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Cadena de valor en la actividad porcina en el valle inferior del Río Negro
No full textLos propósitos primordiales de este trabajo consistieron en describir el contexto internacional, nacional y regional, identificar los actores y sus principales interacciones, llevar a cabo un análisis de las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas (FODA) a los integrantes de cada uno de los eslabones de la cadena, describir el marco institucional y, finalmente, determinar los principales puntos críticos que afectan la competitividad y equidad de la cadena de valor porcina.
Este artículo es un resumen del trabajo final de carrera de uno de sus autores (Gilardi, 2019), el cuál se llevó a cabo en el marco del Proyecto de Investigación Cadenas de valor y desarrollo territorial en el noreste de la Patagonia, financiado por la Secretaría de Ciencia y Técnica del Centro Universitario Regional Zona Atlántica (CURZA) de la Universidad Nacional del Comahue, y que fuera conducido por el Ing. Agr. (Mg) Héctor Mario Villegas Nigra.Fil: Gilardi, Fernando. Universidad Nacional del Comahue. Centro Universitario Regional Zona Atlántica; Argentina.Fil: Gilardi, Fernando. Ministerio de Producción y Agroindustria, Río Negro; Argentina.Fil: Villegas Nigra, Héctor Mario. Universidad Nacional del Comahue. Centro Universitario Regional Zona Atlántica; Argentina.Fil: Villegas Nigra, Héctor Mario. Ministerio de Producción y Agroindustria, Río Negro; Argentina
Cadena de valor de la actividad ovina en el Valle Inferior del Río Negro
No full textEste trabajo tuvo como objetivo comprender el funcionamiento de la cadena de valor del ovino en el VIRN, describiendo su historia, contexto, características productivas y de mercados, además identificar las principales fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas de la actividad.
En 2019 se llevó a cabo un relevamiento de información primaria sobre aspectos de la cadena de valor del ovino, efectuando entrevistas a informantes calificados y productores. Las entrevistas incluyeron preguntas abiertas y cerradas sobre los siguientes aspectos: a) superficie dedicada a la producción ovina, b) influencia del contexto, c) principales mercados, d) modalidad de comercialización, e) actores de la cadena, f) problemáticas y g) fortalezas. En cuanto a la información secundaria, se revisó bibliografía relativa a la cadena de valor y se consultaron diferentes bases de datos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) y del Consorcio de Riego del Valle Inferior. El trabajo es de carácter exploratorio, por lo que se señalarán aquellas características que son particulares y específicas a la cadena de valor del valle inferior del río Negro.Fil: Villegas Nigra, Héctor Mario. Universidad Nacional del Comahue. Centro Universitario Regional Zona Atlántica; Argentina.Fil: Villegas Nigra, Héctor Mario. Ministerio de Producción y Agroindustria, Río Negro; Argentina.Fil: Viretto, Pablo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Estación Experimental Agropecuaria; Argentina.Fil: Antenao, Juan. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Estación Experimental Agropecuaria; Argentina.Fil: Cariac, Germán. Universidad Nacional del Comahue. Centro Universitario Regional Zona Atlántica. Ministerio de Producción y Agroindustria (Río Negro); Argentina.Fil: Cariac, Germán. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Estación Experimental Agropecuaria; Argentina
Cadena de valor de la actividad pecuaria en el departamento Valcheta (Río Negro)
No full textEl propósito fundamental de este trabajo fue analizar el funcionamiento de la cadena de valor pecuaria, caracterizar algunos aspectos de su entorno, identificar sus actores y presentar sus principales fortalezas y debilidades. En esta oportunidad se hizo hincapié en el sector ovino, caprino y bovino, dejando para un estudio posterior el sector porcino.
Se realizó un relevamiento de información primaria y secundaria; en el primer caso se encuestó a informantes calificados que participan en la cadena de valor como productores, técnicos y empresas de servicio. En el caso de la información secundaria, se analizó información disponible en publicaciones del Servicio Nacional de Calidad Agroalimentaria (SENASA), Dirección de Estadísticas y Censos de Río Negro, artículos del Instituto Nacional de Tecnología Aplicada (INTA) y bases de datos disponibles en el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. El trabajo es de carácter exploratorio, por lo que se pondrá énfasis en aquellas características que son particulares al Departamento Valcheta.Fil: López, Miriam. Ente de Desarrollo de la Región Sur (Provincia de Río Negro); Argentina.Fil: Villegas Nigra, Héctor Mario. Universidad Nacional del Comahue. Centro Universitario Regional Zona Atlántica; Argentina.Fil: Villegas Nigra, Héctor Mario. Ministerio de Producción y Agroindustria, Río Negro; Argentina
El rol de las cooperativas en las cadenas agropecuarias de valor en la Provincia de Río Negro
No full textEl objetivo de este trabajo es describir el papel que desempeñan las cooperativas en las diferentes cadenas agropecuarias de valor que se encuentran en la Provincia de Río Negro.
La metodología consistió en realizar un relevamiento de la información primaria y secundaria, por lo que se entrevistó a responsables de las organizaciones cooperativas, productores y consultó a fuentes de datos del Instituto Nacional de Asociativismo y Economía Social (INAES), la Dirección Provincial de Cooperativas y Mutualidades y la Dirección Provincial de Estadísticas y Censos de Río Negro. En lo que respecta a la información primaria, el relevamiento se centró en determinar las funciones fundamentales que cumplen las cooperativas y el nivel de participación de los productores asociados.Fil: Villegas Nigra, Héctor Mario. Universidad Nacional del Comahue. Centro Universitario Regional Zona Atlántica; Argentina.Fil: Villegas Nigra, Héctor Mario. Ministerio de Producción y Agroindustria, Río Negro; Argentina.Fil: Miñon, Daniel. Universidad Nacional del Comahue. Centro Universitario Regional Zona Atlántica; Argentina.Fil: Jocano, Guillermo. Universidad Nacional del Comahue. Centro Universitario Regional Zona AtlánticaFil: López, Miriam. Ente de Desarrollo de la Región Sur (Provincia de Río Negro); Argentina
Los cultivos transgénicos, ¿oportunidad o amenaza?
No full textEl capítulo presenta la situación actual y perspectivas de los cultivos transgénicos, identificando las principales oportunidades y amenazas que los mismos representan, para el sector agropecuario y la sociedad en su conjunto.Fil: Villegas Nigra, Héctor Mario. Universidad Nacional del Comahue. Centro Universitario Regional Zona Atlántica; Argentina.Fil: Villegas Nigra, Héctor Mario. Ministerio de Producción y Agroindustria, Río Negro; Argentina
Los riesgos en la actividad agropecuaria en la Provincia de Río Negro
No full textA instancias del Banco Mundial y del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, la Provincia de Río Negro preparó un Plan de Gestión Integral del Riesgo en el Sector Agropecuario Provincial en marzo de 2021. La elaboración de este documento se llevó a cabo por los equipos técnicos del Ministerio de Producción y Agroindustria y contó con la colaboración de otras instituciones, como el Departamento Provincial de Aguas, el Instituto de Desarrollo del Valle Inferior y la Secretaría de Ambiente y Cambio Climático.
El estudio, además de exponer aspectos del territorio y sus principales características socioeconómicas, abordó la problemática del riesgo en la actividad agropecuaria, su identificación, las herramientas actuales empleadas para su gestión, así como una serie de propuestas de financiamiento con el fin de optimizar la prevención o mitigación de estos riesgos.
El propósito de este artículo consistió en efectuar una síntesis, ampliación e interpretación de los principales riesgos existentes en las cadenas de valor agropecuarias más significativas en la provincia de Río Negro, su gestión actual y seleccionar las inversiones públicas o privadas necesarias para mitigar los mismos.Fil: Villegas Nigra, Héctor Mario. Universidad Nacional del Comahue. Centro Universitario Regional Zona Atlántica; Argentina.Fil: Villegas Nigra, Héctor Mario. Ministerio de Producción y Agroindustria, Río Negro; Argentina
El cultivo del olivo en el noreste de la Patagonia, ¿una aglomeración productiva en formación?
No full textEste artículo analiza la situación actual del cultivo del olivo en el noreste de la Patagonia, considerando como tal el este de la Provincia de Río Negro (Departamentos Adolfo Alsina, San Antonio, Valcheta, Conesa y Pichi Mahuida) y sur de Buenos Aires (Partidos de Patagones y Villarino), y sus posibilidades de conformar una cadena de valor con múltiples eslabonamientos y sus relaciones.
La metodología empleada consistió en la recopilación de datos primarios y secundarios. Se entrevistó a productores de San Antonio Oeste, Las Grutas, Viedma, Villarino, Conesa, Río Colorado y Cervantes y a informantes calificados de la Escuela Carlos Spegazzini en Carmen de Patagones, Departamento Provincial de Aguas (DPA) y Estación Experimental Valle Inferior, Convenio Provincia de Río Negro – INTA (EE) En el Anexo 1 se detallan los principales aspectos productivos y comerciales relevados.
En el caso de la información secundaria, se obtuvieron y se sintetizaron estadísticas de las bases de datos de la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el Censo Nacional Agropecuario 2018 (CNA 2018) elaborado por el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INDEC) y la página web del Consejo Oleícola Internacional (COI)
En última instancia, se examinó bibliografía con artículos específicos relacionados con el desarrollo del cultivo a nivel mundial, tanto en la República Argentina como en la Patagonia.Fil: Villegas Nigra, Héctor Mario. Universidad Nacional del Comahue. Centro Universitario Regional Zona Atlántica; Argentina.Fil: Villegas Nigra, Héctor Mario. Ministerio de Producción y Agroindustria, Río Negro; Argentina.Fil: Miñon, Daniel. Universidad Nacional del Comahue. Centro Universitario Regional Zona Atlántica; Argentina.Fil: Porro, Mariana. Ministerio de Producción y Agroindustria, Río Negro; Argentina.Fil: Gallo, Silvia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Estación Experimental Agropecuaria; Argentina
La producción hortícola con base agroecológica, ¿un nicho socio técnico en expansión?
No full textEl objetivo de este trabajo fue describir la evolución y situación actual del nicho socio técnico que promueve la producción agroecológica, analizando dos casos. El primer estudio se refiere a la producción hortícola del valle inferior del río Negro (VIRN), mientras que el segundo, a la ciudad de Bahía Blanca (BB).
Se buscó identificar actores principales que intervienen en ambos casos, su relación con el régimen dominante y los factores que obstaculizan o estimulan este tipo de producción.
Se recopilaron datos primarios y secundarios sobre este tipo de producción en ambos nichos socio técnicos, identificando sus principales actores y los elementos de acción externa como normas, hechos y políticas que favorecen o retrasan el tránsito hacia la agroecología.
El estudio fue exploratorio, con entrevistas semiestructuradas a informantes calificados integrantes del colectivo agroecológico y del sistema convencional.
Se consultaron varios artículos científicos y bibliografía sobre el sistema multiescalar, la transición y gestión de nichos sociotécnicos.Fil: Villegas Nigra, Héctor Mario. Universidad Nacional del Comahue. Centro Universitario Regional Zona Atlántica; Argentina.Fil: Villegas Nigra, Héctor Mario. Ministerio de Producción y Agroindustria, Río Negro; Argentina.Fil: Jouglard, Luis Emilio. Universidad Nacional del Sur; Argentina
Transformaciones territoriales en la Provincia de Río Negro. Una aproximación desde las actividades productivas, periodo 2000-2020
No full textEste trabajo tiene como objetivo identificar las principales modificaciones en la actividad agropecuaria primaria en los últimos 20 años y analizar algunas de las causas que las provocaron, como una primera aproximación al estudio de las transformaciones que se han producido en el territorio.
Se trata de una investigación cualitativa, descriptiva, con la utilización de información primaria y secundaria. En el primer caso, se entrevistó a informantes calificados de cada actividad. La información secundaria se obtuvo en bases de datos del INDEC, Dirección Provincial de Estadísticas y Censo de Río Negro, información del Censo Nacional Agropecuario 1988,2002 y 2018, informes anuales del SENASA y otra bibliografía existente elaborada por organismos técnicos. Se utilizó varias fuentes para determinar la magnitud de los cambios, ya que existía cierta disparidad entre las mismas.
Las modificaciones se refieren, entre otras, a la superficie cultivada, la producción obtenida, las exportaciones logradas, etc.Fil: Villegas Nigra, Héctor Mario. Universidad Nacional del Comahue. Centro Universitario Regional Zona Atlántica; Argentina.Fil: Villegas Nigra, Héctor Mario. Ministerio de Producción y Agroindustria, Río Negro; Argentina
Empresarios españoles en el Norte de México (1850-1912)
No full textLa Historia Económica en Latinoamérica. Edición a cargo de Pablo Martín Aceña, Adolfo Meisel, Carlos Newland.Editada en la Fundación Empresa PúblicaEn este trabajo se estudia el importante papel desempeñado por los empresarios
españoles en la formación de la sociedad capitalista en el norte de
México. La información que disponemos muestra la presencia de prominentes
hombres de negocio de origen español al menos desde 1840. Aunque limitada
en términos cuantitativos la iimiigración española asumió en México durante
la segunda parte del siglo XIX una importancia difícil de exagerar entre los
grupos propietarios y empresariales.This paper studies the signifícant role played by Spanish entrepreneurs
in the formation of the capitalist society in Northen Mexico. The available
information shows the present of prominent businessmen of Spanish origin
from 1840 onwards. Although limited in cuantitative terms the Spanish emigration
had an important impact on México during the second part of the
XIXth century.Publicad
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