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Eidolon. Saggi sulla tradizione classica
No full text‘Finora ognuno ha trovato negli antichi ciò di cui abbisognava o che desiderava: principalmente se stesso’ (Friedrich Schlegel). Il riflesso, l’immagine, l’eidolon dei testi e delle opere ‘classiche’ ha continuato ininterrottamente a riverberarsi nella letteratura e nell’arte occidentale moderna e contemporanea; lo studio dei Greci ha condizionato la nascita e lo sviluppo delle istituzioni universitarie e museali; il confronto con la vita politica e sociale dell’antichità ha plasmato riflessioni filosofiche e storiografiche.
I saggi qui raccolti offrono qualche esempio dell’ ‘ombra’ della tradizione classica in contesti che vanno dal XVIII ad oggi. Marco Castellari scrive dell’Antigone di Bertolt Brecht rivista nel 2006 da George Tabori; Sotera Fornaro affronta il frammento drammatico Prometeo di Goethe; Mario Marino esamina un manoscritto inedito di Johann Gottfried Herder con annotazioni sul De rerum natura; Corinne Bonnet ricostruisce il ruolo attribuito a Cartagine nella Storia romana di Theodor Mommsen; Daniela Summa disegna un panorama delle vicende storiche e individuali che hanno accompagnato dagli inizi dell’Ottocento l’elaborazione del corpus epigrafico di Cipro; Carlotta Santini delinea il confronto sul mito tra Thomas Mann, Karoly Kerényi e Furio Jesi. Eleonora Cavallini tratta dei Dialoghi su Leucò di Pavese e del giudizio che ne dette Italo Calvino
Eidolon. Saggi sulla tradizione classica
No full text‘Finora ognuno ha trovato negli antichi ciò di cui abbisognava o che desiderava: principalmente se stesso’ (Friedrich Schlegel). Il riflesso, l’immagine, l’eidolon dei testi e delle opere ‘classiche’ ha continuato ininterrottamente a riverberarsi nella letteratura e nell’arte occidentale moderna e contemporanea; lo studio dei Greci ha condizionato la nascita e lo sviluppo delle istituzioni universitarie e museali; il confronto con la vita politica e sociale dell’antichità ha plasmato riflessioni filosofiche e storiografiche.
I saggi qui raccolti offrono qualche esempio dell’ ‘ombra’ della tradizione classica in contesti che vanno dal XVIII ad oggi. Marco Castellari scrive dell’Antigone di Bertolt Brecht rivista nel 2006 da George Tabori; Sotera Fornaro affronta il frammento drammatico Prometeo di Goethe; Mario Marino esamina un manoscritto inedito di Johann Gottfried Herder con annotazioni sul De rerum natura; Corinne Bonnet ricostruisce il ruolo attribuito a Cartagine nella Storia romana di Theodor Mommsen; Daniela Summa disegna un panorama delle vicende storiche e individuali che hanno accompagnato dagli inizi dell’Ottocento l’elaborazione del corpus epigrafico di Cipro; Carlotta Santini delinea il confronto sul mito tra Thomas Mann, Karoly Kerényi e Furio Jesi. Eleonora Cavallini tratta dei Dialoghi su Leucò di Pavese e del giudizio che ne dette Italo Calvino
Bivalve mollusc farming as a global model for production and valorization of sustainable food resources and long-term carbon biostorage
No full textLa molluschicoltura, in Italia e nel mondo è una pratica radicata che unisce tradizione ed innovazione. Quest’attività può dare un contributo significativo al raggiungimento degli obiettivi dello sviluppo sostenibile stabiliti dall’Agenda 2030 in materia di sicurezza alimentare, gestione e conservazione degli ecosistemi marini e allo sviluppo socioeconomico. In questo scenario, il progetto di questa tesi mira ad analizzare la molluschicoltura italiana sotto molteplici aspetti: nutrizionale, identificando le proprietà antinfiammatorie e la presenza di composti bioattivi, ambientale, tramite l’analisi LCA, ed economico, tramite l’analisi del conto economico. Vi sono molte specie di rilevanza economica e culturale nel settore della pesca; tuttavia, si possono identificare tre specie di bivalvi che ricoprono un ruolo importante non solo nel settore dell’acquacoltura italiana e globale: la vongola filippina Ruditapes philippinarum, la cozza Mytilus galloprovincialis e l’ostrica Crassostrea gigas. La vongola filippina è stata introdotta negli anni Ottanta ed ha rapidamente conquistato il mercato italiano, affermandosi soprattutto negli ambienti lagunari come quello di Goro (FE) il quale è diventato leader nella produzione di questo bivalve. Un’indagine della sostenibilità storica ambientale di tutto il comparto pesca ed acquacoltura di Goro, ha evidenziato come l’arrivo della vongola filippina, oltre ad aumentare il benessere economico della comunità, ha portato alla riduzione di sistemi di pesca più impattanti (strascico e attrezzi da posta) e alla dislocazione dell’attività produttiva dal mare aperto all’interno dell’area lagunare. Questo comporta un minor uso di carburante e la conseguente riduzione dell’impatto ambientale ad esso associato. Per quanto riguarda l’allevamento di cozze, l’analisi della mitilicoltura del Regno Unito ha offerto l’opportunità di ampliare le valutazioni sulla sostenibilità di diversi scenari di allevamento. Il confronto tra i sistemi italiano ed europeo ha confermato il ridotto impatto ambientale dell'attività, indipendentemente dalle condizioni dell'area di allevamento. Inoltre, l'analisi del carbonio, dell'azoto e del fosforo sequestrati nella carne e nel guscio evidenzia l'importanza dei bivalvi nella conservazione ambientale e nella mitigazione del cambiamento climatico e dell'eutrofizzazione. La terza specie considerata, il cui allevamento italiano si presenta ancora marginale, è l’ostrica concava. L’analisi ambientale di sei realtà italiane ha dimostrato da un lato l’elevata variabilità in termini d’impatto, dall’altro sono stati evidenziati i possibili margini di ottimizzazione che quest’attività offre. Le stesse conclusioni sono state tratte dall’analisi economica, sottolineando tra gli scenari notevoli differenze del capitale iniziale investito, costi esterni e costi della manodopera. Per valutare il potenziale di sviluppo del settore e ideare strategie per mitigare le vulnerabilità, è stata condotta un'analisi SWOT. Questa analisi ha evidenziato punti di forza quali l'elevata sostenibilità ambientale attraverso il sequestro del carbonio e il riutilizzo versatile delle conchiglie dei bivalvi, nonché l'unicità dei prodotti italiani. Tuttavia, le sfide includono la concorrenza con i produttori stranieri, la frammentazione del settore e la percezione delle ostriche come alimento di lusso. Sono stati esaminati gli aspetti nutrizionali di vongole e tre varietà di ostriche, concentrandosi sui composti bioattivi, sulle proprietà antiossidanti e, nel caso delle ostriche, antinfiammatorie. I risultati mostrano un profilo vario che sottolinea le qualità alimentari funzionali delle ostriche. Nel caso delle vongole filippine le analisi rivelano che le loro proprietà e i composti antiossidanti vengono preservati dopo il trattamento termico, sottolineando l'importanza di recuperare il liquido di cottura.Sustainable development is a type of economic growth in harmony with nature, which includes the concepts of justice, opportunity and equality. Shellfish farming, in Italy and in the world, is a deep-rooted practice that combines tradition and innovation. This activity can make a significant contribution to the achievement of the Sustainable Development Goals (SDGs) established by the 2030 Agenda in terms of food security, management and conservation of marine ecosystems and socioeconomic development, especially of coastal communities. In this scenario, the project of this thesis aims to analyze Italian shellfish farming under multiple aspects: nutritional, identifying the anti-inflammatory properties and the presence of bioactive compounds, environmental, through LCA analysis, and economic, through the analysis of the profit and loss account. There are many species of economic and cultural relevance in the fishing sector; However, three species of bivalves can be identified that play an important role not only in the Italian aquaculture sector, but also in the global one: the Manila clam Ruditapes philippinarum, the mussel Mytilus galloprovincialis and the oyster Crassostrea gigas. The Manila clam was introduced in the 1980s and quickly conquered the Italian market, establishing itself especially in lagoon environments such as that of Goro (FE) which has become a leader in the production of this bivalve. An investigation of the historical environmental sustainability of the entire fishing and aquaculture sector of Goro has highlighted how the arrival of the Philippine clam, in addition to increasing the economic well-being of the community, has led to the reduction of more impactful fishing systems (trawling and gillnets) and to the relocation of production activity from the open sea to within the lagoon area. This leads to lower fuel consumption and the consequent reduction of the associated environmental impact. As regards mussel farming, the analysis in the United Kingdom has offered the opportunity to broaden the assessments on the sustainability of different farming scenarios. Comparing the Italian and European systems confirmed the activity's reduced environmental impact, irrespective of the farming area's conditions. Additionally, analyzing the carbon, nitrogen, and phosphorus sequestered in the meat and shell highlights the significance of bivalves in environmental conservation and in mitigating climate change and eutrophication. The third species considered, whose Italian farming is still marginal, is the cupped oyster. The environmental analysis of six Italian situations has demonstrated on the one hand the high variability in terms of impact, on the other hand the possible margins of optimization that this activity offers have been highlighted. The same conclusions have been drawn from the economic analysis, underlining notable differences in the initial capital invested, external costs and labor costs among the scenarios. To assess the sector's development potential and devise strategies to mitigate vulnerabilities, a SWOT analysis was conducted. This analysis highlighted strengths such as high environmental sustainability through carbon sequestration and the versatile reuse of bivalve shells, as well as the uniqueness of Italian products. However, challenges include competition with foreign producers, sector fragmentation, and the perception of oysters as a luxury food. The nutritional aspects of clams and oysters were examined, focusing on bioactive compounds, antioxidant, and anti-inflammatory properties of gold and black oysters compared to wild-type oysters. Results show a varied profile underscoring the oyster's functional food qualities. Similar analyses of cooked and raw Philippine clams reveal that their properties and antioxidant compounds are preserved after heat treatment, emphasizing the importance of recovering the cooking liquid
le forme dell'amore nel frammento drammatico 'Prometeo' di Goethe
No full textAnalisi del frammento drammatico 'Prometeo' di J.W. Goeth
Norm, Virtue and Information: Individual Behaviour and the Just Price in Thomas Aquinas' Summa theologica
No full textThis paper aims at putting forward the analytical stake of the few passages that Thomas Aquinas devotes to prices and exchange, mainly in the Summa Theologiae. At first sight, his objective is to enlighten a confessor vis-à-vis his penitent, or the judge in an ecclesiastical tribunal, by way of a group of normative prescriptions, tending to distinguish that which is just in commercial transactions from what is not. But on second thoughts, this objective leads the author to a more complex construction, which involves establishing a referential norm - the just price - to which the transaction price should be compared. It is recalled here that resorting to the just price - the discussion of which chiefly takes place in the commentaries on the Ethics avoids any consideration of individual behaviour. However, this last comes to the forefront when the issue dealt with is to explain the reasons why such a transaction price is equal to, or on the contrary departs from the just price. Thomas Aquinas' treatment of this issue allows one to acknowledge a) that individual behaviour is characterized by virtue or by vice in various informational contexts, and b) that the making of a transaction price is the result of a negotiation process between buyer and seller. In a context of correct information, where the partners are both virtuous, Thomas Aquinas explains why the transaction price is equal to the just price - in the exchange in se - or could differ from it - in the exchange per accidens. But focussing on the exchange in se, both an asymetry of information and the vice of at least one of the partners give rise to deception strategies leading to transaction prices, presented as just by the party who knows it is not, and agreed upon as just by the deceived party. Lastly, the possibility of retaining information during the negotiation process paves the way for the opportunity for the virtuous seller to protect himself against the higher power of negotiation of a possible vicious partner. Although aiming at a different goal, Thomas Aquinas thus provides a complete theory, not only of the just price, but more generally of exchange, in which ethical considerations become decisive in determining transaction prices.Just price; juste prix; medieval economics; pensée économique médiévale; Thomas Aquinas; Thomas d'Aquin; ethics; éthique
le forme dell'amore nel frammento drammatico 'Prometeo' di Goethe
No full textAnalisi del frammento drammatico 'Prometeo' di J.W. Goeth
Pavese tra gli dèi: Calvino primo commentatore dei "Dialoghi con Leucò"
No full textAnalisi e commento della presentazione dei Dialoghi con Leucò di Cesare Pavese, scritta da Italo Calvino per il "Bollettino di Informazioni Culturali" Einaudi (n. 10, 10 novembre 1947). Pubblicazione di un inedito di Pavese, contenente il risvolto di copertina per un'edizione di Luciano per la PBE
Utilizzo della spettroscopia NIR per il monitoraggio del processo di biodegradazione della lignina in digestato
No full textF.m.VIb.4 (Summa de casibus conscientiae)
No full textSumma de casibus conscientiaeLegalCONTENT: Summa de casibus conscientiae AUTHOR: Bartholomaeus Pisanus DATE: Saec. xiv FROM: 1301 TO: 1400 OTHER NOTES: Also known as: MPO Fr 20763. From same codex: CCM Jur AA 75 (Stockholm, Riksarkivet: Kammararkivet Fr 20762 Älvsborgs lösen 1613 5:I Besvärsliggare; 1 fr., 4 fol.). Previous shelfmarks: "B", "4"
Geberis philosophi perspicacissimi, summa perfectionis magisterii in sua natura ex Bibliothecae Vaticanae exemplari undecunq[ue] : emendatissimo nuper edita, cum quorundam capituloru[m], vasorum, & fornacum, in uolumine aliàs mendosissimè impresso omissorum : libriq[ue] inuestigationis magisterij & testamenti eiusdem Geberis, ac Aurei triu[m] uerborum libelli et Auicennae summi medici & acutissimi philosophi mineralium additio[n]e castigatissima.
No full textWoodcut illustrations.Signatures: [A]⁸ B-R⁸.Numerous errors in foliation.Imprint from colophons.The author of the Summa, Pseudo-Geber (not to be confused with Geber (Jābir ibn Ḥayyān)) was in all probability Paul of Taranto.Duveen, D.I. Alchemica et chemica,Mode of access: Internet.Bound in contemporary limp vellum; ink title and date on spine; Bernard Pagel's label on front pastedown; manuscript notations on front free endpaper
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