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L'alimentation dans l'œuvre d'Ibn Khaldun
No full textColine Ferrant, membre de Solal actuellement en thèse à Northwestern University, partage avec nous sa lecture de la Muqaddima d'Ibn Khaldun. Elle montre qu'aux yeux de ce savant du XIVe siècle, l'alimentation était au fondement de la société humaine. Si vous utilisez ce texte, merci de citer sa référence: Ferrant Coline, Food in Ibn Khaldun's Muqaddimah, Solal Sociologie de l'alimentation [blog], https://solal.hypotheses.org/426. Food in Ibn Khaldun's Muqaddimah Muqaddimah, written by late 1..
Going Beyond Counting First Authors in Author Co-citation Analysis
No full textThe present study examines one of the fundamental aspects of author co-citation analysis (ACA) - the way co-citation
counts are defined. Co-citation counting provides the data on which all subsequent statistical analyses and mappings
are based, and we compare ACA results based on two different types of co-citation counting - the traditional type that
only counts the first one among a cited work's authors on the one hand and a non-traditional type that takes into
account the first 5 authors of a cited work on the other hand. Results indicate that the picture produced through this non-traditional author co-citation counting contains more coherent author groups and is therefore considerably clearer. However, this picture represents fewer specialties in the research field being studied than that produced through the traditional first-author co-citation counting when the same number of top-ranked authors is selected and analyzed. Reasons for these effects are discussed
Consumption, Food and Taste: Culinary Antinomies and Commodity Culture de Alan Warde: Une recension 20 ans après
No full textSOLAL Sociologie de l'alimentation (https://solal.hypotheses.org/762)Jusqu’au XXe siècle, l’alimentation dans les sociétés industrialisées se caractérise par sa part prépondérante dans le budget des ménages, en particulier pauvres, une codification sociale, politique et religieuse stricte (de Garine, 1990 ; Grieco et al., 2008) et une pénurie de l’offre disponible (Bruegel, 2009). Au rebours, la deuxième moitié du XXe siècle semble augurer une ère d’abondance, qui conduirait à l’individualisation des choix et au relâchement des déterminismes sociaux. Le sociologue britannique Alan Warde, dans Consumption, Food and Taste : Culinary Antinomies and Commodity Culture (1997), met ces théories à l’épreuve empirique au moyen d’une étude sur les transformations des pratiques alimentaires au Royaume-Uni de 1968 à 1990. Il montre que les déterminants sociaux (revenu, classe, genre, ethnie, génération et cycle de vie) continuent de structurer les pratiques. L’ouvrage s’articule en trois parties. Une première partie examine les différentes théories susceptibles d’expliquer les modifications des comportements de consommation et présente la recherche empirique menée. Une deuxième partie expose les résultats de ladite recherche. Une troisième partie interprète lesdits résultats et évalue leur portée théorique. [Premier paragraphe
Re:Thinking The Elementary Forms of the Religious Life
No full textI envision to revisit the ethnographic material that undergirds The Elementary Forms of Religious Life (1912), but with different empirical foci and theoretical objectives. I develop this project referring to The Elementary Forms, Durkheim's other works, and Durkheim scholarship. I discuss the rationales in revisiting The Elementary Forms, propose two ideas of revisits, and sketch an inventory of the sources to undertake them
Competencia política, partidismo y reformas de los servicios públicos en América Latina
No full textPublished onlin
The Ideal and the Material in Morgan’s Ancient Society
No full textcontribution à un site webThis post outlines ambiguities in Lewis Henry Morgan’s Ancient Society, particularly its handling of the ideal and the material. Ferrant relays that Ancient Society traces a grand human evolution from the material to the ideal by developing a materialist analytical framework. Morgan’s work purports to theorize about all humanity by generalizing practical findings about particular human groups. Its lofty intellectual endeavor includes emotional considerations about the endangered Iroquois’s concrete existence
Johnston, Josée y Shyon Baumann. Foodies: Democracy and distinction in the gourmet foodscape, 2ª edición, Nueva York y Oxford: Routledge, 2015. 260 pp.
No full text
La ségrégation des catégories socio-professionnelles dans l'aire urbaine de Nantes
No full textThis working paper describes the segregation of the socioprofessional categories in the metropolitan area of Nantes, in 2010, using non-spatial indices (dissimilarity, isolation and interaction), spatial indices (global and local univariate Moran’s indices), and maps. The most segregated socioprofessional categories are the professionals, concentrated in the city of Nantes and its wealthy inner suburbs, and, to a lesser extent, the blue collar workers, particularly present in the periurban areas. The segregation of the intermediate categories follows the same patterns as that of the professionals, yet to a lower intensity. The segregation of the white collar workers is similar to that of the blue collar workers in Nantes and its inner suburbs; by contrast, their distribution is more equal in the periurban areas. The craftsmen, shopkeepers, and business owners seem to show some heterogeneity between the wealthy neighborhoods of Nantes and its inner suburbs on the one hand, and the periurban areas on the other hand.Ce document de travail décrit la ségrégation des catégories socio-professionnelles dans l’aire urbaine de Nantes en 2010, au moyen d’indices non-spatiaux (dissimilarité, isolement et interaction), spatiaux (indices de Moran univariés globaux et locaux), et de cartes. Les catégories socio-professionnelles les plus ségrégées sont les cadres, concentrés dans la ville de Nantes et de sa banlieue aisée, et, dans une moindre mesure, les ouvriers, particulièrement présents dans les espaces péri-urbains. La ségrégation des professions intermédiaires suit les mêmes tendances que celle des cadres, mais selon une intensité plus faible. La ségrégation des employés est semblable à celle des ouvriers dans la communauté urbaine de Nantes ; en revanche, leur distribution est davantage égalitaire dans les espaces péri-urbains. Les artisans, commerçants et chefs d’entreprise semblent présenter une certaine hétérogénéité entre les quartiers aisés de Nantes et de sa banlieue d’une part, et les espaces péri-urbains d’autre part
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