1,720,972 research outputs found
Innovazione nell’impiantistica enologica
No full textVengono presentate le proposte più recenti dell’industria enologica. L’esposizione si estende dalle soluzioni adottate nella fase di trasporto alla cantina sino a quelle utilizzate per la rifinitura dei vini. Vengono riportate descrizioni tecniche e risultati sperimentali che evidenziano la validità da un punto di vista qualitativo delle tecnologie citate
Forecasting costs and labour productivity in safeguarding Sicilian forests with poorly mechanized logging processes
No full textValutazione della qualità del lavoro svolto da una seminatrice da banco in diverse condizioni operative
No full text
Impiantistica enologica: verso una migliore qualità
No full textLa filiera vitivinicola negli ultimi anni ha sviluppato nuove tecniche che hanno consentito un notevole miglioramento della qualità finale del prodotto. L'uso della tecnologia per ottenere la massima qualità del vino può iniziare già in campo, dopo la raccolta dell'uva, con un'appropriata esecuzione dei trasporti. Le macchine per la prima lavorazone (pigiatura e diraspatura) mostrano un'evoluzione costruttiva evidente; il rinnovamento delle macchine per la pressatura è il primo indicatore di un'evoluzione costante e sostanziale. La sostituzione delle presse orizzontali continue con presse pneumatiche a funzionamento discontinuo, rappresenta la volontà di ricercare un'estrazione delicata. Nuovi processi fisici sono stati messi a punto per aumentare l'estrazione del mosto migliorandolo nella struttura e nel profilo aromatico. Infine, nella filtrazione l'innovazione è rivolta alle forme che prevedono l'uso di membrane per limitare l'impiego dei coadiuvanti
Going Beyond Counting First Authors in Author Co-citation Analysis
Full text linkThe present study examines one of the fundamental aspects of author co-citation analysis (ACA) - the way co-citation
counts are defined. Co-citation counting provides the data on which all subsequent statistical analyses and mappings
are based, and we compare ACA results based on two different types of co-citation counting - the traditional type that
only counts the first one among a cited work's authors on the one hand and a non-traditional type that takes into
account the first 5 authors of a cited work on the other hand. Results indicate that the picture produced through this non-traditional author co-citation counting contains more coherent author groups and is therefore considerably clearer. However, this picture represents fewer specialties in the research field being studied than that produced through the traditional first-author co-citation counting when the same number of top-ranked authors is selected and analyzed. Reasons for these effects are discussed
- …
