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Characterization of rich-antioxidant blackcurrant extract used as food complement and his effect on the endothelium-dependent relaxation
No full textBlackcurrant (Ribes nigrum, family Saxifragaceae) produces fruits with a high antioxidant content. This shrub is much known for its strongly aromatic fruits. It is largely used in the industrial production of syrups and of concentrates, it contains very high quantities of phenolic compounds, particularly anthocyanins. Blackcurrant buds and leaves are also used as a food complement for their tonic and diuretic properties, as well as for the treatment of rheumatic affections. With this plant, we tried to develop, on a laboratory scale, a flavonoid-rich extract, stable in time and to show several biological activities.
Initially, different plant materials were compared (fruits, leaves, buds, from different cultivars harvested at different times) and the method of extraction were optimized. Lyophilised-leaf extracts obtained with the acetone-water-acetic acid mixture (70: 28: 2) show an excellent yield in antioxidant compounds. These freeze-dried extracts have also the advantage of being stable for several months.
We characterized these extracts for their content in various classes of antioxidant molecules. The leaves and the buds yielded extracts containing mainly flavonols, flavanols and total phenolic compounds, as compared to berries. On the other hand, these fruits showed higher contents of ascorbic acid and anthocyanins.
In a third part, we analyzed certain health-properties (antioxidant capacity, anti-inflammatory capacity and the properties in vasorelaxation process) of the blackcurrant extracts by using in vitro methods as well as cellular and isolated organ models. Our study highlighted the intracellular and the extracellular properties of the blackcurrant extract as radical scavenger. We also showed an inhibition of the myeloperoxydase activity in the activated neutrophils, and an activation of the vasorelaxation process of the blood-vessels (production of NO, modulation of the expression of ARNm eNOS in the endothelial cells and relaxing effect in isolated organ), and this, without presenting any toxic effects.
In conclusion, the black currant leaf extract obtained through extraction in acetone-water- acetic acid mixture has many interesting properties for health-protection. This extract, rich in phenolic compounds and having a high antioxidant activity, can also modulate the activity of several enzymes involved in inflammation or in vascular motricity.Parmi les fruits les plus riches en antioxydants figure le cassis (Ribes nigrum) appartenant à la famille des Saxifragacées. Cet arbrisseau est très connu pour ses fruits, fortement aromatiques. Il est largement utilisé dans la production industrielle de sirops et de concentrés, contient des quantités très élevées en composés phénoliques, particulièrement des anthocyanes. Les bourgeons et les feuilles de cassis sont également utilisés en tant que complément alimentaire conseillé comme adaptogène tonique, diurétique ainsi que dans le traitement d’affections rhumatismales. Un objectif de ce travail était d’évaluer le cassis en tant que source d’antioxydants en comparant différents organes (fruits, feuilles et bourgeons) prélevés sur différentes variétés à différentes saisons. Un autre but était de développer une procédure d’extraction permettant l’obtention de hauts rendements en composés antioxydants et garantissant la stabilité de ceux-ci. Enfin, outre la caractérisation de l’extrait, un objectif était aussi de démontrer certaines de ses activités biologiques.
Dans un premier temps, le matériel végétal ainsi que la méthode d’extraction ont été optimisés. Les extraits les plus riches en antioxydants stables ont été obtenus à partir de feuilles de cassis lyophilisées, par extraction dans le mélange acétone-eau-acide acétique (70 :28 :2) .
Dans un second temps, nous avons caractérisé ces extraits au niveau de diverses classes de molécules antioxydantes. Les feuilles et les bourgeons présentent un contenu plus élevé en flavonols, en flavanols et en composés phénoliques totaux, par rapport aux baies. Par contre, les fruits présentent des teneurs plus élevées en acide ascorbique et en anthocyanes.
Dans un troisième temps, nous avons analysé certaines propriétés-santé (la capacité antioxydante, la capacité anti-inflammatoire et les propriétés vasorelaxantes) des extraits de cassis en utilisant tant des méthodes in vitro que des modèles sur culture de cellules et sur organe isolé. Notre étude a mis en évidence, tant au niveau intracellulaire qu’extracellulaire, des propriétés de piégeurs de radicaux libres, une activité inhibitrice de la myéloperoxydase chez les neutrophiles, ainsi qu’une stimulation de la relaxation des vaisseaux sanguins (production de NO, modulation de l’expression de l’ARNm eNOS dans les cellules endothéliales et mise en évidence de l’effet relaxant sur organe isolé), et ce, sans présenter d’effets toxiques.
En conclusion, l’extrait de feuilles de cassis obtenu par une extraction au mélange acétone-eau-acide acétique possède de nombreuses qualités tant au niveau nutritionnel qu’au niveau de la protection santé. Cet extrait, riche en composés phénoliques et possédant une haute activité antioxydante, peut également interagir sur l’activité de certaines enzymes impliquées dans les processus d’inflammation et de motricité vasculaire.Optimisation et caractérisation d’un extrait de cassis riche en antioxydants utilisable comme complément alimentaire et Etude de ses effets sur la vasorelaxation dépendante de l’endothéliu
CARACTÉRISATION D'UNE SOUCHE LOCALE DE MICROALGUE VERTE PRODUCTRICE DE CAROTÉNOÏDES SECONDAIRES
No full textLes pigments secondaires produits par certaines algues (Haematococcus pluvialis, Chlorella
zofingiensis, Coelastrella striolata var. multistriata,…) ont de nombreux intérêts dans la médecine(par leur pouvoir antioxydant), l’aquaculture, l’industrie,…. La microalgue H. pluvialis est la plus grande source productrice naturelle d’astaxanthine. Ce pigment est le caroténoïde secondaire le plus recherché de par son pouvoir antioxydant très élevé. H. pluvialis est difficile à cultiver et croît lentement par rapport à d’autres microalgues vertes (par exemple, l’organisme de référence C. reinhardtii), c’est pourquoi de nombreux scientifiques cherchent des alternatives efficaces à celle-ci. Parmi elles, C. zofingiensis semble être une bonne concurrente, même si elle est loin de produire une quantité d’astaxanthine équivalente à celle que produit H. pluvialis. Dans ce contexte, nous avons isolé une microalgue dans la région de Liège (Belgique) et, en première observation, il s’est avéré qu’elle possède la particularité de produire naturellement des pigments secondaires. Nous avons donc cherché des conditions de culture propices à l’augmentation de la vitesse de production de ces pigments par cette microalgue. Nous avons réalisé une identification, en utilisant des outils moléculaires. Ensuite, nous avons analysé les différents modes de cultures possibles pour augmenter sa vitesse de croissance et son accumulation de biomasse « verte », en vue de l’utiliser pour les analyses de production de caroténoïdes secondaires. Des mesures de l’activité photosynthétique ont également été réalisées en vue de mieux comprendre l’effet du CO2 sur la croissance photoautotrophe. Enfin, des analyses de production de caroténoïdes secondaires par des cultures, suite à l’application de stress reconnus pour augmenter la vitesse de production de ces pigments chez les microalgues, ont été effectuées et le contenu en pigments de différentes cultures a été analysé par HPLC
Going Beyond Counting First Authors in Author Co-citation Analysis
Get PDFThe present study examines one of the fundamental aspects of author co-citation analysis (ACA) - the way co-citation
counts are defined. Co-citation counting provides the data on which all subsequent statistical analyses and mappings
are based, and we compare ACA results based on two different types of co-citation counting - the traditional type that
only counts the first one among a cited work's authors on the one hand and a non-traditional type that takes into
account the first 5 authors of a cited work on the other hand. Results indicate that the picture produced through this non-traditional author co-citation counting contains more coherent author groups and is therefore considerably clearer. However, this picture represents fewer specialties in the research field being studied than that produced through the traditional first-author co-citation counting when the same number of top-ranked authors is selected and analyzed. Reasons for these effects are discussed
Optimisation et caractérisation d’un extrait de cassis riche en antioxydants utilisable comme complément alimentaire et étude de ses effets sur la vasorelaxation dépendante de l’endothélium
Get PDFParmi les fruits les plus riches en antioxydants figure le cassis (Ribes nigrum) appartenant à la famille desSaxifragacées. Cet arbrisseau est très connu pour ses fruits, fortement aromatiques. Il est largement utilisé dansla production industrielle de sirops et de concentrés, contient des quantités très élevées en composés phénoliques,particulièrement des anthocyanes. Les bourgeons et les feuilles de cassis sont également utilisés en tant quecomplément alimentaire conseillé comme adaptogène tonique, diurétique ainsi que dans le traitementd’affections rhumatismales. Un objectif de ce travail était d’évaluer le cassis en tant que source d’antioxydantsen comparant différents organes (fruits, feuilles et bourgeons) prélevés sur différentes variétés à différentessaisons. Un autre but était de développer une procédure d’extraction permettant l’obtention de hauts rendementsen composés antioxydants et garantissant la stabilité de ceux-ci. Enfin, outre la caractérisation de l’extrait, unobjectif était aussi de démontrer certaines de ses activités biologiques.Dans un premier temps, le matériel végétal ainsi que la méthode d’extraction ont été optimisés. Les extraits lesplus riches en antioxydants stables ont été obtenus à partir de feuilles de cassis lyophilisées, par extraction dansle mélange acétone-eau-acide acétique (70 :28 :2) .Dans un second temps, nous avons caractérisé ces extraits au niveau de diverses classes de moléculesantioxydantes. Les feuilles et les bourgeons présentent un contenu plus élevé en flavonols, en flavanols et encomposés phénoliques totaux, par rapport aux baies. Par contre, les fruits présentent des teneurs plus élevées enacide ascorbique et en anthocyanes.Dans un troisième temps, nous avons analysé certaines propriétés-santé (la capacité antioxydante, la capacitéanti-inflammatoire et les propriétés vasorelaxantes) des extraits de cassis en utilisant tant des méthodes in vitroque des modèles sur culture de cellules et sur organe isolé. Notre étude a mis en évidence, tant au niveauintracellulaire qu’extracellulaire, des propriétés de piégeurs de radicaux libres, une activité inhibitrice de lamyéloperoxydase chez les neutrophiles, ainsi qu’une stimulation de la relaxation des vaisseaux sanguins(production de NO, modulation de l’expression de l’ARNm eNOS dans les cellules endothéliales et mise enévidence de l’effet relaxant sur organe isolé), et ce, sans présenter d’effets toxiques.En conclusion, l’extrait de feuilles de cassis obtenu par une extraction au mélange acétone-eau-acide acétiquepossède de nombreuses qualités tant au niveau nutritionnel qu’au niveau de la protection santé. Cet extrait, richeen composés phénoliques et possédant une haute activité antioxydante, peut également interagir sur l’activité decertaines enzymes impliquées dans les processus d’inflammation et de motricité vasculaire./Blackcurrant (Ribes nigrum, family Saxifragaceae) produces fruits with a high antioxidant content. This shrub ismuch known for its strongly aromatic fruits. It is largely used in the industrial production of syrups and ofconcentrates, it contains very high quantities of phenolic compounds, particularly anthocyanins. Blackcurrantbuds and leaves are also used as a food complement for their tonic and diuretic properties, as well as for thetreatment of rheumatic affections. With this plant, we tried to develop, on a laboratory scale, a flavonoid-richextract, stable in time and to show several biological activities.Initially, different plant materials were compared (fruits, leaves, buds, from different cultivars harvested atdifferent times) and the method of extraction were optimized. Lyophilised-leaf extracts obtained with theacetone-water-acetic acid mixture (70: 28: 2) show an excellent yield in antioxidant compounds. These freezedriedextracts have also the advantage of being stable for several months.We characterized these extracts for their content in various classes of antioxidant molecules. The leaves and thebuds yielded extracts containing mainly flavonols, flavanols and total phenolic compounds, as compared toberries. On the other hand, these fruits showed higher contents of ascorbic acid and anthocyanins.In a third part, we analyzed certain health-properties (antioxidant capacity, anti-inflammatory capacity and theproperties in vasorelaxation process) of the blackcurrant extracts by using in vitro methods as well as cellularand isolated organ models. Our study highlighted the intracellular and the extracellular properties of theblackcurrant extract as radical scavenger. We also showed an inhibition of the myeloperoxydase activity in theactivated neutrophils, and an activation of the vasorelaxation process of the blood-vessels (production of NO,modulation of the expression of ARNm eNOS in the endothelial cells and relaxing effect in isolated organ), andthis, without presenting any toxic effects.In conclusion, the black currant leaf extract obtained through extraction in acetone-water- acetic acid mixture hasmany interesting properties for health-protection. This extract, rich in phenolic compounds and having a highantioxidant activity, can also modulate the activity of several enzymes involved in inflammation or in vascularmotricity
Variations on the Author
Get PDF“Variations on the Author” discusses two of Eduardo Coutinho’s recent films (Um Dia na Vida, from 2010, and Últimas Conversas, posthumously released in 2015) and their contribution to the general question of documentary authorship. The director’s filmography is characterized by a consistent yet self-effacing form of authorial self-inscription: Coutinho often features as an interviewer that rather than express opinions propels discourses; an interviewer that is good at listening. This mode of self-inscription characterizes him as an author who is not expressive but who is nonetheless markedly present on the screen. In Um Dia na Vida, however, Coutinho is completely absent form the image, while Últimas Conversas, on the contrary, includes a confessional prologue that moves the director from the margins to the center of his films. This article examines the ways in which these works stand out in the filmography of a director who offers new insights into the notion of cinematic authorship
Appropriate Similarity Measures for Author Cocitation Analysis
Get PDFWe provide a number of new insights into the methodological discussion about author cocitation analysis. We first argue that the use of the Pearson correlation for measuring the similarity between authors’ cocitation profiles is not very satisfactory. We then discuss what kind of similarity measures may be used as an alternative to the Pearson correlation. We consider three similarity measures in particular. One is the well-known cosine. The other two similarity measures have not been used before in the bibliometric literature. Finally, we show by means of an example that our findings have a high practical relevance.information science;Pearson correlation;cosine;similarity measure;author cocitation analysis
Modulation de la voie de la lipoxygénase dans le cadre de la résistance systémique induite chez la tomate
No full textDispelling the Myths Behind First-author Citation Counts
Get PDFWe conducted a full-scale evaluative citation analysis study of scholars in the XML research field to explore just how different from each other author rankings resulting from different citation counting methods actually are, and to demonstrate the capability of emerging data and tools on the Web in supporting more realistic citation counting methods. Our results contest some common arguments for the continued
use of first-author citation counts in the evaluation of scholars, such as high correlations between author rankings by first-author citation counts and other citation
counting methods, and high costs of using more realistic citation counting methods that are not well-supported by the ISI databases. It is argued that increasingly available digital full text research papers make it possible for citation analysis studies to go beyond what the ISI databases have directly supported and to employ more
sophisticated methods
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