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Determination of (E)-10-hydroxy-2-decenoic acid content in pure royal jelly: a comparison between a new CZE method and HPLC
No full textA new CZE method was developed and compared with HPLC for the determination of (E)-10-hydroxy-2-decenoic acid (10-HDA) in commercial pure royal jelly (RJ) samples of different geographical origin. The results obtained with the CZE method were highly correlated with those of HPLC (p < 0.01). Under optimized conditions, CZE employed minimal amounts of a 50 mM tetraborate buffer as BGE, without the addition of any organic solvent, EOF or pH modifier. The new CZE method showed a wide linear response range (0.006-0.800 mg 10-HDA/ml) good sensitivity (LOD and LOQ were 0.002 and 0.004 mg/ml, respectively) and excellent instrumental repeatability with respect to migration time and peak area (RSD% < 2.0 for intraday assay and < 4.0 for interday assay). The 10-HDA content in pure RJ ranged from 0.8 to 3.2 g/100g of RJ and a significant difference (p < 0.05) was found between the Italian and the extra-European RJs average values: 2.5 and 1.5 g/100g of RJ respectively, according to the CZE data. The possibility of application of CZE for routine analyses on RJ and RJ based products to verify their authenticity was here highlighted
Classificazione di Propoli in base al metodo di raccolta mediante l'analisi di fingerprint NMR
No full textOdore, colore, aspetto e composizione chimica della propoli variano non solo in base alle diverse fonti botaniche da cui deriva, all'origine geografica ed alle condizioni climatiche [Bankova et al., 2002], ma anche in base al metodo di produzione [Rossi, 2006]. Considerato il crescente interesse per questo prodotto, il presente studio è stato condotto per valutare se l'HR-NMR, utilizzata come tecnica di analisi del fingerprint chimico, accoppiata a metodi statistici multivariati sia in grado di classificare la propoli di pioppo a seconda del metodo di produzione e di fornire conoscenze supplementari. Per ridurre l’influenza sulla composizione dovuta all’origine geografica, alla fonte botanica ed alla stagionalità, tutti i campioni di propoli sono stati forniti direttamente da alcuni apicoltori locali e dal CRA-API e sono stati raccolti da colonie situate in una ristretta area geografica dell’Emilia Romagna, in cui la specie Populus è quella dominante ed è noto che le api producono propoli soprattutto dagli essudati di pioppo. Sessanta propoli raccolte con diversi metodi (17 per raschiamento, 26 tramite spessori di legno, 17 da reti di plastica) sono state oggetto dello studio. Prima di eseguire gli esperimenti NMR, l’origine di pioppo [Popova et al, 2007] è stata confermata tramite la quantificazione delle sostanze bioattive (polifenoli totali, flavoni e flavonoli totali, flavanoni e diidroflavonoli totali) e di balsami, che in questo tipo propoli sono presenti in rapporti caratteristici. Su tutti i campioni a disposizione sono state eseguite le analisi 1H-NMR e bidimensionale eterocorrelata Heteronuclear Multiple Bond Correlation (HMBC). Il modello migliore (79.4% di varianza complessiva spiegata dalla prima funzione discriminante, 96.7% di capacità predittiva) si ottiene utilizzando la risonanza magnetica nucleare del protone con il vantaggio che questa è la tecnica più semplice e che richiede i minori tempi di acquisizione. L'uso della tecnica HR-NMR, accoppiata a metodi statistici multivariati, sembra quindi essere in grado di sviluppare dei modelli sufficientemente efficaci per la classificazione della propoli secondo i metodi di produzione e quindi si può proporre come efficace metodo per il controllo di qualità della propoli
Valutazione dell’accumulo di etanolo apparente e conteggio dei lieviti osmofili in mieli italiani
No full textLo scopo del presente lavoro è stato quello di verificare l’accumulo di etanolo e l’andamento della carica dei lieviti in campioni di miele uniflorale di varie origini botaniche con un contenuto di umidità uniformato sperimentalmente al 19%, valore che consente la crescita dei lieviti ma che rientra nel limite del 20% imposto dalla normativa (D.lgs. 179/2004), e al 25%, valore che comporta un elevato rischio di fermentazione del miele. La formazione di etanolo è stata quindi valutata mediante il kit enzimatico Boehringer-Mannheim mentre per il conteggio dei lieviti è stato utilizzato un substrato specifico agarizzato (YPS) ad elevata concentrazione zuccherina. Una carica microbica prossima a 104 UF C/g è risultata indicativa dell’inizio del processo fermentativo e corrisponde ad un accumulo di etanolo vicino ai 50 mg/kg. Rispetto all’evoluzione del processo di fermentazione, i campioni hanno mostrato diversi comportamenti in base alla loro origine botanica, in particolare, nel caso dei mieli di erica e di timo si è osservata una modesta attività fermentativa, anche in condizioni di umidità e di temperatura favorevoli alla crescita dei lieviti
Analisi DRIFTS per il riconoscimento di mieli adulterati
No full textLa possibilità di riconoscere l’adulterazione del miele con sciroppi zuccherini di diversa origine (cereali, canna da zucchero, barbabietola) è un problema estremamente sentito in apicoltura. A tal fine sono state utilizzate diverse tecniche cromatografiche e spettroscopiche, tra queste a nostro avviso non è mai stata utilizzata la spettroscopia infrarossa in riflettanza diffusa (DRIFTS). Scopo del lavoro è stato quello di verificare quindi la capacità di un metodo, precedentemente da noi sviluppato per il riconoscimento botanico, di discriminare fra campioni di miele adulterati con soluzioni zuccherine commerciali di diverso tipo e campioni di mieli genuini
Going Beyond Counting First Authors in Author Co-citation Analysis
Get PDFThe present study examines one of the fundamental aspects of author co-citation analysis (ACA) - the way co-citation
counts are defined. Co-citation counting provides the data on which all subsequent statistical analyses and mappings
are based, and we compare ACA results based on two different types of co-citation counting - the traditional type that
only counts the first one among a cited work's authors on the one hand and a non-traditional type that takes into
account the first 5 authors of a cited work on the other hand. Results indicate that the picture produced through this non-traditional author co-citation counting contains more coherent author groups and is therefore considerably clearer. However, this picture represents fewer specialties in the research field being studied than that produced through the traditional first-author co-citation counting when the same number of top-ranked authors is selected and analyzed. Reasons for these effects are discussed
1H NMR simultaneous identification of health-relevant compounds in propolis extracts
No full textAbstractIntroduction- Propolis is a resinous substance collected by bees from exudates of different plantswhich is rich in well-known health-relevant phenolic compounds such as flavonoids and phenolicacids. Propolis extracts are very complex matrices difficult to study. Different analytical methodsare usable to analyse propolis extracts and to obtain chemical fingerprint but at our knowledgeNMR was not previously used for this purpose.Objective- This study aims to demonstrate that it is possible to use the 1H NMR for thesimultaneous recognition of phenolic compounds in complex matrices, such as propolis extracts,using appropriate tools for spectra pre-treatment and analysis.Methodology- In this work twelve typical phenolic propolis compounds (apigenin, chrysin,galangin, kaempferol, quercetin, naringenin, pinocembrin, pinostrobin, caffeic acid, cinnamic acid,p-coumaric acid, ferulic acid) were considered as reference compounds and their presence insamples were verified by HPLC-MS. A simple 1H NMR sequence was used to obtain spectra ofsamples. Spectra were pre-treated by using an appropriate tool for spectra alignment and analysedby using a software for the study of spectra originated from complex matrices. Sixty-five propolissamples were used to test the proposed identification procedure.Results- Ten out of twelve considered compounds were identified as statistically significant in mostof the samples.Conclusion- This work suggests that it is possible to efficiently use the 1H NMR, coupled withappropriate spectral analytical tools, for the simultaneous detection of phenolic compounds incomplex matrices
Variations on the Author
Get PDF“Variations on the Author” discusses two of Eduardo Coutinho’s recent films (Um Dia na Vida, from 2010, and Últimas Conversas, posthumously released in 2015) and their contribution to the general question of documentary authorship. The director’s filmography is characterized by a consistent yet self-effacing form of authorial self-inscription: Coutinho often features as an interviewer that rather than express opinions propels discourses; an interviewer that is good at listening. This mode of self-inscription characterizes him as an author who is not expressive but who is nonetheless markedly present on the screen. In Um Dia na Vida, however, Coutinho is completely absent form the image, while Últimas Conversas, on the contrary, includes a confessional prologue that moves the director from the margins to the center of his films. This article examines the ways in which these works stand out in the filmography of a director who offers new insights into the notion of cinematic authorship
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