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Las prácticas educativas entre la reproducción y la transformación social
Get PDFLa siguiente tesis tuvo como objetivo comprender las prácticas educativas de jóvenes y adultos como procesos de producción y/o reproducción social, rescatando el significado que los propios agentes educativos le dan a su hacer allí. Para llevarla a cabo se eligió un espacio de educación de jóvenes y adultos , cogestionado por el MIDES y la ANEP. Se entiende que esto le aporta al espacio elementos que pueden considerarse novedosos y diferentes a la educación formal tradicional, pudiendo hacer de esta una práctica alternativa. En este sentido, como objetivos específicos se apuntó a la caracterización de esta práctica educativa con jóvenes y adultos , así como a visualizar las concepciones que circulan sobre el sujeto de la educación adulto. Se buscó, además, identificar el significado que para los educadores tiene este espacio y su práctica profesional. Por último, se planteó visibilizar los elementos alternativos de esta práctica educativa. En concordancia con estos objetivos, se desarrolló una investigación cualitativa que usa un estudio instrumental de casos donde la información fue recabada a través de las técnicas de observación y de entrevistas en profundidad a los agentes de la educación. Como aportes principales este estudio logra mostrar una propuesta educativa con elementos alternativos, que resulta muchas veces ignorada políticamente y que se encuentra sostenida por el compromiso ético político de los trabajadores. Los educadores le otorgan un sentido militante y transformador a sus prácticas, contemplando al sujeto de la educación adulto, aunque por momentos hay tensiones y dificultades en el hacer cotidiano. Se entiende que estamos frente a una propuesta compleja y heterogénea, que reproduce y al mismo tiempo genera formas nuevas de estar en lo educativo. Por ello, es necesario pensarla como una educación rizomática.This work seeks to understand the educational practices of young people and adults as processes of production and/or social reproduction, rescuing the meaning that the educati onal agents themselves give to their work there. To fulfill this thesis work, a space for youth and adult education comanaged by MIDES and ANEP was chosen. It is understood that this institution provides the space with elements that can be considered innovative and quite different from traditional formal education, making it an alternative practice. In this sense, the specific objectives were to characterise this educational practice for young people and adults as well as to visualise the conceptions that circulate about the subject of adult education. I have also identified the meaning of this space and its educational practice for educators as well. Finally, the aim was to make the alternative elements of this educational practice visible. Considering this objective qualitative research was carried out using an instrumental case study in which information was gathered through observation techniques and in depth interviews with educational agents. The main contributions of this work were to make visible an educational proposal with alternative elements, which is often politically invisible and is supported by the ethical and political commitment of those working there. The educators give a militant and transforming sense to their practices, considering the subject of adult education Nevertheless, tensions and difficulties are visualized in the daily work at times. It is understood that we are facing a complex, heterogeneous proposal that reproduces and at the same time generates new forms of being in educat ion, which is why it is necessary to think of it as a rhizomatic education
CEDIMON : centro de día Monteros
No full textCEDIMON es un proyecto que busca aprovechar las instalaciones en desuso y que actualmente en la ciudad de Monteros no hay un centro de día. El centro de día brindara los servicios exigidos por ley y le agregara el valor extra de la terapia del Biomagnetismo. Este servicio debe ser cubierto por las obras sociales y el Estado, por lo que toda persona con alguna discapacidad puede exigir el cumplimiento de sus derechos. La inversión requerida es mínima ya que la mayoría de las instalaciones cumplen con las exigencias legales de la Res 1328/06 al ser un centro de kinesiología al cual también asisten personas para rehabilitación física y motora. La diferencia con el centro de día es que aquí acuden aquellos que además poseen alguna dificultad o limitación cognitiva, como las personas con Síndrome de Down.
El negocio es muy redituable ya que la jornada simple de 4 hs diarias tiene un valor de 25000, pudiendo atender hasta 20 concurrentes distribuidos en grupos de a 10 por actividad o área física. La inversión inicial se recuperara a comienzos del 3er año y desde el 1er año se obtendrán ganancias gracias a la tasa interna de retorno del 242% del proyecto. El equipo estará formado por 4 familiares profesionales que se encargaran de la dirección y administración del centro.Fil: Orellana, Marcos Ezequiel. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina.Fil: Ferrari, Natalia. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina
Food truck “Guateke's”
No full textEl presente proyecto es un modelo de negocio que buscar capturar valor a través del desarrollo de una cadena de Food Trucks, que ofrecerán pizza en el formato “al corte” y que estarán instalados en Ferias y Eventos, como así también en espacios de alta concentración de público como son los Hipermercados.
La idea pretende aprovechar la tendencia de estos formatos que atraen al público al verlos divertidos, poco comunes y únicos, sumando la propuesta de un producto popular, como es la pizza, y así atacar un segmento masivo de consumidores. Geográficamente el escenario será la Ciudad de Buenos Aires, como principal fuente de los ingresos, pero además se seguirán de cerca otras ciudades con fuerte potencial en materia de Ferias como son Rosario, Córdoba y Mar del Plata. En la actualidad la Ciudad de Buenos Aires se encuentra dentro de las 8 ciudades más elegidas por los turistas, con lo cual esto también representa una enorme posibilidad de incrementar ingresos provenientes del público extranjero que visita la ciudad y asiste a Ferias importantes.
El equipo de dirección cuenta con más de diez años de experiencia en retail, específicamente en el rubro gastronómico, cuenta además con un emprendimiento que ofrece catering de pizzas y posee una vasta red de contactos, que permiten alcanzar los objetivos propuestos, entre los cuales se encuentra la posibilidad de un inversor directo, actual socio de una cadena importante de pizzerías, con más de 30 locales en funcionamiento. El proyecto requiere una inversión total de 498.499.- con una TIR del 63% y un recupero de inversión establecido en 47 meses.Fil: Moreira, Matías. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina.Fil: Ferrari, Natalia. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina
Plan de negocio : "Astor Café&Restó"
No full textEl presente Plan de Negocio tratara de la realización e inserción de un nuevo servicio en el mercado, el mismo llevara el nombre de “Astor café&resto”. Como bien dice y refleja su nombre, prestara servicio de atención al público prestando sus instalaciones para el cliente pase un momento agradable, disfrutando de las instalaciones y servicios adicionales que el mismo ofrecerá. Para su comienzo se realizara una inversión de 524.274,44; el cual determina las ganancias que se obtendrán una vez que la inversión se saldo. A su vez se estimó la TIR (Taza Interna de Retorno) que se obtuvo el resultado de 442%, para conocer el índice de beneficio que se obtendrán.
Finalmente, para poder obtener todo lo anterior, será necesarios contar con objetivos y estrategias para poder llevarlo a delante, realizando acciones específicas para cada periodo. Uno de ellos será realizar promociones de desayuno para comenzar a cubrir costos, a su vez con el mismo se asegura que el lugar empiece a tener asistencias y circulación. Por otro lado, para su lanzamiento, se realizaran publicaciones por los diferentes medios masivos brindando información acerca de los productos y servicios que se prestaranFil: Printista, María Constanza. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina.Fil: Ferrari, Natalia. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina
Bonjour café
No full textEl presente plan de negocios se basa en la creación de una cafetería en el centro de la localidad de Pigüé, provincia de Buenos Aires. Su nombre es “Bonjour” y pretende brindar un espacio exclusivo para los amantes del café, orientado principalmente a la generación Z y millenials, contando con productos de excelente calidad y un ambiente acogedor para encuentros sociales con el fin de lograr experiencias inolvidables.
A través del análisis del macro y micro entorno se han analizado las variables más influyentes a fin de detectar oportunidades y amenazas, como así también se ha examinado el interior de la organización para desarrollar las fortalezas y debilidades. Combinando los resultados obtenidos se han creado estrategias para poner en marcha el negocio de la mejor manera posible, optimizando los recursos tangibles e intangibles. Se ha investigado el mercado por medio de fuentes secundarias y primarias con el fin de definir el cliente potencial al cual se pretende llegar. Por otro lado, se ha organizado la cantidad de recursos humanos necesarios para el desarrollo del negocio.
Además, se ha calculado la inversión inicial y todos los ingresos y egresos necesarios para la puesta en marcha del negocio. A través del Flujo de Fondos se ha proyectado tres años de funcionamiento con un aumento de las ventas en el segundo y tercer año. El resultado del VAN ha sido de $1.545.928,39 y la TIR 11,02%. La tasa de retorno con la cual se calcularon dichos resultados es del 3,439% (Retorno Bonos Tesoro EEUU) teniendo en cuenta un escenario de estabilidad económica. Con estas deducciones es plausible llevar adelante el proyecto.Fil: Plaza, Gimena. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias EconómicasFil: Ferrari, Natalia. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias EconómicasFil: López Pinard, Florencia. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Económica
Empresa Sport Crossfit
No full textSe presenta a continuación el proyecto, “Sport Crossfit” dirigido al mercado de servicios de gimnasio y tendencias deportivas.
La investigación se realiza en la provincia de Salta, localidad de San Ramón de la Nueva Oran y zonas aledañas, con el objetivo de conocer el funcionamiento de una empresa de servicios de entrenamiento y establecer la aceptación de la misma, enfocado al mercado de aquellos clientes que les gusta entrenar y llevar una vida activa.
A fin de obtener una visión integral del sector para evaluar la viabilidad del proyecto, se desarrolla un análisis del macro entorno, investigando la coyuntura política, económica, social, tecnológica, ecológica y legal del país. Asimismo, se analiza el micro entorno para identificar las fuerzas competitivas y desarrollar las estrategias del negocio.
Se observan aspectos importantes en cuestión de rentabilidad, operatoriedad y presupuestaria.
La recaudación de información respecto al comportamiento del público objetivo, permite detectar las necesidades de consumo y definir los planes estratégicos del negocio a implementar.
El plan de negocio requiere una inversión de 88.793.075,39, lo que resulta atractivo para el inversionista, considerando y tomando una tasa de 12 % anual, calculada en base a un estudio de la rentabilidad de otros negocios similares, no solamente de Orán, sino también de Salta Capital. Considerando las condiciones anteriores, se considera un proyecto factible de implementación en términos técnicos, económicos y estratégicos.Fil: Bayón, Betiana Patricia. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina.Fil: Ferrari, Natalia. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina.Fil: Puccio, María Eugenia. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina
Palegg : pinturas ecológicas
No full textEn este plan de negocios se detallará toda la información necesaria para poder evaluar la viabilidad de la realización del proyecto de creación de una nueva empresa dedicada a la fabricación de pinturas ecológicas denominada con el nombre “PALEGG”. Esta idea de creación de un producto ecológico, no surge de la nada misma, viene acompañada de una revolución que se está dando en el mundo entero; estamos transitando la famosa “era ecológica”, la cual nos lleva a comprender que los problemas ambientales son la causa de los problemas sociales, no es posible separar una de la otra.
Desde el año ́86 esta preocupación por el medio ambiente viene aumentando de manera radical, hoy en día la concientización ecológica es una realidad. Este aumento lleva a un cambio en el comportamiento de los consumidores y los productores. En el mundo de los negocios, las grandes corporaciones, y probablemente los nuevos emprendedores, ya han incorporado esta idea de ecologismo a sus proyectos. No existe ningún impedimento lógico que imposibilite a los empresarios a asumir responsabilidades ecológicas en sus proyectos, al contrario, genera un beneficio económico y es un factor clave para la competitividad. La responsabilidad empresarial no tiene límites, el paradigma está cambiando y es necesario acompañar estos cambios sociales.
A partir de los años cuarenta se incorporaron a las pinturas sustancias sintéticas y se sustituyeron las resinas y los aceites vegetales por derivados del petróleo o productos sintéticos químicos, pero esta tendencia a incorporar dichas sustancias se ha ido alterando con el tiempo debido a la evolución de la conciencia medioambiental de la sociedad, la industria ha tenido que reducir las sustancias químicas que componen las pinturas, imponiéndose en el mercado las pinturas a base de agua, estos productos están compuestos por materias primas de origen vegetal y mineral. Este cambio se debe en gran medida a que las pinturas convencionales contienen compuestos orgánicos volátiles (COV) como xileno, tolueno, acetonas, fenoles, todos gases que son emitidos por las pinturas cuando se aplican, se secan e incluso semanas o meses después; como así también se perciben riesgos en los metales pesados como plomo, mercurio, cadmio, que tienen efectos nocivos sobre el medio ambiente y la salud, provocando irritación en los ojos, piel, vías respiratorias, náuseas, dolores de cabeza, hasta llegando a ser altamente cancerígenos.
Mediante este proyecto, entonces, se evaluará la posibilidad de implementar en la cuidad de Reconquista, provincia de Santa Fe, una empresa que se dedique a la fabricación de pinturas ecológicas.Fil: Botta, Daiana. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina.Fil: Ferrari, Natalia. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina
Carlson odontología, estética y función
No full textEl mundo actual es altamente competitivo, todos los días nuevos negocios abren sus puertas y otros terminan sus operaciones. Por este motivo, los nuevos negocios tienen que implementar innovaciones o diferenciadores que los separen de su competencia. El presente trabajo trata sobre el desarrollo de un plan de negocios para la empresa “Carlson Odontología, Estética y Función”, cuya figura surge como desprendimiento de la actividad de sus socios particulares, los hermanos Maximiliano e Ignacio Carlson. Ambos profesionales egresados de la facultad de Odontología de la UNLP, Maximiliano con más de 20 años e Ignacio con 15 años de experiencia y formación continua. Deciden fundar/crear un centro odontológico de alta tecnología en la ciudad de Necochea, Provincia de Buenos Aires. A solicitud de los interesados se ha efectuado un análisis integral de los factores relevantes a tomar en consideración antes de llevar a cabo la inversión. Para poder realizar el estudio de viabilidad del plan de negocio, se investigó el sector a nivel nacional, provincial y de zona. Este estudio previo permite conocer aspectos tan importantes como niveles de competencia, principales dificultades o problemáticas de este tipo de empresa, y muchos otros. Una vez conocido el negocio, se realiza un estudio de costos, tanto de puesta en marcha como de funcionamiento para que, en función de los ingresos estimados, pueda determinarse la viabilidad del proyecto a medio plazo. El relevamiento tanto del macro como del micro entorno, para luego optar por un mercado objetivo al que direccionar esfuerzos, definiendo servicios a ofrecer, los insumos que se utilizarán y los proveedores con quienes trabajar. A partir de la información producida, se espera brindar un panorama preciso para tomar una decisión fundada acerca de si resulta atractiva o no la puesta en marcha del nuevo emprendimiento, realizando todas las simulaciones necesarias para que no muera en el corto plazo y perdure como actividad generadora de riqueza económica. De acuerdo al análisis financiero efectuado, el emprendimiento tendría una tasa interna de retorno favorable del 28%, por lo que amerita su consideración.Fil: Álvarez, Jaqueline. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina.Fil: Ferrari, Natalia. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina
Hotel Boutique “Esmeralda”
No full textEl objetivo general del presente trabajo consiste en el desarrollo de un plan de negocios para un hotel boutique ubicado en la localidad de Costa Esmeralda, Partido de la Costa. El proyecto se vio motivado y se justifica por la disponibilidad y propiedad del terreno por parte de una de las socias (Superficie terreno 1514 m2 valor estimado u$s 50.000), y por las auspiciosas cifras que ha mostrado el turismo en la Región durante los últimos años. Se desarrolló la metodología característica para un plan de negocios, la cual se constituye de un análisis preliminar: investigación exploratoria del mercado, identificación de las tendencias y las oportunidades que determinan este tipo de negocio a desarrollar. En cuanto a los resultados obtenidos, en el análisis estratégico se identificaron aspectos internos y externos que sugieren una situación optimista y beneficiosa en términos de la iniciativa propuesta, como la experiencia de los inversionistas en el sector turístico-hotelero y las tendencias internacionales al ecoturismo y turismo activo característico y en pleno crecimiento en dicha localidad emergente. Con respecto a la investigación de mercado, se encontró que la oferta turística en la Región no contempla hoteles boutiques, y en cuanto a la demanda, se especificó el perfil del segmento objetivo como turistas nacionales con un elevado nivel de estudios, gasto y experiencia como viajeros.
Consistentemente, se construyó una propuesta de valor asociada a los conceptos de sofisticación, flexibilidad, sustentabilidad, excursiones instructivas, una experiencia auténtica en una ubicación privilegiada, y mediante una estadía reconfortante. En el plan de marketing se caracterizó el producto, correspondiente a un hotel boutique con 10 habitaciones (en un principio), mientras que en el plan operacional, se estudiaron los procesos de reserva, recepción, salida, suministro, limpieza, cocina, y actividades turísticas y complementarias. Asimismo, se encontró en materia de recursos humanos que la dotación necesaria asciende a 9 empleados además de las empleadoras (socias y amigas) que participan activamente, y que el personal y su capacitación constituyen variables determinantes para el éxito comercial del hotel.Fil: Farrapeira, Sabrina Elizabet. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina.Fil: Ferrari, Natalia. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina
Plan de Negocios : creación de un restaurante comida alemana “La Llanura”
No full text“La llanura” es un restaurante de comida típica alemana, que busca diferenciarse de los demás restaurantes en la Aldea San Antonio, gracias a aspectos como la calidad en la comida y en el servicio, relación entre calidad y precio, el valor agregado que se ofrecerá al público y la originalidad de sus platos. Se especializará en preparar productos típicos alemanes, por esta razón se desea entrar en el negocio ya que éste podrá ser un gran atractivo, en un mercado todavía en descubrimiento. Esto es lo que hace la diferencia frente a los competidores: es algo diferente de lo que se ve tradicionalmente en la Aldea San Antonio. Luego, de realizar un estudio del mercado, se pudo establecer el público objetivo según la propuesta del negocio y se llegó a la conclusión, de que estará conformado por gente de todas las edades que busca probar el sabor típico de la comida alemana de sus antecesores, con un poder adquisitivo medio-alto, y que se caractericen por el gusto de comer fuera de casa. Es por ello, que un restaurante, con estas características tiene grandes probabilidades de tener éxito en el creciente mercado gastronómico. Así mismo, un de las metas es que el restaurante, esté entre los más reconocidos de la zona, generando altos niveles de beneficios y utilidades, así como oportunidades de empleo para muchas personas.
Para efectos de publicidad y comunicación, se pretende, el uso de redes sociales y promociones especiales de apertura, lo cual representa un ahorro considerable en publicidad en medios tradicionales. El restaurante contará, con una dotación de personal de ocho trabajadores que serán suficientes para dar servicio al establecimiento, lo cual mantiene los costos de operación bajos. Este proyecto, requiere una inversión de $7.342.299,56. Ofrece una Tasa Interna de Retorno del 232% bajo un escenario óptimo, donde el restaurante cumple la mayoría de sus objetivos. Esto muestra la gran rentabilidad que puede presentar el proyecto.Fil: Diaz, Débora Natividad. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina.Fil: Ferrari, Natalia. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina.Fil: Mattio, Mariela. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina
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