1,562 research outputs found
Acidi Grassi
No full textGli acidi grassi sono composti organici costituiti da una lunga catena idro-carboniosa con una estremità metilica ed una carbossilica: quest’ultimo gruppo funzionale è chimicamente attivo ed è per suo tramite che gli a.g. si legano ad altre molecole. Essi esistono pertanto sotto forma di esteri nei grassi o negli oli (triacilgliceroli, fosfolipidi, esteri di colesterolo, sfingolipidi...) ma anche in forma libera (a.g. liberi o FFA = free fatty acids); quelli presenti in natura sono per lo più costituiti da un numero pari di atomi di carbonio, in quanto sintetizzati a partire da unità dicarboniose. Nella voce enciclopedica vengono descritte le caratteristiche fisico-chimiche e il metabolismo degli A.G. e le malattie legate legate a difetti ereditaridi quest'ultimo
<i>No se sabe</i>: entrevista a Luciano Fermín Bongiorno
No full textEntrevista al Licenciado en Música (UNLP) Luciano Fermín Bongiorno, cuyos principales estudios versan sobre el autoacompañamiento musical.Al hacer clic en el enlace que figura en "Documentos relacionados", pueden accederse a todos los trabajos de Luciano Fermín Bongiorno presentes en el repositorio.Radio Universidad Nacional de La Plat
Problemática de la comunicación
No full textFil: Grassi, Luciano. Universidad Nacional de Quilmes. Departamento de Ciencias Sociales; Argentina.Problematizar una primera perspectiva de la Comunicación Social en un sentido amplio, haciendo hincapié en una lectura sobre el derecho a la comunicación, las configuraciones del de la sociedad mediática, el campo de la comunicación como producción de saber y las prácticas profesionales del comunicador. Introducir la temática de los Derechos Humanos en articulación a la problematización del Derecho a la comunicación. Acercar el debate de los medios de comunicación social en la reconfiguración de los procesos históricos, culturales, social y político. Abordar las problemáticas propias de la comunicación como práctica social y cotidiana, como práctica profesional y como producción de sabe
Problemática de la comunicación
No full textFil: Grassi, Luciano. Universidad Nacional de Quilmes. Departamento de Ciencias Sociales; Argentina.La materia tiene como objetivos introducir a la problemática general de los medios de comunicación social, ejercicio profesional del periodismo y sus implicancias culturales. Inducir a una mirada crítica y fundamentada tanto del fenómeno comunicacional como de los equilibrios de poder en que se halla inscripto. Problematizar una primera perspectiva de la Comunicación Social en un sentido amplio,
haciendo hincapié en una lectura sobre el derecho a la comunicación, las configuraciones del
de la sociedad mediática, el campo de la comunicación como producción de saber y las
prácticas profesionales del comunicador
Itinerarios iniciales de una sistematización del sitio de memoria ex Pozo de Quilmes
No full textEn enero de 2017 fue promulgada la Ley provincial 14.895 que convirtió al Ex Centro Clandestino de Detención Pozo de Quilmes en Sitio para la memoria, defensa y promoción de los Derechos Humanos, primer espacio de estas características en la zona.
Desde el proyecto de Extensión Universitaria Universidad, Memoria y Ciudadanía, de la Universidad Nacional de Quilmes se trabaja desde hace más de cinco años diferentes dimensiones de la memoria social sobre el terrorismo de estado en la región y en los últimos años con los lugares en particular, realizando un relevamiento a partir de información de distintas fuentes y recorridos por ex centros clandestinos de detención y puntos de apoyo del distrito, de manera de visibilizar y compartir memorias en la comunidad.
Este trabajo pretende construir los primeros pasos de la sistematización de la práctica del sitio y de la articulación con una universidad pública.-Fil: Grassi, Luciano. Universidad Nacional de Villa María; Argentina
Problemática de la comunicación
No full textFil: Grassi, Luciano. Universidad Nacional de Quilmes. Departamento de Ciencias Sociales; Argentina.La materia tiene como objetivos introducir a la problemática general de los medios de comunicación social, ejercicio profesional del periodismo y sus implicancias culturales. Inducir a una mirada crítica y fundamentada tanto del fenómeno comunicacional como de los equilibrios de poder en que se halla inscripto. Problematizar una primera perspectiva de la Comunicación Social en un sentido amplio, haciendo hincapié en una lectura sobre el derecho a la comunicación, las configuraciones del de la sociedad mediática, el campo de la comunicación como producción de saber y las prácticas profesionales del comunicador. Problemática general de los medios de comunicación social, ejercicio profesional del periodismo y sus implicancias culturales. Inducir a una mirada crítica y fundamentada tanto del fenómeno comunicacional como de los equilibrios de poder en que se halla inscripto
Luciano Mercante scultore
No full textil saggio affronta per la prima volta in maniera organica la produzione scultore di Luciano Marcant
Determinazione gascromatografica degli acidi grassi liberi nelle acque di vegetazione degli oleifici
No full textE’ stato sviluppato un metodo per la determinazione gascromatografica (GC) degli acidi grassi
liberi nelle acque di vegetazione degli oleifici (AV). Il campione in esame è stato acidificato a pH
2-3 per far precipitare le proteine. La frazione colloidale è stata eliminata per aggiunta di acetone e
le interferenze dovute ai composti fenolici per aggiunta di polinivinilpirrolidone. Il campione è stato
chiarificato per centrifugazione e un’aliquota è stata successivamente iniettata nel sistema GC. Sia
gli acidi grassi a catena C2-C8, derivanti dal metabolismo microbiologico, che gli acidi grassi a
catena C16-C18, provenienti dall’olio originariamente presente nelle olive, sono stati quantificati in
una sola analisi utilizzando l’acido nonanoico come standard interno. In generale sono state trovate
quantità piuttosto elevate di acido acetico, nell’intervallo da 1.000 a 4.000 mg/L di AV.
Abstract.
A method was developed for the gas chromatographic (GC) determination of free fatty acids (FFA)
in olive mill waste waters (OMW). The sample under examination was acidified to pH 2-3 to cause
protein precipitation. Elimination of the colloidal fraction was obtained by addition of acetone.
Polyvynilpirrolidone was added to eliminate the interference by phenolic compounds. The sample
was then clarified by centrifugation and an aliquot was injected into the GC system. Both the C2-C8
FFA, coming from microbial metabolism, and the C16-C18 FFA, coming from the oil originally
present in the olives, were quantified in a single run by employing nonanoic acid as the internal
standard. Rather high amounts in particular of acetic acid were generally found, usually in the range
from 1,000 to 4,000 mg/L of OMW
- …
