1,720,959 research outputs found
Estudio de un brote de colibacilosis entérica al destete en una granja de cerdos
Get PDFUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Zootecnia. Departamento Académico de NutriciónEl presente trabajo monográfico describe un brote de Gastroenteritis coliforme, ocurrido en una granja comercial de porcinos del Distrito de Carabayllo, en el mes de Abril de 1996, teniendo como principales factores condicionantes que recién estaban incursionando en la crianza de porcinos y que la granja era compartida con una crianza de pollos de engorde de mayor antigüedad y el suministro restringido de agua potable para el manejo y bebida de los animales. Los animales presentaron un cuadro diarreico postdestete a los 30 a 34 días, siendo los más afectados aquellos que presentaban mejores pesos. Los tratamientos con antibióticos optados en una primera instancia no tuvieron efectividad. Se recurrió a profesionales veterinarios para el diagnóstico definitivo, en una primera instancia el diagnóstico se realizó en el Laboratorio de Patología de los Mamíferos domésticos de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, cuyos resultados se vieron sustentados por un cultivo microbiológico y un antibiograma, obteniendo como resultado una gastroenteritis coliforme, ocasionada por una E. colibeta hemolítica con resistencia a muchos antibióticos de uso común. El tratamiento que se realizó del brote, fue un programa de control donde se utilizó como base terapéutica antibiótica, al Sulfato de Apramicina, obteniendo muy buenos resultados. De acuerdo a los datos económicos comparados entre la campaña anterior y la del brote los gastos por medicamentos y muertes, se constituyeron en aproximadamente un 25 por ciento del total de costos.Trabajo de suficiencia profesiona
Evaluación y propuesta de mejoras en la producción y reproducción de las vacas lecheras del establo San Juan de Yanamuclo
No full textUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Zootecnia. Departamento
Académico de NutriciónEl presente Trabajo de Suficiencia Profesional expone la evaluación y propuesta de mejoras en la producción y reproducción del establo San Juan de Yanamuclo, ubicado en el IRD-Sierra de la Universidad Nacional Agraria La Molina. Durante el periodo 2014-2020, se realizaron diversas acciones enfocadas en mejorar la eficiencia productiva y reproductiva del hato, implementando estrategias basadas en el análisis sistemático de datos. Inicialmente, el establo presentaba deficiencias en la detección de celos, la inseminación artificial y la conservación del semen, lo que afectaba la tasa de preñez. Para abordar estos problemas, a partir de 2017 se implementaron mejoras como el uso de sincronización hormonal, la capacitación del personal en inseminación artificial y el monitoreo de la tasa de preñez cada 21 días. Como resultado, la eficiencia reproductiva experimentó mejoras, aunque persistieron desafíos en la detección de celos y el manejo posparto. En cuanto a la producción de leche, se identificó que la base forrajera era insuficiente para cubrir los requerimientos del hato, lo que generaba una alta dependencia de suplementos concentrados. Se propuso un plan de manejo de praderas y la implementación de ensilados de mejor calidad. Además, la producción de leche fue sistemáticamente monitoreada, permitiendo la identificación de factores limitantes y la implementación de ajustes nutricionales. Para garantizar la sostenibilidad de las mejoras, en 2018 se inició la sistematización de los datos del establo, digitalizando registros desde 2013 hasta 2020. En conclusión, el presente TSP documenta la evolución del manejo reproductivo y productivo del establo San Juan de Yanamuclo, resaltando la importancia de la planificación, el monitoreo y la sistematización de datos para la toma de decisiones en sistemas lecheros. Se proponen mejoras adicionales para optimizar la eficiencia del sistema, incluyendo la digitalización de registros, la modernización del manejo reproductivo y el fortalecimiento de la alimentación del hato.The present Professional Sufficiency Work presents the evaluation and improvement proposal for the production and reproduction of the San Juan de Yanamuclo farm, located in the IRD Sierra of the National Agrarian University La Molina. During the 2014-2020 period, various actions were carried out to improve the productive and reproductive efficiency of the herd, implementing strategies based on systematic data analysis. Initially, the farm had deficiencies in heat detection, artificial insemination, and semen preservation, which affected the pregnancy rate. To address these issues, improvements were implemented starting in 2017, including the use of hormonal synchronization, staff training in artificial insemination, and monitoring of the pregnancy rate every 21 days. As a result, reproductive efficiency improved, although challenges persisted in heat detection and postpartum management. Regarding milk production, it was identified that the forage base was insufficient to meet the herd’s requirements, leading to a high dependence on concentrated supplements. A pasture management plan and the implementation of higher-quality silage were proposed. Additionally, milk production was systematically monitored, allowing for the identification of limiting factors and the implementation of nutritional adjustments. To ensure the sustainability of these improvements, in 2018, the farm’s data systematization began, digitizing records from 2013 to 2020. In conclusion, this TSP documents the evolution of reproductive and productive management at the San Juan de Yanamuclo farm, highlighting the importance of planning, monitoring, and data systematization for decision-making in dairy systems. Additional improvements are proposed to optimize system efficiency, including record digitization, modernization of reproductive management, and strengthening herd nutrition
Elaboración de biofertilizante a partir de estiércol de ganado vacuno y efluente del proceso de fermentación cervecera mediante fermentación homoláctica
Get PDFUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ciencias. Departamento Académico de Ingeniería Ambiental, Física y MeteorologíaEn la presente investigación se elaboró un biofertilizante líquido a partir de estiércol de ganado vacuno y efluente de la fermentación cervecera mediante la fermentación homoláctica, usando melaza (fuente de carbohidrato soluble) y el consorcio microbiano Bio-Lac. Se desarrolló en dos etapas. En la primera, se llevó a cabo la fermentación homoláctica a escala laboratorio, bajo un Diseño Completamente al Azar (DCA), durante 5 días. Se trabajaron 9 tratamientos y se evaluó su efecto sobre la Mezcla Base (estiércol de ganado vacuno:efluente de fermentación cervecera, 1:1, m/m) en lo que respecta a pH y acidez principalmente. Los indicadores secundarios fueron: presencia de mohos y levaduras y olor. El análisis estadístico comprendió un análisis de varianza y la prueba LSD Fisher considerando los valores promedio de pH y acidez. Con los resultados de los indicadores y el análisis estadístico se hizo un primer proceso de selección, determinándose tres tratamientos: T7, T8 y T9. En la segunda selección, se consideró: concentración de nutrientes, rendimiento y costos, dando como mejor tratamiento al T8, que arrojó una proporción de 20:2:1 correspondiente a Mezcla Base, Melaza y Bio-lac respectivamente. En la segunda etapa, se ejecutó la fermentación homoláctica del mejor tratamiento (T8) a una escala piloto durante 5 días. Antes, se realizó una caracterización físico-química y microbiológica de la Mezcla Base y sus constituyentes. Durante el proceso homofermentativo, se monitoreó el pH y la acidez. Culminada la fermentación se obtuvo un biofertilizante y un subproducto sólido. Se evaluó la calidad del biofertilizante y se comprobó que era un producto con alto contenido nutricional, estable, inocuo y con potencial comercial. Finalmente, se evaluó la fitotoxicidad del biofertilizante en semillas de lechuga y se encontró que las concentraciones de 10:100 y 100:100 fueron nocivas para las plántulas, siendo la idónea la concentración de 1:100.In this investigation, a biofertilizer was elaborated from cattle manure and effluent from beer fermentation by homolactic fermentation, using molasses (source of soluble carbohydrate) and the Bio-lac microbial consortium. It was developed in two stages. In the first, homolactic fermentation was carried out on a laboratory scale, under a Completely Randomized Design (DCA), for 5 days. Nine treatments were performed and evaluated their effect on the Base Mix (cattle manure: beer fermentation effluent, 1:1, m/m) in terms of pH and acidity mainly. Secondary indicators were: presence of molds and yeasts and odor. The statistical analysis included an analysis of variance and the Fisher LSD test considering the average values of pH and acidity. With the results of the indicators and the statistical analysis, a first selection process was made, determining three treatments: T7, T8 and T9. In the second selection, the following was considered: concentration of nutrients, yield and costs, giving as best treatment to T8, which showed a ratio of 20:2:1 corresponding to Base Mixture, Molasses and Bio-lac respectively. In the second stage, the homolactic fermentation of the best treatment (T8) was carried out on a pilot scale for 5 days. Before, a physical-chemical and microbiological characterization of the Base Mixture and its constituents was carried out. During the homofermentative process, pH and acidity were monitored. After the fermentation, a biofertilizer and a solid by-product were obtained. The quality of the biofertilizer was evaluated and it was found to be a product with high nutritional content, stable, innocuous and with commercial potential. Finally, the phytotoxicity of the bio fertilizer in lettuce seeds was evaluated and it was found that the 10:100 and 100:100 concentrations were harmful for the seedlings, with the ideal concentration being 1 percent.Tesi
Efecto de la vitamina "A" en una suspensión antibiótica para vacas en seca sobre el recuento de células somáticas
No full textUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Zootecnia. Departamento Académico de Producción AnimalEl objetivo de la presente investigación fue determinar si la adición de vitamina A (10 000 UI) en una suspensión intramamaria antibiótica a base de Cefalexina monohidrato (200mg), Neomicina sulfato (340mg), Cloxacilina benzatínica (500mg), en un vehículo de lenta liberación contribuye en la disminución del Recuento de células somáticas (RCS). Para tal efecto se utilizó 40 vacas de razas Holstein, Brown Swiss y Simmental que se encontraban en la etapa final de lactación, las mismas que fueron distribuidos de manera aleatoria en dos grupos experimentales: Grupo Control: con suspensión antibiótica intramamaria y Grupo Tratamiento: con suspensión antibiótica intramamaria adicionada de vitamina A. La evaluación del RCS se realizó antes del tratamiento y para la respuesta al efecto se evaluó el RCS después del tratamiento, la producción de leche acumulada se tomó dentro de 100 días post parto tanto de la campaña anterior, sin el tratamiento, como de la campaña actual con el tratamiento. Los datos fueron procesados mediante medidas de resumen y las comparaciones entre ambos grupos fueron realizadas mediante la prueba U de Mann – Whitney. Los resultados mostraron un RCS, antes del tratamiento, de 2 230 250 ± 877 053 y 2 475 750 ± 810 599, mientras que después fueron 988 875 ± 759 907 y 1 255 000 ± 994 601 respectivamente. En cuanto al rendimiento, la producción láctea acumulada, antes del tratamiento, fueron 3 677 ± 589 kg y 3 459 ± 973 kg, mientras que después fueron 4 580 ± 942 kg y 4 179 ± 1 128 kg respectivamente. Al comparar los resultados no se encontró diferencia significativa (p > 0,05) entre los grupos de tratamiento, así como al compararlos por la ubicación de los pezones. La producción láctea acumulada no presentó diferencia significativa (p > 0,05) entre ambos grupos. Se concluye que el RCS, así como la producción láctea acumulada fue similar entre ambos grupos de tratamientoThe objective of the present investigation was to determine whether the addition of vitamin A (10 000 IU) in an intramammary antibiotic suspension based on Cephalexin monohydrate (200mg), Neomycin sulphate (340mg), Cloxacillin benzathine (500mg), in a vehicle of slow release contributes in the reduction of the Somatic Cells Count (SCC). For this purpose, 40 cows of Holstein, Brown Swiss and Simmental breeds that were in the final stage of lactation were used, which were randomly distributed in two experimental groups: Control Group: with intramammary antibiotic suspension and Treatment Group: with suspension intramammary antibiotic plus the addition of vitamin A. The evaluation of the SCC was carried out before the treatment and for the response to the effect the SCC was evaluated after the treatment, the cumulated milk production was taken 100 days postpartum of both the campaign previous without the treatment. The data were processed by means of summary measures and comparisons between both groups were carried out using the Mann – Whitney U test. The results showed the SCC before treatment of 2 230 250 ± 877 053 and 2 475 750 ± 810 599, while afterwards they were 988 875 ± 759 907 and 1 255 000 ± 994 601 respectively. Regarding the yield, the cumulative milk production before the treatment were 3 677 ± 589 kg and 3 459 ± 973 kg, while later they were 4 580 ± 942 kg and 4 179 ± 1 128 kg respectively. When comparing the result, no significant difference (p > 0, 05) between both groups. It is concluded that the SCC, as well as the cumulative milk production were similar between both treatment groupsTesi
Producción de biofertilizantes de bagazo de cebada, excretas de vacuno y suero de quesería mediante fermentación homoláctica
Get PDFUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ciencias. Departamento Académico de Ingeniería Ambiental, Física y MeteorologíaEl presente trabajo de investigación se realizó con la finalidad de utilizar los residuos orgánicos de las industrias cervecera, ganadera y láctea como son el bagazo de cebada, las excretas de ganado vacuno y el suero de quesería respectivamente para generar biofertilizante mediante el proceso de fermentación homoláctica. Para ello, se prepararon en la etapa laboratorio 16 tratamientos con diferentes concentraciones de consorcio microbiano B-lac, melaza y la mezcla de bagazo de cebada, las excretas de vacuno y suero de quesería, evaluándose los parámetros de pH, porcentaje de ácido láctico, ausencia de hongos, olor y costos para la elección del mejor tratamiento. Luego, este tratamiento se reprodujo a escala piloto de 1 000 kilogramos en donde se evaluaron también el pH y porcentaje de ácido láctico, además de realizar análisis agronómicos, para conocer la concentración de nutrientes; microbiológicos para determinar la inocuidad del producto y de metales pesados la que fue comparada con los límites máximos permisibles presentados en el Real Decreto 506/2013 de España para productos fertilizantes elaborados a base de materias primas de origen vegetal o animal. También se realizó el análisis costobeneficio que estimó la ganancia de la producción del biofertilizante. Además se realizó en el biofertilizantes un ensayo de germinación y toxicidad en el que se evaluó diferentes concentraciones de este en semillas de lechuga (lactuca sativa) variedad duett , tales como 0.01:100, 0.1:100, 1:100, 10:100, 100:100, y usando como muestra blanco o control agua destilada. Con este ensayo se pudo determinar la dosis óptima para la aplicación del biofertilizante sin que ocasione efectos nocivos ni condiciones adversas para las plantas.This research has the purpose of using organic residues of brewing, livestock and dairy industries such as bagasse barley, cow manure and cheese whey to produce biofertilizer respectively by the process of homolactic fermentation. Therefore, in the laboratory stage 16 treatments were prepared with different concentrations of B-lac microbial consortium, molasses and the mixture of bagasse barley, cattle manure and whey, in this stage was evaluated the parameter of pH, lactic acid percent , absence of fungus, odor and costs for choosing the best treatment. Then, this treatment was reproduced on the pilot-scale of 1 000 kg, were tested wherein the pH and lactic acid percent, and also agronomic analysis to determine the concentration of nutrients; microbiological analysis to determine how the product is harmless and heavy metals analysis which was compared with the maximum permissible limits presented in Royal Decree 506/2013 of Spain for fertilizer products made from raw materials of plant or animal origin. Also a cost-benefit analysis was made to estimate the gain in biofertilizer production. As well, were made toxicity germination test in the fertilizer in which different concentrations such as 0.01:100, 0.1:100, 1:100, 10:100 and 100:100, and using distilled water for control sample were evaluated on lettuce seeds (Lactuca sativa) variety Duett. This assay is able to determine the optimal dosage for the application of biofertilizer without adverse effects or adverse conditions for the plants.Tesi
Control microbiológico del desarrollo larvario de moscas (Musca domestica) en excrementos bovinas
Get PDFCiclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de Calidad y Auditoría AmbientalLa fase experimental del presente trabajo se realizó en el establo de la Unidad Experimental de la facultad de Zootecnia, de la Universidad Nacional Agraria La Molina. El objetivo fue el de proponer un manejo de excretas que reduzca significativamente la población de moscas que ovipositan en ellas. Basado en los resultados de evaluar la cantidad de larvas presentes en las excretas y de las condiciones físico-químicas (temperatura, pH y conductividad eléctrica de las excretas) que se generan, al aplicar un cultivo de microorganismos benéficos, como también en el nivel de uso apropiado de dicho cultivo. Se establecieron tres tratamientos y un control (0, 1, 5 y 10 por ciento de MOB’s), los cuales fueron aplicados cada 48 horas directamente sobre las camas, además de inocular los alimentos con una solución al cinco por ciento y el agua de bebida con una solución al 0.5 por ciento del cultivo de microorganismos benéficos, diariamente. El experimento constó de tres etapas, la primera donde los animales fueron creando las condiciones, la segunda sin animales y la tercera, en la que las partes no exploradas de las camas fueron apiladas. Los resultados indican que se produjo un efecto sobre la presencia de larvas en las excretas, siendo los valores encontrados de 10.52, 4.56, 1.76 y 1.14 gramos de larvas por kilogramo de excreta y de 11, 6, 1 y 2 unidades de masas de huevos encontradas, para los niveles de 0, 1, 5, y 10 por ciento de cultivo de microorganismos benéficos, respectivamente. Los resultados de los parámetros fisico-químicos no presentaron mayores diferencias entre sí y el control, indicando que no constituyeron factores limitantes para el desarrollo de moscas en este ensayo. El tratamiento con 10 por ciento de MOB’s alcanzó el mayor valor en el control de la carga de Coliformes totales y fecales, como también en la presencia de Lactobacillus sp., en las camas durante la tercera etapa del experimento.The experimental phase of this work took place at the stable of the Experimental Unit of the Faculty of Animal Science of the Universidad Nacional Agraria La Molina. The objective was establishing an excreta’s management to significantly reduce the flies’ population that lay eggs on it. This objective will be accomplished based on the quantity of larvae existed on the excreta, the physic-chemical condition (temperature, pH and electrical conductivity of excreta) generated after the application of the culture of beneficial microorganisms and establishing the appropriate concentration of this culture, that controls the larvae growth. In that sense, there have been established three treatments and one control (0, 1, 5 and 10 percent of culture of beneficial microorganisms), which were applied at intervals of 48 hours and a inoculum of five percent on foods and point five percent in the drink water, applied everyday. The experiment was divided in three phases, the first in which the animals were creating the conditions, the second, without animals and third, in which the unexplored parts of the beds during the counting of larvae were stacked. The results indicate that there was an effect on the presence of larvae in excreta, the values found were 10.52, 4.56, 1.76 and 1.14 grams of larvae per kilogram of excreta and 11, 6, 1 and 2 units of egg masses found the day of observation, where were used levels 0, 1, 5, and 10 percent of culture of beneficial microorganisms, respectively. While the results of physical and chemical parameters showed no major differences between the treatment and control, during the period evaluated, indicating that not constitute limiting factors for the development of flies in this study. Treatment with 10 percent MOB's reached the highest value in the control of total and faecal Coliform, and also in the presence of Lactobacillus sp., in the beds during the third stage of the experiment.Tesi
Going Beyond Counting First Authors in Author Co-citation Analysis
Get PDFThe present study examines one of the fundamental aspects of author co-citation analysis (ACA) - the way co-citation
counts are defined. Co-citation counting provides the data on which all subsequent statistical analyses and mappings
are based, and we compare ACA results based on two different types of co-citation counting - the traditional type that
only counts the first one among a cited work's authors on the one hand and a non-traditional type that takes into
account the first 5 authors of a cited work on the other hand. Results indicate that the picture produced through this non-traditional author co-citation counting contains more coherent author groups and is therefore considerably clearer. However, this picture represents fewer specialties in the research field being studied than that produced through the traditional first-author co-citation counting when the same number of top-ranked authors is selected and analyzed. Reasons for these effects are discussed
Variations on the Author
Get PDF“Variations on the Author” discusses two of Eduardo Coutinho’s recent films (Um Dia na Vida, from 2010, and Últimas Conversas, posthumously released in 2015) and their contribution to the general question of documentary authorship. The director’s filmography is characterized by a consistent yet self-effacing form of authorial self-inscription: Coutinho often features as an interviewer that rather than express opinions propels discourses; an interviewer that is good at listening. This mode of self-inscription characterizes him as an author who is not expressive but who is nonetheless markedly present on the screen. In Um Dia na Vida, however, Coutinho is completely absent form the image, while Últimas Conversas, on the contrary, includes a confessional prologue that moves the director from the margins to the center of his films. This article examines the ways in which these works stand out in the filmography of a director who offers new insights into the notion of cinematic authorship
Appropriate Similarity Measures for Author Cocitation Analysis
Get PDFWe provide a number of new insights into the methodological discussion about author cocitation analysis. We first argue that the use of the Pearson correlation for measuring the similarity between authors’ cocitation profiles is not very satisfactory. We then discuss what kind of similarity measures may be used as an alternative to the Pearson correlation. We consider three similarity measures in particular. One is the well-known cosine. The other two similarity measures have not been used before in the bibliometric literature. Finally, we show by means of an example that our findings have a high practical relevance.information science;Pearson correlation;cosine;similarity measure;author cocitation analysis
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