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Impiego della bentonite nel settore alimentare. Nota 1. Controllo dell'umidità relativa
No full textValutazione della shelf-life di un vino bianco in funzione di differenti modalità di confezionamento e di conservazione
No full textPresenza dell'antiossidante naturale resveratrolo (trans 3,5,4'-triidrossistilbene) in vini rossi marchigiani
No full textInfluence of alcohol concentration on the extraction of polyphenolic compounds during maceration of red grapes
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Authenticity evaluation of some fruit juices by means of HPLC-SAD determination of phloretin glucosides
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