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    Latte e formaggi di capra : componenti bioattive e loro ruolo nutrizionale

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    Viene discusso il ruolo nutrizionale e funzionale del latte e dei formaggi di capra, con particolare riferimento alle componenti bioattive con effetti positivi sulla salute dell’uomo

    Analisi dei trascritti degli alleli CSN1S1 A, F e N di capra

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    Il locus della caseina as1 (CSN1S1) di capra si caratterizza per almeno 17 alleli associati a diversi livelli di sintesi (da 3,5 a 0,0 g/l per allele). Attualmente sono noti gran parte degli eventi molecolari che li caratterizzano. In particolare, l’allele CSN1S1N, associato ad un contenuto apparentemente nullo di caseina as1, si differenzia dall’allele CSN1S1A per la sola delezione di una C al 23° nt del 9° esone, responsabile della formazione di uno stop codon prematuro al 12°esone, mentre l’associazione di tale mutazione con due inserzioni di 11 e 3 bp nel 9° introne è responsabile del contenuto ridotto (~0,45g/l) associato all’allele F. L’obiettivo del presente lavoro è stato quello di comprendere le basi molecolari responsabili del diverso livello di espressione degli alleli CSN1S1N e F attraverso l’analisi ed il confronto dei trascritti prodotti. L’RNA totale è stato estratto dalle cellule somatiche recuperate dai campioni di latte di tre individui di genotipo CSN1S1AA, CSN1S1FF e CSN1S1NN. Mediante RT-PCR sono stati amplificati i cDNA relativi ai trascritti che codificano per la proteina s1 utilizzando primer disegnati sul 1° e 19° esone. I cDNA ottenuti sono stati clonati, sottoposti a screening e sequenziati. L’analisi dei trascritti prodotti dagli alleli CSN1S1A, F e N ha messo in evidenza la formazione, oltre che di un mRNA correttamente assemblato (87,4%, 12% e 24,5%, rispettivamente), di almeno altre 4, 8 e 11 diverse popolazioni di mRNA. Le popolazioni dolete dell’allele CSN1S1A si caratterizzano per lo splicing alternativo degli esoni 13, 16 e 17, e del 1°codone dell’11°esone, mentre quelle trascritte dagli alleli CSN1S1F e N, per l’assenza dell’esone 9 e/o degli esoni 10, 11, 13, 16 e 17, oltre che del 1° codone dell’11°esone, in diverse combinazioni. In particolare per l’allele N si osserva un’incidenza maggiore dei trascritti caratterizzati da uno stop codon prematuro rispetto all’allele F (~ 30% vs 12%). L’analisi dei trascritti mette in evidenza eventi costitutivi (allele indipendente) che si realizzano durante la maturazione del pre-mRNA: rimozione casuale degli esoni 13, 16 e 17 e rimozione casuale del 1° codone dell’11° esone. Gli eventi, invece, che conducono alla sintesi di trascritti deleti degli esoni 9, 10 e 11 (prodotti dagli alleli CSN1S1 N e F) potrebbero essere la conseguenza di un delicato “meccanismo di sopravvivenza dell’mRNA” che opera nel tentativo di impedire la formazione di proteine “tronche” o inattive, attraverso la “degradazione mediata dal codone nonsenso” di mRNA che contengono stop codon prematuri, conferendo un vantaggio selettivo per la possibile traduzione di proteine parzialmente delete, potenzialmente funzionali attraverso la formazione di trascritti con delezioni che riportano in frame l’mRNA (delezione del 9° esone)

    Capra nubiana F. Cuvier 1825

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    Capra nubiana F. Cuvier, 1825. In É. Geoffroy and F. Cuvier, Hist. Nat. Mammifères, pt. 3, 6(50):2 pp. "Bouc sauvage de la Haute-Egypte". TYPE LOCALITY: Egypt, "Upper Egypt ". DISTRIBUTION: Egypt east of the Nile, NE Sudan, and Syria south to Yemen and east to Oman. SYNONYMS: arabica, beden, mengesi, sinaitica. COMMENTS: Treated as a species distinct from C. ibex by Uerpmann (1987).Published as part of Peter Grubb, 1993, Order Artiodactyla, pp. 377-414 in Mammal Species of the World (2 nd Edition), Washington and London :Smithsonian Institution Press on pages 405-406, DOI: 10.5281/zenodo.735918

    Fritjof Capra e il lato oscuro della crescita. Verso un’economia ecologica

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    Dalla prospettiva della complessità, Capra volge il suo sguardo critico all’attuale realtà economica, tuttora immobilizzata in quel “punto morto” da lui stesso individuato qualche decennio fa, l’economia del XXI secolo non riesce ancora a imboccare la svolta intervenuta in fisica all’inizio del XX secolo. Il pensiero economico è rimasto, pertanto, intrappolato in quel paradigma meccanicista imposto dalla scienza moderna a qualunque disciplina ambisse a guadagnare uno statuto epistemologico autonomo. Per comprendere realmente il significato del processo economico, viceversa, bisogna imparare a pensarlo bene, secondo quella che Edgar Morin definisce una conoscenza pertinente, capace di concepire il contesto, cogliere i legami e le interconnessioni con l’ambiente. Lo sguardo angusto del pensiero riduzionista, in breve, può essere superato mediante l’emergenza di un pensiero ecologizzante

    VLNDEF (Victoria Land Network for DEFormation control). Monumentation during the GANOVEX VIII – ITALIANTARTIDE XV: Survey and Data Processing

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    In the frame of the 1999-2000 Italian expedition in Antarctica a scientific programme for geodynamic purposes in the northern Victoria Land begun. The new project VLNDEF (Victoria Land Network for DEFormation control) deals with the monitoring of crustal deformations within the investigated area. The newly-monumented GPS stations and the following field geodetic surveys (hereafter discussed) extended an existing GPS geodetic network located close to the area of Terra Nova Bay where a GPS Permanent Station is also available. At the end of XV Italian expedition the network covered an area included between the latitude of 71 and 74.5 degrees South and longitude ranging between 160 and 170 degrees East (Capra et al., 2000). Later on, in the frame of the 2000-2001 expedition, the network was extended as far as latitude of 76 degrees South, with the monumentation of the southernmost points. Activities and results of the latter are not reported in this paper. The extension of the monumented network needed of operations carried out both from the research vessel Polar Duke employed by the expedition (points located at north of the 72th south parallel) and from the Italian Mario Zucchelli Station at Terra Nova Bay (all the remaining southern points). This paper deals with the field operations and survey carried out within the joint German-Italian Antarctic expedition 1999-2000 (Mancini, 2001). Results, accuracies, problem related to the reference frame and possibility to detect deformations by further investigation will be discussed. VLNDEF is a project within the activities of GIANT (Geodetic Infrastructure of ANTarctica) SCAR (Scientific Committee on Antarctic Research) programme and is supervised by the SCAR group of specialists of ANTEC (Antarctic NeoTECtonics).In the frame of the 1999-2000 Italian expedition in Antarctica a scientific programme for geodynamic purposes in the northern Victoria Land begun. The new project VLNDEF (Victoria Land Network for DEFormation control) deals with the monitoring of crustal deformations within the investigated area. The newly-monumented GPS stations and the following field geodetic surveys (hereafter discussed) extended an existing GPS geodetic network located close to the area of Terra Nova Bay where a GPS Permanent Station is also available. At the end of XV Italian expedition the network covered an area included between the latitude of 71 and 74.5 degrees South and longitude ranging between 160 and 170 degrees East (Capra et al., 2000). Later on, in the frame of the 2000-2001 expedition, the network was extended as far as latitude of 76 degrees South, with the monumentation of the southernmost points. Activities and results of the latter are not reported in this paper. The extension of the monumented network needed of operations carried out both from the research vessel Polar Duke employed by the expedition (points located at north of the 72th south parallel) and from the Italian Mario Zucchelli Station at Terra Nova Bay (all the remaining southern points). This paper deals with the field operations and survey carried out within the joint German-Italian Antarctic expedition 1999-2000 (Mancini, 2001). Results, accuracies, problem related to the reference frame and possibility to detect deformations by further investigation will be discussed. VLNDEF is a project within the activities of GIANT (Geodetic Infrastructure of ANTarctica) SCAR (Scientific Committee on Antarctic Research) programme and is supervised by the SCAR group of specialists of ANTEC (Antarctic NeoTECtonics)

    Socrate fra pubblico e privato

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    A role for inflammatory mediators in heterologous desensitization of CysLT(1) receptor in human monocytes

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    Cysteinyl-leukotrienes (cysteinyl-LT) are rapidly generated at sites of inflammation and, in addition to their role in asthma, rhinitis, and other immune disorders, are increasingly regarded as significant inflammatory factors in cancer, gastrointestinal, cardiovascular diseases. We recently demonstrated that in monocyte/macrophage-like U937 cells, extracellular nucleotides heterologously desensitize CysLT(1) receptor (CysLT(1)R)-induced Ca2+ transients. Given that monocytes express a number of other inflammatory and chemoattractant receptors, this study was aimed at characterizing transregulation between these different stimuli. We demonstrate that in U937 cells and in primary human monocytes, a series of inflammatory mediators activating G(i)-coupled receptor (FPR1, BLT1) desensitize CysLT(1)R-induced Ca2+ response unidirectionally through activation of PKC. Conversely, PAF-R, exclusively coupled to G(q), cross-desensitizes CysLT(1)R without the apparent involvement of any kinase. Interestingly, G(s)-coupled receptors (beta(2)AR, H1/2R, EP2/4R) are also able to desensitize CysLT(1)R response through activation of PKA. Heterologous desensitization seems to affect mostly the G(i)-mediated signaling of the CysLT(1)R. The hierarchy of desensitization among agonists may be important for leukocyte signal processing at the site of inflammation. Considering that monocytes/macrophages are likely to be the major source of cysteinyl-LT in many immunological and inflammatory processes, shedding light on how their receptors are regulated will certainly help to better understand the role of these cells in orchestrating this complex network of integrated signals.-Capra, V., M. R. Accomazzo, F. Gardoni, S. Barbieri, and G. E. Rovati. A role for inflammatory mediators in heterologous desensitization of CysLT1 receptor in human monocytes
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