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Evaluación de efectos generados por cambio de políticas institucionales en el rendimiento académico de estudiantes de ingeniería industrial de la Universidad del Magdalena a través de cadenas de Markov
No full textA través de este proyecto de investigación, se busca evaluar el impacto de las nuevas modalidades de grado en el programa de Ingeniería Industrial por medio de una matriz markoviana en la cual se evaluaran no solo el tiempo promedio que tarda un estudiante de ingeniería industrial de la universidad del Magdalena, desde el momento que inicia su carrera, hasta cursar sus créditos académicos y de este punto hasta que se titula, el tiempo que permanece cesante el estudiante desde que termina sus créditos hasta que toma el grado, basándose en factores como la cantidad de créditos cursados, cancelación de semestres, cantidad de créditos perdidos, entre otros; sino también, la determinación de cuál de las diferentes modalidades es más demandada por los estudiantes, la probabilidad de deserción académica en el avance por semestres, entre muchos más aspectos que se deben tener en cuenta para mejorar falencias que afectan al programa de Ingeniería Industrial de esta casa de estudio
Estrategia de Pago a Proveedores de Pesquería Artesanal de Jaiba en el Departamento Del Magdalena
Get PDFAbstractThis article seeks to formulate a strategy for payment of material proportional to income in the process of a crab meat processing company in the department of Magdalena. Going to interview workers in the area of production, quality assurance, and raw material suppliers on the factors involved in the capture and processing of this product, and analysis of historical records of the process yields two recent years. This payment strategy has to benefit both the company by offering a proportionality between costs and selling prices, as well as a fisherman, so that to exploit the resource in a sustainable manner, through a medium size implemented by capture INPA at the time and appropriate by the INCODER and the Autonomous Regional Corporation of the Magdalena - CORPAMAG. For his latest, according to the sampling of product made, there is a greater tendency to find the minimum size crab fishing imposed by regulators, which provides proportionality between the costs of raw material sizes and selling prices finished product. El presente artículo, pretende formular una estrategia de pago de materia prima proporcional a los rendimientos obtenidos en el proceso de carne de jaiba de una empresa procesadora del departamento del Magdalena. Acudiendo a la entrevista personal a trabajadores del área de producción, aseguramiento de la calidad, y proveedores de materia prima, sobre los factores que intervienen en la captura y procesamiento de este producto, y al análisis de registros históricos de rendimientos del proceso de los dos últimos años. Esta estrategia de pago ha de beneficiar tanto a la empresa al ofrecerle una proporcionalidad entre sus costos y precios de venta, como también al pescador, a fin de que éste aproveche el recurso en forma sostenible, a través una talla media de captura implementada por el INPA en su momento y adecuada por el INCODER y la Corporación Autónoma Regional del Magdalena – CORPAMAG. Por último, de acuerdo con los muestreos de producto realizados, existe una mayor tendencia a encontrar jaibas con el tamaño mínimo de pesca exigidos por las entidades reguladoras, lo cual facilita una proporcionalidad entre los costos de materia prima por tallas y los precios de venta de producto terminado.
Estrategia de Pago a Proveedores de Pesquería Artesanal de Jaiba en el Departamento Del Magdalena
No full textEl presente artículo, pretende formular una estrategia de pago de materia prima proporcional a los rendimientos obtenidos en el proceso de carne de jaiba de una empresa procesadora del departamento del Magdalena. Acudiendo a la entrevista personal a trabajadores del área de producción, aseguramiento de la calidad, y proveedores de materia prima, sobre los factores que intervienen en la captura y procesamiento de este producto, y al análisis de registros históricos de rendimientos del proceso de los dos últimos años. Esta estrategia de pago ha de beneficiar tanto a la empresa al ofrecerle una proporcionalidad entre sus costos y precios de venta, como también al pescador, a fin de que éste aproveche el recurso en forma sostenible, a través una talla media de captura implementada por el INPA en su momento y adecuada por el INCODER y la Corporación Autónoma Regional del Magdalena – CORPAMAG. Por último, de acuerdo con los muestreos de producto realizados, existe una mayor tendencia a encontrar jaibas con el tamaño mínimo de pesca exigidos por las entidades reguladoras, lo cual facilita una proporcionalidad entre los costos de materia prima por tallas y los precios de venta de producto terminado.Palabras Clave: Jaiba; talla media de captura; pescador artesanal; aprovechamiento sostenible. Supplier Payment Strategy Handcrafted Crab Fishery in theMagdalena DepartmentAbstractThis article seeks to formulate a strategy for payment of material proportional to income in the process of a crab meat processing company in the department of Magdalena. Going to interview workers in the area of production, quality assurance, and raw material suppliers on the factors involved in the capture and processing of this product, and analysis of historical records of the process yields two recent years. This payment strategy has to benefit both the company by offering a proportionality between costs and selling prices, as well as a fisherman, so that to exploit the resource in a sustainable manner, through a medium size implemented by capture INPA at the time and appropriate by the INCODER and the Autonomous Regional Corporation of the Magdalena - CORPAMAG. For his latest, according to the sampling of product made, there is a greater tendency to find the minimum size crab fishing imposed by regulators, which provides proportionality between the costs of raw material sizes and selling prices finished product.Keywords: Crab meat; capture media height; fishworkers; sustainable use.</p
Estrategia de pago a proveedores de pesquería artesanal de jaiba en el departamento del Magdalena
No full textAbstract
This article seeks to formulate a strategy for payment of material proportional to income in the process of a crab meat processing company in the department of Magdalena. Going to interview workers in the area of production, quality assurance, and raw material suppliers on the factors involved in the capture and processing of this product, and analysis of historical records of the process yields two recent years. This payment strategy has to benefit both the company by offering a proportionality between costs and selling prices, as well as a fisherman, so that to exploit the resource in a sustainable manner, through a medium size implemented by capture INPA at the time and appropriate by the INCODER and the Autonomous Regional Corporation of the Magdalena - CORPAMAG. For his latest, according to the sampling of product made, there is a greater tendency to find the minimum size crab fishing imposed by regulators, which provides proportionality between the costs of raw material sizes and selling prices finished product.
El presente artículo, pretende formular una estrategia de pago de materia prima proporcional a los rendimientos obtenidos en el proceso de carne de jaiba de una empresa procesadora del departamento del Magdalena. Acudiendo a la entrevista personal a trabajadores del área de producción, aseguramiento de la calidad, y proveedores de materia prima, sobre los factores que intervienen en la captura y procesamiento de este producto, y al análisis de registros históricos de rendimientos del proceso de los dos últimos años. Esta estrategia de pago ha de beneficiar tanto a la empresa al ofrecerle una proporcionalidad entre sus costos y precios de venta, como también al pescador, a fin de que éste aproveche el recurso en forma sostenible, a través una talla media de captura implementada por el INPA en su momento y adecuada por el INCODER y la Corporación Autónoma Regional del Magdalena – CORPAMAG. Por último, de acuerdo con los muestreos de producto realizados, existe una mayor tendencia a encontrar jaibas con el tamaño mínimo de pesca exigidos por las entidades reguladoras, lo cual facilita una proporcionalidad entre los costos de materia prima por tallas y los precios de venta de producto terminado.
 
Amadis of Gaul, Books III and IV
Get PDFIn the long history of European prose, few works have been more influential and popular than Amadis of Gaul. It is a landmark work among the knight-errantry tales and probably derives from an oral tradition. Although its original author is unknown, it was likely written during the early fourteenth century, with the first known version of this work, dating from 1508, written in Spanish by Garci Ordóñez (or Rodríguez) de Montalvo. An early bestseller of the age of printing, Amadis of Gaul was translated into dozens of languages and spawned sequels and imitators over the centuries. A handsome, valiant, and undefeatable knight, Amadis is best known today as Don Quixote’s favorite knight-errant and role model. Readers for centuries have delighted in his tales of adventure.
Edwin Place was professor emeritus at Northwestern University. Herbert Behm taught language arts in California.https://uknowledge.uky.edu/upk_spanish_literature/1031/thumbnail.jp
Estudio difinitivo de la Pavimentación de la Urbanización Carlos Stein Chávez de la Ciudad de Chiclayo, Distrito de José Leonardo Ortiz, Provincia de Chiclayo, Departamento de Lambayeque
Get PDFLa inadecuada condición de transitabilidad vehicular de la zona en estudio, ha causado un deterioro en las condiciones y calidad de vida de la población, razón por la cual nos propusimos desarrollar el presente proyecto de pavimentación.
Este proyecto abarca la realización de diferentes estudios, tales como el estudio topográfico (levantamiento planimétrico y altimétrico), estudio de tráfico y en lo referente al estudio de mecánica de suelos y canteras, se realizaron los ensayos correspondientes determinándose las propiedades y características del suelo de la zona en estudio, así como también la resistencia y grado de compactación del terreno de fundación
Evaluation of the use of pheromone collars during transition from foster homes to the JBSA-Lackland training kennel to decrease stress in young military working dogs
No full textThis item is available only to currently enrolled UTSA students, faculty or staff. To download, navigate to Log In in the top right-hand corner of this screen, then select Log in with my UTSA ID.The purpose of this double-blind, randomized, placebo-controlled study was to determine if the use of a pheromone collar was beneficial in reducing the stress of young Military Working Dogs (MWDs) transitioning from foster care into the training kennel at Lackland Air Force Base, Texas. Although the MWD is bred and trained to be robust and resilient, stark changes in environment and lifestyle can be a shock and lead to deleterious physiological and psychological effects, especially in young developing dogs. To evaluate the effect of a pheromone collar on the transition, each MWD that returned from foster between October 2014 and February 2015 had a placebo or treatment collar placed for 4 weeks. Three behavioral assessments and one performance evaluation were conducted and the data was analyzed to determine if the placement of the pheromone collar had any effect on stress-related behavioral factors or performance. The results suggest that there was no reduction of behavioral signs of stress observed between the placebo and treatment groups. The author concluded that the amount of confounding environmental stressors present, and the abrupt transition between private foster homes and a training kennel prove to be too intense for successful alleviation of stress with application of a pheromone collar. Further research should focus on a multi-modal approach to mitigation of stressors.Integrative Biolog
Evaluación por medio de técnicas multivariadas y de simulación de la eficiencia productiva de la cadena de suministro del queso costeño en la región caribe colombiana
No full textEfficiency in production processes is understood as the optimization of resources used to obtain maximum production levels at minimum costs and without sacrificing product quality. Therefore, this research aimed to evaluate the productive efficiency of the coastal cheese supply chain in the departments of Magdalena, Córdoba, and La Guajira, in the Colombian Caribbean region. To this end, the methodology employed consisted of a combination of discrete simulation modeling and multivariate analysis, specifically Principal Component Analysis (PCA) and Multivariate Analysis of Variance (MANOVA), to determine the behavior of production costs, shipping costs, and production value in the different departments mentioned. Within this framework, surveys were conducted to collect primary data from producers, marketers, and end customers, allowing us to identify significant differences between Caribbean departments in terms of their productive performance. The results showed that Córdoba pays the highest production costs and the lowest profits, while Magdalena and La Guajira, with traditional artisanal production methods and similar logistic characteristics, achieved minimal differences but higher profits levels. MANOVA analysis confirmed that Córdoba performed differently, indicating that solutions must be tailored to the specific characteristics of each department in the region. Furthermore, the importance of incorporating technologies and improving logistics to increase the efficiency of the supply chain was highlighted. Finally, it is concluded that the use of digital platforms impacts the improvement of the marketing of any good or service (such as coastal cheese) through integration and the promotion of collaboration between chain actors, allowing increased added value, higher profits, and competitiveness in national and international markets.La eficiencia en procesos productivos se entiende como la optimización en el uso de los recursos, a fin de obtener los máximos niveles de producción a los mínimos costos y sin sacrificar la calidad del producto. Razón por la cual, esta investigación tuvo como objetivo, evaluar la eficiencia productiva de la cadena de suministro del queso costeño en los departamentos del Magdalena, Córdoba y La Guajira, en la región Caribe Colombiana. Para ello, la metodología empleada consistió en una combinación del modelado de simulación discreta y análisis multivariado; específicamente Análisis de Componentes Principales (ACP) y Análisis Multivariante de Varianzas (MANOVA), con el propósito de determinar el comportamiento de los costos de producción, costos de envío y el valor de la producción en los diferentes departamentos enunciados. En este marco, se realizó la aplicación de encuestas para obtener información primaria de productores, comercializadores y clientes finales, lo cual permitió identificar diferencias significativas entre los departamentos del Caribe, en cuanto a su desempeño productivo. Los resultados evidenciaron que Córdoba soporta los mayores costos de producción y las menores utilidades, mientras que Magdalena y La Guajira, con métodos de producción artesanal tradicionales y características logísticas similares, alcanzaron diferencias mínimas, pero mayores niveles de beneficios. El análisis MANOVA confirmó que Córdoba obtuvo un comportamiento distinto, indicando que las soluciones deben ajustarse a las particularidades de cada departamento en la región. Además, se destacó la importancia de incorporar tecnologías y mejorar la logística para aumentar la eficiencia de la cadena. Finalmente, se concluye que el uso de plataformas digitales impacta en la mejora de la comercialización de cualquier bien o servicio (caso queso costeño) mediante integración y fomento de la colaboración entre los actores de la cadena, permitiendo incrementar el valor agregado del producto, mayores utilidades y su competitividad en mercados nacionales e internacionales
Higiene y manipulación de alimentos: queso fresco – queso costeño. Cadena de suministros del queso costeño
No full textIncluye imagenes, gráficas y cuadros a colorLa higiene e inocuidad en la manipulación de alimentos, concretamente de lácteos
(Queso Fresco, Queso Costeño), se presenta de manera indispensable e ineludible de
manera inmediata para su implementación y cumplimiento, dado que el propósito
de estos requerimientos consiste en garantizar que los alimentos ofertados por los
productores locales en este caso, sean más seguros para el consumo humano.
En el caso de la cadena de suministro de queso costeño en el Caribe colombiano, supone una transformación en la conciencia y actuar humana del actor de la cadena de queso costeño, y además requiere de un apoyo real por parte del estado colombiano (municipal, departamental y nacional e interinstitucional), a los productores artesanales de queso costeño, dado que las implementaciones exigidas, demandan ingentes recursos y estrategias de valor que garanticen la participación y la inclusión de estas comunidades en los mercados lácteos actuales y futuros, en el orden nacional e internacional.
En este sentido, el presente libro facilita la de nición de una serie de principios básicos o reglas
generales de higiene e inocuidad para la manipulación de insumos y alimentos, para el desarrollo
del proceso productivo del queso costeño artesanal y subproductos, a n de garantizar el consumo humano de dichos bienes, mediante una manipulación, preparación, almacenamiento, empaque, etiquetado, transporte y distribución de manera idónea.Presentación
Introducción
Objetivo del documento
Modulo 1. Consideraciones necesarias para la higiene alimentaria
Capítulo 1: Agua y super cie de Contacto para la higiene del Queso costeño
Abastecimiento adecuado de agua
Establecimientos y super cies de contacto con los alimentos.
Capitulo 2. Peligros en la cadena alimentaria por la inadecuada manipulación de los alimentos
Cadena Alimentaria
Capítulo 3: Contaminación
¿Qué se entiende por alimentos contaminados?
Tipos de contaminación en los alimentos: Primaria, Directa y Cruzada
Vías de contaminación de los alimentos
Capítulo 4: Manipuladores
¿Quiénes manipulan alimentos?
Enfermedades y heridas
Condiciones del personal que manipula alimentos
Cómo y cuándo lavar las manos?
Modulo II. Consecuencias de la no implementación de la higiene alimentaria
Capitulo 5: Factores que favorecen y controlan la reproducción de microorganismos
¿Qué son las Enfermedades transmitidas por los alimentos? (ETA)
Vía de transmisión ciclo epidemiológico fecal-oral Este ciclo es una de las formas más comunes de trasmitir el patógeno a los alimentos.
Modulo III.
Medidas efectivas para el logro de la higiene alimentaria
Capítulo 6: Programa de limpieza y desinfección.
Referencias Bibliográ cas
Glosario
Bibliogra aPrimera edició
Gestión empresarial y asociatividad productiva para la cadena de suministro del queso costeño en el caribe colombiano
No full textIncluye cuadros, imágenes, diagrama y fotos a colorEl queso costeño en las subregiones del Caribe Colombiano, se concibe como un producto
alimenticio distintivo de carácter sociocultural; además de ser esencial en la canasta familiar de
estos pobladores, concretamente en los habitantes de los departamentos del Magdalena, Córdoba y
La Guajira, aportando a los niveles de bienestar y de desarrollo productivo en el territorio, mediante
sostenibilidad alimentaria, generación de empleos y mayores niveles de ingresos.
Sin embargo, en la cadena de suministro de queso costeño existe un nivel de rezago en la organización
socio-empresarial de gran magnitud, por la falta de un marco legal y de políticas concretas para el
accionar de los actores de dicha cadena de suministros, los cuales vienen desarrollando su labor de
manera empírica e informal en el tiempo. Por lo tanto, se requiere avanzar hacia la formalización
empresarial del total de sus actores, además de lograr la cohesión productiva mediante asociatividad,
que re eje la mejora en el cumplimiento de la normativa exigida al sector productivo, al igual que
los indicadores de competitividad de manera positiva. En este ámbito, resulta esencial emprender
iniciativas como las que lidera el presente proyecto “fortalecimiento de la capacidad productiva y
comercial de la cadena de suministro de queso costeño en las subregiones del Caribe colombiano,
departamentos del Magdalena, Córdoba y La Guajira”, respecto a aportar a la cuali cación del
capital humano, en temáticas y conceptos relacionados con la gestión empresarial y la asociatividad
productiva, que aporten a la mejora de la estructura productiva de la cadena del queso costeño y de
esta manera, avanzar a nuevos estadios de organización socio-productiva, que faciliten el acceso a
mercados de mayor valor.Presentación
Introducción
Objetivo del Libro
Módulo I. Gestión Empresarial Para la Cadena de Suministro del Queso Costeño .
1. La Gestión Empresarial
1.1 Procesos Para la Formalización Empresarial
1.1.1 Registro O Matricula Mercantil
1.1.2 Registro Sanitario de Alimentosde Alto Riesgo - INVIMA
1.1.3 Registro de Marca y/o de Marca Colectiva
Bene cios de la Formalización Empresarial
1.2 Fundamentos Para la Gestión Empresarial
Plani cación Estratégica y Diseño Organizacional
Diseño Organizacional
Plan de Fortalecimiento Organizacional
Registros Organizacionales de Producción y de Gestión
Balance General .
1.3 Retos Frente a los Acuerdos de Libre Comercio, Tratados de Libre Comercio, Acuerdos de
Continuidad Comercial, Acuerdos de Complementación Económica, Acuerdos de Promoción
Comercial, Acuerdos de Alcance Parcial Sobre Comercio y Cooperación Económica y
Técnica, Acuerdos de Alcance Parcial de Naturaleza Comercial y Acuerdos de Integración
Subregionales
Modulo II. Asociatividad para la cadena de suministro del queso costeño
II. La Asociatividad
2.1 Panorama Para la Asociatividad
Bene cios de la Asociatividad
2.2 Formas de Organización Empresarial Asociativas
Organizaciones del Sector Solidario en el área rural
2.3 Comunicación y Manejo Grupal para la Asociatividad
Referencias Bibliográ cas
GlosarioPrimera edició
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