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ASPETTI ECONOMICO-FINANZIARI DI IMPIANTI CASTANICOLI MODERNI
Full text linkItalian chestnut production declined in recent years due to new diseases and frequent climatic adversities. An opportunity to raise production can derive from a new concept of chestnut tree management, set as a real orchard with a plant density of up to 200 plants per hectare with Euro-Japanese hybrids.
This innovative management causes a sharp change in the traditional concept of chestnut farming, often part-time managed by producers, who just earn a complementary interesting income. On the contrary, the high density chestnut plant target is a professional fruit farmer. The chestnut orchard goes into competition with other fruit crops, both for the needs of good quality land and for job demands.
A study carried out in Piedmont, based on data collected in hybrid Euro-Japanese plants shows, in the light of current producer prices, a very interesting economic and financial result, as long as they achieve and maintain the high production yields that these plants can offer.
The effects of increasing the supply of Euro-Japanese hybrid fruits must be carefully evaluated, particularly for risks of market saturation, as these fruits have normally a specific supply chain, different from European chestnut. In addition, it’s to be considered the consequence of a competitive offer to traditional European chestnut, for which Italy has a consolidated tradition of high quality and intense territorial connections
Pulsed ultrasound-assisted extraction as an alternative method to conventional maceration for the extraction of the polyphenolic fraction of Ribes nigrum buds: a new category of food supplements proposed by the FINNOVER project
No full textIn this research, for the first time, an alternative method to produce Ribes nigrum bud derivatives is presented. Pulsed ultrasound-assisted extraction (PUAE), using a food-grade solvent according to green chemistry principles, has been employed and compared to the conventional extraction method. Traditionally, bud derivatives, a category of botanicals marketed as plant food supplements in the European Community, are produced by macerating meristematic tissues of trees and plants mainly spontaneously collected. Buds are a challenging raw material for the UAE, since meristematic tissues are much softer and fragile than their corresponding adult phenological stage. It is therefore important to assess whether the polyphenolic fraction, very susceptible to degradation, is conserved after UAE. Untargeted polyphenolic fingerprints (UV-Visible and fluorescence) coupled with chemometrics are employed to quickly screen the best extraction conditions, evaluated by the design of experiment (DoE) method. The polyphenolic fraction of the optimized PUAE extract was quantified by targeted HPLC fingerprint and its antiradical activity was determined. PUAE on a lab pilot reactor was proven to be the most practical approach for a rapid (20 min vs. 21 days maceration) and efficient extraction of bioactive polyphenolics from Ribes nigrum buds, encouraging the scale up to an industrial plan
Rootstocks used for historical citrus cultivated in pots. I. In vitro propagation
No full textSeveral experiments were carried out to develop protocols for in vitro propagation of citrus rootstocks using shoot-tip explants from seedlings. At the beginning Murashige & Skoog (MS) medium was supplemented with different concentrations of Kinetin (6- Furfurylaminopurine), later nutrient medium consisting of Driver and Kinyuki salt formula (DKW) and Kinetin was used ammended with BAP (6-Benzylaminopurine). These tests were performed with explants of Sour Orange (Citrus aurantium L.), Alemow (Citrus macrophylla Wester), Volkameriana (Citrus volkameriana Ten. et. Pasq.) and Poncirus (Poncirus trifoliata (L.) Raf). In other experiments, explants of Citrumelo (Citroncirus citrumelo, C. paradisi x P. trifoliata Raf.) and Citrange (Citrange troyer, hybrid between C. sinensis Osbeck and P. trifoliata Raf.) were cultured on MS mineral elements and then were tested on DKW medium with different concentrations of BAP, GA3 (Gibberellic acid) and IBA (3- Indolbutyric acid). The highest number of axillary shoots per explant was obtained on DKW medium supplemented with only BAP at concentration of 0.8 mg/l (Poncirus), 1.0 mg/l (Citrange), 0.6 mg/l (Citrumelo). At the end of three subcultures shoot multiplication rate was 1:8.94 Poncirus, 1:6.44 Citromelo and 1:5.83 Citrange. Different concentrations of IBA (3- Indolbutyric acid) and NAA (1- Naphtylacetic acid) were tested for in vitro root induction obtaining different responses, scarce rooting for Poncirus (68% of shoots developed roots on medium with NAA) and good results for Citromelo and Citrange (100% of shoots developed roots on peat/perlite substrate wetted with MS formula solution and added with IBA)
Gestione degli alberi urbani. Un quadro teorico per la definizione delle priorità delle attività di monitoraggio e intervento sugli alberi attraverso un’analisi spaziale dell’esposizione al rischio
No full text
Prospettive di domesticazione del panace comune (Heracleum sphondylium L.) come nuova coltura orticola
No full textIl panace (Heracleum sphondylium L.) è una pianta erbacea, afferente alla famiglia delle Apiaceae,
diffusa nei prati e nei boschi, specialmente nelle zone montane fino a 2.500 m, ma anche nelle zone
costiere, lungo gli argini fluviali e i bordi stradali, e nei terreni incolti; è una pianta indicatrice dei terreni
ricchi di azoto. Questa specie edule spontanea è utilizzata sia come ingrediente in alcune preparazioni
della cucina tradizionale, sia nella medicina popolare. Diversi studi, inoltre, hanno evidenziato la presenza
di numerosi composti con diversa attività biologica. Il presente lavoro di rassegna ha avuto come
obiettivo la disamina delle attuali conoscenze sul panace al fine di pervenire ad una visione complessiva
inerente alle sue potenzialità di domesticazione. Pertanto, è stata condotta sia un’analisi sistematica
delle informazioni presenti in bibliografia, sia un’analisi SWOT per valutare punti di forza e debolezza,
nonché minacce ed opportunità inerenti alla valutazione del panace come potenziale nuova specie orticola
con concreta possibilità di affermazione. Vengono, inoltre, proposti alcuni innovativi utilizzi
gastronomici.
I risultati del presente lavoro suggeriscono che H. sphondylium mostra un buon potenziale come
nuova coltura orticola, essendo un alimento con interessanti caratteristiche organolettiche, nonché un’interessante
fonte di composti bioattivi valorizzabili dall’industria farmaceutica e agroalimentare. Inoltre,
il panace potrebbe rappresentare una coltura orticola da valorizzare mediante l’utilizzo di sistemi di coltivazione
senza suolo, nonché una coltura alternativa per suoli in aree marginali. D’altra parte, le interessanti
caratteristiche del panace e i suoi molteplici usi sono, ad oggi, molto poco conosciuti. Pertanto,
sarebbe auspicabile un approccio multidisciplinare e progetti integrati finalizzati alla valorizzazione e
commercializzazione di questa potenziale nuova coltura orticola. Tuttavia, dai risultati del presente
lavoro emerge la necessità di una mirata attività di ricerca finalizzata ad esaminare diversi aspetti colturali,
indispensabili prima di ipotizzare una completa domesticazione di questa specie edule spontanea,
espressione di biodiversità
Going Beyond Counting First Authors in Author Co-citation Analysis
Full text linkThe present study examines one of the fundamental aspects of author co-citation analysis (ACA) - the way co-citation
counts are defined. Co-citation counting provides the data on which all subsequent statistical analyses and mappings
are based, and we compare ACA results based on two different types of co-citation counting - the traditional type that
only counts the first one among a cited work's authors on the one hand and a non-traditional type that takes into
account the first 5 authors of a cited work on the other hand. Results indicate that the picture produced through this non-traditional author co-citation counting contains more coherent author groups and is therefore considerably clearer. However, this picture represents fewer specialties in the research field being studied than that produced through the traditional first-author co-citation counting when the same number of top-ranked authors is selected and analyzed. Reasons for these effects are discussed
Il progetto SOILLESS GO: tecnologie e innovazioni di processo delle coltivazioni senza suolo al servizio degli operatori del comparto
No full textIl progetto SOILLESS GO “SOstenibilità ambientale, Innovazioni di processo e di prodotto per la
competitività delle coltivazioni Senza Suolo in Puglia – Gruppo Operativo” è stato finanziato nell’ambito
del PSR Puglia 2014/2020 – Misura 16 – Cooperazione – Sottomisura 16.2 “Sostegno a progetti pilota
e allo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie”. Il Gruppo Operativo, costituito grazie
al progetto, ha operato in risposta ai fabbisogni, manifestati dagli attori locali del settore delle coltivazioni
senza suolo, connessi con l’introduzione di tecnologie innovative per l’impiego più efficiente
delle risorse, per innovare processi e prodotti, valutare i vantaggi economici derivanti dall’adozione di
innovazioni e consolidare la posizione dei prodotti sul mercato. Il progetto ha coinvolto una rete di soggetti
rappresentativi di realtà diversificate operanti nel comparto regionale delle coltivazioni senza suolo
(Agris, società di consulenza in Agricoltura; CNR – ISPA e Università degli Studi di Bari Aldo Moro –
DiSSPA, impegnati da anni in ricerche sulle colture senza suolo in ambiente mediterraneo; le aziende
agricole F.lli Lapietra, Gianbò, Ortogourmet, Susca; la Sysman Progetti e Servizi, operante nel settore
delle tecnologie smart in agricoltura).
Attraverso un’ampia attività di collaudo e dimostrazione, il progetto ha trasferito tecnologie, knowhow
e competenze a imprenditori agricoli e tecnici che operano in orticoltura protetta e nel settore delle
colture senza suolo. Le attività sono state svolte presso le aziende partner, nonché presso le strutture dei
centri di ricerca coinvolti, con particolare riferimento all’Azienda Sperimentale ‘La Noria’ del CNRISPA:
i) tecnologie ‘di precisione’ (smart e low cost) per la gestione dell’irrigazione e della fertilizzazione
nelle coltivazioni senza suolo, al fine di aumentare l’efficienza d’uso di acqua e fertilizzanti e
ridurre l’impatto ambientale delle produzioni; ii) applicazione di tecnologie di illuminazione supplementare
LED per la destagionalizzazione produttiva, in relazione al completamento del calendario di
produzione invernale; iii) tecniche senza suolo per la produzione di uva da tavola extrastagionale; iv)
introduzione di prodotti innovativi ad alto valore aggiunto, per differenziare l’offerta aziendale e cogliere
specifiche opportunità del mercato: micro-ortaggi e fiori eduli, ortaggi ‘bio-fortificati’ ad alto valore
nutrizionale, varietà orticole ‘locali’; v) confronti varietali per la selezione di varietà adatte alle colture
senza suolo in ambiente mediterraneo; vi) valutazione del rapporto costi-benefici delle singole innovazioni
in relazione alle differenti tipologie aziendali, alla propensione all’investimento e alle condizioni
di mercato e definizione di possibili strategie di valorizzazione commerciale dei prodotti ottenuti con
sistemi di coltivazione senza suolo. Sul sito web del progetto (https://soilless.it/) sono riportati i risultati
ottenut
Produzione, efficienza dell’uso dell’acqua e produttività dei nutrienti nella coltivazione di rucola su terreno e senza suolo
No full textL’aumento della richiesta di prodotti alimentari, sostenuta dalla continua crescita della popolazione
mondiale, sta portando ad un considerevole consumo di acqua e fertilizzanti, con conseguente impatto
ambientale e spreco di risorse. Ad oggi, numerosi fattori, tra i quali la preferenza dei consumatori verso
l’acquisto di prodotti ottenuti con processi produttivi sostenibili e la pressione normativa diretta a ridurre
l’impatto dell’agricoltura sugli ecosistemi naturali, stanno portando sempre di più a promuovere pratiche
agricole sostenibili. Spesso sono disponibili informazioni eterogenee agli agricoltori per la formulazione
di piani di concimazione efficaci ed efficienti per la produzione di ortaggi ad elevata richiesta di
mercato, fra i quali la rucola, sia essa coltivata su terreno che con sistemi senza suolo. Nell’ambito del
progetto SUS&LOW (Bando PRIN 2017), sono stati valutati gli effetti di due livelli di input di fertilizzanti
(Low-fert, LF e High-fert, HF) in termini di efficienza d’uso dell’acqua, produttività dei nutrienti
somministrati, produzione e qualità di rucola coltivata su terreno e senza suolo. La prova è stata condotta
presso l’Azienda sperimentale “La Noria” dell’ISPA-CNR di Bari. Per la coltivazione su terreno sono
stati apportati mediante fertirrigazione 60 kg/ha di azoto da nitrato di calcio per il trattamento HF e il
50% in meno per il trattamento LF. Questi trattamenti sono stati ripetuti per ogni ciclo di ricaccio e sfalcio.
Nella coltivazione senza suolo, le piante sono state fertirrigate con soluzione nutritiva classica tipo
Hoagland (HF) in confronto con una SN a più ridotto contenuto dei principali macronutrienti (LF) reperita
in letteratura (riduzioni del 27% di N e K, del 15% di Mg e del 36% di Ca). In entrambi i trattamenti
la soluzione nutritiva ha avuto una concentrazione di Fe, Mn, Zn, B, Cu e Mo rispettivamente pari a 20,
5, 2, 25, 0.5 e 0.1 μM e di 1 Mm di P. Le piante sono state trapiantate l’11 dicembre 2020 e l’ultimo
sfalcio (6 in totale sia su terreno che in senza suolo) è stato effettuato il 10 maggio 2021. Nella coltivazione
su terreno il trattamento HF ha fatto registrare un incremento di produzione del 9% rispetto al trattamento
LF e 0,4 punti percentuali in più in termini di sostanza secca (3,9 kg/m2 e 9,7% rispettivamente).
Sebbene sia stata osservata una riduzione dell’efficienza dell’uso dell’acqua del 9% nel trattamento
LF, questo ha consentito di aumentare la produttività dell’azoto dell’82% rispetto al trattamento HF. Nel
sistema di coltivazione senza suolo il trattamento HF ha fatto registrare un incremento della produzione
e della sostanza secca rispettivamente dell’11% e di 0,8 punti percentuali rispetto al trattamento LF (412
g/vaso e 8,7% rispettivamente). Tuttavia, in HF è stato registrato un decremento dell’efficienza dell’uso
dell’acqua e della produttività di N, K, P, Ca e Mg rispettivamente del 4, 43, 44, 9, 65 e 26%.
I risultati dello studio forniscono evidenze utili a valutare la validità del piano di concimazione di
rucola sia sotto il profilo della prestazione produttiva della coltura che dell’efficienza d’uso delle risorse,
aspetti che devono necessariamente essere messi in correlazione nell’ottica di processi produttivi sostenibili
in orticoltura
Il regime delle varietà da conservazione a tutela delle varietà locali ortive in Italia ed Europa.
No full textIl termine “varietà da conservazione” è stato introdotto in Europa il 14 dicembre 1998 con la Direttiva
98/95/CE del Consiglio Europeo, la quale definiva in tal modo quelle specie e varietà: a) «adatte alle
condizioni naturali locali e regionali, nonché minacciate da erosione genetica» (art. 6, n. 17, co. 2) e b)
«coltivate in modo tradizionale in luoghi particolari [...]» (art. 6, n. 37, co. 2). Per tale categoria di
colture è stato previsto, già dalla sua introduzione, un regime semplificato di iscrizione al Catalogo
Comune Europeo delle varietà delle specie di ortaggi, che si basasse anche su valutazioni non ufficiali,
viste le specifiche caratteristiche ed esigenze qualitative delle varietà iscritte e la necessità di
preservarle dall’erosione genetica.
Dal 1998 ad oggi, il regime giuridico delle varietà da conservazione ha subito ulteriori implementazioni
e modifiche, culminate in Italia nel Decreto Legislativo n. 20 del 2 febbraio 2021, il quale disciplina e
raccoglie in un testo unico le norme per la produzione a scopo di commercializzazione e la
commercializzazione di prodotti sementieri. Nella disciplina vigente, si prevedono dunque numerose
deroghe per tale categoria di colture, per facilitare la conservazione in situ e la commercializzazione.
Ad esempio, per le varietà da conservazione è prevista deroga in termini di purezza varietale minima
richiesta per la commercializzazione rispetto alle categorie di sementi “standard” (art. 58) e di sementi
“certificate” (art. 61); inoltre, è riconosciuto agli agricoltori
produttori di varietà da conservazione il diritto alla vendita diretta e in ambito locale di sementi o
materiale da propagazione, nonché il diritto al libero scambio all’interno della “Rete nazionale della
biodiversità di interesse agricolo e alimentare”, istituita dalla L. 194/2015.
Con riguardo alle specie ortive, in Europa nel 2023 risultano essere registrate 189 varietà da
conservazione; la specie più rappresentata tra le varietà registrate è il Phaseolus vulgaris L., con 36
varietà iscritte, seguita da Solanum lycopersicum L. (35) e Capsicum annuum L. (27). In Italia si
contano 43 varietà da conservazione registrate, coltivate per lo più in Toscana (22), Piemonte (8) e
Veneto (5); anche in questo caso la specie più rappresentativa è il Phaseolus vulgaris L. (18), seguito
da Allium cepa L. (5) e Solanum lycopersicum L. (4). Se si considera che in Europa ad oggi si stimano
migliaia di varietà coltivate, molte delle quali varietà locali per la cui tutela e valorizzazione è stato
istituito il regime delle varietà da conservazione, lo scarso numero di varietà ortive ad oggi registrate
sembra essere un’opportunità sprecata per l’agricoltura europea. È dunque necessario individuare i
motivi per i quali tale strumento normativo non sia stato, ad oggi, pienamente valorizzato in Europa e
in Italia; è altresì importante riconoscere, documentare e divulgare il ruolo delle varietà locali per
l’istituzione di un sistema agricolo di qualità, nonché valorizzare l’impegno dei cosiddetti “Agricoltori
custodi” facenti parte della Rete Nazionale della Biodiversità, istituita dalla L. 194/2015
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