulo de Tarso de Lara PiresCoorientador: Prof. Dr. Georges Kaskantzis NetoDissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Programa de Mestrado profissional em Meio Ambiente Urbano e Industrial. Defesa: Curitiba: 30/10/2012Bibliografia: fls. 124-135Resumo: O crescimento do setor da construção civil no Brasil produz dúvidas quanto à real capacidade de as empresas e os governos controlarem a geração de resíduos sólidos dessas obras. A legislação ambiental é uma realidade que algumas organizações conhecem e aplicam, porém, outras ainda acreditam que é um assunto para depois e aguardam a fiscalização para reagir. Com essa situação atual, neste trabalho buscamos aliar as necessidades ambientais com as possibilidades legais e os ideais financeiros das construtoras. Entende-se que disponibilizar incentivo financeiro para construtoras a fim de se obter em troca a realização do Projeto de Gerenciamento Resíduos da Construção Civil (PGRCC) contribuirá para a formação de maneira sustentável na gestão dos negócios. No primeiro passo deste trabalho identificam-se a situação dos RCD e a regulamentação da PNRS. Buscam-se as legislações e normas técnicas brasileiras, bases para gestão de RCD e para possíveis mecanismos de incentivo. Identificam-se os sistemas de certificação aplicáveis à área da construção civil que englobam o PGRCC e a legislação brasileira que preconiza incentivos governamentais, principalmente na área ambiental. O passo seguinte foi a aplicação de um questionário, mediante visita às obras, com perguntas sobre gerenciamento de resíduos direcionado aos responsáveis. Dentre as perguntas, foram incorporadas algumas sobre possíveis incentivos governamentais. A análise dos dados levantados trouxeram ideias e tendências da realidade do PGRCC em 17 (dezessete) construtoras autoclassificadas em grande, médio e pequeno porte no Município de Curitiba. Com fundamento na análise, são propostos os seguintes mecanismos de incentivo: percentual maior para a concessão de Potencial Construtivo (aprovação de 88%) e desconto no IPTU (aprovação de 59%), bem como uma metodologia de avaliação das construtoras, considerando o critério PGRCC, para adquirir o direito de obter incentivo.Abstract: The growth of the construction sector in Brazil produces real doubts about the ability of companies and governments to control the generation of solid waste in the works. Environmental legislation is a reality that few organizations know and apply, but some believe it is a matter for later and await inspection to react. With this current situation, in this paper we seek to combine environmental needs with the legal possibilities and ideals financial homebuilders. It is understood that provide financial incentive for builders to obtain in exchange for the completion of the Project Management of Construction Waste (PGRCC), as legislation, contribute to the formation of a new environmental circumstances, a sustainable way to manage business. In the first step of this paper identifies the situation of solid waste and regulations of the National Policy on Solid Waste. Search in Brazilian laws and regulations, technical waste management and incentive mechanisms possible. Search certification systems applicable to the construction area and the Brazilian legislation that government incentives are entering (especially in the environmental area).The next step was the application of a questionnaire by visiting the works, with questions about management of waste directed to those responsible. In the questions, were incorporated on some possible government incentives. The analysis of the data collection brought ideas and tendency of the reality the PGRCC in seventeen companies of construction in the city of Curitiba. Before the analysis, it is proposed the following incentive mechanisms: higher percentage for granting Potential Constructive (88% approval) and discount on urban property tax (59% approval), as well as an evaluation methodology of construction, considering the criterion PGRCC, to acquire the right to receive incentive
