1,720,963 research outputs found
Preso y drogodependiente : doble estigma
No full textFORNONS FONTDEVILA, David. Prisión y drogas : doble conden
Alimentació saludable: percepció i pràctiques alimentàries de treballadors universitaris
No full textLa preocupació per part del consumidor d'alimentar-se de manera saludable està a l'ordre del dia, tot i que el nombre de defuncions per excés de pes no deixa d'augmentar any rere any. La transició nutricional que ha tingut lloc en els últims 50 anys, ha comportat canvis en l'estil de vida de les persones i en el consum alimentari. La salut del treballador augmenta en riscos quan a banda d'estar assegut durant períodes prolongats de temps, aquest porta una alimentació inadequada. Dins d'un entorn sobreabundant d'informació i d'oferta alimentaria, cada vegada es tenen més dificultats per a discernir allò que és sa del que no ho és. La present investigació s'ha dut a terme amb l'objectiu de fer una primera aproximació a la percepció que tenen treballadors de la Universitat Oberta de Catalunya respecte al concepte de l'alimentació saludable i la seva relació amb les pràctiques alimentàries que duen a terme al menjador de l'oficina durant l'àpat del dinar. S'ha realitzat un estudi observacional transversal descriptiu mitjançant l'anàlisi de discursos d'un grup de discussió format per 7 treballadors i s'han examinat 39 dinars de carmanyola de treballadors que dinaven a un dels menjadors de l'edifici 22@. Tot i que els treballadors tenen una percepció de l'alimentació saludable que està molt en concordança amb les recomanacions fetes per part de l'Agència de Salut Pública de Catalunya, aquesta no determina que es duguin a terme bones pràctiques alimentàries, ja que es detecten certes mancances en les carmanyoles. Les barreres que dificulten la seva aplicació són reversibles, tot i que es donen en un entorn accelerat que en pot complicar la situació.Consumers' concern about healthy eating is the order of the day, even though the number of deaths due to obesity keep increasing year after year. The nutrition transition that happened over the last 50 years has brought changes in people's lifestyle and food consumption. Risks on employees' Health rise when, apart from being seated for long periods, they tend to a poor diet. From within an environment plenty of information and food supplies, there are more difficulties to distinguish what's healthy from what's not. The current investigation has been done with the objective of working on a first approach to UOC employees' perception towards healthy dieting and its relationship with the food practices they undertake when having lunch at the office's canteen. An observational, cross-sectional, descriptive study has been performed through a group discussion's analysis, formed by 7 employees, and the examination of 39 lunch boxes from employees who were having lunch at building's 22@ canteen. Even though employees have a perception of healthy dieting which is aligned with the advice given by the Public's Health Agency of Catalonia (Agència de Salut Pública de Catalunya), this perception does not determinate that good food practices are happening, due to observed lacks in the examined lunch boxes. Barriers which difficult these practices are reversible, though they happen in an accelerated environment that may complicate the situation.La preocupación por parte del consumidor de alimentarse de manera saludable está a la orden del día, aunque el número de defunciones por exceso de peso no deja de aumentar año tras año. La transición nutricional que ha tenido lugar en los últimos 50 años, ha comportado cambios en el estilo de vida de las personas y en el consumo alimentario. Los problemas de salud del trabajador aumenta cuando aparte de estar sentado durante periodos prolongados de tiempo, este lleva una alimentación inadecuada. Dentro de un entorno sobreabundante de información y de oferta alimentaria, cada vez se tienen más dificultades para discernir lo que es sano de lo que no lo es. La presente investigación se ha llevado a cabo con el objetivo de hacer una primera aproximación a la percepción que tienen trabajadores de la Universidad Abierta de Cataluña respecto al concepto de la alimentación saludable y su relación con las prácticas alimenticias que llevan a cabo en el comedor de la oficina durante la comida del almuerzo. Se ha realizado un estudio observacional transversal descriptivo mediante el análisis de discursos de un grupo de discusión formado por 7 trabajadores y se han examinado 39 comidas de fiambrera de trabajadores que comían en uno de los comedores del edificio 22 @. Aunque los trabajadores tienen una percepción de la alimentación saludable que está muy en concordancia con las recomendaciones hechas por parte de la Agencia de Salud Pública de Cataluña, ésta no determina que se lleven a cabo buenas prácticas alimentarias, ya que se detectan ciertas carencias en las fiambreras. Las barreras que dificultan su aplicación son reversibles, aunque se dan en un entorno acelerado que puede complicar la situación
Factors inductors d'obesitat en els immigrants, més enllà de la genètica
Full text linkEl present treball és una revisió bibliogràfica que busca aprofunir den els aspectes ambientals, no genètics potencialment inductors d'obesitat en les persones immigrants. Si fa uns anys s'havia plantejat l'aculturació com a desencadenant del risc d'obesitat, ja que la majoria d'estudis eren fets en immigrants de països de baixos ingressos cap a Estats Units, actualment s'apunta a molts altres factors com a responsables d'aquest risc. L'ambient on viuen els immigrants pot tenir un paper important en les conductes alimentàries i estils de vida que aquests adoptin afavorint o perjudicant el guany de pes, de la mateixa manera que adaptar-se a un entorn urbà. El manteniment d'aspectes de la cultura tradicional poden ser un factor protector contra el sobrepès i l'obesitat en alguns casos, però també poden contribuir a augmentar-ne el risc en d'altres circumstàncies. El lloc de socialització dels immigrants i les seves creences culturals i els rols de gènere, així com les seves preferències corporals configuraran la forma en què aquests adquireixin uns determinats hàbits alimentaris i conductes de salut. L'estatus socioeconòmic i el grau de formació acadèmica assolit pels immigrants modularan també aquestes associacions amb el risc d'augmentar l'IMC, afegint vulnerabilitat a la condició d'immigrant en cas de ser escassos, però actuant a favor o en contra del guany de pes en funció dels altres factors que hi interactuïn. Així mateix, l'estrès per aculturació i les pràctiques alimentàries que empraran els pares amb els seus fills com a conseqüència d'aquest, com també el nivell de comprensió de l'idioma del país amfitrió, condicionaran l'estat de salut i del pes dels seus descendents i del seu propi.El presente trabajo es una revisión bibliográfica que busca profundizar en los aspectos ambientales, no genéticos potencialmente inductores de obesidad en las personas inmigrantes. Si hace unos años se había planteado la aculturación como desencadenante del riesgo de obesidad, puesto que la mayoría de estudios eran hechos en inmigrantes de países de bajos ingresos hacia Estados Unidos, actualmente se apunta a otros muchos factores como responsables de este riesgo. El ambiente donde viven los inmigrantes puede tener un papel importante en las conductas alimentarias y estilos de vida que estos adopten favoreciendo o perjudicando la ganancia de peso, del mismo modo que adaptarse a un entorno urbano. El mantenimiento de aspectos de la cultura tradicional pueden ser un factor protector contra el sobrepeso y la obesidad en algunos casos, pero también pueden contribuir a aumentar el riesgo en otros circunstancias. El lugar de socialización de los inmigrantes y sus creencias culturales y los roles de género, así como sus preferencias corporales configurarán la forma en qué estos adquieran unos determinados hábitos alimentarios y conductas de salud. El estatus socioeconómico y el grado de formación académica logrado por los inmigrantes modularán también estas asociaciones con riesgo de aumentar el IMC, añadiendo vulnerabilidad a la condición de inmigrante en caso de ser escasos, pero actuando a favor o en contra de la ganancia de peso en función de los otros factores que interactuan. Así mismo, el estrés por aculturación y las prácticas alimentarias que emplearán los padres con sus hijos como consecuencia de este, como también el nivel de comprensión del idioma del país anfitrión, condicionarán el estado de salud y del peso de sus descendentes y de su propio.The present work is a bibliographic review that seeks to deepen into the environmental, non-genetic aspects that potentially induce obesity in immigrant people. If a few years ago, acculturation had been considered as triggering the risk of obesity, since most studies were done in immigrants from low income countries to the United States, it currently targets many other factors as responsible for this risk. The environment where immigrants live can play an important role in eating habits and lifestyles that they adopt by favoring or damaging weight gain, in the same way as adapting to an urban environment. Maintaining aspects of traditional culture can be a protective factor against overweight and obesity in some cases, but can also help increase the risk in other circumstances. The place of socialization of immigrants and their cultural beliefs and gender roles, as well as their body preferences, will shape the way in which they acquire certain eating habits and health behaviors. The socioeconomic status and degree of academic training achieved by immigrants also modulate these associations with the risk of increasing the BMI, adding vulnerability to the status of immigrant in case of being scarce, but acting in favor or against the gain weight depending on the other factors that interact with it.
Likewise, stress for acculturation and eating practices that parents will use with their children as a result of this, as well as the level of language understanding of the host country, will condition the state of health and weight of their descendants and of their own
El treball social sanitari en salut mental en infants: Valoració i repercussió social dins del sistema socioeducatiu i econòmic
No full textThe main topic of this dissertation explores children's disabilities, in particular those of a psychic or mental nature, with a special focus on the assessment of capacity, its procedure, resolution and benefits, as well as the impact this has on the current socio-educational model. In the following lines I am going to conduct an analysis on the early diagnosis and how this eases the process to enter adulthood for the affected patients. I am also going to study the manner in which the educational system deals with this subject and the role that health and social care workers play throughout this process. I will make special emphasis on the importance of a solid educational foundation for those students who present some difficulties in its future development regarding all existing social standards. Therefore, it is of high
importance that these pathologies are early detected on specific institutes, such as centres specialised on early detection of disabilities, which will set the basis for a faster and more efficient intervention on the educational centres in a later stage.El següent treball es centra en la discapacitat en infants, concretament aquelles discapacitats de indole psíquica i/o mental, posant èmfasis en el servei de valoració de la discapacitat, en el seu procediment, resolució i avantatges, i la repercussió que provoca en el model socioeducatiu actual.
Es pretén realitzar un anàlisi entorn als diagnòstics precoços i la facilitació a l'entrada en l'edat adulta dels afectats, com el sistema educatiu aborda dites qüestions i el paper del treballador/a social sanitari/a en el procés. Es vol remarcar la importància que representa una bona base educativa en els alumnes/as que presenten certes dificultats en la seva projecció futura en tots els nivells socials existents. Doncs, és primordial en primer lloc la detecció precoç d'aquesta patologia des dels centres especialitzats, com podria ser els centres d'atenció precoç, per posteriorment una actuació ràpida i eficaç en els centres escolars.El siguiente trabajo se centra en la discapacidad en niños, concretamente aquellas discapacidades de indole psíquica y/o mental, poniendo énfasis en el servicio de valoración de la discapacidad, en su procedimiento, resolución y ventajas, y la repercusión que provoca en el modelo socioeducativo actual.
Se pretende realizar un análisis entorno a los diagnósticos precoces y la facilitación en la entrada en la edad adulta de los afectados, como el sistema educativo aborda dichas cuestiones y el papel del trabajador/a social sanitario/a en el proceso. Se quiere remarcar la importancia que representa una buena base educativa en los alumnos/as que presentan ciertas dificultades en su proyección futura en todos los niveles sociales existentes. Pues, es primordial en primer lugar la detección temprana de esta patología desde los centros especializados, como podría ser los centros de atención temprana, por posteriormente una actuación rápida y eficaz en los centros escolares
Alimentación saludable en prisión: ¿Es posible?
Full text linkEstudio y análisis de prevalencia de patologías metabólicas y la alimentación ofrecida a los reclusos de un Centro penitenciario de Cataluña en relación al Índice de Alimentación Saludable en España; análisis de los productos alimentarios de los economatos del establecimiento penitenciario y propuestas educacionales a nivel de materia de Nutrición Saludable en población reclusa.Estudi i anàlisi de prevalença de patologies metabòliques i l'alimentació oferta als reclusos d'un Centre penitenciari de Catalunya en relació a l'Índex d'Alimentació Saludable a Espanya; anàlisi dels productes alimentaris dels economats de l'establiment penitenciari i propostes educacionals a nivell de matèria de Nutrició Saludable en població reclusa.Study and analysis of the prevalence of metabolic pathologies and the food offered to the inmates of a Correctional Center of Catalonia in relation to the Healthy Eating Index in Spain; analysis of the food of the penitentiary establishments and educational proposals of Healthy Nutrition amongst the inmates
Huertos comunitarios : ¿Expresión de cultura o de naturaleza? Descubriendo las visiones de los participantes de un huerto comunitario en Alemania
No full textEl objetivo de este proyecto pretendía mostrar las impresiones de los participantes de un huerto urbano comunitario en Alemania para conocer sus visiones y sentimientos acerca del huerto comunitario y su participación en él, y confirmar la hipótesis de que entre esas razones había un fuerte deseo de establecer contacto con la naturaleza, refiriéndonos a este término como un elemento tanto presente en el entorno así como haciendo referencia a la necesidades biológicas de las personas.L'objectiu d'aquest projecte pretenia mostrar les impressions dels participants d'un hort urbà comunitari a Alemanya per conèixer les seves visions i sentiments sobre l'hort comunitari i la seva participació en ell, i confirmar la hipòtesi que entre aquestes raons hi havia un fort desig d'establir contacte amb la natura, referint-nos a aquest terme com un element tan present en l'entorn així com fent referència a les necessitats biològiques de les persones.The objective of this project was intended to show the impressions of the participants of a community urban garden in Germany to hear their views and feelings about the community garden and its participation in it, and confirm the hypothesis that among those reasons was a strong desire to establish contact with nature, referring to the term as somewhat element present in the environment as well as referring to the biological needs of people
La importancia de la inteligencia emocional en el coaching nutricional
No full textSe ha procedido a realizar una revisión de los objetivos específicos a tratar a través de numerosa bibliografía. En primer lugar comenzaremos por desarrollar lo que es el proceso de coaching de forma genérica hasta entrar en el proceso más concreto, de ámbito nutricional. Más tarde miraremos la alimentación desde una perspectiva antropológica, que la sitúe en la historia y en el contexto actual, para entender mejor su función.Has proceeded has performed a review of the specific deal through extensive bibliography objectives. First we begin to develop what the coaching process generically to go into the specific process, nutritional level. Later we will look at food from an anthropological perspective, the place in history and in the present context, to better understand their function.S'ha procedit a realitzar una revisió dels objectius específics a tractar a través de nombrosa bibliografia. En primer lloc començarem per desenvolupar el que és el procés de coaching de forma genèrica fins a entrar en el procés més concret, d'àmbit nutricional. Més tard mirarem l'alimentació des d'una perspectiva antropològica, que la situï en la història i en el context actual, per entendre millor la seva funció
Comer en la prisión; la identidad alimentaria de los presos de la cárcel Modelo de Barcelona
No full textLa alimentación es uno de los aspectos más ricos de la cultura en todos los espacios, tiempos y lugares incluidos las prisiones. En este artículo se propone una primera aproximación a la alimentación en la prisión. Es una aproximación a la alimentación de los reclusos por parte de la institución vista y opinada por parte de las personas presas.Kulturaren alderdi aberatsenetako bat da elikadura, espazio, denbora eta leku guztietan, presondegiak barne. Artikulu honetan espetxeko elikadurarako lehen hurbilketa bat proposatzen da. Erakundeak giltzapetuen elikatzera egindako hurbilketa bat da, eta espetxeraturik dauden pertsonek ikusi eta iritzia ematen dute horri buruz.L'alimentation est l'un des aspects les plus riches de la culture dans tous les espaces, temps et lieux y compris les prisons. On propose dans cet article une première approche de l'alimentation dans la prison. C'est une approche à l'alimentation des reclus de la part de l'institution constatée et jugée par les prisonniers.Food is one of the richest aspects of culture in all spaces, times and places, including prisons. This article contains an initial approach to nutrition in prison. It is an approach to nutrition for prisoners by the prison-institution as seen and assessed by imprisoned people
Turismo del vino: análisis de casos internacionales F. Xavier Medina, Damià Serrano y Jordi Tresserras (eds.) Barcelona, Editorial UOC, 2011. ISBN: 978-84-9788-386-3
Full text linkReseña de publicació
- …
